sponsored links

Elmondhatom, hogy ez a karĂĄcsony az ĂşjdonsĂĄgok ideje, mert a mĂĄsodik olyan édességet készĂ­tem el amit elĂľtte még soha. SĂľt a habkarikĂĄt nagyon rĂśvid idĂľ alatt mĂĄsodjĂĄra készĂ­tem. Na nem fogyott el ilyen hamar tévedés ne essék, hanem bevallom férfiasan az elsĂľ adagot csĂşnyĂĄn elrontottam.

Ezt a finomsĂĄgot is tĂśbbféleképpen is el lehet készĂ­teni, és hamar el is lehet rontani. A lényege az arĂĄnyokban van, és, hogy a cukor maradéktalanul feloldĂłdjon a tojĂĄs fehérjében.

Az elsĂľ adagnĂĄl azt a mĂłdszert vĂĄlasztottam, hogy a cukrot a tojĂĄsban olvasztottam, és utĂĄna zutty a habverĂľ karai kĂśzé.. És véget nem lĂĄtszĂł kĂźzdelem a habosodĂĄsér. De nem habosodott csak egy nyĂşlĂłs massza lett belĂľle. Na de azért megprĂłbĂĄltam kinyomni. Természetesen elfolytak a karikĂĄim.

AztĂĄn TĂźcsĂśkBogĂĄr ĂĄlltal elronthatatlannak titulĂĄlt mĂłdszert vettem elĂľ, és a kudarc utĂĄn kissé szkeptikus énemnek is sikerĂźlt belĂľle habkarikĂĄt gyĂĄrtanom :D

MindĂśsszesen 4 fehérjére és 30 dkg kristĂĄly cukorra volt hozzĂĄ szĂźkségem és gĂľzre. VĂ­zgĂľz felett kell ugyanis a ...