Panna cotta alla vaniglia con mele cotogne al forno e mandorle - VanĂ­liĂĄs panna cotta sĂźlt birssel ĂŠs pirĂ­tott mandulĂĄval

Ez az eredménye annak, amikor magambĂłl fĂľzĂśk. A mostani panna cottĂĄhoz a jĂłl bevĂĄlt zselatin nélkĂźli vĂĄltozatot vettem elĂľ, egy fél Ăźveg sĂźlt birs pedig még a versenyrĂľl maradt a kamrĂĄban. Adta magĂĄt a lehetĂľség: megalkotni A TĂśkéletes KarĂĄcsonyi Desszertet!

VanĂ­liĂĄs panna cotta sĂźlt birssel és pirĂ­tott mandulĂĄval

HozzĂĄvalĂłk kb. 12 fĂľre:

A panna cottĂĄhoz: 0,5 l zsĂ­ros tej, 0,5 l tejszĂ­n, 80 g cukor, 125 g akĂĄcméz, 250 g tojĂĄsfehérje, 1 vanĂ­liarĂşd

A szirupban sĂźlt birshez: 2,5 kg birs, 800 g cukor, 1,8 l vĂ­z, 1 citrom leve és héja, 60 g friss ...