Nemrég jutott eszembe, hogy milyen régen készĂ­tettem mĂĄr. BĂĄr ha Ă­gy visszagondolok, igazĂĄbĂłl most csinĂĄlom mĂĄsodszor, 10 év utĂĄn? Kicsit pepecselĂľs, de én szeretem a pepecselést :)

A recept szinte elsĂľ a receptes kĂśnyvemben (Ăşgyhogy tényleg régen volt) és akkor még nem Ă­rtam mellé, honnan szĂĄrmazik. IgazĂĄbĂłl pontos ĂştmutatĂĄst nem is lehet adni, mert a tészta végkimenetele nagyban fog fĂźggeni a krumplitĂłl (fajta, "évjĂĄrat", ĂĄllapot). Dolce Vita oldalĂĄn bĂľvebben is olvashattok az eredetérĂľl, készĂ­tésérĂľl.

Rengeteg lehetĂľség rejlik benne. VégtelenĂźl variĂĄlhatĂł: friss fĂťszernĂśvényekkel, spenĂłttal, sĂźtĂľtĂśkkel, céklĂĄval, stb.

Én Jamie féle villĂĄmgyors paradicsomszĂłsszal ĂśntĂśttem nyakon, a Zuram amolyan magyarosan: tejfĂśllel és sajttal ette.

HozzĂĄvalĂłk:

1/2 kg krumpli (lehetĂľleg lisztesebb fajta)

100 g liszt, amibĂľl 3 ek durumliszt, 4-5 ek pedig teljes kiĂľrlésĂť liszt (ez utĂłbbi Ă­zlés kérdése)

1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja

sĂł, bors, szerecsendiĂł ...

sponsored links