Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
La Marché, az elfeledett tartomány Toscana árnyékábanHosszú várakozás után elindítottam az "Országok, ízek, történetek" címû oldalamat, mely elsõként egy gyönyörû tartományt mutat be Olaszországban. La Marché, az elfeledett tartomány Toscana árnyékában | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringescsokolade.blogspot.com/201... | ||
Birsalma kompótHozzávalók: 4 kg. birsalma, 1 kg cukor, 6 db. csillagánizs, 4 db. citrom, kevés szalicil A birsalmát megpucoltam , cikkekre vágtam és citromos vízbe tettem. Kb. 7 liter vizet felforraltam az 1 kg. cukorral, 2 citrom kifacsart levével és a csillagánizzsal.A birsalmát beletettem és roppanósra fõztem. Vigyázni kell, mert nagyon hamar szétmegy, a birs ... | ||
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/10/bi... | ||
RépatortaAz elõzõ munkahelyemmel elég sok helyen megfordultam. Egyik alkalommal egy gimnáziumban voltunk, ahol épp egészségnap volt, ott ettem ebbõl elõször. :) A receptet egy kedves tanárnõ elküldte nekem. Süthetõ kuglóf, vagy tortaformában, vagy csak egyszerûen tepsiben ahogyan most én készítettem. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/10/rep... | ||
Tök és pumpkin)))Javában tombol a tök szezon. A tök sütve, fõve, krémlevesnek, köretnek is egyaránt ízletes. Ma az egyik kedvenc áruházamban rátaláltam egy eddig általam nem ismert elkészítési módra. Tök darabok vannak eltéve édes-savanyú , vagyis ecetes-cukros lébe.Kissé bizalmatlanul méregettük amikor ... | ||
Tovbb a blogra ... malnakonyha.blogspot.com/2011/10/tok-... | ||
Sütõtökös gofri a 45. VKF!-reA mostani VKF-et Zita hirdette meg, aki a Zizi kalandjai címû blognak az írója. A téma a sütõtök volt, és olyan recepteket kellett hozni, ami húst és halat nem tartalmaz, mert Zita egy vegetáriánus blogot ír. Ez nekem nem okozott túl nagy gondot, mert a halat nem szeretem, és húst is csak ritkán eszek. :) Viszont a sütõtök terén kicsit már bajban voltam, mert (mint azt korábban már említettem), nem nagyon ... | ||
Tovbb a blogra ... florakonyha.blogspot.com/2011/10/suto... | ||
Édes krémes reggeli joghurtHa választanom kellene reggelire egy sajtos-sonkás szendvics, és egy csinos csokoládés croissant között, bevallom biztos az utóbbit szeretném. Nem tagadom, édes szájú vagyok, ezért is dobtam fel a szokásos reggeli joghurtomat. Most görög joghurtot vettem, abba zabpehely, vad vörös áfonyalekvár is került. Beledobtam egy ringlót is és megszórtam pár szem csokoládés drazséval, én az apró szemû mazsolás drazsét szeretem, de ha a ... | ||
Tovbb a blogra ... wannabechef.eu/desszert/edes-kremes-r... | ||
Mascarpones-kolbászos kombe"A gyomnövény a föld édesgyereke, mert megteremti és tartja szabad akaratából, amit meg mi vetünk az mostoha." Ezt a pár sort csak azért írtam mert a 2 éves Annám mint sok más kisgyerek, imádja a virágzó gyomokat és szedi is rendszeresen. És mielõtt ennek a Kombe-nek nekiálltam volna, elsétáltunk a postára a heti lottószámokat megtenni (minden héten eltervezem, hogy nyerünk és Apával gondolatban el is költjük rendre hetente), õ útközben szisztematikusan szedte a szebbnél szebb ... | ||
Tovbb a blogra ... barbikonyhaja.blogspot.com/2011/10/ma... | ||
Túrós burek
A nyolcvanas években munkába menet gyakran reggeliztem az akkor híres kalocsai kenyérgyár boltjában, ahol igen finom péksüteményeket, réteseket,kalácsokat lehetett kapni. Hol van már a kenyérgyár? A kenyérbolt? De az ízek megmaradtak és azóta is kerestem, hogyan lehetne otthon elõállítani olyan finom túrós meg káposztás bureket, ami ... | ||
Tovbb a blogra ... tortafuggo.blogspot.com/2011/10/tb.html | ||
Majdnem bolognaiAnnánál ettünk ilyen fûszeres-darált húsos házi széles metéltet, és a gyerekek annyira falták, meg persze nekem is nagyon ízlett, hogy gyorsan megjegyeztem a receptet. De nem tökéletesen, mert paradicsomból majdnem kétszer ennyit kellett volna használni, hogy elég szaftos legyen a szósz, szépen bevonja az összes tésztaszálat. A ragu lényege különben, hogy ... | ||
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/10/majdn... | ||
Reszelt levesMost nem a hagyományos reszelt levest mutatom be, mert azt már nagyon rég nem készítem. Ezt a változatát családom szívesen fogyasztja, mert nem pergelem meg a hagymát és benne a reszeltkét, így nem úszik a hagyma a leves felületén és az epebetegek is meg tudják ... | ||
Tovbb a blogra ... juciakonyhafonok.blogspot.com/2011/10... | ||
Sütõtökös gnocchi zöld currys mártásban VKF! 45.Egy igen kedves felhívásba ütköztem Zizinél, aki a 45. Vkf rendezését bonyolítja, szerencsére nem volt nehéz dolgom kiagyalni, mit is fõzzek, mert nagyon a tök van nálam elsõ helyen mostanság. A sütõtök emléke a téli hazatéréseimmel kapcsolatban maradt meg, úgy belépni a hideg utcáról, hogy meleg friss sütõtök illata lengi be a konyhát, számomra mindig kellemes emlékeket ... | ||
Tovbb a blogra ... pinkcsoki.blogspot.com/2011/10/sutoto... | ||
Rácszelet AmurbólKb. 2-3 éve hozzájutottunk nagyon finom tonhalhoz. Kérdeztem az illetõt, h lehet-e még ilyet venni, azt mondta, h már nem, de tud egy jó helyet, ahol finom és kedvezõ árfekvésben vannak. Múlt héten rászántam magam és bementem. Hazatértem, 2kg tonhallal és 2 db amurral. Kutakodtam a neten és találtam jó sok receptet az egyik oldalán és ezt választottuk ki belõle. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... kulinarisizbombak.blogspot.com/2011/1... | ||
A nagy felfedezés...?!Tegnap délután sütöttem egy adag tökmagos macaront, ami annyit tesz, hogy a mandula egy részét lecseréltem darált tökmagra. Közben azon morfondíroztam, hogyan tudnék színes macaronokat gyártani mesterséges színezékek nélkül. A porral nem voltam eddig megelégedve, mert ha adtam hozzá, mondjuk kurkumát, vagy málnaport, mindig nagyon szétcsúszott a massza. Úgy meg nem volt az igazi, hiszen nagyok és laposak lettek a macaronok. A kamrában a fehér csokoládé után kutatva megakadt a szemem egy ... | ||
Tovbb a blogra ... mandulasarok.blogspot.com/2011/10/nag... | ||
Olívás fougasseMég mindig az Olive magazinból mazsolázgatok, amelyben Paul Hollywood, az Egyesült Királyság egyik legjobb kézmûves pékmestere tanítja az olvasókat ezúttal például arra, hogyan lehet alap kenyértésztából klasszikus francia kenyeret varázsolni. Semmi hókuszpókusz. Lepénykenyér ez is. Mint a focaccia, például - csak ez a franciáké. A tészta sem különbözik semmiben attól - bár most ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | ||
Körtés tarte tatin. ( fordított körtetorta)Szeretem a fordított gyümölcsös tortákat, akár kevert tésztával, akár mint most ez a körtés változat, leveles tésztával készül. Nagyon finom, és nagy elõnye, hogy gyorsan elkészül, nincs vele sok macera. Persze amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogy, mert langyosan egyszerûen nem lehet neki ellenállni. Gyümölcsöt pedig mindenki ízlésének megfelelõt választhat hozzá, most ... | ||
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/10/k... | ||
Egy újabb kedvenc
Valamelyik nap böngészés közben ráakadtam a gyökérkenyérre. Biztos már láttam, de valahogy akkor nem fogott meg. A kenyérsütõm üstje sajnos megint engedi az olajat, tehát pihenõben van. Kenyér meg egy darabka sincs itthon. Eszembe jutott, hogy láttam én itt egy dagasztás nélküli bagettre hasonlító kenyér receptet. Este be is kevertem és másnap megsütöttem. Jó lett, de nem az amit én ... | ||
Tovbb a blogra ... hvali.blogspot.com/2011/10/egy-ujabb-... | ||
Római összefoglalóMost jutottam el odáig, hogy az 1 hét történéseit dokumentáljam. Nehéz volt visszazökkenni a dolgos hétköznapokba, kicsit meg is voltam sértõdve hogy hétfõn dolgozni kellett. :)) Minden látnivaló lenyûgözött, de a Vatikáni Múzeumban tátva maradt a szám. Egészen meghatódtam, hogy én ezt a ... | ||
Tovbb a blogra ... moldvanmonika.blogspot.com/2011/10/ro... | ||
Õszi pillanatképek a kertrõl | ||
Tovbb a blogra ... zsanuaria.blogspot.com/2011/10/oszi-p... | ||
Szõlõs-mákos palacsintaBiztos sok mákos receptet nézegettem mostanában, de pár napja hirtelen rámtört a mák utáni vágy. Mivel roskadásig járunk a szõlõben, egyik este vacsorára egyszemélyes palacsintákat ütöttem össze. Kisebb serpenyõben vastagabbra süthetjük, akkor jó harapható kis darabokat kapunk. Természetesen sima búzaliszt is megteszi, de a tönkölyliszttel olyan igazi ... | ||
Tovbb a blogra ... dallacucina.freeblog.hu/archives/2011... | ||
Éhes háziasszony esete a túrós palacsintával :)Tulajdonképpen az történt, hogy nagyon megkívántam a túrós palacsintát ebédre a kedvenc lencselevesem mellé. Neki is láttam utánanézni az alapanyagoknak, mire kiderült, hogy nincs itthon se mazsola, se bubis ásványvíz. Na most mit csináljak? A tervemrõl persze nem bírtam lemondani, így meggyõztem magam, hogy jó lesz abba mazsola helyett vörösáfonya is, merthogy ... | ||
Tovbb a blogra ... jepatojtavan.blogspot.com/2011/10/ehe... | ||
Karamellakrém, és általában a tejszínes-pudingos krémekrõlPár karamellakrém próbálkozás után azt hiszem a hétvégén megtaláltam a nekem leginkább megfelelõ karamellás krémet, amit most le is jegyzek, hogy megmaradjon :) Sok helyen olvasok a karamellakrém összetevõi közt édesített sûrített tejet, én nem tudom ki hogy van vele, de azt én nehézkesen tudom csak beszerezni, így az kiesett. Így keresgéltem tovább a neten és Farkas Vilmosnál találtam egy krémet, amihez nem sûrített tejet, hanem fehér csokit használt, és ekkor megvilágosodtam, fehércsokit lehetne használni, a sûrített tej helyet, ... | ||
Tovbb a blogra ... kiskukta.blogspot.com/2011/10/karamel... | ||
Szûzpecsenye fûszeres bébirépával burgonyávalMég az is aki olyan sokféle ételt ismer és süt-fõz mint én is felteszi a kérdést, hogy mit együnk ma? Eszembe jutott, hogy van a mélyhûtömben szûzpecsenye, na nem olyan sûrûn, mert nem egy olcsóság, de azért néha megengedjük magunknak. Répám is volt itthon - az mindig van - így adodott, hogy a többi hozzávalóval egy finom étel kerekedjen ki. Hozzávalók: 4 adaghoz ... | ||
Tovbb a blogra ... liviakonyhasarka.blogspot.com/2011/10... | ||
Tejcsokoládé torta karamellizált dióvalHétvégén édesapám szülinapját ünnepeltük. Nálunk jártak, úgyhogy megünnepeltük tortával. Anyumat kérdezve, hogy akkor milyen tortát süssek, a válasz egyértelmûen csokis volt. Nem akartam már megint brownie-t sütni és azt tölteni valami ... | ||
Tovbb a blogra ... www.colorsinthekitchen.com/2011/10/te... | ||
Zsákbamacska péksüti....avagy a fagyasztóban levõ zakuszka elsõ felhasználásaNa, jó hosszúra sikerült. Az az igazság, hogy mikor a zakuszkás projekt folyt, említettem a fagyasztóba került egy bizonyos mennyiség, s majd beszámolok arról miként hasznosítottam. Egyszer már majdnem nekiugrottam, csak mint mindig, mikor valamit jó elõre eltervezek, közbeugtott valami. Projekt meg halasztódott. Egész tegnapig, mikor tanulás helyett inkább konyhai ... | ||
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... | ||
Halloween tökMire is jó, ha az ember egy átlagos hétköznapra szabadságot vesz ki? Egyrészt igyekszik behozni a lemaradást az otthoni teendõkben, másrészt meg van ideje pl. tököt faragni, hogy valami jó is történjen, ha már szabadságon van. ... | ||
Tovbb a blogra ... alizkonyha.blogspot.com/2011/10/hallo... | ||
Csokoládés-gesztenyekrémes TarteletteRögtön azzal kezdeném, hogy ezt mindjárt két vagy több recept is lehetne, mert ezt a csokoládés-gesztenyekrémet remekül bekenhetitek két bármilyen keksz közé is, illetve a ropogós Tartelette csónakokba is beletölthettek más elõzõleg elkészített meleg vagy hideg krémet (pudingot, habot, gyümölcsöt). Igen, ezt most pont azért mondtam, mert tudom, hogy vannak ... | ||
Tovbb a blogra ... izmorzsak.blogspot.com/2011/10/csokol... | ||
Banános kókuszos kakaós muffinA muffinoknak is nagy sikere van mindig, szeretem õket, mert gyorsan elkészül, lehet pakolni belõle a kajás dobozokba is. Az érett, barnuló banán felhasználására ideális ez a recept. Nem értem, hogy miért van az, hogy sokszor már másnapra kezd barnulni a banán, pedig az üzletben még olyan szép volt. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... | ||
Sütõtökös karamella Halloweenre - VKF XLV.Mikor a már posztolt málnakaramellát készítettem, tudtam, hogy ezt a receptet több verzióban is ki kell próbálni, annyira jól mûködött. Beugrott, hogy az Édes Napok Fesztiválon mennyire bejött a sütõtökös-karamellás bonbon, így gondoltam, a sütõtökös karamellával sem lehet nagyon mellényúlni. Nem is tévedtem, az édes sült tökbõl készült püré fantasztikusan illik a ... | ||
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/1... | ||
Áfonyás tortácskaCsak lestem, amikor a vasárnapi két fogás után általában kidõlõ Népek megszavazták, hogy akkor most azonnal a desszertet is, igen. Tudtam, hogy ennek a csokis alap az oka, kerülgették már azt ebéd elõtt a konyhában ( - ebbõlmilesz???!!!)) , azután pedig pont olyan gyorsan tûnt el a süti, mint amennyi munkát - kábé 5 perc - igényelt. Csak így utólag jöttem rá, milyen kis ... | ||
Tovbb a blogra ... piszke.blogspot.com/2011/10/afonyas-t... | ||
Sárgaborsó fõzelék
| ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/10/sar... | ||
Keksz szalámi | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/GasztroSzpsgE... | ||
Hazament az édes kis Tomikánk :(Annyi vidám, eseménydús nap után ma búcsút kellett vennünk édes kis Tomikánktól :(:(:(:(:(. Olyan imádni való, beszédes, nagyon okos kisgyerek. A folytonos kérdéseivel, az odabújásával, a szeretetével. Annyi ölelést és annyi puszit kaptunk, öröm volt Vele az élet!! Rettenetesen fog hiányozni. Valószínûleg csak jövõre találkozunk személyesen, addig megint marad a skype. Tata reggel készülõdés közben készített Róla még néhány fotót, amint nagy lelkesen a bõröndöt huzigálta, itt ... | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/10/hazament-... | ||
Spániel kutya torta készítéseTeljesen véletlenül akadtam rá Vilmos Spániel Kutya tortájára, és annak fotókkal illusztrált elkészítésére. Kattints a képre, és rögtön Vilmos oldalán, a teljes bejegyzésen találod magad. Szuper fotók, részletes leírás! | ||
Tovbb a blogra ... tortadiszites.blogspot.com/2011/10/sp... | ||
TúrógombócHozzávalók: 25 dkg túró, 2 egész tojás, 1 dl búzadara, egy csipet só, 1 evõkanál olaj, 5 dkg. zsemlemorzsa, porcukor. Elkészítése: Az áttört túrót összegyúrom a tojásokkal, a búzadarával meg a sóval és legalább 2-3 órát állni hagyom. Ekkor ... | ||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... | ||
SzilvapogácsaMár többedik napja fejfájós vagyok, úgyhogy a nagyobb lélegzetû bevezetõ szösszenet kimarad... Finom, egyszerû, addiktív süti :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... afraasutode.blogspot.com/2011/10/szil... | ||
Egy kis hagyomány: A zserbóSzégyenlem magam, hogy minden hagyományos sütivel való posztomat azzal kezdem, hogy nem rajongok érte, de ez az igazság. Soha nem voltam egy nagy zserbó rajongó, pedig kicsi koromban az ünnepek fontos "kelléke" volt. Talán mióta elköltöztünk Erdélybõl nem is ettem... Nyáron viszont terveztem, hogy zserbózok és hogy készítek mellé egy sárgabarack habot is, de aztán ez elmaradt. A ... | ||
Tovbb a blogra ... horsi-orsi.blogspot.com/2011/10/egy-k... | ||