Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Édesség
sponsored links
PEZSGÕZSELÉ.jpg) Sikerekben, Szeretetben és Egészségben gazdag Boldog Új Esztendõt Kívánok minden Kedves Ismerõsömnek és Gasztro-bloggernek! Egy különleges és nagyon finom felnõtt desszertet készítettem estére. Vettem egy 1/2 üveg jóféle ... |
Tovbb... |
Levendulás csokoládészív és Gordon Ramsay Az év méltó befejezéseként tegnap igazi gourmand délutánt tartottunk. A legjobb barátom egy hatalmas Gordon Ramsay szakácskönyvvel megjelent az ajtómban és hol angol recepteket fordítottunk, hol fõzõshow-kat néztünk és közben megvitattuk az élet nagy dolgait. Természetesen az ínyenc ... |
Tovbb... |
Vodka-narancs zselé A szilveszteri bulik poénos kiegészítõje lehet, ha a klasszikus vodka-narancsot zselésítjük :) A bulik elején érdemes bevetni, így gyorsan oldódik a hangulat .... Az erõsségén állíthatunk, én fele-fele arányban ... |
Tovbb... |
Ez nem foggyilkos: 5fûszeres dió Néha szörnyen nehéz ellenállni az utcán a fahéjas mandula illatának. A végén mégis mindig sikerül, csak fel kell idéznem azt a már többször átélt csalódottságot, amit a rettentõen kemény magvak okoztak. Mivel a cukrozott mandulának mindig frissnek kell tûnnie, túlságosan sokáig vagy sokszor forgatják át a ... |
Tovbb... |
Meggyes-rumos és narancsos-mandulás golyók |
Tovbb... |
Házi rafaello golyó - Nemcsak karácsonyra A Raffaello receptjét párom egy barátjától kaptuk, s nagy várakozásokkal estünk neki az elkészítésének. Kicsit nehezen állt össze a massza, de darált keksszel lehetett segíteni a dolgon. Valószínûleg az volt a gond, hogy margarint használtunk vaj helyett, agy a receptet már vajjal ... |
Tovbb... |
Téli finomság: Fahéjas-Mézes Pillecukor Valahogy ez a téli finomság eddig kimaradt az életünkbõl. PILLECUKOR. Szigorúan nagy betûkkel. Nem ördöngösség, hanem egyszerû kémia. Megédesít mindent. Elsõsorban meleg kakaóhoz, habos kávéhoz, de teával, illetve csak úgy magában is - szinte orvosság. Mert ugye a méz - mely a fõ ... |
Tovbb... |
Levendulás cukor Gasztroajándéknak készült, kísérletezõ kedvû barátnõ és nagynéni részére :) Hozzávalók: 1 evõkanál szárított levendula (dobozos, innen) ... |
Tovbb... |
Szilvalekváros kekszgolyók karamellizált mandula burokban Hozzávalók: 60 dkg Gyõri Édes keksz 2 dkg porcukor ... |
Tovbb... |
VajkaramellaIdén már készítettem karamellát és pontosan azon a sikeren felbuzdulva álltam neki ennek. Jelentem semmi más nem kell a sikerhez, csak türelem. 50 percig álltam a lábos mellett.(egy hõs vagyok) Az eredmény tökéletes, ilyen finom vajkaramellát még nem ettem soha. A barnacukortól nagyon szép színe, íze és állaga ... |
Tovbb... |
Zserbó cake popAz az igazság, hogy nagyon szeretem a zserbót, de mióta a nagymama nincs közöttünk, azóta nem ettem igazán jót. Anno egyszer én is készítettem, de arról inkább mélyen hallgatok… Puffinnál nézegetem mindig a jobbnál jobb zserbó variációkat és a bonbon formájú turbó változat nagyon megtetszett, de ... |
Tovbb... |
Cukormentes zselés szaloncukor Már elég régen kigondoltam, hogy a legjobban diabetikussá tehetõ szaloncukor a zselés.... Csak eddig nem igazán találtam a megfelelõ receptet, ráadásul eddig temperálni sem tudtam :) Miután részt vettem a Kifõztük tanfolyamán már ez sem lehetett akadály... Aztán jött Zsuzsi és megmutatta ... |
Tovbb... |
Kávébabtöretes és mézeskalácsos szórócukorPraliné Zsuzsi marcipános bonbonja adta az ötletet: ismeritek a boltok polcain található különféle szórócukrokat? Kávéhoz, cappuccinóhoz, de akár süteményekhez is felhasználható finomság, ami házilag is elkészíthetõ 30 perc alatt egy aprítógép segítségével. Kávébabtöretes szórócukor ... |
Tovbb... |
Fügés szilvás mandulás golyók Karácsonykor mindíg készítek aszalt gyümölcsös desszerteket.
Minimális cukor kell hozzá, és percek alatt össze lehet dobni. Ez most
fügés-aszalt szilvás-mandulás verzió:)
|
Tovbb... |
Sült gesztenye A recept Doktor Pepper oldaláról van. A gesztenyéket beáztatjuk úgy 2 órára (vagy egy egész napra). A sütõt elõmelegítjük 240 fokra. ... |
Tovbb... |
Narancsos golyó |
Tovbb... |
Marcipános, aszalt barackos szaloncukor A harmadik féle, és egyben az utolsó szaloncukor, melyet idén készítettem, a marcipános, természetesen saját készítésû marcipánmasszából. A recept nem változott, ugyanúgy készítettem, mint régebben, csak ... |
Tovbb... |
Matcha teás marcipán "nyalóka" Több recept is van, ami Karácsonyhoz kapcsolódik, nem is tudtam sokáig mi kerüljön fel, idõm ugyanis véges, rengeteg munka van még hátra. Mivel gondolom már sokatoknak meg van a menüje, így inkább valami olyasmivel készültem, ami inkább ajándék és egy évben maximum egyszer készíti el az ... |
Tovbb... |
Raffaello Ismét egy gyors kis nasit hoztam,amit ajándékba is készíthetünk,de magunkat is kényeztethetjük vele:) Nem vagyok egy kókusz imádó(ez alól kivétel ezen golyó bolti változata),de ezt ki kellett próbálnom. Nagy sikert aratott itthon.Köszönet ... |
Tovbb... |
Marcipán tudománya Próbálkozok, próbálkozok... Nagy tételben kerül felhasználásra így az ünnepek környékén a marcipán, így saját gyártásba kezdtem. Leszögezem, nem teljesen olyan, mint a bolti, soha nem lehet olyan finomra zúzni otthoni körülmények közt. Ezt sok ... |
Tovbb... |
Kókuszos szaloncukor Idén is készítettem különféle szaloncukrokat, ezúttal nagyobb mennyiségben, így most kizárólag házi szaloncukor kerül majd a karácsonyfára. Jõjjön elsõként egy finom kókuszos. Talán ez lett a ... |
Tovbb... |
Pudingkockák narancslével készítve Egy pudingos receptes füzetben találtam az alábbi receptet. Mivel szeretem a narancs-csoki párosítást, így egybõl tudtam, hogy jó lesz :) Kókuszreszelék helyett lehet forgatni mandulába, õrölt pisztáciába.
Pudingkockák narancslével készítve ... |
Tovbb... |
Házi, kókuszos szaloncukor Hirtelen jött az ötlet, mikor épp azon gondolkoztam, hogy mire lehetne még felhasználni az édesburgonyát. Szerettem volna a természetes édességét kihasználva valami karácsonyi csemegét készíteni belõle, és ekkor ugrott be a kókusz is a képbe. El is csodálkoztam, hogy ennyire képes átvenni az ... |
Tovbb... |
Mogyorókrémes szaloncukor Ugyan épp minden percben csokoládéban kellene úsznom, gyorsan mutatok Nektek egy otthon készíthetõ szaloncukrot, ha még az utolsó pillanatban belevágnátok. Ezt minden Nutella imádó gyerek és felnõtt is imádni fogja, hiszen csupa csoki és mogyoró. A recept a Kifõztük 2012/12 számában olvasható rövid regisztráció / bejelentkezés ... |
Tovbb... |
Zserbógolyó - gasztroajándék is lehet! A karácsonyi helyzet fokozódik. Utolsó napok. Tömeg a bevásárlóközpontokban. Az utóbbi években nálunk bevált, hogy közelebbi ismerõsöknek, barátoknak valamiféle saját készítésû gasztroajándékot adtunk, adtam. Az alábbi zserbógolyót, ha nem magunknak ... |
Tovbb... |
Szaloncukor marcipánnal és vörösboros aszalt szilvával (tej és tojásmentes) Ez itt a szaloncukrok szaloncukra. Csak felnõtteknek javasolt, de nekik nagyon ! ... |
Tovbb... |
Sütinyalókák, egy újabb gyerekkedvenc karácsonyi bulira A december hónap csupa sütögetésbõl áll nálunk: van névnap, szülinap, plusz a Mikulás, karácsony és a sok-sok iskolai, ovis adventi vásár, karácsonyi osztálybulik! Ezek a sütinyalókák a középsõ gyerkõcöm iskolai bulijára készültek. A fogadtatásuk kb. ilyen volt: Óóóóóóó! , szóval látványra bejött ... |
Tovbb... |
Szaloncukor házi meggyes-mákos marcipánból Még a téli Dining Guide Food Show-n kérdezte tõlem Annamari, a Rozmaring&Csokoládé blog írója, hogy hogyan lehetne meggyes-mákos szaloncukrot készíteni. Sikeresen bogarat ültetett a fülembe, így találtam ki egy nagyon egyszerû, marcipánalapú szaloncukrot. A nagy kedvenc ... |
Tovbb... |
Szaloncukor mindenmentesen: tippek, ötletek Ez egy rendhagyó bejegyzésnek ígérkezik. Egyrészt azért, mert most nem pontos receptet, inkább csak ötleteket szeretnék adni a cukor- és tejtermékmentes, vegán szaloncukorkészítéshez. Másrészt, csak olyan mûveimet szeretem itt megmutatni, amelyekkel maradéktalanul elégedett vagyok, ha nem ... |
Tovbb... |
Habkarika Elmondhatom, hogy ez a karácsony az újdonságok ideje, mert a második olyan édességet készítem el amit elõtte még soha. Sõt a habkarikát nagyon rövid idõ alatt másodjára készítem. Na nem fogyott el ilyen hamar tévedés ne essék, hanem bevallom férfiasan az elsõ adagot csúnyán elrontottam. ... |
Tovbb... |
Házi mogyorókrémNagyon szeretjük a Nutellát. Minden évben szoktam kapni egy kisebb zsák mogyorót és ilyenkor mindig készítek mogyorókrémet is. Már több receptet is kipróbáltam, ez tetszett eddig a legjobban. Igaz nem pont olyan, mint a Nutella, de nincs benne cukor, sem tartósító, tudom mit tettem bele, nem kell ragozni, hogy mennyivel ... |
Tovbb... |
Kandírozott gyömbér Évek óta készülök, hogy megpróbálom otthon elkészíteni ezt a finomságot, mert nagyon szeretem, de az üzletekben kapható, kész változat horror áron van, ráadásul nyilvánvalóan tartalmaz még néhány tartósítófélét is. Pedig ha tudtam volna, hogy ennyire egyszerû, akkor már rég eszegethetném a sajátomat:) Ráadásul olyan ... |
Tovbb... |
Advent 2012 - Crema di marroni, gesztenyekrém - kézzel készített karácsonyi ajándék 3. Ma egy olyan ajándékot hozok, aminek egy kicsit magas az ára, hiszen a gesztenye nem túl olcsó, s az elkészítése is inkább egy közepes kategória, mint könnyû, viszont bizton állíthatom, megéri, mert az íze isteni. Süteménybe, natúr kenyéren, bárhogy. Finom, édes, de csömör, egyszerûen ... |
Tovbb... |
Raffaello ízû szaloncukor (és a manduláról pár szó) Szerintem már mindenki készített legalább egyszer ilyen házi utánzatot, ami tényleg csak nagy jóindulattal nevezhetõ Raffaello ízûnek, viszont nagyon finom! :)) Bár nem a legolcsóbb fajta, tekintve a tetemes ... |
Tovbb... |
Csokoládés szaloncukor (tej és tojásmentes) Tömény csokoládé élmény 3 alapanyagból. Nincs benne más, mint kókuszolaj, méz és kakaó. Érdekel hogyan készül ? ... |
Tovbb... |
Ropogós diópralinés szaloncukor Egy újabb házi szaloncukor-változat következik. Az alapja a blogon már többször felbukkant pralinémassza tejcsokival párosítva, a ropogósságát pedig karamellizált ostyatörettel fokoztam. A recept tovább is gondolható: a pralinémassza készülhet mogyoróból, pisztáciából, kerülhet bele (alkoholos) aszalt ... |
Tovbb... |