Foodpairing, avagy az alapanyagok párosítása

2012-02-22

sponsored links

Immár több éve rendszeres látogatója vagyok a Foodpairing weboldalnak, ahol számtalan ihletet és ötletet találok új párosításokra. Az ízbiblilával (Flavor Bible) ellentétben az egyes alapanyagok közötti kapcsolatokat nem szakácsok étlapjai és tapasztalatai alapján, hanem közvetlenül az alapanyagok összetevõi nyomán vezetik le. Minél inkább hasonlít két alapanyag az összetevõit tekintve, annál közelebb kerülnek párosíthatóságukat tekintve...

Folytats a blogon ... feedproxy.google.com/~r/KsrletiKonyha...

sponsored links

Keres?s