sponsored links

Ma egy ebéd erejére kiruccanĂĄst tartottunk. És nem is volt messze. 2-kor még a kanapén Ăźltem, és most mĂĄr megint itt ĂźlĂśk. KĂśzben pedig MarokkĂłban jĂĄrtam ebédelni.
Nem ismerem a marokkĂłi kultĂşrĂĄt, Ă­zeket. Ha magam elé kéne képzelnem a piacĂĄt, akkor a szĂ­nek dominĂĄlnĂĄnak. MustĂĄr-sĂĄrga, élénk vĂśrĂśs, barna. Ha valaki tudja, milyen egy marokkĂłi piac, ossza meg velem. Az illatok nagyjĂĄbĂłl megvannak, hisz itt érzem a kezemen a fĂťszereket még mindig. Élénk fahéj, kurkuma... Hmmmm... mennyei.

Egy receptes ĂşjsĂĄgban talĂĄltam ezt a jĂł kis receptet, ami megfogott a fotĂłjĂĄval, Ăşgy gondoltam, kiprĂłbĂĄlom. Nem bĂĄntuk meg. Az egész lakĂĄs illatozik a fĂťszerektĂľl, még mindig!!! A hĂşs omlĂłs, kĂśnnyed, és az ember nem érzi Ăşgy az evés befejezte utĂĄn, hogy durranĂĄsig ette magĂĄt.

HozzĂĄvalĂłk:
4 egész csirkecomb, 3 ek olĂ­vaolaj, 2 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1-1tk ĂľrĂślt rĂłmai kĂśmény-koriander-gyĂśmbér-kurkuma, 1/4-1/4 tk ĂľrĂślt fahéj és ...