Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egyéb
sponsored links
Egy ínyenc muzsikusról "Senki sem halhatatlan igazán mindaddig, míg ételt nem neveznek el róla" - jegyezte meg egyszer szarkasztikusan Sztravinszkij. Nos, Giachino Rossini, a zseniális olasz zeneszerzõ, aki ma 220 éve született, már életében gondoskodott róla, hogy nevét a kulinária is megõrizze. Hatalmas sikerekben bõvelkedõ zenei pályája csúcsán, 36 évesen vonult vissza, gazdag ... |
Tovbb... |
Recept: AcarjéHozzávalók Acarjé
|
Tovbb... |
Sushiwasabis szójaszószba mártogatjuk, kis gyömbért "csípünk" hozzá A férjem mesélte egyszer munka után, hogy ebédre sushit rendeltek, és hogy milyen finom volt, Nekem is meg kell azt kóstoljam....akkor azt sem tudtam, hogy mire gondoljak, hallottam róla, de nem tudtam, hogy mik az összetevõk:-). Aztán elmentünk a kedvenc japán fûszeresünkhöz és ott minden hozzávalót ... |
Tovbb... |
GoodFood magyarulGoodFood magyarulA ma reggeli Start Pluszban (ATV) a GoodFood fõszerkesztõje bemutatta az új gasztromagazint, mely a BBC nagysíkerû, a világ 7 országában megjelenõ kiadványának magyar nyelvû változata. A kiadványban a BBC adattárából válogatnak nemzetközi ételeket, s bár nem a magyaros konyhát népszerûsítik, de minden számban lesz egy magyar chef, illetve híres ... |
Tovbb... |
Fûszeres kedd - Vanília SZÁRMAZÁSA: Mexikóban és Közép-Amerikában trópusi körülmények között õshonos ez a kúszó orchideafaj termése. Manapság Madagaszkáron, Réunion szigetén és Comore-szigetén ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta
Az óra járásával megegyezõen haladva: majonézes cékla, grillezett lazac, párolt sárgarépagolyók, hagymáskrumpli, sült kolbász. |
Tovbb... |
A mai ebédünk. Buggyantott tojásleves, és chillis-currys pirított csirkemell fahéjas párolt almával. A leves szénhidráttartalma: 15 gramm A chilis-currys pirított csirke párolt almával: 21 gramm szénhidrátot tartalmaz.  |
Tovbb... |
A nyúl Hetek óta teljesen tanácstalan vagyok. Mindenfélét keresgélek és mégsem találok olyat, ami kedvemre lenne. Ugyanis van egy konyhakészre darabolt vadnyulam-bulam a fagyasztónkban. És Apácska nagyon szeretné már megenni. Én meg ... |
Tovbb... |
Firlefranc nélkül
|
Tovbb... |
Extra ropogós bundájú rántott csirkemell és rántott padlizsán, párolt rizzsel Kíváncsi voltam, hogy a hét közben kitalált extra ropogós bunda más húsfélén és zöldségen is mûködik-e, és örömmel jelenthetem, hogy igen, MÛKÖDIK!! Csirkemellet és padlizsánt rántottam ki ma az ebéd második fogásának, és mindkettõ extra ropogós lett. Annyi a különbség, hogy most az elsõ, morzsába nem tettem paprikát, csak simán ... |
Tovbb... |
Fotók recept helyett Nagy örömet lelek mostanában a gasztróblogolásban és -blogokban. Jó megmutatni másoknak, hogy én mire vagyok képes, fõleg, ha olyanoknak mutatom, akik értékelik is. Bevallom, jólesnek a kedves hozzászólások, igyekezek viszonozni is õket. De nem csak azért kommentelek, hogy viszonozzam, szerintem ez nem kötelesség, hanem mert ha valami különleges, megtetszik, akkor ... |
Tovbb... |
Kolbászos zöldségleves gazdagon - MindmegetteA fenti címen jelent meg a Mindmegetté-n a Vörösboros zöldségleves gazdagon, míves parasztkolbásszal receptem, mely a 143., aminél nem tudni miért, a ... |
Tovbb... |
csíráztatás megint Eszméletlen zöldéghiányom van, de nem vagyok hajlandó marokkói paradicsomot és padlizsánt venni, a jordániai vízízû uborka sem a kedvencem. Káposztát meg unom már. Pedig én hozzászoktam, hogy kenyérhez, szendvicshez (vagy bele) mindig egyek valami nedveset, valami roppanósat, valami finom, hideg, kontrasztot ... |
Tovbb... |
Lányunk születésnapi tortája Lányunk születésnapi tortájaLányunk még abban a korban van, amikor nyugodtan bevalhatja évei számát. Holnap lesz 33 éves.A szülinapi tortát, ami mindig a kedvenc, marcipán volt, eddig az Újlaki templom melletti cukrászdában rendeltük meg, idén ... |
Tovbb... |
12 csirke Évente háromszor rendelek egy barátunktól tanyasi csirkéket. 12-15 db-ot . Most is megérkeztek ahogyan illik. Szépen megtisztítva, aprólék a hasukban. Most a lányom is eljött segíteni, Lily meg péntekenként rendszeresen nálam van. Én bontottam,õk mosták, szortírozták, csomagolták, címkézték. Így gyorsan ... |
Tovbb... |
Nem fogyókúrás Tegnap már csak egy szeletke szikkadt kenyerem volt. Ma éppen ideje volt a kenyérsütésnek. Tönkölybúzakorpával készült. Valamelyik nap találtam egy kelt tészta receptet melyet éjszakáztatni kell a hûtõben. Gondoltam kipróbálom és reggel sütöm is buktát és csigát belõle. Nekem nem igazán nyerte el a ... |
Tovbb... |
Kamillás tarlórépa mákföldön, almával, rukolával és gránátalma vinaigrette-telA Foodpairing weboldalt bemutató bejegyzésem példájában összeállítottam egy kombinációt, mely a következõ alapanyagokból áll: mák, banán, tarlórépa, alma és kamilla. Elsõ olvasásra talán kissé furcsának tûnhet, viszont az egyes alapanyagokon komolyabban elgondolkodva kitûnik, hogy nem is állnak olyan távol ... |
Tovbb... |
ELÖTTE-UTÁNA-STUTTGART 21 10 napja lezárták a parkot a rendörök. Ennek ellenére éjjel több mint 1000 "parkvédö" kivonult 1500 rendör ellen,hogy védjék a fákat... Lefeküdtek, leültek, a fákra másztak, mindent megtettek. A rendörök egyenként cipelték el ... |
Tovbb... |
Ha megütöm a lottón a fõnyereményt... ... akkor biztosan beszerzõ körútra indulok. Mindenkinek vannak kimondva vagy kimondatlanul költséges álmai a konyha területén is. De gondolatban nézzük meg, hogy mit is hozhatna egy jó tündér Nekem, ha kizárólagosan a konyhát nézem! Mert álmodozni szabad és kell is:-) Enélkül nincsenek ... |
Tovbb... |
Baconös sertéshús sült krumplival, ecetes uborkával Baconös sertéshús sült krumplival, ecetes uborkával ... |
Tovbb... |
Mit esznek az észt egyetemisták? + flog ajánló A beígért észt kenyérsütõs poszt a helyi angoltanárnõ, és/vagy a diákok heveny érdeklõdése folytán meghiúsult, így kárpótlásul megmutatom, mit falatoznak az észt egyetemisták. Ahogy a képekbõl is kitûnik, jobbára sütit, salátát, fekete kenyeret, némi húst és ... |
Tovbb... |
Tarka bárka Nem tudom, hogy mit csinál a a fenti blog szerzõje, csak sejtem, de a blogbejegyzéseit már jó ideje vagy legalább egy tucatszor lehet látni naponta a blog.hu gyûjtõblogon. Van úgy, hogy jóformán csak az õ bejegyzései láthatóak. S a bejegyzések újra meg újra megjelennek minden ... |
Tovbb... |
deákügyek továbbfebr. 16, csütörtök kenyér, vajkrém 255 ft, uborka 100 ft paradicsomos káposzta 355 ft, marad:11,395 ft ... |
Tovbb... |
Krokodil bõr minta elkészítése fondantra Krokodil bõr táska, pénztárca, doboz, s mindez tortában. Imádjuk az ilyen extrém, csilli-villi, igazán csajos tortákat, és nem is gondolnánk, hogy a krokodil bõr mintázatot egy nagyon egyszerû módszerrel mi magunk is elkészíthetjük. Természetesen vehetünk komplett sablont is, de ... |
Tovbb... |
Menü 2012. 7. hét2012. február 13-19. Hétfõ: ebéd: maradékok vacsora: a gombaleveshez fõzött csirke alaplében fõtt húsból húskrém, ezúttal korianderesre hangolva. ... |
Tovbb... |
Világhírû a magyar gasztronómia ! / ?? / Tehetek érte valamit?Nem szándékozom beleásni magam a gasztronómia rejtelmeibe. Vannak erre avatottabb emberek nálam. Szívesen tanulok olyanoktól, akik meggyõzõen hirdetik a tanokat , bár talán, hogy ki a meggyõzõ számomra, az szubjektív. Olyanokat tudok én is meggyõzni valamirõl, akik engem tartanak hitelesnek. Na jó, nem bonyolítom ... |
Tovbb... |
"Fûszerbomba"Mivel a címben már "bereklámoztam" a fûszereket ezért a hozzávalókat most azzal kezdeném: borsikafû, bazsalikom, zsája, pickle masala, bors, szezámmag, olivaolaj csirkemell, vinete (padlizsán), sárgarépa, fokhagyma, puliszkaliszt. Elkészítése: A csirkemelleket elõzõ este bepácoltam. A páclé- 3cikk fokhagymát ... |
Tovbb... |
Szerelmespár készítése HOZZÁVALÓK: EGY ADAG FONDANT KÜLÖNBÖZÕRE SZÍNEZVE ... |
Tovbb... |
Mai ebédünk és vacsoránkA legutóbbi bevásárlásnál akaratlanul is meghallottam egy idõsebb és egy fiatalabb hölgy beszélgetését az egyik áruház zöldséges osztályán. A fiatalabb azt mondta az idõsebbnek: "Ha nem tudom mit fõzzek, akkor paprikás krumplit fõzök". Hát ma én is így voltam. Eredetileg pangasiusból akartam ebédet készíteni, de mert az ... |
Tovbb... |
Csokoládés diós kuglóf Csokoládés diós kuglófEgy újabb tészta a feleségem konyhájából.Most még ha akarnék, se jutnék nagyon a tûzhely közelébe, a feleségem órákon át tüsténkedik a konyhában. Bár lassan javul a ... |
Tovbb... |
Foodpairing, avagy az alapanyagok párosításaImmár több éve rendszeres látogatója vagyok a Foodpairing weboldalnak, ahol számtalan ihletet és ötletet találok új párosításokra. Az ízbiblilával (Flavor Bible) ellentétben az egyes alapanyagok közötti kapcsolatokat nem szakácsok étlapjai és tapasztalatai alapján, hanem közvetlenül az alapanyagok összetevõi nyomán vezetik le. Minél inkább hasonlít két alapanyag az összetevõit ... |
Tovbb... |
Fûszeres kedd - Csillagánizs SZÁRMAZÁSA: Õshonos Dél-Kínában és Észak-Vietnámban (itt 3000 éve ismerik). Manapság a következõ helyeken termesztik a csillagos vagy kínai ánizs vagy badián néven ismert növényt: Laosz, Fülöp-szigetek, Kambodzsa ... |
Tovbb... |
... Szilikon bonbonformák (1999ft/3db), sütõkeret (1799ft/db) és még sok minden más az Aldiban csütörtöktõl... Ez nem reklám volt ;-).  |
Tovbb... |
Trendi bevásárlás?
Ha fõzni trendi, bevásárolni is trendi, ugye? A nagy világméretû "gasztroforradalom" közepén egyre-másra halljuk, hogy fõzni szexi, meg trendi, meg minden - közben a világ nagyobbik fele éhezik... Ez nem jelenti azt, hogy ne élje meg a gasztronómia örömeit az, akinek módjában áll, de ha ez összeköthetõ bármilyen ... |
Tovbb... |
természetes szépségápolás Már jó ideje körvonalazódik bennem, hogy az összes szépségápolási termékemet le kellene cserélni kizárólag természetes alapanyagokat tartalmazó termékekre. Persze ez nem egyszerû és szerintem minden termék esetében nem is kivitelezhetõ. Pl.: körömlakk, hajhab... És nem is fogom csak ezért most az ... |
Tovbb... |
Aranyosan gyilkos fûszerAranyosan gyilkos fûszer Van egy közismert alapanyag, ami melleknél, fenekeknél és cuki cicáknál is nagyobb mémet kavart a Youtube-on. Ez pedig nem a világ legerõsebb, legcsípõsebb paprikája vagy tormája. Több ezren voltak képesek az utóbbi öt évben kamerára venni magukat, amint folyadék nélkül nyelnek le 60 másodperc alatt egy evõkanál ... |
Tovbb... |
