Passiógyümölcsös-sárgabarackos jégkrém
sponsored links
A blogról nyilván kiderül, hogy szeretem a passiógyümölcsöt, már amikor sikerül hozzájutnom. Nemrég ismét szert tettem néhány szép ráncos példányra, így kipróbálhattam végre jégkrémben is. A passiógyümölcs-sárgabarack abszolút klasszikus páros, a legtöbb multivitamin ízû üdítõben is ez a két domináns íz, vagy gondolhatunk a Rózsavölgyi díjnyertes passió-sárgabarack bonbonjára is (kóstoltam, zseniális!). Tehát a passiógyümölcs mellé sárgabarack került a jégkrémben, de mert még csak elvétve lehetett kapni friss gyümölcsöt, amikor a jégkrémet készítettem, én lekvárt használtam: nagyon intenzív, koncentrált sárgabarack-ízt ad. Nem maradhatott el a csokiburok sem a jégkrémemrõl: ezúttal vaníliamagokat kevertem a fehér csokiba, ami szuperül harmonizált a két gyümölccsel.
Hozzávalók 4 db mini jégkrémhez:*
Fagylaltalap:
- 2 db passiógyümölcs
- 4-5 tk. sárgabaracklekvár (vagy helyette sárgabarackpüré frissbõl, édesítve ízlés szerint)
- 1 tk. akácméz
- 1 púpos ek. mascarpone
- 1 dl habtejszín ...