Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Marcipános álomNagyjából egy hónapja kaptam egy nagyon kedves felkérést Stahl Judit csapatától ,mely így hangzott: Kedves Kriszta! Szeretnénk az oldalunkra invitálni, hogy velünk együtt segíts az ünnepi készülõdésben. Minden nap egy új bejegyzés jelenik majd meg az ünnep rovatunkban, melybõl egy nap, ha vállalod, a tied lesz. Olyan ... | ||
Tovbb a blogra ... krisztakonyhja.blogspot.com/2011/11/m... | ||
Fóliában sült halA hétvége az egyszerû ételek idõszaka volt. Tipikus õszi kedvem van, kezdem érezni a napsütés hiányát. Ettõl kicsit befelé forduló lettem. Ezen próbálok túllendülni, ezért vitamindús dolgokat próbálok fogyasztani. Alma, savanyú káposzta, narancs. Ez utóbbi inkább citrom, így sajnos marad az elõbbi ... | ||
Tovbb a blogra ... papazsiroskenyer.blogspot.com/2011/11... | ||
Marokkói kiruccanásMa egy ebéd erejére kiruccanást tartottunk. És nem is volt messze. 2-kor még a kanapén ültem, és most már megint itt ülök. Közben pedig Marokkóban jártam ebédelni. Nem ismerem a marokkói kultúrát, ízeket. Ha magam elé kéne képzelnem a piacát, akkor a színek dominálnának. Mustár-sárga, élénk vörös, barna. Ha valaki tudja, milyen egy marokkói piac, ossza meg velem. Az illatok nagyjából megvannak, hisz itt érzem a ... | ||
Tovbb a blogra ... papazsiroskenyer.blogspot.com/2011/11... | ||
Nyertem !Meglepetés ért a mai napon mikor megtudtam , hogy tegnap Kria blogjátékán kisorsolásra kerûlt a nevem! Szeretek játékokra jelentkezni és ... | ||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/11/... | ||
Mini molotof, a portugál tojáshabsouffléGondolkodtam, minek nevezzem el magyarul, hiszen itt csak egyszerüen molotof-nak hívják és mindenki tudja miröl van szó. Talán a legközelebb a fenti elnevezés illik rá. Itt nincsen buli molotof nélkül, az éttermek étlapján is mindenhol szerepel. Tulajdonképpen a desszert nem más, mint sült tojáshab, tojássárgakrémmel leöntve. Karamellel is szokás tálalni, de én ezt a ... | ||
Tovbb a blogra ... borsandpepper.blogspot.com/2011/11/mi... | ||
Márton napi BúcsúSzent Márton városunk védõszentje. Ezért nálunk Márton naphoz kötõdik a Búcsú. Az a sokhintás, soksátras, vattacukros Búcsú! :))) Emlékszem gyerekkoromban nagyon sokszor rossz idõ volt, esõ, hó, és hideg, persze ez nem tántorított el minket attól, hogy jól felszálljunk a sok-sok hintára. Mások voltak akkor a hinták, az áruk, az emberek. Sokkal, de sokkal nagyobb volt maga a ... | ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/11/mar... | ||
KürtöskalácsA gyerekek(is) nagyon szeretik. Szombatonként nálunk a piac elõtt szoktak árulni, és pont most Búcsú is van, ott is kapható, de úgy gondoltam akkor most nem veszünk készet, inkább sütöttem. :) Sütöttem már sütõben ugyanezzel a módszerrel, sõt nem volt elég a papírom, és az õzgerincformám hátulját kentem le és ... | ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/11/kur... | ||
ReggeliA vasárnapi reggelink egy picit tartalmasabb mint a hét többi napján, mivel van idõnk többet forogni a konyhában.Ma úgy döntöttem egy tartalmasabb tükör tojást ... | ||
Tovbb a blogra ... lisztbollegyen.blogspot.com/2011/11/r... | ||
Céklás gnocchi zsályavajjalA sütõtökös gnocchi adta az ötletet ehhez a céklás verzióhoz! Ismét megkezdõdött a rubinvörös gumók szezonja. Nem tudom eléggé hangsúlyozni, ne rekedjünk meg a savanyúként történõ felhasználásnál. Tavaly felkerült már a blogra krémleves formájában, sütve, de mindenkit bátorítok, együk nyersen a céklát, kis almával és sárgarépával lereszelve, citromos olívaolajos öntettel. Ez ... | ||
Tovbb a blogra ... cucinadellajucus.blogspot.com/2011/11... | ||
Sertésragu vajastészta koszorúbanBevállalom. Tény ami tény, még fejlesztenem kell a koszorúkészítés módszerét... Lehet, hogy vastagabbra kellene készítenem, hogy egészben sikerüljön átemelni. Még szerencse, hogy a petrezselyemlevelek ilyen jótékonyan takarnak. Legalább kreatívan tudom kezelni a problémát, ez is valami? Az ízek azonban nagyon rendben voltak. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/11... | ||
Mini kenyerekMa az utóbbi idõk legcukibb cuccát sikerült elõállítani a konyhában, ugyanis beszereztem egy sütõformát, ami például kicsike kenyerek sütésére alkalmas. Nyilván alig vártam, hogy kipróbálhassam. Nem könnyû mostanában a blogger élet, meg kell tervezni a fõzést, de csak a fényképezés miatt, ugyanis messze nem vagyok még mindig profi - szerintem nem is leszek - így fotók terén. Tehát csak napvilágnál tudok fényképezni a teraszon. Mondjuk az õsz ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Makkakonyha/~... | ||
Fûszeres csirkecomb kakukkfüves sütõtökkelA fûszeres sütõtökkel Nigellánál találkoztam elõször. Elsõ elkészítés után teljes szerelembe estem ezzel az étellel. Azon kevés édes-sós variánsok közé tartozik, amik még Mr. Mézeskalácsnak is ízlenek. Fûszeres csirkecomb kakukkfüves sütõtökkel Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... mezeskalacskonyha.blogspot.com/2011/1... | ||
AjándékpiteAz egész úgy kezdõdött, hogy rendeltem innen 10 db, a képen látható egyszer használatos piteformát és mini kalácsformát. Legnagyobb elõnye azon kívül, hogy szép karácsonyi dekorban kapható, az, hogy a legjobb megoldás, ha például ajándékba szeretnénk vinni, amit sütöttünk. Azzal folytatódott, hogy tegnap este látogatóba mentem egy kisebb mûtét után lábadozó barátnõmhöz, aki a ... | ||
Tovbb a blogra ... nempiskota.blogspot.com/2011/11/ajand... | ||
Libasült és töltött libafarhát
Azt hiszem nem döntöttem rosszul, mikor elhatároztam, hogy töltött libafarhátat fogok készíteni. Nagyon finom lett, igaz, a far-háton nincs sok ennivaló, de szép fészket nyújtott a ... | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/11/libasult-... | ||
Tárkonyos raguleves libaszívbõlTegnap majdnem lemaradtam a liba vásárlásról, mert mire elértem a Mars téri csarnokba, már alig kaptam valamit. Aprólék nem is volt már, a választék leszûkült liba far-hátra, combra és szívre. Hát ezekbõl készült ma az ebéd. Vettem egy libafarhátat, ami akkora volt, mint egy csónak, 1 zacskó libaszívet, ami kb. 1 kg volt, és 4 hatalmas combot. Eredetileg a far-hátból akartam ... | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/11/tarkonyos... | ||
Libaleves vajas zsemlegombóccalA Márton nap nálunk sem múlhat el libából készült fogás nélkül. Egy kicsit megkésve, ma ezzel a különleges és laktató libalevessel, na és pár pohár újborral köszöntöttük a jeles napot. Hozzávalók 4 literhez ... | ||
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/11/libale... | ||
Pikáns csirkeszárnyak burgonyapürével, ananásszalMa valahogy nagyon ananászosra voltam hangolva. Nézelõdtem délelõtt, de ami recepteket találtam, azok nem voltak igazán ínyemre. Így magamtól "raktam össze" ezt a nem bonyolult ebédet:) Hozzávalók: (2-3 személyre) ... | ||
Tovbb a blogra ... szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blo... | ||
TésztakódexJó tésztát készíteni még a gyakorlott szakácsoknak is igazi kihívás - a bevált receptet idõrõl idõre ugyanabban a minõségben reprodukálni pedig már-már mûvészet. Ebben most segítségünkre lehet a 3 Michelin csillaggal rendelkezõ csúcsséf, Michel Roux, hiszen tudása a klasszikus francia iskolában csiszolódott, ráadásul több mint 30 évnyi tapasztalattal ... | ||
Tovbb a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/11/13/te... | ||
Drapp-barna kálás tortaAhhoz képest hátbaveregethetném magam. A kérés: barnás-drappos-virágos-elegáns. | ||
Tovbb a blogra ... izek-tortak-allatfajtak.blogspot.com/... | ||
Rozmaringos libacomb sütõtökchutneyval - avagy Márton napi libaságGyorsan,frissen : Ma még jövök egy dögös marcipános csodával egy nagyon kedves felkérésre.Többet nem árulok el, egyenlõre csak annyit,hogy egy saját találmányomat fogom bemutatni. Petim ma 12051 napos:) A mai ebéddel még mindig õt ünnepeltük-ketten-, a Márton napot is megültük libával és magát az életet is ... | ||
Tovbb a blogra ... krisztakonyhja.blogspot.com/2011/11/r... | ||
Nagymamucikám báli legyezõjeSzeeervusztok pajtikák! Emlékeztek Kemény Henrik bábfigurájára, Vitéz Lászlóra? Õ volt az, aki komoly csatákat vívott, jobbára magával az ördöggel, és le is gyõzte nagymamucikája báli legyezõjével, azaz palacsintasütõjével. Most nekem is lett egy ilyen. Vettem ugyanis egy óriás palacsintasütõt, mármint, serpenyõt, nem ezt a gépet, ami gázzal vagy villannyal mûködik, és amivel ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | ||
Vaníliakrémes rolóOlyan régen szerettem volna roló formákat vásárolni, de sehol nem láttam. Aztán a neten rábukkantam, rendeltem is gyorsan. Már többféle töltelékkel és tésztával kipróbáltam. A gyerekeknek nagyon ízlett a hagyományos fehérjehabos is, de ma vanília krémmel töltöttem. Nem igényel nagy sütõtudományt, én készen vettem a leveles tésztát hozzá. Hozzávalók: 12 db-hoz ... | ||
Tovbb a blogra ... moldvanmonika.blogspot.com/2011/11/va... | ||
Márton-napi libaságok kürtöskaláccsalSzeretem a munkaidõ szabad pillanatait, fõleg, ha egy meleg tea mellett pár percet játszani is lehet, s persze hol máshol, mint a gasztronómia világában. Így történt ez múlt hét közepén is. Megláttam az egyik közösségi oldalon a kérdést, melyet a Konyha-szigetek gasztromûhely tett fel, miszerint: vajon mire lesz tekerve a ... | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringescsokolade.blogspot.com/201... | ||
Rózsavizes-pisztáciás fehér csokis trüffelKb 1 hónapja láttam meg Flóránál a fehér trüffel receptet. Már akkor tudtam, hogy ezt nekem egyszer el kell készítenem...naná, fehér csoki rajongónak ez kihagyhatatlan :) Pár napja meg is csináltam. Amilyen könnyû dolgom volt vele, annál nehezebben tudtam abbahagyni az evését. Nagyon-nagyon ... | ||
Tovbb a blogra ... afraasutode.blogspot.com/2011/11/rozs... | ||
Karácsonyi receptbörze a Fitt Nõk Blogon!Szeretném felhívni a figyelmeteket Nóri nagyszerû kezdeményezésére a fittnok.hu oldalon. Karácsonyi recepteket küldhetnek be az ügyeskezû háziasszonyok, és nagyon szép ajándékok kerülnek kisorsolásra. Figyelem! Nem verseny! Senki nem távozik üres ... | ||
Tovbb a blogra ... yasmine-bazarja.blogspot.com/2011/11/... | ||
Húsmuffin kétféleképpenA NoSaltyn találtam ezt a receptet, és nagyon megtetszett. Szerintem jó ötlet, feldobja a sima húst, látványos is, hogy muffin formákba van töltve. Kétféleképpen készítettem el: egyik az eredeti recept szerint quattro formaggi, azaz négysajtos, a másik pedig hawaii. Quattro formaggi: ... | ||
Tovbb a blogra ... florakonyha.blogspot.com/2011/11/husm... | ||
Habos-mákos-meggyesA citromkrémes máktorta óta van egy kis mák-kattanásunk, a múltkor a mamának kölcsönadott Mókamiki azt mondta a telefonban, hogy mondjam meg a mamának, hogy kell mákos sütit sütni :) Gondoltam, egy meggyes-mákossal nem nyúlok mellé, és nem is. Hozzávalók a tésztához: ... | ||
Tovbb a blogra ... narancskonyha.freeblog.hu/archives/20... | ||
Hagymás pulykamáj fõtt burgonyávaltejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes Nem tudom, másoknál ez hogy van, de ami a családomat illeti, a pulykamáj mindent visz. Nem eszik meg a sertésmájat (jó, áztathatnám tejbe, de ne vicceljünk :P). A csirkemáj a család egy részének menõ, egy része meg se kóstolja. A pulykamáj viszont... Nna, azt imádják. Jóllakásig képesek enni magukat belõle. Ha az az ebéd, érdemes annyit készíteni, hogy ... | ||
Tovbb a blogra ... mitegyek.blog.hu/2011/11/13/hagymas_p... | ||
A lyukak titkaBiztos gondolkoztatok már rajta, hogy hogyan kerülnek a lyukak a nagylyukú sajtokba. A legtipikusabb lyukacsos sajt az Ementáli, mely a svájci keménysajt eredetmegjelölése. Ezt a Bern körnéyki Emmental vidékén készítik eredeti recept alapján. Ebben a sajtban az érés során keletkezõ gázok révén képzõdnek buborékok és ezek hozzák létre a sajt lyukait, amelyek nagysága a préselés mértékétõl ... | ||
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/11/13/a_lyuk... | ||
BMX-tortaAz elõzõ bejegyzésem tortáját, a közlekedési tábla-tortát is Ádi kapta, unokatesóm - immáron nagykorúvá vált - kisfia. Ez az ötlet is Anyukájának fejébõl pattant ki, mivel a gyerkõc hobbija a béemixelés. Szerencsémre nem 3D tortát kér, így ezt ötlöttem ki rá (illetve nem egészen ezt, csak ez sikeredett): ... | ||
Tovbb a blogra ... izek-tortak-allatfajtak.blogspot.com/... | ||
Márton-napi kedvenceimidén két kedvencem volt Márton napon. az egyik a rillette a Rosenstein étteremben, a másik Légli Géza Piros bora. ez utóbbit megittam, mielõtt lefotózhattam volna. az elõbbit viszont megörökítettem, és a novemberi Magyar Konyhában is megtalálható ... | ||
Tovbb a blogra ... gastrofoto.blogspot.com/2011/11/marto... | ||
ÜDÍTÕS SÜTIElég mozgalmas volt ez a hét...így nem is nagyon tudtam azon gondolkodni hogy mit is süssek a hétvégén....a múlt héten már felvetõdött az üdítõs süti csak akkor mégis almás pite készült és a csokis pöfeteg....ezt a receptet is már régóta elmentettem...nagyon örültem mikor rátaláltam a neten mert annak idején nagy sikert aratott nálunk a családban még ... | ||
Tovbb a blogra ... kata-boszorkanykonyha.blogspot.com/20... | ||
Sárgarépás, gorgonzolás tojásrántottaNem tudtam mit készítseg reggelire, csak a tojás alapanyagban volt biztos. Aztán benéztem a kamrába és láttam, hogy ott árválkodik egy kissebb sárgarépa, na gyorsan azt felhasználni, aztán benéztem a hütõbe és láttam, hogy még van gorgonzola is, így jött ennek a reggelinek az ötlete. Tudom, kissé szokatlan, fura párosítás, de nekem ízlett. Sárgarépás, gorgonzolás tojásrántotta ... | ||
Tovbb a blogra ... kataakonyhaban.blogspot.com/2011/11/s... | ||
Sajtos pogácsaNapok óta, de lehet, hogy már hetek is pogácsára ácsingózok :-) A vasárnapi sütik pedig már jó ideje csak édesek, ezért most fogtam magam és sósat csinálta, úgyis vendéget várunk. Magyar származású itt élõ idõsödõ ismerõsünket,hálás mindenért ami kicsit is magyar :-) Tehát neki kezdtem és az eredmény... Naggyon finom omlós pogi, nyami de ... | ||
Tovbb a blogra ... naploszeruseg.blogspot.com/2011/11/sa... | ||
Fehércsokis narancsos trüffel tortaAranyemberem szülinapjára készítettem, valami nagyon egyszerû,ám különleges tortával szerettem volna meglepni. Mivel a csokit minden mennyiségben el bírja tüntetni és kíváncsi is voltam a trüffel krémre, erre esett a választásom.Az étcsokit viszont nem nagyon csípi, ezért lett fehércsokis ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/11... | ||
Rántotta leveles tésztábanA tökéletes hétvégi reggeli,avagy hogyan lakhat jól egy egész család hat tojással.Feltéve, hogy ennek a családnak van itthon egy csomag leveles tésztája, néhány szelet sonkája, pár darab gombája, jóféle sajtja is.Továbbá egy hetedik tojása, amivel lekenhetõ a tészta. Szükséges még mindehhez egy személy, aki rendszeresen ... | ||
Tovbb a blogra ... vesta007.blogspot.com/2011/11/rantott... | ||