sponsored links

Azt mĂĄr eleve eldĂśntĂśttem, hogy svédasztal lesz. Ami nĂĄlunk Ăşgy mĂťkĂśdik, hogy attĂłl mindenkinek megvan a helye, késsel-villĂĄval eszik, csak éppen nem egyféle fĂľétel és kĂśret jĂĄr mindenkinek, hanem a sokféle hideg finomsĂĄgbĂłl ki-ki kivĂĄlasztja magĂĄnak a legtetszĂľbbet, vagy akĂĄr végigkĂłstolja a teljes kĂ­nĂĄlatot. Azt mĂĄr sokszor Ă­rtam, hogy az ilyen csalĂĄdi ĂśsszejĂśvetelekkor nem készĂźlhetek tĂşlzottan kĂźlĂśnleges (pl. Ă­zvilĂĄg) dolgokkal, mert nagyon melléfoghatok vele. Mégis Ăşgy gondoltam, hogy kissé eltérek a szokĂĄsos dolgoktĂłl, amiket ilyenkor készĂ­teni szoktam. És akkor Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy szétnézek bloggertĂĄrsaimnĂĄl ezĂźgyben. VégĂźl Ăşgy adĂłdott, hogy meglĂĄtogattam Ottis ElĂľételek, hidegtĂĄlra valĂłk cĂ­mkéjét, és ottragadtam. Ottinak rengeteg finomsĂĄga van, amit svédasztalon, hidegtĂĄlakon tĂĄlalni lehet, és amibĂľl ki-ki kedvére vĂĄlogathat akĂĄr hĂşsosat, akĂĄr hĂşsmenteset, akĂĄr hagyomĂĄnyosat vagy kĂźlĂśnlegeset szeretne.
Itt talĂĄltam rĂĄ a tormĂĄs-besameles marhanyelvre is, amit elkészĂ­tettem az Ăźnnepi asztalra. KĂ­vĂźlrĂľl nem a leglĂĄtvĂĄnyosabb fogĂĄs, az tény, a vendégek eleinte nem is nagyon mertek kĂśzelĂ­teni felé, de amikor kiderĂźlt, hogy mi az, és meg is kĂłstoltĂĄk, csak ajĂĄnlgattĂĄk egymĂĄsnak. :) Én sertésnyelvbĂľl készĂ­tettem, azt is az ĂśtĂśdik bevĂĄsĂĄrlĂłkĂśzpontban sikerĂźlt kapnom 160 km-re otthonrĂłl:O:D, mert az Ăşjévi forgatag utĂĄn teljesen Ăźresek voltak az Ăźzletek.:) de szerintem Ă­gy is nagyon finom volt. Az eredeti recepttĂľl még eltértem annyiban, hogy nĂĄlam nem tejjel (mert aznap nem tudott hozni a néni) készĂźlt a mĂĄrtĂĄs, hanem tejszĂ­nnel és vĂ­zzel.

Sertésnyelv tormĂĄs besamelmĂĄrtĂĄsban

HozzĂĄvalĂłk: 4 sertésnyelv (kb. 1 kg ), 1 teĂĄskanĂĄl borĂłkabogyĂł, 1 teĂĄskanĂĄl szemes rĂłzsabors, 1 teĂĄskanĂĄl szemes zĂśld bors, 1 teĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt fekete bors, 1 evĂľkanĂĄl sĂł, 3 babérlevél, 1 hagyma; a mĂĄrtĂĄshoz: 5 dkg ...