Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Saláták
sponsored links
Nyári újkrumpli saláta Nem szeretem a burgonyát, nagyon nem...kivétel az édeskrumpli (ami persze össze sem hasonlítható a normál krumplival :) ) illetve az új burgonya, szinte csak salátaként...máshogy nem igazán azt se. De salátaként többször is készítettem mostanában. Minél több a zöld benne annál finomabb és annál egészségesebb...Gyorsan elkészül, sokféleképpen ... |
Tovbb... |
Paradicsomsaláta Valamelyik nap rántott karfiol volt a vacsora. Gondoltam, hogy a szokásos vegyes salátánk helyett most legyen paradicsomsaláta mellé. :) Igaz, ez még nem az Igazi paradicsom, mert az még csak zöld nagyszüleimnél a kertben. De így is finom volt lila hagymával, fõleg másnap. :) ... |
Tovbb... |
Bagatelle ebéd Nem szoktam éttermekben költött ebédekrõl írni, most mégis megteszem, és nem azért, hogy elmondjam mennyire jó, vagy rossz, hanem hogy elmondja, régóta elõször ettem étteremben olyan salátát ami ennyire... Salátát mindig, és mindenhol kérek, mert szeretem, és mert sok minden kiderül a konyháról, akkor ... |
Tovbb... |
Citrusos töksaláta Szent meggyõzõdésem, hogy az emberek döntõ többsége a menzás tökfõzelék (vastagon berántva, ízetlen, büdös, nagyon kapros) miatt utálja a tököt. Legalábbis engem mai napig kiráz a hideg, ha csak rágondolok... Holott gyakorlatilag egy semleges ízû, jól variálható, jól fûszerezhetõ zöldség, s voltaképpen a ... |
Tovbb... |
PARADICSOMMAL SÜLT MOZZARELLA Félreérthetetlenül elmondható, hogy bizony itt a nyár. Véget ért a tanév (már ahol persze, mert Franciaországban például még július elsõ hetében is mennek a gyerekek) Viszont a hõmérõ higanyszála egyértelmûen 30 fok körül mozog. Ebben a nyári idõben inkább a ... |
Tovbb... |
Nektarinos gyümölcssaláta
Apa a múltkor nemcsak õszibarackot, hanem nektarint is hozott, direkt, hogy gyümölcssaláta készüljön belõlük. Ma délután a nektarin került sorra. Megint csak 2 banán, 1 piros alma, 1 kg nektarin, 1 citrom sárga héja és leve, illetve 3 evõkanál méz került bele, de olyan isteni volt, olyan üdítõen hatott ebben a rekkenõ hõségben, szinte felüdülést ... |
Tovbb... |
Sárgarépás vegyes saláta Valószínûleg magamtól soha nem jutott volna eszembe, hogy olyan salátát készítsek amennyiben ennyi sárgarépa van, mint a következõ receptben. Aztán nem olyan régen ettem egy nagyon finom salátát, ami nagyon ízlett és feltétlenül kipróbálásra várt. Mivel a receptet nem kértem el így ez nem pont ugyanaz, mint amit kóstoltam, hanem ... |
Tovbb... |
Kapros újhagymasaláta Annyira egyszerû recept, hogy igazán nem is kell hozzá recept: újhagyma és kapor ecetes-cukros salátalében. Viszont annyira finom és annyira ízlett a családnak, hogy mindenképpen bejegyzést érdemel, nálunk garantáltan rendszeresen asztalra fog kerülni. A receptért köszönet Jucinak, a Könnyû a fõzés, ha van mibõl! blog szerzõjének. Törtpaszuly mellé ... |
Tovbb... |
Ecetes paprika saláta Igazi hagyományos magyar étel. Mivel eleink nyáron sem mellõzték a jó hagyományos fogásokat, kellett valami, ami bontja a zsírt. Kifejezetten meleg idõkben ajánlott bográcsosok, sültek, pörköltek mellé. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Spárgás - rebarbarás - cseresznyés lencsesaláta fetával Megjött a cseresznyeszezon. örömködés. konfettizápor Imádom. Anya kapott egy kollégájától, illetve Á. is felhívott egyik nap, hogy menjek le, mert itt áll a ház elõtt. Õ is cseresznyét ... |
Tovbb... |
Kánikula salátaEgy újabb recept a múlt héten megjelent Nõk Lapja Konyhából. Répasaláta. Emlékeztek, valamikor tavasszal rákattantam a fûszeres répakrémre. No, ez a kattanat azóta is tart, csak már nem kapcsolom be hozzá a sütõt, hanem nyersen lereszelem a répát és salátaként fogyasztjuk. A fûszerezése hasonló maradt, mint a krémé. Sült, grillezett húsok mellé nagyon-nagyon finom. Tapasztalatból mondom ... |
Tovbb... |
Kaporvirágos uborkasaláta Ismét egy saláta, de hát most van itt a szezonja. A kaporvirág felhasználása Nagy Zsuzsától származik (legalábbis én tõle hallottam, amikor A nyár ízei könyv számára készített egy nagyon pazar salátát, kaporvirággal). A könyvrõl hamarosan írok :) Szóval tegnap Gábor barátunktól kaptunk kaporvirágot, uborkát pedig Rékától kaptunk, akinek a nagymamája ... |
Tovbb... |
Trikolor saláta Nagyon finom nyári saláta. Hozzávalók: 1/2 kg friss paradicsom (nekünk most koktélparadicsomunk volt) ... |
Tovbb... |
Újkrumpli saláta melegen Nagyon sok apró újkrumplink lett, amit én nem bánok, mivel nagyon szeretek belõle "alkotni". Most krumplisalátára vágytam. De készítettem már belõle sült krumplit, ami úgy készült, hogy megmostam, szárazra töröltem a krumplit(nem szedtem le a héját!) és olajban, egészben megsütöttem, nagyon finom ... |
Tovbb... |
Paradicsomos babsaláta
Megint GoodFood :-), mostanában vagy az újságokból fõzök, vagy "klasszikusokat" csinálok meg újra, vagy csak összedobok egy salátát. Most majd emellé fel fog szerintem zárkózni a legújabb szakácskönyvem, Martha Stewart American Food-ja - eddig egy rebarbarás pitét sütöttem belõle, nagyon jó lett, és már megcetliztem jó pár további receptet. ... |
Tovbb... |
Csirkecombok tzatzikivelA tzatzikihez a hozzávalók: 2 db. kígyó uborka, egy 2 dl natúr yoghurt, 3 cikk fokhagyma, olivaolaj, kapor, só, bors. Elkészítése: az uborkát megreszeltem, besóztam majd kb. 10 perc után kicsavartam és hozzáadtam a már idõközben összetört és olivaolajjal kikavart fokhagymához és yoghurthoz. Jöhettek a fûszerek jó alaposan összekevertem és amíg a sütõben a csirkecombok 170 fokon légkeveréses ... |
Tovbb... |
Füstölt sajtos-fokhagymás sárgarépa-saláta
Emlékeztek még a kütyü top 10-re? Valószínûleg nem... 2007-ben körbement egy kérdés a bloggerek között, arról, hogy melyik konyhai kütyüre vágynak a legjobban. Akkor, a gasztroboom hajnalán profi késekrõl álmodott minden bloggerlány. Azóta eltelt 5 év, a vágyak nagy része nyilván beteljesedett, mindenki vett piros Kitchen Aid-et meg mezzalunát. Nekem ugyan ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos paradicsom saláta
|
Tovbb... |
Pikáns krumplisaláta Hozzávalók: 1 kg krumpli, 10 dkg zöld olívabogyó, 2 kaliforniai paprika, 1 lila hagyma, 4-5 evõkanál citromlé, 3 evõkanál olíva olaj, 1 evõkanál cukor, 1 evõkanál francia mustár, 1 csokor snidling, só, bors; a tálaláshoz: koktélparadicsom Elkészítése: A krumplit jól megmossuk és enyhén sós vízben, héjában ... |
Tovbb... |
Zsályás-kecskesajtos saláta Általában nem szeretek a salátával szöszölni itthon, de a nyár mindig megihlet, mert nem kívánom a nehéz kajákat, másrészrõl pedig a piacon sétálgatva mindig szerelembe esek a gyönyörû zöldellõ és lilálló (haha) salátalevelekkel. Ha pl. a csarnokban járunk, ehhez a pofonegyszerû kecskesajtos cucchoz mindent egy kalap alatt beszerezhetünk: mandulát és ... |
Tovbb... |
TAVASZI TÉSZTASALÁTA Igazából írhattam volna nyári tésztasalátát is, de olyan már van. Egy egyszerû, finom, nem elbonyolított ebéd vagy vacsora mindenkinél csak jó pontot szerezhet. Ez Nálam sincs máshogy. Szeretem az egyszerûen és könnyen elkészíthetõ ételeket. Fõleg délben, amikor a behatárolt ebédidõ miatt bizony sûrûn nézegetni kell az órát. ... |
Tovbb... |
Meleg spárgasaláta Lassan kezd kibontakozni a heti egy zöldség nap. Néha csak annyi
sikerül belõle, hogy a fõétkezés (ebéd) húsmentes, néha reggeltõl estig
elvagyok a zöldségekkel és kiegészítõikkel. E saláta is egy ilyen napnak
a szülötte. Önmagában is teljesen jól megállja a helyét.A másik ok az, hogy kísérletezgetem a spárgával. Egyre többen reklamálnak a környezetemben, hogy nem ... |
Tovbb... |
Fehér-sárga sültzöldségsaláta fehér és sárga céklából, karalábéból és fehérrépából sültfokhagyma-mártással a 49. VKF!-re Amikor megláttam Noéminél a 49. VKF! kiírását, egybõl arra gondoltam, hogy a veteményesemben növekedõ albínó céklákat fogom felhasználni - reméltem, hogy a határidõig használható méretûre nõnek -, a plusz egy szín pedig a gyönyörû, napsárga sárga cékla lesz. Fehércékla-krémlevest képzeltem el, sárgacékla-chipsszel a tetején. Ma ... |
Tovbb... |
Marha "carpaccio" csilis-fokhagymás öntettel és madársalátával Ez egy nagyon egyszerû de annál nagyszerûbb étel, amit az elõzõ nap sütött rib-eye steak maradékából készítettem el, mivel azt egyedül ettem, és majd a fele megmaradt a hatalmas húsdarabnak. Természetesen ez nem egy igazi carpaccio, - ami többnyire pácolt nyers bélszínbõl készül - azért is van ... |
Tovbb... |
Spárgasaláta eperrel Hercegnõ Olyan ez a saláta mint egy gyönyörû,hamvas,érzéki lány.Aki után férfiak epekednek... Csakhogy ezen saláta nem sok férfi szívét dobogtatja meg.Pedig a ... |
Tovbb... |
Cobb saláta
A saláta Bob Cobb-ról kapta a nevét, aki néhány késõn beesõ vendégnek a hûtõszekrényben talált maradékokból kreálta ezt a fogást. A hozzávalók listája nem igazán kötött, a forma a fontos, nem kell összekeverni a hozzávalókat, hanem csíkokban egymás mellé tenni És az öntetet mellé tálaljuk, ne öntözzük meg ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-spárgás kenyérsaláta A kenyérsaláta az olaszok (toszkánok) remek találmánya a már kissé szikkadt kenyér hasznosítására. Ezúttal egy egyszerû paradicsomos-spárgás változatot készítettem.Természetesen a hozzávalókat tetszés szerint variálhatjuk, adhatunk hozzá olívabogyót, salátaleveleket, hagymát, paprikát, szardellát. Kinek mi tetszik. Bármilyen szikkadt kenyeret ... |
Tovbb... |
Friss saláta apró szemû újkrumplibólEhhez a salátához tavaly egészen apró újkrumplikat kaptam, s most is ezeket vadászom, mert igazán finom salátát lehet belõle készíteni. A salátába az újkrumpli és a többi zöldség mellé bacon is kerül. A pörcösre pirított bacon szalonna remek ízt ad a salátának (bacon helyett kerülhetnek bele pirított csirkemell csíkok is). Pirítóssal, petrezselymes joghurtmártással igazán pihenetõ lesz elfogyasztani. Recept: ... |
Tovbb... |
Tojássaláta Múlt héten kaptunk málnáért cserébe 30db házi tojást.Most kivételesen volt itthon tojás,de azért szívesen fogadtuk.Így kb. 50db lett, amit azért el kellene használni,mert sok helyet foglal. Már sütöttem belõle sütit, anyu csinált édesapámnak tojásos tésztát, de még mindig szép mennyiség maradt belõle. Mivel én imádom a tojássalátát, úgy gondoltam azt ... |
Tovbb... |
Spárga és retek
Nokedlis receptjei mindig képben vannak, amikor vacsiötleteket keresgélek... Most is az oldal nyomán került a retkes-spárga a lepényhal mellé. Hétvégén általában csak gyorsat eszünk, mert valamivel mindig elfut az idõ, ezért a halat csak betettem a sütõbe és amíg sült, összedobtam a zöldséget. ... |
Tovbb... |
Eper-avokádó saláta
Sajnos az eperszezonnak nagyon gyorsan vége lett. De még vettem két kilót az utolsó szedésbõl. Készült belõle édesség és ez a saláta. Nagyon jól passzol az eper édeskés íze az avokádó selymességével és a rukkola fûszeres ízével. Kb. 2 maréknyi epret negyedletem és egy nagyon érett avokádót kockáztam, ez utóbbit citrommal ... |
Tovbb... |
Egy könnyû, nyári vacsora. Kellemetlen volt a hõség ma. Tegnap is egy könnyû saláta vacsoránk volt, a párom ismétlést kért:) Igaz, az ilyen salátákat szinte nem is lehet kétszer ugyanúgy elkészíteni, de a mai is igazán finomra sikeredett. Került bele: ... |
Tovbb... |
egy kis színes Hozzávalók : jégsaláta, kaliforniai paprika, hónapos retek, koktél paradicsom, 1 db fõtt tojás, 5 dkg snidlinges friss kecskesajt, só, citromlé. A hozzávalókat felszeleteltem, egy tálba felhalmoztam, enyhén megsóztam, citromlével ... |
Tovbb... |
Ensalada de pasta- tészta saláta 25dkg fusili tészta 10dkg ananász 5dkg fõtt morzsolt kukorica 1 kis fej római saláta ... |
Tovbb... |
Cékla tzaltziki Itt a nyár. Forróság, foci, hideg fröccs. Hûs habok, Balaton. Vagy tenger. Kertipartik. Éljen, éljen! Mai ebédem. Parázsra sütött újkrumplival. Felséges volt. :) Ez a tzaltziki majdnem olyan jó, mint az eredeti. Recept? Reszeld le a nyers céklát a nagyobb lyukú reszelõn. Adj hozzá sûrû joghurtot, de csak annyit, amennyivel épp ... |
Tovbb... |
Spenótos-brokkolis céklasaláta adzuki babbal Vacsorára kiadós bolognai tészta készül darált pulykahúsból, így ebédre egy egyszerû és gyors salátát találtam ki magamnak. Nagyon ízlett Dórinál az adzuki bab, így én is vettem egy csomaggal. Elõzõ éjszaka beáztattam, majd bõ vízben fél órát, 40 percet fõztem. Nem lett teljesen puha, úgy szeretem, ha kicsit keményebb ... |
Tovbb... |
