Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hidegtál
sponsored links
Sajtkrémes töltött tojás Különféle töltött tojásokkal kísérletezek -na jó, van némi küldetés benne- ,és mondhatom, mindenik remekül sikerült, mert nagyon ízlett mindenkinek. Hagyományosan májpástétommal készítjük, és általában csak ünnepek alkalmával kerül az asztalra. Nagyon szeretjük ... |
Tovbb... |
Töltött tojás Hozzávalók: 6 tojás 1 kis doboz sertésmájkrém 1 evõkanálnyi tejföl ... |
Tovbb... |
Májjal töltött csirkemell + Hidegtál Kosaras bálra készült hidegtál :) Hozzávalók: 1 kg kicsontozott bõr nélküli csirkemell, 30 dkg csirkemáj, só, bors, piros paprika, 2 cikk fokhagyma, zsír vagy ... |
Tovbb... |
Egyszerû sonkaszelet Ez a recept befutó lett nálunk, mert mindenki szerette. Tízóraira is tökéletes, reggelire is ideális, de még hidegtálra is rakhatjuk. Egyszerû sonkaszelet ... |
Tovbb... |
Sajttekercs házilag Az alapötlet a helyi piacunkról származik, ahogy egy kedves Bácsi elárulta a készítés mikéntjét. Igaz,hogy Õ tojást is tett bele, de valahogy a tojással én nem tudtam itt ... |
Tovbb... |
Libakocsonya a hamis mámorban
Az újpesti ikerfasor a régi temetõvel átellenben, a villamosremíz oldalában áll. Ma már dán-típusú lakótelep áll a Pozsonyi utcai temetõ egykori oldalában, de egykor vadászni lehetett itt a Rákos-patak mellékága körüli lápi részen, az egykori Pesttõl ... |
Tovbb... |
Pikáns krumplisaláta pisztráng filével Már régóta piszkozatként várakozik ez a recept, hogy végre postolásra kerüljön. Még szerencse, hogy a képek nem romlandók, mert ez a saláta is a karácsonyi menü részeként került terítékre, ami ugyebár tartozzon is az ember lánya bármelyik felekezethez, nem a ... |
Tovbb... |
Kaszinótojás krumplisalátával Még az életben nem készítettem kaszinótojást. Nem mintha nem szeretném, de valahogy soha nem voltam annyira hanyat esve tõle. Nagyjából tíz éve nem is ettem. Ez azért már elég idõ volt ahhoz, hogy eszembe jusson a készítése. Mivel az itthon lévõ tojások ... |
Tovbb... |
Az idei tél utolsó kocsonyája Egy télen általában egyszer fõzök kocsonyát karácsony környékén és egyszer így a tél vége felé, de másodszor már csak akkor, ha hideg van. ... |
Tovbb... |
Sertéskocsonya A kocsonyafõzésnek egy a lényege, és ez hazánk minden táján és konyháján ugyanaz, hogy legyen bõséges kötõszövet és ezzel kollagén is a belevalók között, mert különben nem lesz kocsonyás a ... |
Tovbb... |
SZALÁMIS FALATOK Hasít a fogyókúrám. Teljesen elhagytam a kenyeret, a tésztákat és persze az édességet is. Nem is értem, hogy bírom...Talán a mérleg pozitív állása, ami tovább lendít a következõ napra. Szerintem. Sokkal kevesebbet és mást eszem, mint eddig. Ha már ... |
Tovbb... |
Töltött tojás Ami igaziból gombának néz ki. Nagyon mutatós, szép és finom kinálni való, elkészitése sem bonyolult. ... |
Tovbb... |
Tojásos falatkák Ezt mi találtuk ki a lányokkal, mivel a töltött tojásból maradt meg töltelék. Apró kenyerekre kentük a tojásos tölteléket, koktélparadicsomot kettévágtunk és egy fogpiszkálóval megtüztük. Ennyi, viszont ötletnek jó és ha valakinek nincs kedve a ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-mozzarellás hidegtál Ezen a képen kicsit jobban látszik, a kép jobb sarkában látjátok!A mai világban mindenhonnan hallunk a helyes étkezés fontosságáról. A mellett, hogy volt az asztalunkon egyszerü saláta is, egy ... |
Tovbb... |
Uborkás fûszeres cottage cheese
Se nem túró, se nem sajt! Ez a cottage cheese, aminek nincs is magyar elnevezése. Talán a "szemcsés sajt" a legmegfeleselõbb. |
Tovbb... |
Sonkás franciasaláta alagút |
Tovbb... |
Sertéskocsonya (nálunk) A sertéskocsonya számomra a tél emblematikus étele, (kicsi, de annál nagyszerûbb öröme) ráadásul mi magyarok úgy tekintünk rá, mint egyfajta nemzeti ételre, uram bocsá' hungarikumra. Azon ritka ételekhez tartozik, melyet akkor élvezhetünk, ha kint ... |
Tovbb... |
Kocsonya kóstoló A tegnap délután megfõzött kocsonya ma reggel került asztalra. Mindig izgalommal várom (még ennyi év után is), hogy milyen lett a végeredmény. Mondhatom nagyon finom lett, bár Párom szerint pici sót még elbírt volna, (persze ez csak azokra ... |
Tovbb... |
Kocsonya - Zepter gyorsfõzõ fedõvel Megkívánt a család egy kis kocsonyát, hát ma elmentem a henteshez, hogy vegyek hozzá alapanyagokat. Vettem is 6 db sertés elsõ lábat (körmöt) hosszában kettéfûrészelve (12 db). Újabban szívesen veszek ilyet, mert ezzel már nem kell annyit ... |
Tovbb... |
Téli húspástétom a percet édes szóval ütni el ... |
Tovbb... |
Kocsonya 2.0
Kis csendélet tegnap éjféltájról, aprítjuk vallásossal a kocsonyának valót. Tavalyhoz képest elkezdtünk finomhangolni a tökéletes kocsonya felé, így most nem kis büszkeséggel írom, hogy egy legalább 91%-os cuccot sikerült összehozni. Viszont: sokkal ... |
Tovbb... |
Császárszalonnába göngyölt aszalt szilvás karajEzt még az ünnepek alatt készítettem, hidegtálra.Egyszerû és nagyszerû. Császárszalonnába göngyölt aszalt szilvás karaj ... |
Tovbb... |
Sertéskocsonya A tél kihagyhatatlan fogása. Bár én szívesebben készítem az aszpikos csülköt , most mégis rávett a párom, hogy fõzzek, hagyományos kocsonyát. Mit mondjak? hát, ez nem az a percek alatt összedobod kategória, majd egy napot vesz ... |
Tovbb... |
májpástétom formában mindig is ámulkodva tekintettem a baconbe faintosan bebugyolált, fûszeres májpástétomokra. vágytam is sütõformára (terrine), nézegettem különbözõ üzletekben, volt fehér, volt kék, piros meg egyéb színben, kerámiából, gránitból, mázas ... |
Tovbb... |
Falcs ikra Gondolom Ti is megjártátok már, hogy felbontottatok egy halkonzervet vacsorára és nem fogyott el teljesen a doboz tartalma, még maradt egy jó evõkanálnyi belõle. Hát én ilyenkor szoktam ezt a receptet ... |
Tovbb... |
Sertésnyelv tormás besamelmártással Azt már eleve eldöntöttem, hogy svédasztal lesz. Ami nálunk úgy mûködik, hogy attól mindenkinek megvan a helye, késsel-villával eszik, csak éppen nem egyféle fõétel és köret jár mindenkinek, hanem a sokféle hideg finomságból ki-ki kiválasztja magának a legtetszõbbet, vagy akár végigkóstolja a teljes kínálatot. Azt már sokszor írtam, hogy az ilyen családi ... |
Tovbb... |
Recept: KaszinótojásHozzávalók
|
Tovbb... |
Szilveszteri vendégváró falatok Szilveszterkor tartottam életem elsõ házibuliját, gondoltam mielõtt elköltözünk, még egy ilyet is meg kell ejteni:) Nagyon jól sikerült és természetesen több finomsággal is vártam a társaságot, hogy a bendõnk se maradjon üres az év utolsó napján. Készítettem ... |
Tovbb... |
MAJONÉZES SALÁTA FORMÁBAN Már amikor a KIFÖZTÜK újságban megjelent,felfigyeltem rá és lementettem. Szilveszterkor nagyszerü alkalom volt rá, hogy ... |
Tovbb... |
Körözöttel töltött paprika Ez az étel is a szilveszteri hidegtálon volt, ez volt az egyetlen húsmentes :) Körözöttel töltött paprika ... |
Tovbb... |
Kocsonya Kocsonya: vettem két körmöt, egy csülköt és egy kevés bõrt. A csülköt a hentessel félbe vágattam. Feltettem annyi vízbe fõzni, hogy hogy bõvel ellepje. Amikor felforrt, akkor a tetején összegyûlõ habot leszedtem. 2 óra fõvés után tettem a vízbe ... |
Tovbb... |
Újévi hidegtál: sonkatekercs egy kicsit másképp franciasalátával. Házi majonéz recept Alaposan felgyûltek nálam a bemutatásra váró ételek. A receptválogatások mellett kevesebb újonnan készült ételt mutattam be. A receptválogatás folytatódik, számtalan témakörben várnak a legnagyszerûbb ételeim az újra bemutatásra. Az elmúlt egy hónapban készült, de még be nem mutatott ételeimet pedig folyamatosan ... |
Tovbb... |
Szilveszteri hidegtál és sonkatekercs Lefotóztam a szilveszteri hidegtálat, majd szép sorjában felkerülnek a receptek is :) Volt rajta aszalt szilvával töltött csirkemellkarikák, gordon bleu darált húsból, töltött paprika, töltött sonkatekercsek. Ezekenkivül volt még Ottis Réteges tojássalátája, azt sajnos nem sikerült lefotózni, de nagyon finom lett, hamar ... |
Tovbb... |
Pingvinhadsereg Hát nem cukik? :) Pingvinfalatkák :))) Pingvinhadsereg ... |
Tovbb... |
Hidegtál 2. Szilveszter elõtti nap vendégeink voltak és nekik készültünk a hidegtállal meg a tonhal salátával. Általában ha valaki nem ebédre jö, nem szeretek meleg étellel készülni, mert délután vagy az esti órákban szerintem már megterhelõ a fõtt étel fogyasztása. Ezért esett a választás most is erre a ... |
Tovbb... |
