Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lekvárok, dzsemek
sponsored links
Mandulás Sütõtök Lekvár Az édes zöldségekbõl lehet édességet készíteni. Hívjuk õket egészséges édességeknek. Milyen édességnek alkalmas zöldséget ismerünk? Cukkini, répa, cékla, sütõtök...... |
Tovbb... |
Birslekvárom 2015. Pár évvel ezelõtt készítettem birslekvárt ami nagyon jól sikerült. Az elmúlt évben nem volt alkalmam készíteni mert körülöttünk valahogy rossz termés mutatkozott és igen drágán árulták. Most olyan szerencsénk van hogy lányomék hoztak így pár üveggel sikerült télire ebbõl a finomságból ... |
Tovbb... |
Citromos - fahéjas fügelekvár Nagymamám kertjében áll egy hatalmas fügefa, amely minden évben bõséges termést szokott hozni. Amit idén mûvel, az viszont leírhatatlan. Két hete érik rajta a gyümölcs és még nem látjuk a végét. Folyamatosan, vödörszámra lehet róla szedni a hatalmas fügét, akár kétnaponta. ... |
Tovbb... |
Ribizlidzsem tartósítószer nélkül Piros és fekete ribizlibõl is ugyanúgy készítettem. Egészséges, érett, tiszta gyümölcsöt kevés cukorral, illetve cukor nélkül, kellõ sûrûre fõztem. Száraz dunsztban hagytam kihûlni. Joghurtba, turmixba, süteménybe így jó, amennyiben nagyon fanyar lenne, még fogyasztáskor ... |
Tovbb... |
Rebarbarás-almás eperlekvár Régóta szerettem volna már kipróbálni az eper-rebarbarával való ízesítését. A lehetõség adott volt: eperszezon+rebarbara, alma pedig még van tavalyól. ... |
Tovbb... |
Sült alma lekvár
A tél egyik legfinomabb csemegéje, a fûszeres sült alma bármikor tányérra kerülhet, ha apró üvegcsékbe zárod. Igen, ez most ismét egy lekvár!:) Az elsõ körös kóstoltatás után az egyik kedves ismerõsöm az “almáspite tészta nélkül” jelzõvel illette a legújabb lekvár remekmûvemet. Ez egyszerre volt ... |
Tovbb... |
Különleges narancslekvár Még egy napszínû finomság a télben. Ami éppen tél, de pár napja még tavasz volt, még a hóvirágok is kibújtak a kertben. Jól esik reggelire egy szelet pirítóssal, beindul tõle a nap. Elkészítése a narancs megtisztítása miatt idõigényes inkább, de a belefektetett energiáért kárpótol a végén az íze, ami igazán ... |
Tovbb... |
Mandarinlekvár
|
Tovbb... |
Fûszeres-karamellás sütõtöklekvár A sütõtök szerelmem már évek óta tart, de az, hogy lekvárt is lehet belõle készíteni, csak most lett világos a számomra. Még Szécsénybõl hazafelé tettem szert egy hatalmas, fehér héj sütõtökre az egyik faluban pár fejkendõs nénitõl. No, most erre csaptam le, hogy a felfedezésem üvegbe önthessem. ... |
Tovbb... |
Lilahagymás lekvár Hozzávalók: 1/2 kg lilahagyma, 1 db babérlevél, 4 szem szegfûszeg, kevés fahéj, 35 dkg. cukor, 5 dkg. mazsola, 1 dl ecet/10 % használtam/ , 1 dl fehér bor, pici só. Elkészítése: A hagymát megpucoltam és vékonyra felszeleteltem. Edénybe ... |
Tovbb... |
Mézes krémes sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül Elég sok sárgabarackunk szokott teremni. Általában amit nem eszünk meg nyersen, nem fogy el frissen, azt befõzöm. Készítek belõle lekvárt, dzsemet, és teszek el natúr, csak összeturmixolt baracklét (hígítva ivólé lesz télen). Ez az alap. ... |
Tovbb... |
Sárgabarackdzsem és lekvár, tartósítószer nélkül. Leérett a sárgabarack, az utolsó szem is lepottyant a fáról. 1-2 kilogrammot hûvösre tettem, legyen még egy kis lecsengése,ne jelentkezzenek olyan gyorsan a megvonási tünetek. Az idén kevesebb volt mint tavaly, de azért így is jut bõven a kamrapolcra. ... |
Tovbb... |
Sárgabaracklekvár A meggylekvár után tettem egy próbafõzést a sárgabaracklekvárból. Két kis üveg lett belõle, és ma végre kinyitottam az egyiket, hát komolyan büszke vagyok! :) Képzeljétek el, hogy a konyhámban már vár egy jóval tetemesebb mennyiségû barack, ami arra vár, hogy lekvárrá váljon. :)) Szóval holnap ... |
Tovbb... |
Meggydzsem és meggykompot Meggydzsem Hozzávalók: 3 kg meggy, 1,2 kg cukor ... |
Tovbb... |
Ananászos cukkinidzsem Fából vaskarika? Nem, csak cukkinibõl ananászlekvár! Én szeretem az ilyen különlegességet. Volt már édes csirketorta, édes burgonyatorta, narancslekvár almából és most abszolút ananászízû dzsem nagyrészt cukkinibõl. Azért kelleni fog hozzá egy doboz konzervananász is A cukkini teljesen ... |
Tovbb... |
Málnás eperlekvár A málnáról mindig a gyerekkori nyarak jutnak eszembe. Kinga barátnõm nagyszülei Vámosmikolán laktak, gazdálkodtak. Hatalmas földjeik voltak, vagy csak én láttam annak, gyerekszemmel. Kinga és öccse nyaranta sok idõt töltöttek náluk, és ilyenkor persze idõnként õk is besegítettek a zöldségek-gyümölcsök ... |
Tovbb... |
Még egy esély a cserinek : cseresznyelekvár Na, és a sütõben való lekvárfõzésnek. Anditól kaptam az ecettel való sütés tippjét, még télen lepróbáltam két zacskó fagyós szilvával és sikerült. Most is. A cseresznye pedig... Két éve meggyel tuningoltam fel a belõle készült dzsemet, most gondoltam, lesz majdnem á la natúr. Aztán csak beleszórtam még ezt-azt. ... |
Tovbb... |
Cukormentes darabos meggylekvár Egyik legkedvesebb keresztlányom, Eszter kérésére kerülnek fel a cukormentes lekvárok egymás után - most van szezonjuk. Ebben a melegben sokáig sajnos úgysem tart a szezon. ... |
Tovbb... |
Eperdzsem 2014 Volt szerencsém már az idei eper termésbõl harmadik alkalommal eltenni eperdzsemet, most egyenlõre leálltam. Elkészítés: 2kg eper jól átmosva legalább kétszer, feldarabolva, kicsit átnyomkodva, 1 mk. citromsav elkeverve, lassan ... |
Tovbb... |
Tonkababot mindenbe! Jobban járunk, mintha mindenbe sütõtököt tennénk. Én szeretem a sütõtököt, de azt azért enyhe túlzásnak érzem, hogy abból legyen a forró csoki is. Ma lett volna kedvem összekotorni a füge leveleit, na de sajnos sajnos esik az esõ meg marhára fúj a szél, nem ... |
Tovbb... |
Hagymalekvár házilag Ennek a különlegességnek az elkészítése is azok közé tartozik, amit már régóta kiakartam próbálni. Eddig azért várakoztam mert balzsamecetet annyira nem használok de gondoltam megér egy próbát hogy kevés alapanyaggal és sima gyenge ecettel elkészítsem:) Hozzávalók: 2 db nagyobb vöröshagyma, 1 fakanál ... |
Tovbb... |
