Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Desszertek
sponsored links
Almás-narancsos mákos guba jénaiban megsütve
Legtöbben karácsony idején készítenek mákos gubát. Való igaz, hogy én is ritkán jutok erre az elhatározásra. Ráadásul amióta házas vagyok, vagyis évek óta, mákos gubát most elõször készítettem. Eddig, ha guba volt, akkor inkább diós, esetleg mogyorós készült - hasonló elv alapján, csak sütés ... |
Tovbb... |
Házi gesztenyepüré és BÚÉK Ezzel a házi gesztenyepürével szeretnék minden kedves blogolvasónak nagyon boldog és egészséggel teli új évet kívánni! Olvassatok 2013-ban is, én pedig megígérem, hogy még aktívabb leszek! :) Nagyon szép, olasz gesztenyéhez jutottam, amit ... |
Tovbb... |
Banán mousse/Bananenmousse.jpg) Ragyogó megoldás a már kissé megbarnult banánok hasznosítására. Gyors, egyszerû és nagyon finom... Bármilyen lekvár, zselé kíséretében csodás befejezése lehet egy ünnepi menünek ... |
Tovbb... |
Habos mákos guba
Csak karácsonyra sütök mákos gubát, de mindig másképp sikerül: idén kereszteztem a máglyarakással. Az eredeti elképzelésem az volt, hogy keresztezem a tavalyi "emeletes" mákos gubát a tavalyelõtti kandírozott narancsos verzióval, és megfejelem egy Pavlovával. Ez a vízió valamikor augusztusban ... |
Tovbb... |
Csokiláva Remélem mindenki túlélte a nagy karácsonyi evéseket. Mi idén nem vittük túlzásba, legalábbis a hármasban töltött Szentestét. Volt borjúraguleves, lazac salátával és ez a csokiláva (vagy csokivulkán). Szépen fordított sorrendben hozom majd õket (bár a lazacról nem igazán készült kép, majd azt tervezem újrasütni). ... |
Tovbb... |
Creme caramel (Flan) Sûrû krém/puding, karamell öntettel. Tejbõl és tojásból készült krém, amit szintén gõzfürdõben sûrítünk be és a trükkös készítés módnak köszönhetõen, amikor a tálkából kiborítjuk egy folyékony karamellréteg vonja ... |
Tovbb... |
Karácsonyi tiramisu Hogy most tiramisu vagy tiramiszu??? Ez egy örök kérdés marad... Ez a recept nem egészen a klasszikus, piskótás változat, hanem egy szelet karácsony. Benne van minden, mogyoró, mézeskalács, narancs....hmmmm..... A recept alapját a ... |
Tovbb... |
Tejcsokoládés mézeskalács mousse - Sütõtökös muffin francia desszertté Sütõtökös muffin francia desszertté - Mézeskalács mousse Ez a desszert a karácsonyi ízekrõl, valamint a különbözõ textúrákról szól. Sütõtöktõl édes-puha piskóta, ... |
Tovbb... |
Panna cotta Egy tökéletes villantós desszert karácsonyra. Nagyon nem lehet hibázni vele, egy dologra kell az átlagnál is jobban ügyelni: az alapanyagok minõségére. Ebbe nem fér el az etilvanilin, vagy az 1,5-ös tej, de talán ünnepekkor megoldható kis kényeztetés az ízlelõbimbóknak. ... |
Tovbb... |
Gránátalmás charlotte Rég vágytam már egy saját képre, ami mindig is tetszett külföldi oldalakon! Így alkottam ezt az egyszerû, gyors és mutatós finomságot! Szeretem a fehér-rózsaszín lágyságát, van benne valami kellemes érzés, és olyan, mint a fehér hóban pár szem piros bogyó lenne ... |
Tovbb... |
Sült csilis csokikrém Na egy sima sült csokikrémbõl kellene valami karácsonyit prezentálnom.... jó, akkor nyomok még mellé vaníliafagyit és egy kis fûszert... fahéj, gyömbér? Csili!!!!!! nem kimondottan karácsonyi fûszer, de páratlan párost alkot a csokival! És most a barátok lenyûgözése a cél :) ... |
Tovbb... |
Gyümölcsrizs
Édesanyám 2 napja gyártott egy ínycsiklandó tejberizst. Imádjuk, de azért folyamatosan nem tudnánk ezt enni. Így jött az ötlet, hogy pár egyszerû praktikával varázsoljuk gyümölcsrizzsé a maradékot. Mint utólag kiderült, ez a tipp bizony visszautasíthatatlan ajánlatnak bizonyult. ... |
Tovbb... |
Habos mákos kifli vagy mákos guba kicsit másképp
Hozzávalók:
10 szikkadt kifli
1 liter tej ... |
Tovbb... |
Sült alma Ha esetleg megcsömörlenétek a karácsonyi édesség dömpingben, vagy szimplán csak valami egészséges uzsonnát adnátok a gyerekeknek, akkor olá: sült alma. Jelzem, a pici babák is ilyen formában szeretik leginkább az almát, a szokásos savanykás reszelt almapüré helyett (de nekik a töltelékbõl ne adjuk 1 éves kor alatt). :) ... |
Tovbb... |
Tiramisu-kísérlet Nem szép, de finom! Nem babapiskótával készült, hanem a kedvenc univerzális piskótatésztámmal: 2 tojást 1 pohár jogurtot ... |
Tovbb... |
GESZTENYEPÜRÉ A gesztenyepüré a tejszinhab dombocskáival, az illatával, a finomságával sokakat rajongójává tesz. |
Tovbb... |
Licsis-mákos tiramisu Nekem nagyon bejött, és olyan szép! Ismét egy kísérletezés látható, amiben szerepel mák is az ünnepekre hangolódva! Hozzávalók: 1 tortácska ... |
Tovbb... |
Rumos csokoládés bomba Már idejét sem tudom, hogy mikor készítettem ezt desszertet utoljára, ami gyerekkoromban családom kedvence volt (és persze az enyém is). Karácsonykor került bele narancs is. Érdekessége, hogy a krém ízvilága a karácsonyi fatörzstortáét idézi, pedig Anyám nem ismerte, ahogyan a francia konyhát ... |
Tovbb... |
Panna cotta alla vaniglia con mele cotogne al forno e mandorle - Vaníliás panna cotta sült birssel és pirított mandulával Ez az eredménye annak, amikor
magamból fõzök. A mostani panna cottához a jól bevált zselatin
nélküli változatot vettem elõ, egy fél üveg sült birs pedig még a
versenyrõl maradt a kamrában. Adta magát a lehetõség: megalkotni A
Tökéletes Karácsonyi Desszertet! Vaníliás panna cotta sült birssel és pirított mandulával ... |
Tovbb... |
Gesztenyepüré (tej és tojásmentes) A gesztenyepüré a nagyon gyorsan feltálalható látványos desszertek közé tartozik. Akár együnnepi asztalon is megállja a helyét. ... |
Tovbb... |
Madártej ahogy én csinálom Bár már talán két hete készült nálunk ez a finomság, de most végre van egy kis lélegzetnyi idõm, így végre ide a blogra is felkerülhet a recept. Nagyon ritkán készítek madártejet, bár ... |
Tovbb... |
Datolyás kölessel töltött alma Finom kis reggeli csemege. Hozzávalók - 2 személynek: ... |
Tovbb... |
Sült banán A párom szerint sokkal finomabb, mint amit a kínai éttermekben kapni. Mindössze negyed óra alatt készen is van, és könnyû, édes finomság a jutalmunk. Fejenként egy egész banánt három darabra vágok, kis ... |
Tovbb... |
Csokis-mogyorós-karamellás túródesszert Nem olyan rég fedeztem fel Csak a Puffin-t, aki remek stílusával és kreatív desszertjeivel (na meg a nagyon jó ételfotóival) egybõl belopta magát a szívembe. Az alábbi édesség receptjét is nála találtam. Nem vagyok irigy, hirdetem az igét: ez esetben egy könnyen elkészíthetõ, de annál finomabb ... |
Tovbb... |
Tonkababos tejberizs körtével, mandulával és olívaolajjalImádok minden reggel a réten a frissen vágott fû illatfelhõjén keresztül áttekerni. Most télen ugyan megritkultak a fûillatos reggelek, cserébe viszont kárpótol az idei abruzzoi szüretbõl hazahozott olívaolaj. Mivel a fû illata számomra édeskés jellegû, ezért olyan ötletem volt, hogy ezt a füves elemet egy desszertbe ... |
Tovbb... |
Gyümölcsös kosárka sütés nélkül (tej és tojásmentes) Egészséges alapanyagokból készül, cukor nélkül, és még sütõ sem kell hozzá. Tehát ez egy tejmentes, tojásmentes, cukormentes, gluténmentes és azt hiszem talán még paleo is J desszert. És ami a ... |
Tovbb... |
Tejbegríz szelet - vendégposzt Nos, hallottatok-e már errõl az ételrõl? Esetleg kóstoltátok-e már? Mert én bizony még nem! Egészen mostanáig. Történt ugyanis, hogy a szomszédunkban lakó konyhafõnök úr (akivel nagyon jó barátságban vagyunk) megörvendeztetett minket ezzel a remek kis desszerttel! Rögtön elkértem a ... |
Tovbb... |
Almás morzsa vanília fagyival (tej és tojásmentes) Langyos morzsa jéghideg vanília fagyival. Nyerõ páros, bizton állíthatom. Akár egy ünnepi menü végén is megállja a helyét, ugyanakkor annyira egyszerû elkészíteni, hogy átlagos hétköznapokon is kényeztethetjük magunkat ... |
Tovbb... |
Gubana szivarok, sült birs és ramandolo boros zabaione Emlékeztek még ERRE a versenyre? Tavaly csak véletlenül neveztem be, és legnagyobb meglepetésemre a zsûri az általam készített ételt ítélte a legjobbnak. Az idén változtattak a kiíráson, most ramandolo borhoz kellett ételt kitalálni - sós fogást elsõsorban, de desszerttel is lehetett ... |
Tovbb... |
Almás créme brulee Ez a változatot még a sütõtökössel egyszerre készítettem. Nagyon kellemes és jó édes lett, mert ebbõl az almás lekvárból tettem bele és nem nyers almát, de nekünk nagyon ... |
Tovbb... |
Madártej Tudom, nem nagy mûvészet, de a blogon még nem szerepel a madártej, és mivel tegnap nagyon megkívántam, hát készítettem egy keveset. Pont olyan lett, mint ahogy anyu szokta, persze tõle tanultam. Igaz én jobban szeretem langyosan, mint kihûtve:) Köszi anyu:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Banános piskóta
Hosszú idõ után ismét meglátogattam szülõvárosomat és kis családomat Zalaegerszegen, és elhatároztam, hogy egy fincsi sütivel lepem meg õket, megmutatva mennyit tanultam Szegeden a sütés-fõzés rejtelmeirõl. Nagy lelkesedésemet azonban letörte a tény, hogy az otthoni gáztûzhely ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta
Kukoricakoch:
Egy edénybe ½ liter tejet, kevés vizet, 2 ek cukrot tettem és feltettem fõni. Amikor elkezd forrni, akkor apránként hozzákevertem a kukoricadarát ... |
Tovbb... |
Csokis-meggyes macaron desszert Vacsora utáni desszertnek készítettem ezt a sütit, az általánostól kicsit eltérõ módon. Az alapja a szokásos macaron receptem, csokis ganache-sal, amit kis meggylekvárral gazdagítottam. Ezúttal 8 cm-es köröket nyomtam a tepsire a macaron ... |
Tovbb... |
Mandulapuding narancsízzel csokiágyon Azért csokiágyon, mert így legalább meg kell olvasztani a csokit és a
tál alján maradtat ujjal ki lehet eszegetni, mégse menjen kárba?A
mandulapuding pedig azért készült, mert a Barozzi torta készítésekor nem használtam fel minden mandulát. A mandula egyébként rózsaféle, a legközelebbi ... |
Tovbb... |
Szilvalekvárral töltött birsalma Tegnap vettem a piacon birsalmát a következõ, szombati adaghoz, így eszembe jutott, hogy igyekezni kell feltenni a receptet a blogra, mert lassan vége a szezonjának:( A recept eredetileg a ... |
Tovbb... |
