Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Élménybeszámoló
sponsored links
Néhány kép HúsvétrólMég egy kicsit a húsvéti hangulat kedvéért felteszek néhány képet. Az ünnepi ebédrõl sajnos nem készült. Az elõétel Gordon Ramsay féle pástétom volt, hozzá Gravlax, pácolt lazac ázsiai fûszerezéssel, mellé rukola és madársaláta. A leves tárkonyos bárányleves volt. Utána báránysült, majd csokitorta. Este a kertben készítettünk nyársakat, melyet parázson sütöttünk meg. A nyárson paprika ... |
Tovbb... |
Húsvéti reggelink Íme a húsvéti reggelink: Tojásegerek, amelyek készítését Katalintól lestem el, és amelyekkel nagy sikert arattam. Igaz, nem lettek olyan szépek, mint a Kataliné, de nekünk nagyon tetszett. Katalin, itt is ... |
Tovbb... |
Méregtelenítés: tapasztalatokEzzel a bejegyzéssel jócskán elkéstem, de jobb késõbb, mint soha (hogy egy közhellyel éljek gyorsan)! Pár héttel ezelõtt belekezdtem a méregtelenítésbe. Az elsõ felindulás után kitisztult az agyam és elérhetõbb célt tettem magam elé: egy teljes hét hús nélkül, rengeteg folyadékkal, zöldséggek, nyers gyümölccsel, detox teával meg ... |
Tovbb... |
Az idei elsõ grillezés - avagy a férfak, ha fõznek
Sajnos lemaradtunk az idei elsõ két szép hétvégérõl, de most már nem bírták tovább a fiúk. Egy kis szél, felhõ, hûvös idõ nem számít, itt pedig bográcsozás, grillezés lesz, akárki meglássa... Az apropót a sógorom születésnapja szolgáltatta. Íme a felhozatal: lebbencsleves bográcsban ... |
Tovbb... |
Tavasz, Húsvét, megújulásSoha nem szerettem a Húsvétot. Eddig. Az elsõ vagy talán második olyan év volt, amikor rájöttem, hogy nem is olyan rossz. A föld illatos melege,a nap sárga fénye, a fû zöld hajtása, az aranyesõ nyíló virága, a szõrös barka rügye,az ibolya lila indigója mind mind a megújulás reményét hordozza. És ahogyan a természet újjászületik, mi is ilyenkor érezzük, hogy új idõk ... |
Tovbb... |
Húsvéti asztalunk Megmutatom szerény kis húsvéti asztalunk rakományát. Mondván, hogy ezen a húsvéton semmivel sem készülünk, mert mindent latba vetve is talán csak ketten leszünk, esetleg az itthoni gyerekeink átszaladnak, ehhez képest szerintem majdnem "lakodalmi" adag készült el, s milyen jó, mert tényleg -vasárnapi szokásunkhoz híven- most is hatan ültük körbe az asztalt húsvét ... |
Tovbb... |
Turistaként Héderváron2011. február 24-25. / FeriMegnyugtat, ahogyan a virágba boruló földek elsuhannak. Feldobja az utazást és háttérbe szorítja az utazás kellemetlenségeit. Már második napja zötykölõdünk, lassan haladunk. Igaz, hogy elõzõ este megpihentünk egy fogadóban, de az mégsem olyan kényelmes, mint otthon vagy a Grófnál. Bár még sosem jártam a Grófnál, de mégis csak a ... |
Tovbb... |
Mindig nézz a hátad mögé Tegnap este Roland, én és Bogi -a szomszéd- útra keltünk, hogy felkeressük a LilaKörtét. Zárva volt. Jött egy remek ötlet, itt van közelben a Centrál kávéház , nézzünk be! Benéztünk, elszórtan ültek, fõleg külföldiek. Jómagam még nem jártam itt. Nagyon szép belsõ fogad, gondoltam, ide nappal is vissza kéne ... |
Tovbb... |
Sétálós gasztrotúra a belvárosban a Tablefree.hu-val - Vol2.
Ismét sétáltunk egyet a Tablefree.hu-val. Együttmûködõ partnerünk étkezõállomásai a Trattoria Toscana, a Pappers! és a Szamos Gourmet Ház voltak. Utóbbi kettõben már a múltkor is jártunk, ellenben a Toscanában elõször, és nagyon rendben van a hely. Ismét minden mindehol remek volt - a helyek, az ételek, a kiszolgálás, valamint a Tablefree.hu ismertette az ... |
Tovbb... |
Pierre Orsi Michelin csillagos ételei A Csillagánizs Fõzõiskola ezen tanfolyamának menüsorát Segal Viktor franciaországi élményei inspirálták. Pierre Orsi Lyon-i két Michelin csillagos éttermének klasszikus konyhájában Viktor közel egy hónapot dolgozott, ahová ösztöndíjjal ment tanulni. Az óra alatt, miközben fõztünk mesélt a hierarchiáról, hogy csak a ... |
Tovbb... |
Gyarapodunk:) Bõvült az állatállományunk. Igaz már egy hete, hogy gazdagodtunk három pelyhes, és megállás nélkül csipogó libucival, de még csak most sikerült eljutnom addig, hogy meg tudjam mutatni õket. Tavaly is hitetlenkedve néztem, hogy milyen veszedelmes ütemben nõnek. Már most egy hét alatt is ... |
Tovbb... |
Jamie Oliver Italia, most Londonban Hát itt is voltunk! Nem akarom ezzel gyorsan lezárni, de tényleg ott voltunk, 2 hete. Legoland volt az újdonság, városnézés sokadszor, bár szerintem ez megunhatatlan. Villantani akartunk a srácok elõtt, ezért Jamie-nél vacsoráztunk. Hétfõ volt, nem foglaltunk elõre asztal, és épp szerencsénk volt, mert késõbb már ... |
Tovbb... |
..... Eltelt ez a két nap is, véget ért a Húsvét. S bár elég hûvös napok
voltak, mi vasárnap és hétfõn is kimozdultunk itthonról. Vasárnap a
hutáknál a hegyekben fent jártunk. Gyönyörû tájakat láttunk, kedves
emberekkel találkoztunk. Szivet melengetõ volt látni, ahogy családok,
vagy csak magányos nénikék kosárral a karjukon igyekeztek a ... |
Tovbb... |
Hétvégi ízmorzsák Nyilván az elmúlt hétvége a húsvét jegyében telt, így többnyire húsvéti ízmorzsákat hoztam nektek. Még éppen sikerült elcsípnem Szegeden a tulipánfák virágzását. Már sok-sok szirom lehullott, de még volt néhány a fán, így tudtam képeket készíteni. Szegeden mindenki tulipánfáknak ismeri õket. Aztán elbizonytalanodtam, amikor jó néhány helyen ... |
Tovbb... |
Húsvét Egy picit késve, de Áldott Húsvéti Ünnepeket Kívánok Mindenkinek! Szeretném megosztani veletek, egyelõre csak képekben, a hétvégi húsvéti ételeinket. Szépen sorban következnek a képek ... |
Tovbb... |
Húsvéti piknik
A tradicionális ünnepi elfoglaltságok mellett mindenkinek kialakulnak idõvel a saját szokásai: az én esetemben ilyen a Húsvét hétfõi piknik. Ez eredendõen a locsolás szép hagyományának elkerülését szolgálja, amit zsenge gyermekkorom óta szívembõl utálok. Falusi születésû lévén minden vele kapcsolatos ellenérzésem megalapozott: engem már ... |
Tovbb... |
A Napfény Városa napfényben - Ne aggódjon, ha országszerte esik az esõ, Szegeden akkor is jó idõ van. Az én nagymamám szegedi volt, minden évben megyünk haza. - ezt mondta a kedves hölgy, akit reggelenként fel szoktam venni, amikor ballag a busz felé és én utolérem. Azért adtam magamban egy esélyt annak, hogy mégsem így lesz, annyira harsogta tévé-rádió, hogy itt a nagy esõ. Már ... |
Tovbb... |
Húsvéti hidegtál 2012 Fõtt füsölt sonka és kolbász, keményre fõtt tojás, majonézes krumpli, tormás cékla, és idén elõször, kalács meg sárgatúró szerepelt az idei ... |
Tovbb... |
Marcsi sonkái
Marcsit virágok közt találjuk, elvégre itt a tavasz. Piacolunk is a mi gasztroanygalunkkal ahogy kell. Kis mozgólépcsõs fiaskó a mai egyik vendéggel, a burleszkes vonalat erõsíti a mûsorban. Kerekes Sándorral az Almárium Bisztró séfjével mustráljuk épp a piac sonkakínálatát. Persze a húsvét jegyében telik majd el az adás ... |
Tovbb... |
Áldott húsvétot! Kissé megkésve, de annál nagyobb szeretettel kívánok kegyelemteljes, áldott húsvétot minden Kedves Olvasómnak és véletlenül vagy szándékosan "ide tévedt" Látogatómnak! Szándékosan választottam ugyanazt a fotót, amit egy évvel korábban és amit a fejlécen is láthattok, ugyanis az utóbbi napok nagy meglepetése volt, hogy a ... |
Tovbb... |
szusszanás Marci alszik, a lakás teljesen kipakolva, a laptopot én bitorlom, úgyhogy ideje végre egy normális postot összedobnom. :) Az az igazság, hogy nagyon hiányzott mind a blogírás, mind a blogolvasás, de csak bele-bele olvasgattam blogokba és már menni is kellett dobozolni. :/ A költözésrõl csak annyit, hogy egy kétéves gyerekkel költözni maga a rémálom :D , és arra is rá ... |
Tovbb... |
Borok és gasztronómia az A38-on
Talentométer, VilágBüfé, Hajókaland és Étterasz. |
Tovbb... |
Húsvét 2012 Nincs új a nap alatt. Készült a szokásos módon fõtt sonka, céklás torma, kalács, tojás. Édességnek a vaníliás nyulak. Nincs festett tojás, mert nem láttam értelmét még. Nincs nagy ajándékozás, mert sosem szoktunk (Zsebinek van azért természetesen). Van tojásfa...macska- és bababiztos magasságban pluszban is rögzítve;) Van asztali ... |
Tovbb... |
Falatozás Patricus Furminttal A feladat: fõzni a Patricus 2010-es Furmintjához. Méghozzá valami olyasmit, amihez nem kell terített asztal, lehetõség szerint túl sok evõeszköz sem. Fingerfood a javából, tehát. Az irányvonalat Fûszeres Eszter adta meg a nyers halas ételével, illetve bõszen olvasgattam a borról ... |
Tovbb... |
Kellemes Húsvétot kívánok Mindenkinek!:)
Idén is úgy készültem húsvétra, mint tavaly. Édesapáméknak is én készítettem a tálat. Ugyanazt vittem Nekik is, mint amit itthon tálaltam. Ez azt jelentette, hogy tegnap szó szerint egész nap nem tudtam otthagyni a konyhát. És Édesapám kedvenc macaronjaira már egyáltalán nem jutott idõ... |
Tovbb... |
TableFree - Éttermi napok
Egy fiatal kezdeményezés, ámbár hasonlót kínál a nem rég véget ért Étterem hét rendezvény is. Na de nézzük mi is ez a TableFree - Éttermi napok! |
Tovbb... |
Agárdi pálinkavacsora Gyöngyösi Jánost még a debreceni, rövid életet élt Gusta Bisztróból ismerem. Jelenleg az Agárdi Pálinkafõzde vendéglõjét vezeti, s meghívott egy 5 fogásos ételsorral kombinált pálinkakóstolóra. Valószínûleg nem én vagyok a legalkalmasabb alany, nem szeretem a pálinkát. Kamilla viszont szereti, engem pedig érdekelt az üzem és az ételsor, tehát ... |
Tovbb... |
A torta Ezt a tortát készítette nekem Lengyel Józsi a tegnapi tízezres koccintásra. Mit is mondhatnék, természetesen oda és vissza voltam, micsoda munka! Nagyon szépen ... |
Tovbb... |
Mennyit érEddig a családi pótlék bankszámlára érkezett, mostantól postán jön. Kedvenc postásunk épp ma hozta, délelõtt, amikor csak a gyerekek voltak itthon, így õk vették át a 64500 forintot. Bálint (14) kérdezi tõlem: ... |
Tovbb... |
Gulyásfõzõ verseny a Bocskai István Iskolaközpontban, Nyárádszeredában A héten, itt nálunk Romániában, az iskolákban, ún. Iskola másként napok vannak, ami tulajdonképpen az iskolanapokat fedi, és amelynek célja, hogy ezen a héten játékosan, kreatívan, másként tanuljanak a diákjaink. Rengeteg jó program, tevékenység volt a héten, a csütörtöki nap hagyományosan gulyásfõzõ verseny van ... |
Tovbb... |
Naplóbejegyzés és Húsvéti készülõdés Eltûntem kicsit, amit õszintén sajnálok, de sûrûn hetem volt. Fõztem, sõt Múzs és Szultán is, valahogy mégsem jutottam el a számítógépig. Íródjon most egy beszámoló az elmaradt idõszakról - fotók nélkül: Készült kelkáposzta fõzelék, mert ellenállhatatlan vágyat éreztem, hogy egyek. Úgy látszik, így tavasz kezdetén ... |
Tovbb... |
Borbár alapító - Popovits Dávid, a Doblo Bor & Bár tulajdonosaKacskaringós út vezetett el a Doblóig, amely egyike az elsõ borbároknak Budapesten. Nem tekinthetõ szokványos életútnak, ahogy a vendéglátásba csöppentem. Amerikában jártam pár évet középiskolába, majd itthon érettségiztem, utána egy évig egyetemi elõkészítõre jártam Izraelben, majd nemzetközi kapcsolatokat, politikatudományt hallgattam egy ideig a ... |
Tovbb... |
A nagy hallgatás okai...
Az utóbbi idõben igencsak parkoló pályán volt a blogom, több okból is. Elõször is Luca a pocaklakó nem engedett, hogy jóba legyek az illatokkal és igencsak kerültem a konyhát. Aztán a doktor bácsi mondta azt, hogy nehogy felvegyem a fakanalat, hanem pihenjek. Amit apukám summásan így fogalmazott meg, amikor beállított hozzánk. Ide a tepsiket! Elviszem ... |
Tovbb... |
Skóciai idõjárás: tavaaasz???! Szabad napos vagyok, sokáig aludtam. Párom ébresztett gyengéden (alvó oroszlánt ébreszteni...) majd mikor már stabilan nyitva volt a szemem lefagyasztotta a mosolyomat egyetlen, vérfagyasztó mozdulattal: elhúzta a függönyt. Mit látok? Mit látok én, magyar lány, aki áprilisban madárcsicsergésre ébredt és szikrázó napsütésre, akinek áprilisban ... |
Tovbb... |
Délutáni csendélet, macskával
Mióta folyamatosan otthon dolgozom, sokan kérdezgetnek arról, hogy nem terelik-e el a figyelmemet a feladataimról az itthoni teendõk. Ma a délutáni pihenõm alatt a fenti fotót kiposztoltam a Facebookra, és meglepõen sokan szóltak hozzá. Hát igen, kellemes a napfényes nappaliban ülve írogatni, az biztos. De azt nem tettem hozzá a történethez, hogy ... |
Tovbb... |
Fõzés Pesti Istvánnal Már említettem párszor a blogban, hogy részt vettem a SparChef által szervezett "öt hozzávalós" receptversenyen. A döntõbe jutott versenyzõk ráadásjutalma volt egy közös fõzés egy mesterséffel a Gastropolis Fõzõiskolában. A játék végén derült ki, hogy az a bizonyos mesterséf Pesti István lesz :). Ezt nem ... |
Tovbb... |
