Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Aprósütemény
sponsored links
BLOGKÓSTOLÓ 3. - ANGOL TEASÜTEMÉNY BARBITÓL Trollanyu játékában, a Blogkóstoló 3. fordulójában nekem Barbi konyhája jutott. Örültem neki, mert az Õ konyháját nagyon jól ismerem, és tudom, hogy csupa olyan ételeket és süteményeket tartalmaz, melyek a családom ízlését tükrözik vissza. Viszont épp emiatt nem volt könnyû választanom, mert minden percben mást szerettem volna ... |
Tovbb... |
Csokoládés-aszalt gyümölcsös falatok Ezt a receptet is régóta kinéztem, de valahogy csak most készült el. De milyen jó, hogy elkészült. A változás csak annyi volt, hogy én nem mandulával szórtam meg, mert nem volt itthon és a legközelebbi üzletben nem volt, tovább menni pedig nem volt kedvem. De így is nagyon jó lett! Köszönet a receptért :) ... |
Tovbb... |
Pasta di mandorla - Dél-Olaszország legfinomabb "marcipánja" A pasta di mandorla, vagy magyarra fordítva marcipános tészta szerintem Olaszország legfinomabb édessége, fõleg azoknak, akik szeretik a marcipánt, ugyanis ez a kis finomság nem más, mint tömény marcipán. Északon is megtalálható riciarelli néven, de egy kicsit más az összetevõje. Viszont, pont ilyen finom. Hamarosan azt is ... |
Tovbb... |
Kastélyszellemek Idén már ez is csak utógyereknapi móka lehet, de egy nyári gyerekpartyra símán elkészíthetjük, sõt a gyerkõcökkel együtt alkothatunk. Nálunk nagyon örvendtek a kicsik ... |
Tovbb... |
Linzer és Muffin Marci sulijában pénteken gyereknap volt. Kérték a szülõket, hogy aki tud süssön valami apró süti, amit majd Õk árulnak és a befolyt összeget a gyerekekre költik. Marcival konzultáltunk és a lekváros linzer és a cseresznyés muffin mellet döntöttünk. Linzer recept amit itt találtam. ... |
Tovbb... |
Citromos madeline Madeline. Milyen elegáns elnevezés, milyen légies, könnyed sütit takar. Mindig is csodálattal néztem, bár elképzelni sem tudtam az ízvilágát. Másfelõl nem is igen rendelkeztem az ehhez szükséges sütõalkalmatossággal. Az utóbbi napokban 2 esemény hatása alatt erõsödött meg bennem az elhatározás. Az egyik, Julia Child: Életem Franciaországban címû könyv ... |
Tovbb... |
Mandulás sütemény barnított vajjal Tudom, hogy külsejét nézve nem egy Mona Lisa, de megkóstolni mindenképp erõsen ajánlom a következõ kis sütikét. A mandula és a barnított vaj finom zamatot ad neki, érdemes frissen fogyasztani, lehetõleg a reggeli kávéhoz, avagy a délutáni teához. Viszonylag könnyen és gyorsan elkészíthetõ, kis pihentetést követõen válik ropogóssá a ... |
Tovbb... |
Petite Madeleine levendulával és naranccsal Azóta tervezem eme remek "franszia" sütikék elkészítését, amióta Chez Sandránál nyertem madeleine sütöformát. Még soha nem ettem ilyen sütiket azelött. Tea mellé tökéletes. Tea nélkül is az. David Lebovitz receptjét vettem alapul, csak én levendulával illetve naranccsal ízesítettem a kis kagylókat, de legközelebb citromosan is kipróbálom. Mivel most sütöttem ... |
Tovbb... |
Fehér csokis-sárgabarackos zabpehelysüti Tovább folytattam ismerkedésemet a zabpehellyel és így készültek el nálam ezek a fenséges kekszek. Alapvetõen nem vagyok oda az ilyen jellegû sütikért, amikben nincs töltelék és nincs rajtuk valami bevonóanyag (mondjuk csokiiiii...), de ezek mégis nagyon ízlettek! Sõt, rekordgyorsasággal fogytak el a fémdobozból amelybe hosszabb tárolás céljából tettem be ... |
Tovbb... |
Banános kókuszcsók
A hosszú hétvégén többek között barátainknál voltunk babanézõs látogatóban. Elsõ ötletem az volt, sütök egy epres piskótát, ha már itt a szezon, aztán gyorsan eszembe kaptam, hogy nem ez lesz a legjobb választás egy kismamának. Végül rövid kutakodás után megakadt a szemem Lili banánnal felturbózott kókuszcsók receptjén. ... |
Tovbb... |
Epres-bazsalikomos keksz szendvics Nagyon bejött EZ a keksz szendvicses dolog, ezért újra megcsináltam. Kicsit máshogy, kicsit több embernek..senki se panaszkodott rá kicsit sem ;) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Zabos-citromos-mogyorós édesség Nagyon finom átmenet a keksz és a sütemény között. A nagymarosi fõzõkörrõl való az alaprecept, hála Gabinak és leendõ menyének, Tündének :-) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Linzervirágok Ki ne ismerné ezt a fajta aprósüteményt? Nekem olyan gyerekkorból visszamaradt nosztalgia-édesség emlék. Annyit kell tudni az elkészítésérõl, hogy hideg alapanyagokkal, viszonylag gyorsan kell dolgozni, és nem szabad nagyon túlsütni. Keményebb tésztát ad ki, amit a lekvár puhít majd meg, és tesz omlóssá. A tetejét szokták egyben is hagyni, és aprított dióval ... |
Tovbb... |
Csokoládés-diós pöfeteg A családom 2/5 része holnap elutazik, nekik sütöttem útravalónak a pöfetegeket, mert jól dobozolható és nem igényel hûtést. Ezt megelõzõen is volt már egy próbálkozásom ezzel a sütivel, de akkor laposabbak lettek, és nem voltam elégedett az eredménnyel. Most egy másik receptet próbáltam, Piszke oldaláról, ami szerintem tökéletes, de nem túl ... |
Tovbb... |
Nagymamám süteménye Ezt a sütit mindig csak a nagymamám készíti és KEDVENC-nek hívja.Megígértem neki hogy megtanulom elkészíteni.Nagyon egyszerûnek tûnik,de valójában macerás mint egy macaron.Mamám szerint nem mindegy milyen a sütõ,a tepsi,ezért csak nála volt hajlandó megmutatni nekem.Szerinte csak házi tojásból jó, még boltival nem sikerült neki.Jó pár éve ... |
Tovbb... |
Mézes puszedli szülinapra A portugáloknak (legalábbis a rokonoknak, barátoknak) nagyon ízlik a magyar mézes puszedli. Ezért, amikor egyik kedves barátunknak szülinapja volt, gondoltam, meglepem és sütök neki egy dobozzal. Akkora sikert aratott az ajándékom, hogy a puszedliket eldugta a vendégek elöl. Ez egy fantasztikus recept, egyböl puha lesz a puszedli és ... |
Tovbb... |
Vaníliás kifli / Kiflice sa vanilom Hozzávalók: 25 dkg liszt,20 dkg vaj,10 dkg drált dió,10 dkg porcukor, a forgatáshoz:porcukor ... |
Tovbb... |
NAGYON egyszerû házileveles-vajas tészta és pálmalevél fahéjas karamellel és csokival A vajas tészta....sokáig megelégedtem a mélyhûtöttel, sok gyors recept is van belõle itt a blogon, de régi vágyam volt az igazi sk. elkészítése. Láttam cukrásztól fõzõiskolában, a klasszikus, kétféle tésztából, lisztes vajtéglával elkészítve...hát, macaronsütés ide vagy oda, úgy találtam, ehhez én nem vagyok elég precíz és gyakorlott. Viszont az utóbbi idõben egyre ... |
Tovbb... |
KÓKUSZCSÓK Maradék tojásfehérje hasznosítására éppen ideális ez a kókuszos recept. Könnyû elkészíteni, hamar meg van és roppant finom édesség. Nem utolsó sorban, a süteményes tálak egyik finom szereplõje is sokszor. Karácsonykor nagyon sokan megsütik, mert olyan ünnepi hangulatú sütemény. Csinos celofán zacskóban egy szép masnival átkötve, még kedves ... |
Tovbb... |
Barackmag Anyukám nagyon szereti ezt a sütit,ezért most leginkább az õ kedvéért készült.Nagyon sok idõ és türelem kell hozzá,mert nem egy gyorsan elkészülõ édesség.Sokáig tart míg az ember belenyomogatja a tésztát a formába,mindet megkeni,majd összeragasztja...az életemet meguntam.Biztosan nem készül a következõ 1évben barackmag nálunk.De azért ... |
Tovbb... |
Fagyis süti Nem ártott meg nekem a fagyi utáni vágyakozás, tényleg nem! Na, jó csak kicsit. Talán ezért is tûnt fel Édesem blogján a tökéletes chop.chip cookie receptje. Lenyûgözõ volt az is, hogy 450 gr csokit tartalmaz, de a legfontosabb a nyers tészta adagolása a tepsire. Hát, igen, az ötlet nagyon jó, szerencse hogy valaki kitalálta, vagyis fagyis ... |
Tovbb... |
Cukros golyók Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Madeleine.... Ezek az apró csokoládés csodák még két hete készültek, egy ideje már igyekszem feltenni õket a blogra, és már vagy fél órája kutatom a bejegyzéshez szükséges cetlit az asztalomon....hmmm, úgy tûnik hiába! Sebaj, ha rákattintotok az oldalra, már olvashatjátok, és gyárthatjátok is a csokoládés madeleine-t, ha esetleg még nincsen formátok, akkor szerezzetek be ... |
Tovbb... |
Zserbótallér A fél óra alatt elkészülõ, kosárkáknak indult tallérok. Be is váltották a gyanúmat, mert hát az elõbbinek szántam õket, de nem tettem formába, csak úgy kézzel formáztam és töltöttem meg õket. Az ízélményen viszont mit sem változtatott, azt sikerült nagyon eltalálnom. ... |
Tovbb... |
Tavasz a konyhában Kivirágzott a konyha! :) Ezzel a sütivel csak egy gond van: halmozottan érvényes rá az a matematikai képlet, miszerint a sütési idõ fordítottan arányos a fogyasztás idejével :D 60 dkg liszt ... |
Tovbb... |
Kókuszcsók Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Diómakron 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor ... |
Tovbb... |
Diócska Diócska. Keresztanyum becézi így ezt a sütit, és azt gondolom, hogy ez sokkal kedvesebb név mint a hagyományos "Dió sütemény". Gyerekkoromat idézi, akkoriban ettem többször is, de már fel sem tudom idézni, hogy anyuék készítették vagy esetleg valamelyik rokonunk. Tehát évtizedekben mérhetõ amióta nem találkoztam ezzel a ... |
Tovbb... |
Húsvéti linzerek Húsvétra Horváth Ilona szakácskönyvébõl sütöttem meg az alábbi Keksz teáhozcímû vajaskekszeket: ... |
Tovbb... |
Kókuszos madeleine Könnyû, gyors nassolnivaló a Kifõztük áprilisi számából.Az elsõ madeleine recept a blogon, de biztosan nem az utolsó. Nagyon finom, könnyen elkészíthetõ süti, millió variációs lehetõséggel. Kókuszos madeleine (26-28 darabhoz) ... |
Tovbb... |
Mákos linzerAz év legjobb süteménye vendégszerzõ elõadásában készült. Korábban nem létezõ mûfajt fedeztünk föl a linzertészta megreformálásával. Olyankor érdemes nekiállni, amikor valamilyen süteménybõl kimarad némi máktöltelék, amit aztán érdemes minél elõbb és minél finomabb formában felhasználni. A mákos linzer egyébként nem keverendõ össze azzal az un. ... |
Tovbb... |
Keleti félholdak
A tészta túróval készül, a belseje pedig ahogyan beleharapunk a kelet ízeit varázsolja elénk. Számomra ez egy nagyon kedves, és könnyen elkészíthetõ sütemény a délutáni teázáshoz. A tésztát elkészíthetjük más töltelékkel is, ha lekvárt használunk, ügyeljünk hogy jól összezárjuk a ... |
Tovbb... |
Non plus ultra Az elmúlt idõszakban erõsen megritkultak a bejegyzéseim, aminek legfõbb oka, hogy kevesebb új dolgot próbálok ki. Továbbra is sok mindent sütök/fõzök, de inkább a már kipróbált, bevált recepteket használom, nem igazán vagyok mostanában kísérletezgetõs hangulatban. Húsvétra viszont gondoltam kipróbálok egy újfajta ... |
Tovbb... |
Diós csokis gurigák Ezek a diós golyócskák húsvétra készültek. A recept nagyon régi, a gyermekeim amikor picik voltak egyszerûen gurigáknak nevezték. Most is nagy kedvenc a családban. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Végre madeleine! Végre, mert olyan sokáig áhítoztam a citromos madeleine-re!Ízét a számban éreztem, mégis jó ideje csak reményt vesztve nézegettem a sütemények aranykönyvében. Így volt ez egészen addig, míg Lúdanyó meg nem szánt, és sikeresen le nem vadászott nekem ... |
Tovbb... |
Paleo linzer Linzert mindig kicsit idõigényes elkészíteni, és ez a paleo linzerrel sincs másképp. De hát az élet nem habostorta :) Paleo linzer Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
