Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
Csirkekrémleves Hozzávalók: 1 liter csirkehúsleves, 2 dl tejszín, 1 teáskanál étkezési keményítõ vagy 1 kanál liszt, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál currypor, 1 kevés õrölt fehér bors, 2 szelet kenyér, 3 dkg ... |
Tovbb... |
Tavaszi zöldségleves spárgával
A sárgarépa és társai igazán hálás zöldségek, hiszen egész évben kaphatók kifejezetten jó minõségben is. Az elsõ tavaszi friss zöldségek azonban mégiscsak mások. Az embernek már a hangulata is jobb lesz tõlük. A férjemmel ráadásul egyre inkább zöldségpártiak lettünk, egyáltalán nem hiányzik minden étkezéshez hús. A gyerekeknek persze ... |
Tovbb... |
Orosz scsi leves Különleges helyet foglal el a jellegzetes orosz levesek sorában a több mint ezer éves múltú scsi. Annál inkább, mert valamikor minden zöldséges levest scsínek neveztek. Késõbb már egyértelmûen csak a káposztával készülõ leveseket nevezték így. |
Tovbb... |
Spenótleves
A nap fûszere: " Minden emberben benne van az isteni szikra. A lelki érettség foka dönti el, mikor kezdünk kutatni rejtett énünk után. Az, aki nem a saját útját járja, elõbb-utóbb megbetegszik, hiszen minden fizikai fájdalom, rossz érzés üzenet a lelkünktõl. (...) A lényeg, hogy azzal foglalkozz, ami Te vagy, találd meg az életben a megfelelõ segítõtársakat, és teremtsd meg a belsõ harmóniádat. Csak ez számít, semmi más." Szepes Mária ... |
Tovbb... |
Spárgakrémleves Régebben nem szerettem a spárgát, ami szerintem több dolognak volt köszönhetõ. Elsõsorban talán azért, mert mindig olyan helyen kóstoltam, ahol nem volt a legjobban elkészítve. Másrészt kizárólag fehér spárgát kóstoltam, és így összességében nem igazán voltak kellemes emlékeim errõl a zöldségrõl. ... |
Tovbb... |
Kakukkfüves fokhagymakrémleves Nálunk így készül a fokhagymakrémleves.Már jó pár rossz receptet próbáltunk ki,de ez lett a nyerõ.Imádom benne a kakukkfüvet,és a pirítóst.Párom kérésére készült most,imádja,két óriási tányérral azonnal evett. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Az év elsõ zöldborsólevese - szerencsétleneknek
"Rakd már fel a borsólevesedet is az olyan szerencsétleneknek mint én." Lehet egy ilyen segélykiáltást figyelmen kívül hagyni? Bizony nem. Esküszöm nem szándékoztam kibeszélni Katit, de kiprovokálta és amúgy is régóta érik. ... |
Tovbb... |
Minestrone leves Nosztalgia leves. Jancsi elég sokszor ette római tartózkodása alatt, én is kóstolhattam igazi olasz minestronét. Több tucat recept elolvasása után tudatosult bennem, hogy itt csak a képzelet és a hûtõ zöldség készlete szabhat határt. Ahány ház, annyi minestrone. Ami mindegyikben közös pont volt, az a cukkini, a fehérbab és a ... |
Tovbb... |
Corba avagy a tárkonyos bárány levese Esõs vasárnap és hétfõ aztán a kedd is, harmadnap esik szakadatlan és hûvös is lett, a szombati 30 fok után nagyon hidegnek tûnik a 10 fok körüli hõmérséklet. Így volt ez a múlt héten,majd néhány napsütötte és melegebb nap után ismét hûvös esõs napok az elõre jelzés ... |
Tovbb... |
Erdélyi csorba Általában hétvegére készítek tartalmasabb leveseket. Egyik kedvencünk a csorba.A receptet a neten találtam évekkel ezelõtt, de már nem emlékszem hol. 50 dkg hús (nálam most disznó) ... |
Tovbb... |
Zöldspárga-barna csiperkekrémleves pirított mandulával - zöldségköret maradékából Régen készítettem ilyen gyorsan, ilyen kevés energia befektetéssel ennyire finom krémlevest. Történt ugyanis, hogy a töltött grillcsirke mellet sült zöldségekbõl maradt egy kevés: ... |
Tovbb... |
Lencseleves kolbásszal Újból lencseleves van terítéken. :) Ezt a receptet egy korábbi Nõk lapjából vágtam ki és már régóta kipróbálásra vár. Beírtam a "Mit együnk?" füzetembe is. :) Az eredeti receptben póréhagymát ír, én újhagymát használtam. A kolbászt sem pirítottam ... |
Tovbb... |
Spárgaleves marinált paprikával Teli a piac spárgával, újkrumplival és szerencsére, már mindkettõ a megfizethetõ kategóriában. A marinált paprika még az õsszel eltett, olívaolajos-balzsamecetes. Spárgaleves ... |
Tovbb... |
Korianderes vöröslencse krémleves Ismét jön a rossz idõ, így egy forró leves receptet hoztam. Hozzávalók: 1 nagyobb krumpli ... |
Tovbb... |
KÍNAI ÉDES-SAVANYÚ LEVES Mondtam már, hogy szeretjük a távol-keleti konyhát? Mondtam...:-) KÍNAI ÉDES-SAVANYÚ LEVES 25 dkg csirkemell csíkokra vágva ... |
Tovbb... |
Szíve-nyelve leves
Ilyenkor május végén már általában sikerrel szoktam visszautasítani G. javaslatait, hogy fõzzünk töltött káposztát, babgulyást, vadas marhát. Harminc fokban könnyû azzal érvelni, hogy ezek téli ételek, most fõzzünk inkább valami frisset, zöldségeset. Ez a mostani hûvös tavasz inkább õt támogatja, ezért van még néhány kemény drog az étlapon. Ez a ... |
Tovbb... |
tavaszi salátaleves új fokhagymával és paprikás krumplival - salatsuppe mit frischem knoblauch und kartoffelgulasch
úgy terveztem a következö hetekben csak spárgás receptek lesznek a blogon. a szombati piacozás azonban közbe szólt. a friss zöld salátafejek láttán eszembe jutott a salátaleves. ahogy múlnak az évek egyre inkább meg vagyok aról gyözödve, hogy rajtam kívül nem sokan ismerik. be kell valljam, én magam sem szoktam gyakran készíteni. ennek két oka van: az egyik, hogy ... |
Tovbb... |
Karalábé leves Mindenhogy szeretjük a karalábét, annyira, hogy kevés jut át a nyers kóstolgatás ceremóniáján. Ha biztosan valamilyen ételnek szánom, akkor a tervezett mennyiség legalább kétszeresét kell beszereznem, mert folyamatosan kopik... Talán a manók a hûtõben... A mostani leves úgy született, hogy bevásároltam egy megfelelõ ... |
Tovbb... |
Fehérboros, tejszínes karalábélevél leves parasztkolbásszal Hozzávalók : |
Tovbb... |
Spárga krémleves, tortilla Spárga krémleves Sárga színû spárgából többször készítettem krémlevest, de zöldbõl még nem. Ez sem váratott sokáig magára, mert két hete kipróbáltam. Nagyon kíváncsi voltam rá, azt mondták finomabb, mint a sárga színû, nagyon finom, sokkal ... |
Tovbb... |
Karalábéleves -rém egyszerû Vannak levesek, amiket nem érdemes túlbonyolítani. Ilyen a karalábéleves is: elég markáns önmagában is az íze, tehát hagyni kell érvényesülni a zöldséget. De nem csak azért adhatunk neki piros pontot, mert egyszerû elkészíteni, hanem mert olcsó is. Legalábbis ... |
Tovbb... |
Újkrumplis tökleves Olyan jó így tavasszal bemenni egy zöldségboltba és válogatni a tök, spenót, spárga, újkrumpli között, majd a megvásárolt alapanyagokból megfõzni például ezt a remek kis levest, amibe minden hozzám hasonló kapor imádó beleszórhatja (lehetõleg bõségesen:)) ezt a finom fûszernövényt. Ráadásul ez a leves nagyon gyorsan el is készül és ez a ... |
Tovbb... |
Lebbencsleves ( szalonna nélkül ) Amikor ezt készítettem fújjt a szél, hûvös volt, a forró csípõs leves átmelegített Mindannyiunkat. A hús és szalonna kedvelõk bizonyára azt gondolják, a lebbencsleves nem is lebbencsleves, ha nem pirult alatta jóféle szalonna. Nem vonom kétségbe, hogy a sült szalonna jó dolog, de én nélküle készítem. Így is finom:) ... |
Tovbb... |
Reteklevél-leves Szepyke ötletébõl Amióta Szepykénél láttam, folyamatosan napirenden tartom, hogy ezt el fogom készíteni. Már többször megvolt hozzá a reteklevél, de valahogy a csillagok együttállása hiányzott. Most együtt volt minden. Ám az most sem változott, hogy legtöbbször emlékezetbõl dolgozom, és csak utólag nézem meg, hogy milyennek is kellett volna lennie valójában. Így most is egy ... |
Tovbb... |
Káposztalével savanyított zöldségleves Ez a leves amolyan Jolly Joker szerintem. Télen, hidegben melengetõ, nyáron, a hõségben hûsítõ lehet. Télen a zöldségek egy részét lehet fagyasztottal helyettesíteni, nyáron pedig kimondottan jólesik a melegtõl már kissé elfeledett káposztalé íze.:) Apósom mindig leszív néhány palacknyi káposztalevet a hordóból, és elteszi a pincébe, így tulajdonképpen egész évben van ... |
Tovbb... |
Hagymagaluska-leves A recept eredetije, kicsit másképp egy nagyon régi szakácskönyvbõl van. Mivel mindent szeretek ami hagyma, azonnal megragadta a fantáziámat. A kinézete ellenére könnyû és valóban nagyon ízletes, de természetesen szeretni kell hozzá a hagymát.. :-) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tejszínes sárgarépa-krémleves Egy újabb próbálkozás és ízpróba a krémlevesek terén. Nekem nagyon bejött, úgyhogy máskor is fogok ilyet fõzni. :) Azért most már igyekszem majd magam más irányba is terelni a levesek terén, hogy ne mindig krémlevest készítsek. De kicsit olyan vagyok, mint a gyerek. :) Összezúzva szívesebben megeszem a ... |
Tovbb... |
Vasárnapi húsleves Mert természetesen a vasárnapi ebéd a kondérban, lassú tûzön fõtt húsleves. Szívet és lelket melengetõ, terápiás célzattal is fogyasztható :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Reteklevél leves Nem az úri hóbortom készíttette velem ezt a levest, hanem az ésszerûség, na és a "szívszerûség". A Fiam iskolai munka részeként ültetett retket, ami termõre fordult (!) A levele mennyiségileg ugye sokkal több, mint a fejecskéje. Zsenge, tele van minden jóval, nekünk termett, ráadásul a ... |
Tovbb... |
Tejszínes spenótkrémleves Jó, jó.....tudom , hogy kicsit már sok így egymás után ez a sok spenótos recept, de Nekem annyira ízlett, hogy mégis ez mellet döntöttem! Már csak azért is esett erre a választás, mert a piacok mostanság tele vannak friss, harsogó spenótlevelekkel. A következõ recept ígérem nem spenótos lesz, na nem mintha meguntam volna, de van ... |
Tovbb... |
Zellerkrémleves Mostanában kezdek rákattanni a krémlevesekre, gyorsan elkészülnek és finomak. :) Nemrégiben csináltam spárgából, most a zeller került sorra. Viszont ez nem zellergumóból készült, hanem szárzellerbõl, vagy talán ismertebb nevén, halványító zellerbõl. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sonkás zöldbableves Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 20 dkg sonka vagy füstölt tarja, 1 hagyma, 1 zöld paprika, 1 cikk fokhagyma, 2 dl tejföl, 3 evõkanál olaj, 2 evõkanál liszt, 1 csokor petrezselyemlevél, 1 csokor kapor, 1 evõkanál házi ételízesítõ,1 kávéskanál pirospaprika, só Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Kenguru leves :DMég sosem csináltam kenguruból levest, mindig grillezni szoktuk, de gondoltam miért ne! :D A recept: ... |
Tovbb... |
Bakonyi betyárleves Minden kis és nagy betyárnak ajánlom:) Férjem egyik kedvenc levese. Laktató, ízletes, bár nálam a levesbetét még soha nem volt húsos derelye, mint ami az eredeti receptben szerepel. De ki tudja, elképzelhetõ, hogy egyszer azzal tálalom... Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kontraszt Rendszeres olvasóim talán már észrevették, hogy meglehetõsen kedvelem az úgymond kontrasztos ételeket. Gyenge és markáns, édes és sós, édes és csípõs, és sorolhatnám még a variációkat kitudja meddig. A lényeg a lényeg; az egymástól élesen eltérõ ízek ügyes kombinációja. Csak egy példát hadd említsek a közelmúltból; az epres desszertemnél találkozhattunk édessel és ... |
Tovbb... |
Közérdekû grízgaluskaMég régebb óta tervezem, hogy megosztom veletek a zöldségesünk tippjeit, amelyek, jelentem, beváltak.
Nálunk a húslevesbe nem kerül levestészta, csak akkor, ha keresztfiamék jönnek. Általában csak hús és zöldség van benne, de a múltkor panaszkodtam a zöldséges néninek leveszöldségek vásárlása közben, hogy már sose eszek olyan finom grízgaluskát, mint amit a nagyim ... |
Tovbb... |
