Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fagylaltok, jégkrémek, parfék, sorbetek
sponsored links
Málna-banán jéghidegen "fagyiban" Ebben a tikkasztó nyári idõben egyszerûen nincs kedvem sem enni, sem fõzni és sajnos sütni sem. Ha valami készül akkor csakis este. Ezzel a nyalánksággal vészeltük át a múlt heti kánikulát is. Untam már a gyümölcsöket magában, salátában, turmixban és akkor ugrott be egy emlékkép errõl a "fagyi"-ról. amit a napokban pillantottam meg valahol dinnye ... |
Tovbb... |
Mentás Zöld Teás granita (jégkása) Tea vagy kávé? Szeretem a mások által nem mindennapi ételeket, amikor ezt a kérdést kellett eldöntenem, napokig gondolkodtam. Nem igazán tudok választani, mindkettõt szeretem, és mindkettõt szívesen használom ... |
Tovbb... |
Hûsítõ Rizses - Málna Rizses málna, málnás rizs hidegen:) Nevezhetjük rizses málna fagyinak is.... Hozzávalók: 350 g fagyasztott málna ... |
Tovbb... |
A minimagnum-láz vége: Jégkrém-variációk pinkben Én annyira büszke vagyok magunkra, hogy ezt esszük. Ebben legalább nagyjából tudom, mi van. Se színezék, se állagjavító, se nyomokban mogyoró. Állítom, hogy a jégkrém az otthon legegyszerûbben reprodukálható édesség: nem kell izgulni, hogy ... |
Tovbb... |
Tonkababos fehér csokoládé fagylalt málnával és csokoládéroppancsokkal A legutóbbi fagylaltomnál kaptam a tippet, hogy fehér csokoládéval is jó ám a tonkabab. Persze, hogy kipróbálós. A végeredmény nagyon finom lett, bár a fehér csoki édeskés ízéért kevésbé rajongok, így inkább maradnak a jövõben a kakaótartalmú csokik. A napokban pedig valakinél láttam, hogy a tonkababos fehér csokit ... |
Tovbb... |
Passiógyümölcsös-sárgabarackos jégkrém A blogról nyilván kiderül, hogy szeretem a passiógyümölcsöt, már amikor sikerül hozzájutnom. Nemrég ismét szert tettem néhány szép ráncos példányra, így kipróbálhattam végre jégkrémben is. A passiógyümölcs-sárgabarack abszolút klasszikus páros, a legtöbb multivitamin ízû üdítõben is ez a két domináns íz, vagy ... |
Tovbb... |
Feketeribizli lekvár és fagylalt Feketeribizli az örök kedvencem. A nagyon bonyolult recept a következõ: A megtisztított gyümölcsöt cukorral felforraltam, belekevertem a dzsemfixet, és botmixerrel félig-meddig pürésítettem, úgy hogy a bogyók nagy része egyben maradjon. Kifõzött, forró üvegekbe töltöttem, 15 percre fejre állítottam, majd ... |
Tovbb... |
Eperfagyi
És itt meg is állok, ennél a változatnál. Méltán vetekszik bármelyik csúcscukrászda eperfagylaltjával, és egyszerû, mint az egyszeregy. Hozzávalók:
|
Tovbb... |
After eight jégkrém Praliné Zsuzsi a hibás. :))) Mindenkit megfertõzött. A házi magnumjánál írta le, miként lehet vékony csokiréteget varázsolni a jégkrémre. Szuper technika. Mellesleg végre tudok magamnak készíteni xilites, egészséges jégkrémet, melyet bûntetlenül fogyaszthatok. :) Egy közös fagyizásunk alkalmával pedig beavatott a ... |
Tovbb... |
Málna sorbet
Bár fagylaltgépem nincs, régóta terveztem kipróbálni egy-két otthon készíthetõ fagyi receptet. Sejtettem, hogy egyszerû, csak neki kéne állni, és ezt az elsõ próba be is bizonyította. |
Tovbb... |
Málnafagylalt Készüljünk fel a hétvégi kánikulára, és tárazzunk be a fagyasztóba némi fagylaltot, pl. egy tejszínes málnát. Ugyanúgy készül, mint a Tejszínes eperfagylalt, csak a gyümölcs más. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Narancsfagylalt A fagyi mellett ez most a szolgálati közlemény helye is. Régóta terveztem, hogy beruházok egy fagylaltgépbe és most a kedvezõ ajánlatnak egész egyszerûen nem tudtam ellenállni. Általában akcióban 8.000-9.000.- Ft körüli áron kaphatóak ezek a gépek, a Metróban azonban 6.800.- Ft volt a Clatronic típus. Azt hiszem, a héten még ... |
Tovbb... |
Hûsítõ ajánlatok Egész évben szeretem a fagylaltot, még a karácsonyi asztalnak is elmaradhatatlan része, de kétségtelen, hogy a nyár az igazi szezonja. Otthon is könnyedén elkészíthetõek, és még fagylaltgép sem kell hozzá feltétlenül. Néhány változat a kedvenceim közül. Fõzött fagylaltalapból kiindulva: ... |
Tovbb... |
Vegán csokoládé jégkrém pirított mandulával
Két napja ígértem vegán csokis jégkrémet, ugye? Vagyis ti szavaztátok meg Facebookon, hogy elõször ennek jöjjön a receptje és utána a quinoa fasírtnak (ami szintén nagyon finom). Az ígéret szép szó...
Amióta beszereztem a szilikon jégkrém formát, nem tudom abbahagyni ... |
Tovbb... |
Karamellás-gyömbéres körteparfé A múltkor olvastam egy ilyen fagyi receptet, gondoltam megpróbálom, mert még nem is láttam körtébõl fagyit. A karamell pedig nagy kedvencem , ezért igen örültem ennek a hozzávalónak, érdekes ízû, kellemesen édes fagylaltot kaptam. Hozzávalók: 3 érett körte, fahéj, 10 dkg cukor, 2 dkg vaj, 2 dl ... |
Tovbb... |
Avokádós-málnás-banános fagyi Tavaly nyáron próbáltam ki elõször az avokádót fagyiban, ma is emlékszem, mennyire örültem bársonyosságának! Hihetetlen, gazdag, krémes lett tõle , akkor õszibarackkal készítettem, most pedig a kedvenceimet (pontosabban, amit találtam), egybe turmixolva betettem a ... |
Tovbb... |
Meggyes-csokis fagylalt Ez az egyik legsikerültebb fagyi, ami az idei fagyisorozatban a konyhámban létrejött. Pontosabban ezt a fagyit szeretem az összes közül leginkább, csak a látványától összefut a nyál a számban. Hét végén biztos megint elkészítem. Az is igaz, hogy jó kedvembõl készítettem épp azokból a hozzávalókból, ami akadt a ház ... |
Tovbb... |
Citromos jégkrém Igaz, hogy lassan már esélyem sem lesz arra, hogy minden konyhai kiegészítõm elférjen a szekrényekben, de azt nem hagyhattam ki, hogy vegyek végre jégkrémkészítõ formát is:) Elsõ körben nem variáltam túl a dolgot és a jól bevált citromfagylalt receptem alapján készítettem egy adag ... |
Tovbb... |
Cseresznyeszörbet
A szörbet fagyasztott cukros víz és gyümölcspüré keveréke. Állaga lágy, és kissé szemcsés, nem olyan selymes, mint a tejszínes fagyi. A gyerekeim idén nyáron rákaptak a vízalapú fagylaltra, ezért szörbetet készítettem. Nem volt türelmük végigvárni a folyamatot, hogy többször átkeverjem és ... |
Tovbb... |
Strawberry granita, avagy epres jégkása A melegben mindig jól jön egy kis hûsítõ jégkása, nem? (az már más kérdés, hogy most hideg van :D) El tudtam volna még fogyasztani belõle 1-2 adaggal. Kár, hogy csak fél kg eprünk volt itthon. Az én részemet feltúrbóztam egy kis fehér rummal. :) Annyira piros és annyira eperízû (volt)!! Imádtam! :) ... |
Tovbb... |
Chunky Monkey fagyi Azt hiszem nem mondok újat, azzal, hogy jön a hõség. Újra. Már most kötelezõ telipakolni a fagyasztót házi fagyikkal, mert 35 fokban elkészíteni sem lesz már erõnk. A Chunky Monkey szintén a nagy kedvencek közé tartozik, régebben a bolti, manapság házi ... |
Tovbb... |
Sztracsatellás fagylalt Noha a tegnap meglehetõsen változékony idõ volt, záporokkal, égzengéssel, villámlással, a levegõ csak annyira hûlt le, hogy egy lenge ujjatlan ruhában nem fáztam. Tehát, nyugodtan mondhatjuk, hogy noha a júniusi kánikula alábbhagyott, messze még a nyár vége, jöhet a fagyi. Fagylaltot készíteni roppant egyszerû, és aki egyszer kipróbálta, nehezen ... |
Tovbb... |
Tejszínes meggyes házi fagyi Jöjjön ismét egy egyszerû fagylalt recept, hiszen kinek van kedve ebben a melegben bekapcsolni a sütõt egy desszert kedvéért? 25 dkg puttyogatott meggy lefagyasztva ... |
Tovbb... |
Mangó sorbet és egyéb nyalánkságok Egy amerikai anyuka blogjában találtam ezt a sorbet receptet, méghozzá pár napja, de egyszerûen nem találom a forrást, pedig megérdemelné, hogy ide tegyem, mert azóta is hálával gondolok rá. Vettem egy nagy mangót a Lidl-ben. Éppen le is volt értékelve, mert már nem kõkemény volt, hanem puha, finom, érett... Itthon ... |
Tovbb... |
Csokoládé fagylalt Amikor elkezdtük tesztelni a fagyi recepteket minden ízbõl a forma nagyságának megfelelõ adagot készítettünk, ami így egyszerre 6 db jégkrémet jelentett, aztán ahogy jött az újabb és újabb ötlet, kezdett nagyon kevésnek tûnni a 2 szett, így elhatároztunk, hogy vagy erõt veszünk magunkon és addig nem készül ... |
Tovbb... |
Bourbon vaníliás - chilis vanília fagylalt Kissé pikáns fagyi jutott eszembe... a jeges fagyi picit csíp, amit a következõ falat enyhít is... :) Ebben a melegben nagyon gyorsan olvadt, látszik is a képen :)) Nem kell túlzásba vinni a chilit, elég ha éppen csak ... |
Tovbb... |
Sárgadinnyés, lime-s ananász sorbet Nagyon szeretem az ananászt is, sárgadinnyével összetéve viszont még nem kísérleteztem,, de most kipróbáltam és fergeteges! Gazdag, illatos, hûsítõ! Mostanában sok fagyit ettem, ezért inkább a sorbetet választottam, hogy lájtosabb is készüljön, ne csak tejszínes. ... |
Tovbb... |
Puncs fagylalt Nem sok fagylaltot, illetve ízt nem kedvelek. Az egyik a puncs. Sem tortában, sem fagyiban nem szeretem. Viszont családom legtöbb tagja nagyon. Anyu kedvence a puncs torta. A férjem és apukám kedvence, pedig a puncs fagyi. Rászántam magam, hogy csináljak, tortát is meg fagyit is. Ez ... |
Tovbb... |
Málna fagyi és társai...... |
Tovbb... |
Szupergyors banánfagylalt nutellával Ki emlékszik még a tejkaramellás banánfagyimra? Csodás, krémes hûsítõ finomság volt. ráadásul 5 perc munkával készen volt. Ez az újabb banánfagylalt változat szintén ilyen. Ebben a hõségben szívem szerint a fagyit is fagyival enném. Legközelebb meggyes-tejszíneset hozok. ... |
Tovbb... |
Laktózmentes mangó fagyi Íme, újabb kísérletem a laktózmentes fagyi elõállítására. Rengeteg idény gyümölcs van, mégis elcsábultam egy érett mangó láttán. Nem csoda, hiszen télen mindig kõkemény darabokat árulnak, amiket nem mindig sikerül úgy megérlelni, hogy a minõségén ne essen csorba. Szóval, némi kóstolás után úgy döntöttem, hogy a finom ... |
Tovbb... |
Meggyfagylalt Ennek a fagyinak nagyon megtetszett a technikája, ugyanis, a magját is felhasználjuk, nagyon finom! A meggyszemeket, direkt darabosabbra hagytam, de aki akarja, kövesse a receptben leírtakat. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Meggyes görög joghurt fagylalt Amióta beszereztük a jégkrém formát folyamatosan jutnak eszünkbe a fagyi variációk, a bodzás nektarin sorbet és a túró rudi jégkrém után a csokis verziót szerettük volna kipróbálni, de közbeszólt a meggyes-mákos rétes... Mivel a fagyasztóból került elõ hozzá a meggy, jó sok levet eresztett, amirõl persze rögtön az ugrott be a nagy tesztelés ... |
Tovbb... |
Málnás - rebarbarás fagylalt Tegnap már ígértem ezt a receptet. Szintén, egy málna rebarbara kombináció, de ebbe a fagyiba, nem egészben raktam a málnát, hanem lepürésítettem. Még intenzívebb málna íze lett, de megmaradt a rebarbara, savanykássága. Nagyon finom lett. Bár a fiúk nem gyõzik hangsúlyozni bizony ... |
Tovbb... |
Bodzás nektarin sorbet A sorbet (ejtsd: szorbé) a fagylaltok õse, melyet fagyasztott, vagy friss gyümölcsbõl készítettek, desszertként, vagy két fõfogás között gyomornyugtatóként szolgált. Az igazi sorbet kizárólag a gyümölcspürébõl, cukorból és alkoholból állt. Ha természetes, nyers cukorral készítjük, akkor diétába is beilleszthetõ, könnyen és számtalan ... |
Tovbb... |
Túró rudi jégkrém Alapvetõen nem vagyunk nagy fagyisok, még a nyár sem hívja elõ belõlünk eme szenvedélyt, így egész meglepõ, hogy fagyi receptekkel kezdtünk kísérletezni, pláne, hogy fagylalt gép nélkül... Az elmúlt nyarakon egyre többet hallottam a fõzõtündérektõl, hogy ki milyen mesteri kombinációt ... |
Tovbb... |
