Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gombócok
sponsored links
Medvehagymás túrógombóc |
Tovbb... |
Mákos túrógombóc aszalt szilvával töltve
A nap fûszere: "Okos vagy, ha csak a felét hiszed el annak, amit hallasz. Zseniális, ha tudod, melyik felét." Robert Orben Manapság a heteim úgy néznek ki, hogy vasárnap fõzök. Giga adagot. És 4-5 napig azt eszem. Sokan gondolhatják, hogy no hát ezt meg hogy...hogy lehet h nem unom meg? Magam sem tudom. De amikor ilyen ... |
Tovbb... |
Szegény gombóc Hozzávalók: 3-4 db. krumpli, 1 db tojássárgája, só, liszt, prézli, olaj. Elkészítése: A krumplit megtisztítás után kockára vágtam enyhén sós vízben megfõztem. Leszûrtem és krumplinyomón átnyomtam , sót és a tojássárgáját tettem hozzá majd annyi lisztet amivel jó puha ... |
Tovbb... |
Gombás kenyérgombóc burgonyás-körtés-gorgonzolás mártással
A dél-tiroli kenyérgombócok újabb tagja. A gombócba bármilyen aromás, jóízû gombát is tehetünk, most szezon hiányában barna csiperke került bele és egy kevés szarvasgombás-vargányás fûszer, szárított, porított gombából. Persze nem kell ezt túlzásba vinni, elég magában a gomba is, nyáron meg mehet bele vargánya, trombita-, rókagomba, kinek ... |
Tovbb... |
Itt a tavasz, de tényleg! :) Turbolyás krumpligombóc vadsnidlinges tejföllel Ma lyukasórámban lementem a tanösvényre. Még nagyon kis gyönge a turbolya, de ez nem válik kárára, sõt. Ugyanez a helyzet a vadsnidlinggel is. Úgy gondoltam, nem érdemes halogatni, szedtem egy-egy adagot. Azt terveztem, hogy turbolyás krumpli-krémlevest fõzök bõven megszórva vadsnidlinggel, de egy facebookos képen megláttam egy tányér spenótos ... |
Tovbb... |
Húsos burgonyagombóc joghurtos öntettel
A mai ebéd öntletei a Mindmegette oldaláról származnak. úgy a leves, mint ez a finom krumpligombóc: Húsos burgonyagombóc joghurtos öntettel ... |
Tovbb... |
Mai ebédünk paradicsom leves és fõzés nélküli túrógombóc volt. 1 adag szénhidráttartalma: 21,5 gramm ... |
Tovbb... |
Gõzgombóc Ma igazán érdekes napunk volt a konyhában-irányított fõzés. Elsõ körben én terelgettem Anyósomat a Yu-Xiang padlizsán elkészítésének lépéseiben, aztán - vagy végülis már közben - meg õ irányította a gõzgombóc projektet, sõt elárulom, hogy õ még most is a fazék mellett áll és gõzöl:) Mert hogy a párolóbetétes edényemben egyszerre egy gombóc fér el, és még ... |
Tovbb... |
Angyalbögyörõ Vagyis pucuhaluska, ezúttal gombóc nélkül. Palágyban csak krumplihaluska ez is, mint a nyers krumplival készülõ (savanyú kákosztás vagy túrós) ... |
Tovbb... |
Gluténmentes túrógombóc GLUTÉNMENTES TÚRÓGOMBÓC 8 db (egészségesebb összetevõ) ... |
Tovbb... |
Gluténmentes túrógombócGLUTÉNMENTES TÚRÓGOMBÓC 8 db (egészségesebb összetevõ) ... |
Tovbb... |
Túrógombóc Sokszor elkészítettem már, a dokumentálása valahogy mindig elmaradt. (Mire hozzáfogtam volna a fotózáshoz, kis családom mindig felfalta a gombócokat:))Számomra ez a bevált recept néhány kis ... |
Tovbb... |
Kókuszos gombócok almaszósszal Lehet, hogy csak én voltam nagyon éhes, de igazán ízlett a vasárnapi reggeli. Elõzõ este zenekari próbára küldött Ildikó kompótot a bandának, arról jutott eszembe, hogy alma szószt már jó régen fõztem. Reggel aztán vasalás közben kifundáltam, hogy kukorica gombócokat készítek, mert azt Ketyere is megeszi. Csakhogy a szekrényt kinyitva rá kellett ... |
Tovbb... |
Zsemlemorzsás krumpligombóc babérleveles besamel mártással Ma ünnepi ebéddel várom a családom férfitagjait. A lányom csak holnap jön, késõ délután. Pedig ma nem is kellene fõzzek, hisz NÕK NAPJA. Nem tehetem meg, még a mai napon sem engedhetjük meg magunknak azt a luxust, hogy vendéglõben ebédeljünk.Na de lássuk mit is fõztem én ... |
Tovbb... |
Szilvaízes "borjúk" Hogy miért "borjú", amikor semmi köze az állathoz, de még hús sincs benne olyannyira, hogy nálunk (= Édesanyámnál) ez hagyományos nagypénteki étel volt mindig? Hát mert mindig olyan jó nagy darabok születtek belõle, hogy még a férfiaknak is félreállt a hasuk két példánytól. Persze, lehet kisebb, ügyesebb gombócokat is készíteni, én most a gyerekkori ... |
Tovbb... |
Túrógombóc Hozzávalók: 1/2 kg túró (nem túl finom, inkább gurulós) 3 tojás sárgája ... |
Tovbb... |
Epres túrógombóc Igazi üdítõ nyalánkság, a pihentetési idõt leszámítva nagyon gyors az elkészítési ideje, mindössze 10 perc:) Ez pont ilyen "nem férek be a konyhába, hogy süssek" idõszakokra való recept. Már régóta tervezgettem elkészíteni, de a túró mindig máshol végezte és most végre elõhúztam a tarsolyból flórakonyha receptjét, amit egy kicsit átformáztam a ... |
Tovbb... |
Pirított diós túrógombóc 'Prézlinek' nálam nem zsemlemorzsa, hanem pirított gríz a klasszikus. Ez kerül (nem más!!) pl. az imádott derelyére vagy ... |
Tovbb... |
A gombóc új ruhája Egy hagyományosnak számító recepttel jövök ma, amit szerintem
mindegyikõtök ismer, hiszen ki ne evett volna már túrógombócot. Most
viszont ne a hagyományos napközis verzióra gondoljatok, mivel én az
eredt recepttel ellentétben nem pirított zsemlemorzsában forgattam meg
az elkészült gombócokat, hanem vaníliasodóval öntöttem le és hogy ... |
Tovbb... |
Mákosnudli Most hogy néztem a képet az jutott eszembe hogy ez jobban hasonlít az Alpokra mint a gesztenyepüré, a franciáknak talán át kéne gondolni a dolgot. Nem én mûveletem egyébként, Évi jelentkezett a feladatra és remekül ... |
Tovbb... |
Túrógombóc1 Túrógombóc sorozatom utolsó darabja, legalábbis egyenlõre. Maradok a sült változatnál. Régebben e szerint a recept szerint készítettem a gombócokat, a konyhai pályafutásom elején meg a Horváth Ilona féle változatot, mivel más ... |
Tovbb... |
Szegényember "túrógombóckái" Akkor szoktam ezt készíteni, amikor valami könnyût, gyorsat ennék. Ízvilágában hasonlít a túrógombócra, azért is ez a név. Nem kell fõzni, formálni, és gyorsan kész. Szinte mindig van itthon tejföl, úgyhogy nagyon jól jön, mikor semmi édesség nincs a stelázsiban. Ha van kedvetek hozzá, próbáljátok ki ... |
Tovbb... |
Lekváros Gombóc Ki evett utoljára házi készítésû gombócot? Akkor gyertek velem nosztalgiázni, indulhat a gombócevõ verseny. ... |
Tovbb... |
Szilvalekváros gombóc Hozzávalók: 4-5 db krumpli, só, mokkáskanálnyi zsír, liszt, kevés olaj, prézli, szilvalekvár. Elkészítése: A krumplit megpucolom, felkockázom és enyhén sós vízben puhára fõzöm majd leszûröm. Az olajban ... |
Tovbb... |
Mákoscici Vendégposzt - félig. Nem sok közöm van hozzá, de azért megmutatom, ugyanis a hugica ritkán veszi be magát fõzõcske céljából a konyhába. A három fiúnak szánta szülinapi reggelinek a gõzgombócot, bár a fenti név a fiúk szerint autentikusabb, és az egyik receptben is az szerepelt. ... |
Tovbb... |
Update1-es túrógombóc A túrógombócok sorát megint egy diétás változattal folytatom. Nem olyan régen fedeztem fel a zabkorpát. Akkor kedveltem meg, amikor "tejbegrízt" fõztem belõle, és meglepõen hasonlított az igazi, grízbõl készült változatra. Ha olyan egészséges is, mint ahogy azt sokan állítják, akkor azt a kis különbséget örömmel vállalom. A túrógombóc is nagyon finom zabkorpával, és a ... |
Tovbb... |
Mazsolás kölesgombóc A köles kifejezetten megosztó alapanyag, van, aki rajon érte és van, aki nagyon nem... Az elkészítésének egyetlen pici ... |
Tovbb... |
Köles Túrógombóc - Erdei gyümölcsös öntettel Megint az ezer arcú köles. Annyira sokoldalú, csak használnunk kell a kreativitásunkat. Semleges ízû, így sósan, édesen is nagyszerû étel. Ez a gombóc a gyerekek kedvence, vagy akár desszertként is ... |
Tovbb... |
Túrógombóc (tejbegrízes) Itt van az újabb túrógombóc. Ennek van egy egyszerûbb változata is, amikor fõzünk egy sûrû tejbegrízt, és ahhoz keverjük nyersen a túrót. Ennél a módszernél a túrót is megfõzzük. ... |
Tovbb... |
Sült túrógombóc (light) Ezen a héten túrógombóc receptek jönnek. A Sült túrógombóc premierje óta máshogy csak elvétve készítettem, annyira bejött nekünk. Sok pozitív visszajelzést kaptam, de mindig az újabb megoldások foglalkoztatnak, így kipróbáltam néhány másfajta receptet ... |
Tovbb... |
Gõzgombóc vaníliamártással
A gõzgombóc a sípálya melletti hütték alapértelmezett fogása. Soha nem lehet mellényúlni, mindig mindenhol ugyanolyan, annak ellenére is finom, hogy nagyüzemi holmi. A szilvalekvár utánozhatatlan ízû, jellegzetesen beégett már az ... |
Tovbb... |
Mini (juh)túrógombóc A múltkor annyira örültem a túrógombócaimnak, hogy el is készült a következö adag: A recept ugyanaz, mint a múltkor (itt olvasható), kivétel, hogy juhtúróból készült, amit azt hiszem, még sosem ettem ... |
Tovbb... |
Bécsi gombóc |
Tovbb... |
Túró gombóc Jó ideje már, hogy ennék ilyen gombócot, de nem mertem csinálni, mivel azt gondoltam, hogy az itteni túró erre nem alkalmas. Ezért bújtam a netet a hamis válltozatáér. Aztán elhatároztam, hogy a hamis technikájával de ebbõl a túróból fogom ... |
Tovbb... |
Túrógombóc zabkorpával (update 1) A zabkorpás túrógombóc egy régi kedvenc nálunk, mióta létezik a mester morzsa (update), azóta 100% azonos az élvezeti értéke a normál verzióval. Természetesen a prézli nélkül is elkészíthetõ, egyszerûen joghurttal vagy bármilyen szósszal tálalva ... |
Tovbb... |
Zabpelyhes túrógombóc Számtalanszor pórul jártam már a búzadarával, függetlenül attól, hogy bontva vagy bontatlanul tároltam a szekrényben, csavaros üvegben vagy tupperes dobozban, mert mikron méretû apró bogarak futkároztak benne. Ma épp a frissen vásárolt darában ... |
Tovbb... |
