SĂťrĂť krém/puding, karamell Ăśntettel.

TejbĂľl és tojĂĄsbĂłl készĂźlt krém, amit szintén gĂľzfĂźrdĂľben sĂťrĂ­tĂźnk be és a trĂźkkĂśs készĂ­tés mĂłdnak kĂśszĂśnhetĂľen, amikor a tĂĄlkĂĄbĂłl kiborĂ­tjuk egy folyékony karamellréteg vonja be.

TehĂĄt ennek nem a tetején roppan a karamell, hanem lĂĄgyan borĂ­tja be a desszertet.

Falatnyi, ideĂĄlis édesség egy vacsora lezĂĄrĂĄsĂĄra, no meg akkor is, ha mĂĄr nem vĂĄgyunk édességre, csak

egy gondolatnyi finomsĂĄgra.

A Créme brulée és a Crema Catalana utĂĄn elkészĂźlt a Creme caramel is.

A tĂśrténetérĂľl itt tĂśbbet megtudhatunk.

Sok recept létezik: a tojĂĄs szĂĄmĂĄt, sĂĄrgĂĄja és egész tojĂĄs arĂĄnyĂĄt, a tej mennyiségét variĂĄljĂĄk..

Én is picit Ă­zlésĂźnkre szabtam.

A tej egy részét magasabb zsĂ­rtartalmĂş tejszĂ­nre cseréltem, ami bizony nem tett rosszat, sokkal selymesebb lett az eredmény (a zsĂ­ros hĂĄzi tej pont ideĂĄlis lenne, de az most nekem nem volt, Ă­gy javĂ­tottam a tejszĂ­nnel).

Viszont mindig sok karamellt ...