Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Desszertek
sponsored links
Hajdina és meggy azaz Ami nagyon megy Egy kis pihenõt tartok a héten; mármint cukkinibõl ;) de ne izguljatok, lesz még bõven. A következõ desszertem lényegében az Amis palacsintám egy variációja, hajdinaliszttel és egy nagy kedvencemmel a meggyel. Tovább nem is akarom ... |
Tovbb... |
Karfiolgombóc édesen, ribizliszósszal Szeretjük a rakott karfiolt, édesen. Úgy gondoltam talán gombócnak is megállja a helyét. A gyerekeim is szerették, kissé furcsállták, hogy zöldségbõl van , de megették. Karfiolgombóc édesen, ribizliszósszal ... |
Tovbb... |
Tiramisu - fõzött krémmel Az egyik kedvenc süteményem. Mert nem túl édes és krémes és van benne kávé is. :) Életemben elõször akkor ettem igazi tiramisut, mikor a fõiskolán tanulmányi úton voltunk Olaszországban. ...azok voltak csak a régi szép idõk! :) Busszal végigutazni az egész csodás országot. Bár ... |
Tovbb... |
Málna A málna fajtájától függõen változó mennyiségben tartalmazza a számunkra fontos vitaminokat, flavonoidokat, folsavat, és cukrokat. A magasabb illóolaj tartalomnak, és antibiotikus tulajdonságának köszönhetõen a vadon termõ málna sokkal aromásabb, ízletesebb mint a termesztett ... |
Tovbb... |
Mézes szilvalekváros joghurthab házi granolával A Barátnõmnek raktam össze kb. 2 x annyi idõ alatt, mint a gép felverte a habtejszínt :) Ezzel csak azt szeretném mondani, hogy nem hozhatnak zavarba váratlan helyzetek, ha van a tarsolyban néhány ilyen egyszerû desszert recept. Nem csak engem, Téged sem. ... |
Tovbb... |
Somlói galuska Hozzávalók Tésztához 9 tojás ... |
Tovbb... |
Desszert néhány perc alatt A hétvégén kókusztejes-gyömbéres sütõtöklevest fõztem. Mivel a kókusztejbõl nem kellett sok a levesbe, úgy gondoltam azonnal fel is használom a "maradékot", mert ismerve magam, ha hûtõbe teszem, akkor tutira megfeledkezem róla és csak megromlik. Este volt már és mivel nem terveztem ... |
Tovbb... |
Kókuszos rombuszok.JPG) A puliszka édességnek is kitûnõ. Régen gyakran készítettek efféle édességeket, mi is gyakran fogyasztottuk gyerekkorunkban édesen a puliszkát. Igaz, akkor csak úgy simán, a fõtt puliszkából csentünk, és lekvárral ettük. Nagyon szerettem a forró puliszkát hideg tejjel is, vagy felcsavarva, túróval. Nagymamám ... |
Tovbb... |
Mákos guba vaníliasodóval
A mákos gubával sokáig igencsak hadilábon álltam. Nem tudom megmondani az okát, de gyerekkorom óta ki nem állhattam. Ez az állapot úgy egy éve változott meg, amikor is adtam neki egy utolsó utáni esélyt, és mit ad Isten, ízlett. Kifejezetten finom volt, bár arra már nem emlékszem, hogy hol kóstoltam. Nagymamám és édesanyám ... |
Tovbb... |
Habos citromdesszert Nem tudom, ki hogy van vele, de én egyre kevésbé bírom a karácsonyi traktát, egyszerûen nem esik jól nap nap után annyit enni, miközben persze fáj a fogam a sok finomságra. A tartalmas fõ fogások után nem könnyû helyet hagyni a szintén nem éppen könnyûnek ... |
Tovbb... |
Diós-csokoládés poharas desszert Az adventi sütés-fõzés közepette igencsak jól jön egy-egy gyors desszert. Amennyiben az ember szeretné, hogy a már elkészített sütemények kibírják karácsonyig. :) Ha pedig egy ilyen desszertben fel tudjuk használni a kimaradt reggeli forró ... |
Tovbb... |
Ribizlis mascarponeszelet
Szabó Edit újságíró és borszakértõ kollégám az idén egy igazi szakácskönyvvel lepte meg a gasztromán olvasókat: egy könyvvel, ami nemcsak a receptekrõl, hanem a szakácsokról is szól. A kiadvány a Corvina kiadó gondozásában került a polcokra, és szívbõl ajánlom azoknak, akik nemcsak szeretnek fõzni, de ... |
Tovbb... |
Ötlet száraz sütire - tiramisu alternatíva A mézeskalácsot már régóta rágcsáljuk, eljött az ideje, hogy új ruhába öltöztessük. Hétvégén csináltam egy jó adag mascarpone krémet tiramisunak. Azzal sosem mond csõdöt az ember, ha vendégeket vár. Gyorsan összedobható, és ettõl még gyorsabban elfogy. Garantált a siker. Mivel sütöttem én a ... |
Tovbb... |
Gyümölcsös kosárkák fûszeres karamellával Napok óta a Stroopwafelen járt az eszem. Már olyan rég készítettem. ...szegény ostyasütõ is csak néz rám mélabúsan a kamrapolcról. Nem bírja a tétlenséget. :D Ahogy én sem, ... |
Tovbb... |
Madártej Imi egyik kedvenc édessége, a madártej következik, úgy ahogyan apukám készíti. Nem sûrûn fordul elõ nálunk ez a desszert, leginkább csak hûvös idõben. A sok tojás miatt melegben könnyen megromlik, vigyázni kell vele. Régen a nagymamám privilégiuma volt a madártej, õ már rutinból fõzte és akkora habgaluskákat gyártott hozzá, mint ... |
Tovbb... |
Rumos-joghurtos gesztenyemousse Nem mondhatnám, hogy büszke vagyok ennek a pohárdesszertnek a kinézetére, de legalább az elmondható róla, hogy finom. :) Igazából hirtelen felindulásból követtem el, mert annyira ki voltunk már éhezve az édességre, hogy muszáj volt valamit kitalálnom. A boltban a fagyasztóládánál gondolkodás ... |
Tovbb... |
Karamellás tejberizs körtével és törökmézzel
Régi ismerõs új ízzel. Nagyon rizses, nagyon krémes és nagyon sok ízt rejt… Bizony, egy egyszerû tejberizs, ami lágyan karamelles, a tetején pedig törökméz ropog. És a hozzá járó párolt körtét még nem is említettem…:) Már nagyon régen ettem tejberizst, igazából ezért jutott eszembe, hogy kellene készíteni. Hogy a szezonalitást ... |
Tovbb... |
Tiramisu Az eredeti tiramisut nyers tojáshabból készítik. Én most egy finom mascarponés kávélikõrös habbal váltottam ki a tojáshabot, így elkerülhetjük ebben a nagy melegben a szalmonellafertõzéseket. Nagyon finom így is , bátram próbáljátok ... |
Tovbb... |
Erdei gyümölcs, citromos joghurtos krémmel A recept és az elkészítés végtelen egyszerû. Az egészben a legjobb, hogy pikk-pakk el lehet készíteni, alig kell hozzá valami és ebbe az õrült kánikulába ki ne szeretne a hûtõbõl kivenni egy ilyen savanykás finomságot? ... |
Tovbb... |
Karamellpudingos tiramisu/sütés nélkül/ Hozzávalók: Kb. 15 db babapiskóta karamellpuding/amit házilag készítettem/ ehhez: 3 dl tej, 1 cs. vaníliapuding, 10 dkg. cukor, 10 dkg. mascarpone/ami szintén házi készítésû/ ehhez 2 kis doboz tejföl. Szórásra fahéj,mandula szemek. 1,5 dl forralt tej 2 tk. nescafé a piskóta mártogatásához. ... |
Tovbb... |
VILLÁMGYORS CSÁSZÁRMORZSA Reggelire készült ez a gyors grismarni változat. Tényleg sokkal hamarabb elkészül, mint ahogy az eredeti receptnél van leírva... A titok lényege az, hogy a búzadarát és lisztet, tejjel kell leforrázni, így ameddig felverjük a tojáshabot és felmelegítjük a serpenyõt, hogy forró legyen, addig a dara is kellõképpen ... |
Tovbb... |
Narancsos - babapiskótás álom Hozzávalók : 4 deci tejföl 5 evk. porcukor ... |
Tovbb... |
Barack joghurttal és barackpunccsal Ebben a melegben jól esik egy finom hideg és enyhén alkoholos ital. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
KRÉMES TÚRÓDESSZERT VADSZILVÁVAL Van egy vadszilva fa a kertkapunál. Roskadoznak az ágai a temérdek szilvától. Már alá kellett támasztani, nehogy letörjön és, hogy be lehessen jutni tõle a kertkapun. Még ennyit sohasem termett ez az aprócska fa... Kicsit enyhítvén az ágak terheit, leszedtem egy kosárral, mondván ne hagyjuk veszendõbe ... |
Tovbb... |
Alma sorbet ciderrel
Ebben a sorbet-ben van egy kis csalás: történetesen az, hogy tojásfehérjével lazítottam fel. A sorbet alapvetõen jeges gyümölcspüré, legfeljebb egy kis alkohol kerülhet bele. Ha fagylaltnak nevezem, kell ... |
Tovbb... |
Epres- vaníliás tiramisu Atyám beállított egy hatalmas adag eperrel, amivel gyorsan kezdenem kellett valamit. Ebben a melegben komolyabb sütés kizárva, ezért elég hamar eldõlt, hogy ebbõl bizony tiramisu lesz, semmi más! Gyorsan körülnéztem a receptjeim között, és gyorsan ... |
Tovbb... |
Eper megszentségtelenítõ lettem, de jól tettem 1. Szépen lassan, figyelmesen, kimérten, nem terhelve, természetesen még mankóval és ha kell üldögélve, de már egyszerû (naná: nagyszerû) dolgokat tudok készíteni nektek; az egyszerûséget pedig az bizonyítja a legjobban, ha még egyszer elolvassátok a mondat elejét. ... |
Tovbb... |
Bundás akácvirág túróhabbal és eperrel
Úgy tûnik, hogy az idén minden elõbb van, az akác is már majdnem elvirágzott. Ha még találtok, készítsétek el ezt a szezonális desszertet. Elkészítése nagyon könnyû. Szinte nem is recept, csak felsorolás, ennek megfelelõen nem is adok meg mennyiségeket. Gyerekkoromban nagymamám gyakran készítette ... |
Tovbb... |
Csokis mazsolás szelet- sütés nélkül Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz, 10-10 dkg mogyoró/dió és mazsola, 40 dkg édesített sürített tej, 5 dkg kókusz reszelék, 3 evõkanál kakaó, 10 dkg vaj, 15 dkg csokoládé. A tetejére 10-10 dkg ... |
Tovbb... |
Epres rebarbara velõ Már megjelentek a piacokon az elsõ eprek, rebarbarák, ezért hát adta az ötletet, hogy foglalkozzunk vele. Érdekes, elsõre kísérletnek indult, aztán annyira ízlett és megtetszett mindkettõnknek, hogy úgy gondoltuk, bátran vállalhatjuk. Akár frissítõ levesként, akár desszertként is feladható, kinek-kinek kedve ... |
Tovbb... |
Habkönnyû csokis-tejszínes, epres párnák Eperszezon van és gondoltam kitalálok valamit a "20 perc alatt kész" kategóriában, ami csokis is, epres is, és nem túl tömény. Az eredmény szerintem csodás (mármint ízre), pont ilyennek "kívántam". ... |
Tovbb... |
Gyömölcsrizs - ez most meggyes
Ez az egészségesebbek közé tartozó édesség azért jó még, mert hozzávaló mindig akad itthon. Gyorsan elkészül, mindössze a hûtésére kell várni egy kicsit.
Egy pohár rizst feltettem fõni annyi vízben, hogy épp ellepje. Pár perc alatt beszívta magába, ekkor dobtam ... |
Tovbb... |
Hamis mirindás avagy kekszes - tejfölös süti narancs zselével Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 70 dkg tejföl ... |
Tovbb... |
Anyukám madárteje Hétvégén Anyuval madártejet csináltunk, amit mindenki nagyon szeret a családban, ezért ipari mennyiségben kell elõállítani, de én olyan macerásnak tartom, hogy magamtól nem állnék neki kettõnknek ;) ... |
Tovbb... |
Citromfüves panna cotta szamócaöntettel
Ma egy újabb ötlet adunk arra, hogyan csempészhetjük be a természetes tápanyagforrásokat mindennapi étrendünkbe: (tegnapi recept: Fehérboros turbolyaleves) Joghurtos panna cotta citromfûvel és erdei szamócaöntettel ... |
Tovbb... |
"Gasztrokokárda" Nemzeti ünnepünk alkalmából készítettem ezt a nagyon egyszerû desszertet. Elkészítése nagyon könnyû. Két tojásos piskótát sütünk, pudingkrémmel megkenjük, kókuszreszelékkel megszórjuk, meggyel, kivivel díszítjük. ... |
Tovbb... |
