Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tésztafélék
sponsored links
Currys csirkemell metélt tésztával Egy tésztás ötlet a rohanós napokra. A recept a Kifõztük magazin májusi számában is megtalálható. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Spenótos cannelloni házi friss tésztából Aki szereti a cannellonit, de túl macerásnak tartja a hengereket elõfõzni, szikkasztani, csõvel tölteni, nos annak szól ez az elkészítési mód, meg persze az utókornak:) Igaz a tészta készítését nem ússza meg, de a többi sokkal egyszerûbb és mi tagadás az ... |
Tovbb... |
Spárgás-medvehagymás fusili 1/2 kg spárga 1 csokor medvehagyma 15 dkg bacon szalonna ... |
Tovbb... |
Krumplis tészta Hozzávalók: 25 dkg fodros "kockatészta" 25 dkg krumpli 1 fej hagyma ... |
Tovbb... |
Sztrapacska tehéntúróval Hozzávalók: 3 db krumpli, 1 db tojás, liszt amennyi szükséges hozzá, só, túró, tejföl, szalonna. Elkészítése: A szalonnát apró kockákra vágtam és kisütöttem. A krumplit megpucolás után lereszeltem hozzá tettem a sót tojást és annyi lisztet amennyivel egy nokedlihez ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-medvehagymás tészta Egyszerû, hétköznapi, igen rövid idõ alatt elkészíthetõ, viszont nagyon finom ebédet készített minap a párom. Szerintem azért is érdekes, mert egy példa arra, hogy lehet a fokhagymát kiváltani a friss medvehagymával. Kár, hogy ilyen formában max. egy hónapig lehet élvezni :-) Nem is húzom az idõt, jöjjön ... |
Tovbb... |
Gnocchi, rég volt Nemrég jutott eszembe, hogy milyen régen készítettem már. Bár ha
így visszagondolok, igazából most csinálom másodszor, 10 év után? Kicsit
pepecselõs, de én szeretem a pepecselést :)A recept szinte elsõ a receptes könyvemben (úgyhogy tényleg régen volt) és akkor még nem írtam ... |
Tovbb... |
Hamis sztrapacska Hozzávalók: 2 db tojás kb. 25 dkg finomliszt kb. 2,5 dl víz ... |
Tovbb... |
Spenótos-csirkés farfalle Helló, világ! Lassan feljövõben a víz alól. Konyha mûködésben, nem is takarékon, de ahhoz, hogy üzemeljen, vissza kellett vennem a dumából. Mostantól viszont jönnek a két hét alatt felhalmozott jó tapasztalatok :) Kezdve ezzel a jó kis tésztaétellel, ami onnan indult, hogy volt két szép natúr csirkemell a hétvégi ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres-túrós spagetti Életed minden szereplõje a képzeleted szüleménye - még saját magad is. Ki lennél a történeted nélkül? (Byron Katie) Ma fúzionáltattam a magyar és az olasz konyhát. Remekül ... |
Tovbb... |
Spárgás-tejszínes tészta Gyorsan és egyszerûen elkészíthetõ ebéd vagy vacsora, spárgaszezonban kihagyhatatlan. Hozzávalók: 500 g spagetti vagy tollhegy tészta ... |
Tovbb... |
Padlizsános-sonkás metélt olaszosan
Ma annyi munkám volt, azt sem tudtam, hol álla fejem, ezért csak egy villámgyors tésztaételt készítettem ebédre: padlizsános-sonkás mártást fõztem 8 tojásos boglyas metélttel és olaszos ízvilággal, mert azt nagyon szeretjük. Isteni finom volt!
A mártás hozzávalói: kevés olaj, 1 fej ... |
Tovbb... |
Tejszín helyett mascarpone Mindig vannak újabb kedvenceim a konyhában. És mindig teszek számomra meglepõ felfedezéseket. Az egyik ilyen az olasz konyhához kötõdik. Szeretem a tésztaételeket, de sem én, sem Uramparancoslóm nem azok az igazi olasz tészta típusok vagyunk, tudniillik hogy sok tészta, kevés feltét, elég akár egy fokhagymás olaj és némi ... |
Tovbb... |
CarbonaraSzerepelt már a blogon, de ezt gondolom, ez egy olyan alapmû, amely bírja az ismétlést. Fõ kedvencem tésztában, néhány egyszerû alapanyag a lehetõ legtermészetesebb módon elkészítve, mégis hihetetlen karaktere van. Az elkészítése pedig pár perc. Akinek még nincs ebédötlete, ha van hozzá alapanyaga, 15 perc múlva eheti is. Aki csak a tejszínes ferdítését ismeri, annak pedig ... |
Tovbb... |
Tojásos nokedli újratöltve Ez az étel a "nem is recept" kategóriába tartozik, mert szerintem ezt mindenki a saját keze szerint készíti. Hogy pontosan mennyi liszt kell a nokedlihez, sosem számoltam ki. De ha már leírom, pontosnak kell lennem. Ezért próbáltam ki Horváth Ilona receptjét, na meg kíváncsi is voltam. Mûködik, mûködik,.... Na jó, azért én is hozzá ... |
Tovbb... |
Gombás spagetti Hozzávalók: 50 dkg barna csiperke 1 fej hagyma ... |
Tovbb... |
Szezámos-pórés tészta (vegán)Az idei utolsó két kis téli póréhagymából készítettem ezt a pénteki ebédet a héten. Kár lenne, ha feledésbe merülne a recept, úgyhogy - bár már nem igazán most aktuális - feljegyzem ide. Hozzávalók 2 személyre 25 dkg tojásmentes durum spagetti 2 póréhagyma 2 evõkanál olaj 1 marék (pirított) szezámmag 2-3 evõkanál szójaszósz 1-2 evõkanál hidegen sajtolt ... |
Tovbb... |
Paradicsomos, szardíniás, citromos tészta
Szombat szokásosan tészta-ebéd. Kisfiam is végre itthon van, õ különösen szereti a tészta ételeket. Én meg lecsapok minden olyan receptre, ami nekem új és összetevõit mérlegelve, biztos sikerre számíthat. Hát, így voltam ezzel a recepttel is, amit Ízek és ötletek oldalán találtam. ... |
Tovbb... |
Vadas ahogyan mi szeretjük A fogfájásom továbbra sem múlik, remélem, hogy jövõ héten már végre végleg megszabadulok tõle, mert így elég nehezemre esik a sütés-fõzés és az evés is...:( Azt mondta az orvos, hogy nagyon szépen gyógyul ahhoz képest, hogy milyen foghúzás volt, de hát az a baj, hogy ... |
Tovbb... |
nincs cím Hozzávalók : |
Tovbb... |
Brokkolis-sonkás tészta Gyors vacsoraötlet, és nem utolsó sorban tökéletes lehetõség, ha maradék alapanyagok eltüntetésére kényszerülünk! Nálunk nem errõl volt szó, de miközben fõztem, ez az eshetõség is az eszembe jutott. Ha ügyesek vagyunk és mindent elõkészítünk, akkor mire megfõ a tészta, a szószt is éppen befejezzük. ... |
Tovbb... |
Spenótos-túrós-juhtúrós tészta Hétvégén piacoztam és többek között vettem frissen szedett spenótot és igazi juhtúrót is. A hûtõben lévõ túró meg lejárófélben így kapóra jött a GoodFood májusi száma. Ez lett belõle. Nagyon bejövõs. Bence palacsintába tekerve ette a "szószt", én update tésztával fogyasztottam. Nagyon gyorsan kész van. ... |
Tovbb... |
Újhagymás-paradicsomos penne (laktovega vagy vegán)Újkeletû fölfedezésem, hogy az újhagyma nem csak nyersen megenni jó, hanem fõzéshez is kiváló alapanyag. Ezúttal egy ízletes tésztaételbe került, amit ráadásul könnyen, gyorsan elkészíthetünk. Hozzávalók 2-3 személyre 33 dkg penne (a kilós csomag harmada) 3 evõkanál olívaolaj 1 csomó újhagyma 1 üveg (400 ml) paradicsomkoktél (ebben most piros koktélparadicsom volt) 1/2 citrom ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-bazsalikomos tészta Hozzávalók:1 db nagyobb paradicsom, 1 cikk fokhagyma, 1 db újhagyma, kevés olaj, fûszerek: 2 mk. bazsalikom, 1/2 mk. oreganó, só, õröltbors, kevés csípõspaprika. Fél csomag spagetti tészta, 10 dkg. sajt. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Medvehagymás lasagna Már legalább másfél-két hete készítettem ezt a medvehagymás lasagnát, úgyhogy gyanítom, hogy elkéstem a bejegyzéssel. Múlt héten ugyanis már nem túl jó állapotban lévõ medvehagymákat lehetett kapni a piacon. De hátha van még valaki, aki hozzájut egy-két csokor frisshez, vagy esetleg elraktározott magának a mélyhûtõbe ahogyan én is ... |
Tovbb... |
Ricottás tortellini A hosszú hétvége alatt, kicsit telítõdtünk a füsttel, na meg a sok grillen sülttel, ezért valami könnyebb, gyomor kímélõre vágytunk. Levesnek zöldséglevest ettünk, sok friss lestyánnal, ami kész orvosság a gyomornak, második fogásnak, tortellini készült. Aki még nem próbálta, mellékelek fázisfotókat, könnyebb legyen megérteni, de már most szólok az ... |
Tovbb... |
Citromos, paradicsomos szardíniás tészta Hozzávalók: 2 doboz paradicsomos szardínia 40 dkg penne tészta 5 db paradicsom ... |
Tovbb... |
Pad thai, Thaiföld hortobágyi palacsintája
Mondhatnám, hogy a thai konyha nemzetközi népszerûsége a magyaréval vetekszik, de ez legalább akkora hazafias ferdítés lenne, mint azt gondolni, hogy a magyar borok messze földön híresek, vagy épp azzal kérkedni, hogy Magyarországon a legmagasabb az egy fõre jutó Nobel-díjasok száma. Anélkül, hogy konkrét számokkal tudnám alátámasztani, biztos vagyok ... |
Tovbb... |
Húsos ravioli medvehagymás fehérboros sajtszósszal Hozzávalók : |
Tovbb... |
Gyors halas tészta tortázós napokra Akár új játékot is hirdethetnék ezzel a címmel: Mit eszik a család, ha tortát készítetek?
Ugyanis nálam ez nagy gond, mert azon kívül, hogy idõm sincs rá, még a tûzhelyet sem szívesen ... |
Tovbb... |
Medvehagymás rakott tészta Huh, medvehagyma. Mamámnak lelkiismeret furdalása volt mert a múlt héten fogta magát és megetette a medvehagymát amit vettem a nyulakkal. Kiraktam a teraszra, hogy majd megyek és a kinti csapnál megmosom, de elõtte még bementem pár percre. Kedves Mamám gondolta jót tesz velem, kiviszi a zöldet a nyulaknak. Mire kiértem ... |
Tovbb... |
Menzás krumplis tészta Nem vagyok benne teljesen biztos, hogy a menzán gyerekkoromban pontosan így készült, de mivel az anyukám teljesen máshogyan készíti, a menzán meg ez a tört krumplis verziót adták, ezért hívjuk mi ezt menzásnak. Mikor már nagyon nem tudom, hogy mit fõzzek, vagy a gyerekeim napok óta a válogatós ... |
Tovbb... |
Spárga-komló variációk 2. - Zöldspárgás-komlós fusilli Újabb spárga-komló kombináció, most zöldspárgával, hiszen a komlóhajtás alapvetõen egy vékonyka zöldspárgára emlékeztet. Ez is egy igazi nekem való villám-ebéd, amíg megfõ a tészta, megpárolódnak a zöldségek is. A szûk keresztmetszet mindig a fotózás, amire már csak egy kattintásnyi idõm marad, mert ... |
Tovbb... |
Zöldséges lasagneHû, hát ezt nem kéne túldumálni. A rétegek: 1) Gomba (szeletelve, megpárolva, sóval-borssal ízesítve) ... |
Tovbb... |
Tonhallal és sonkával töltött házi tortellini medvehagymás paradicsomszósszal Imádjuk ezeket az olasz töltött tésztákat és imádjuk benne a tonhalat is...illetve pontosítok, a gyerekek inkább a sonkásat szeretik, így az is készült. Régebben nem mertem olasz tésztát házilag készíteni, mert féltem a kudarctól, pedig nem kellett volna. Sokkal finomabb és egészségesebb a boltban kapható, tartósító szerekkel telepumpált ... |
Tovbb... |
Medvehagymás spagetti A férjem tegnap reggel kiugrott a piacra. Vett egy nagyobb darab finom házi kolozsvári szalonnát, és egy nagy csokor medvehagymát. (Na meg hozott nekem néhány tábla különleges ízesítésû Milka csokit is, de ennek a posztnak most nem ez a témája.:) Mivel nem volt túl sok idõm fõzõcskézni, ezért ezeknek az ... |
Tovbb... |
