Mini molotof, a portugál tojáshabsoufflé
sponsored links
Gondolkodtam, minek nevezzem el magyarul, hiszen itt csak egyszerüen molotof-nak hívják és mindenki tudja miröl van szó. Talán a legközelebb a fenti elnevezés illik rá. Itt nincsen buli molotof nélkül, az éttermek étlapján is mindenhol szerepel. Tulajdonképpen a desszert nem más, mint sült tojáshab, tojássárgakrémmel leöntve. Karamellel is szokás tálalni, de én ezt a variácíót jobban szeretem. Eredetileg jó nagy kuglóf-szerü formában sütik, 12 fehérjéböl. Én most 3 darabbal készítettem és 12 mini jött ki belöle. Muffinformát használtam természetesen.
Hozzávalók:
12 minihez:
- 3 db tojásfehérje
- 3 ek. cukor
- egy csipet só