Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Desszertek
sponsored links
Gyors desszert Hozzávalók:rizs, tej, kevés cukor pici só, 1,5dl magozott meggybefõtt 1 ek zselatin, tortadara. Elkészítése: Tejberizst készítettem szokásos módon, hagytam hûlni. Magozott meggybefõttet feltettem kis edénybe a tûzhelyre mikor már langyos volt ... |
Tovbb... |
Édes morzsa...nem császár, csak valami hasonló Szóval ez nem császármorzsa, de ugyanolyan finom. Semmi baj a császármorzsával, nálunk ugyan mindenki szereti, de a fél családnak ég tõle a gyomra. Ez egy régi-régi recept, fogalmam nincs kitõl kaptuk annak idején, hogy került a családhoz, de áldom érte, mert nagyon ... |
Tovbb... |
MÁKOS-KÓKUSZOS GUBA Annyira, de annyira büszke vagyok, egy kolozsvári gasztroblogger lesz egyik az 5 közül az országban, aki 300 méteren keresztül fogja Londonban vinni az olimpiai lángot. Ez a tehetséges szakács, Adrian Hadean, Jamie Oliverhez hasonlóan az óvódákban járva próbálja megváltoztatni a gyerekek és szülõk hibás étkezési szokásait. A szakács ... |
Tovbb... |
A Vendég és a CitromhabHétvégén összefutottam, mit összefutottam, elõre megbeszélt találkozón vettem részt egy réges-régen látott barátnõmmel. Az van ugyanis, hogy már lassan 5 éve nem találkoztunk, és kb. 10 éve nem jártam nála. De még az utcájában sem. Tiszta történelem ez. Felhívott, beszéltünk, hazament, ismét beszéltünk, és mivel énis otthon voltam, meghívott a családi banzáj utáni kis ... |
Tovbb... |
A megunhatatlan hazai avagy NOKEDLI MÁNIA 2. egy finom édes... ...és egy finom sós változat Ígéretemhez hûen most következzék egy édes ízû galuska recept, valamint egy sós ízû változat is. Mindkettõt anyukám ... |
Tovbb... |
Gordon Ramsay féle panna cotta, gránátalma szósszal A Karácsony Gordon Ramseyvel címû könyvbõl ez az elsõ recept amit elkészítek... hát igen lassan Húsvét, de szerintem ez az édesség nem csak decemberben esik jól :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Máktej Panna Cotta A mákból ugyanúgy lehet tejet készíteni, mint a többi mag félébõl, részletesebben itt, olvastam róla. Nagyon egyszerû, nem kell más hozzá csak mák, víz és egy botmixer, turmixgép, stb. A máktej adja a mai édesség ... |
Tovbb... |
Ma fenn lesz a blogon!:) Ma bepötyögöm Nektek ennek a fantasztikus mini kakaós palacsintatortácskának a receptjét, melyet nyam-nyam játékára készítettem:) Kötelezõ megcsinálni, tényleg:)  |
Tovbb... |
Epres-rózsavizes mini kakaós palacsintatortácska Életemben elõször vettem részt virtuális gasztronómiai játékban, melyet Nyam-nyam szervezett(köszönöm:)). A játék témája: A legeslegeslegkedvencebb ételemet kellett megcsinálni úgy, hogy azon látszódjon, hogy a legnyammmabb étek:) Na ez az lett. Az én kedvencem a palcsinta (bárhol-bármikor-bármennyit kategória:)) és ennek ellenére NY nálunk a ... |
Tovbb... |
A legjobb panna cotta, amit életemben ettem Tavaly a fõzõsuliban az encsi Anyukám mondta étterem tulajdonos-séfje, Dudás Szabolcs vendégeskedett nálunk, akkor készítettünk - többek között - ilyen panna cottát. Amikor elõször ettem az éttermükben panna cottát, rögtön szerelmes lettem, s mikor eljöttek hozzánk a ... |
Tovbb... |
Feketeerdõ french toast
Más-más okból, de kötelezõen ajánlott hétvégére kortól, nemtõl és családi állapottól függetlenül. Mindenki megtalálhatja a számítását valamely résznél, vagy egyben ez egészben. A kalács, a meggy, a csoki és tejszín randevúznak a tányéron. Mesés. A Lánchídon hajtottam éppen, amikor kipattant a fejembõl, mi készüljön a kalácsból, amit megvettem, de senki nem ... |
Tovbb... |
Császármorzsa
Megtöröm végre a több mint 1 hetes hallgatást és bejelentkezem egy egyszerû, házias finomsággal, a császármorzsával. |
Tovbb... |
Mákos Panna Cotta áfonyával és gránátalmával És íme a receptúra:) Nagyon megszerettük az utóbbi idõben a panna cottát. Könnyû és gyors desszert, ezerféleképpen lehet variálni, most mákkal készült itthon Ottis révén, kisebb átalakításokat megint eszközöltem persze:) Hozzávalók 4 személyre: ... |
Tovbb... |
Rakott puding/sütés nélkül/ Elkerülte a figyelmemet egy játék így gyorsan korrigáltam ezt az édességemet és ezzel jelentkezem Adél(Afraa) blogjátékára. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Csokis-banános finomság :)) Azt hiszem ez volt a leggyorsabb édesség, amit improvizáltam :)) Kb 5 perc telt el a kitalálástól a bekanalazásig :D Persze ez is úgy született, hogy "kívánok valami édességet, de gyorsan és nincs kedvem lemenni az üzletbe..." Így utólag azt hiszem megérte nem lemenni az ... |
Tovbb... |
Töltött datolyaAz alábbi recept tulajdonképpen egy olasz karácsonyi recept. Az igazság az, hogy én is Karácsonykor tettem az "egyszer elkészítem" nevû mappába, de még csak most került rá sor. Szerintem vendégváró desszertnek kitûnõ, mert egy nappal elõtte is elkészíthetjük. Amikor megérkeznek a vendégek, csak kivesszük a hûtõbõl és már tálaljuk is. Hozzávalók 4 személyre:... |
Tovbb... |
Nyenye-nyunya a pudingtorta Igen, egyszerûen ez a neve, mi így neveztük. Exkluzív vendégeknek nem szolgáltuk fel, ez amolyan belsõ használatra volt a családnak és a legközelebbi barátoknak. Ez volt az a bizonyos gyorsan összeüthetõ édesség, és amennyire egyszerû pont annyira szerettük. Így hát nekem ez igazi múltidézés, telis tele ... |
Tovbb... |
Az orosz konyha“Az orosz konyhával való elsõ benyomásaim nem nevezhetõk rózsásnak. Alig tízéves lehettem, amikor apám merõ jószándékból és nagyvonalúságból elvitt minket vacsorázni az Orosz kultúra házába. A vacsorára már nem emlékszem, de az utána jövõ néhány nap kínszenvedései kristálytisztán az emlékezetembe vésõdtek. Apám vasgyomra átvészelte az orosz ... |
Tovbb... |
Rizskoch málnaöntettel Hozzávalók (25 x 30-as formához): 25 dkg rizs 3 dl víz ... |
Tovbb... |
Madártej régen és most... Talán ráéreztünk az áremelésre, amikor múlt hétvégén mindenki madártejet követelt.:) Gyors desszertet akartam készíteni a vasárnapi ebédhez, olyat, amiben nincs liszt és a cukor is helyettesíthetõ édesítõszerrel. A madártej tökéletesen megfelelt minden követelménynek, nem beszélve arról, hogy hetekkel korábban elhangzott már a ,,megrendelés", így ideje volt ... |
Tovbb... |
Provence-i gesztenyesüti A "szobafogság"-ban még inkább felerõsödik a fények és illatok utáni áhítozás. Még alig csillan meg az ablakom sarkában a tavaszi napfény, máris többre vágyom. Gondolatban ismét az Alpok lábainál járok..., a mélyzöld legelõk füvén megpihenve biccentek az azúrkék köntösbe burkolózó "Fehér Hölgy"-nek; s pillangóként ... |
Tovbb... |
Chrème brûlée Pénteken vacsora este volt nálam, egy háromfogásos vacsorát készítettem egy nagyobb társaságnak és a menüsorban szerepelt desszertként a chrème
brûlée (ejtsd: krém blülé). Azért esett erre a desszertre a választásom, mert ezt elõzõ nap elkészíthetem és a vacsora napján csak a végsõ simítást kellett pár perc alatt ... |
Tovbb... |
Majdnem fagyi
A majdnem fagyi az olyan amit majdnem nyáron eszik az ember, de mégsem, mert még nincs annyira meleg. Ezért még nem kell minusz 10 fokos fagyit nyalni, de az illuziója megvan. Süt a nap, és mint rügy a fán, kipattant a skacok fejébõl: FAGYI! Hát na! Azért ez még nem az a meleg, és ... |
Tovbb... |
Csokoládéval töltött habcsók málnazselével. A elmúlt hétvégén elmaradt a receptajánló, de azért gondolom mindenki talált az eddigi receptek között kedvére valót, ha éppen az én kínálatomból szeretett volna ötleteket gyûjteni a hétvégi ebéd elkészítéséhez. Kárpótlásul az elmaradt receptért, most hoztam egy finom desszertet. Összegyûlt a tojásfehérje a hûtõbe, és gondoltam sütök egy Pavlovát, mivel igencsak ... |
Tovbb... |
Mákosguba Mákos hetünk volt az elõzõ héten, hiszen kétszer is készült mákos nyalánkság. Felújítás miatt apadt konyhai tevékenykedésem a hétvégén, maximum a konyhában pihenõ ruhákat sikerült volna megsütnöm:), na meg a szakács suli is feltartott. A felfordulásból elmenekültünk az "Álomkonyhák" kiállításra, remélem nem sokan tettétek, mert én személy szerint ... |
Tovbb... |
Madártej Szerintem kevés olyan ember van aki ne szeretné ezt a finom hûs édességet. Mi sem azok táborát gyarapítjuk, hanem azokét akik nagyon szeretik. Apjuk is, de õ elég kritikus ezzel a nyalánksággal szemben. Úgy szereti, ha nem túl híg a leve de véletlenül se legyen darabos, vagy nagyon édes, ha langyos lenne fõben járó bûn. Az évek alatt ki kísérleteztem azt ami ... |
Tovbb... |
Mákos zabpehelykrém
A nap fûszere: "Csak két szeg elég átható ahhoz, hogy lelkünkbe hatoljon: a szerencsétlenség és a szépség." Simone Weil A zabpelyhet folyamatos kevergetés mellett kevés tejjel és vízzel felöntöttem, és megfõztem. Kb. 10-15 perc, mire megpuhul. Édesítõszert és vanília aromát kevertem hozzá. Botmixerrel krémmé turmixoltam, majd belekevertem a daráltmákot. Kis ... |
Tovbb... |
Télbúcsúztató tejberizs Ez a tejberizs pont olyan, mint amit erre a télvégi, buli utáni otthonülõs másnapra elképzeltem magunknak. Vagyis igazából kókuszosat képzeltem, de a frissen vásárolt kókuszdió sajnos teljesen penészes volt, helyette jött a képbe az a zöldalma, amibõl szerencsére még akadt pár darab a konyhában. Geri nem képzeld desszertet ehhez a ... |
Tovbb... |
Mézes-kókuszos rolád A napokban volt idõm szétnézni a fotóim között és még mindig találtam olyan recepteket,amelyek még nem szerepelnek a blogon.Ez is egy ilyen.Desszert,de alig édes,inkább kellemesen ízes ,reform süti. Lesz még két süti recept és ha jól emlékszem 2 étel recept is,amire ... |
Tovbb... |
Málnaszörpös búzadara A mai desszertet nem is akartam lefotózni, de csak meggondoltam magam. Nem tudom ha készítettetek eddig gyümölcslében fõtt búzadarát. Próbáljátok ki, mert fenséges.Most nem friss gyümölcslébe fõztem hanem házi készítésû szirupba, de így is nagyon ... |
Tovbb... |
Sült licsi feketegyökérrel és vérnarancsmártássalHogyan írnánk körül és foglalnánk szavakba a friss licsi állagát? Talán némely szõlõfajtához lehetne kissé hasonlítani, bár ebben valószínûleg az édes íze is befolyásol. Pusztán az állagát tekintve feszes húsosságával szerintem nagyon közel áll a garnélához vagy kagylókhoz. Ebbõl kiindulva volt egy olyan ötletem, hogy az egyik két évvel ezelõtti fogásom ... |
Tovbb... |
Kókusztejes mangóhab Ez a habszifonba nemcsak tejszínt következõ darabja. Második próbálkozás, az elsõnél ugyanis kimaradt a szifonból a tömítés...NO2 kisziszegett oldalt, és félig beterítette mangókrémmel a konyhát. Vártam egy hetet, hogy megérjen az újabb mangó, és a szifon összeszerelésénél nagyon figyeltem. Nagyon klassz kis cucc lett belõle, pedig a Szakácsok ... |
Tovbb... |
Pudingos kehely Hozzávalók: 12 db babapiskóta, 1 csokoládés pudingpor, 1 vaníliás pudingpor, 1 liter tej, 8 evõkanál cukor, 2 dl ... |
Tovbb... |
Fehér csokoládés csicsókamousse tartelettes vérnarancs panna cottával és céklás vérnarancszselévelMegállíthatatlanul hódít a cékla és a vérnarancs, legalábbis itt a "sarkon". Viszont a csicsókát most nem terveztem bedobni közéjük, bár azt hiszem, még sokkal jobban jártam így, mintha mûködött volna az eredeti tervem. No és nem csak én, hanem ti is, hiszen unalmas lett volna, ha újra mákmousse-os süteményt hozok. Nem igaz? Hiába is lett volna fehér, attól még ... |
Tovbb... |
Túrós guba Ez a recept a decemberi Kifõztükben jelent meg, a gubarúd receptjével együtt. Az újság még letölthetõ az oldalról, és nemsokára megjelenik a márciusi szám is:))És bebizonyosodik, hogy a mákos gubán túl is van élet...vagy jobban mondva ... |
Tovbb... |
Heti Hármas: Konda Brigi, Mangódesszert, Libarillette Minden hétfõn egy-egy hét három legemlékezetesebb gasztronómiai
élményét szeretném itt megosztani. Néha étterem, néha recept, vagy valami
teljesen más, természetesen a gasztronómiához kapcsolódóan. A héten egy
tányér, egy desszert és egy éttermi fogás. 1. Konda Brigi kerámia ... |
Tovbb... |
