Hirtelen jĂśtt az Ăśtlet, mikor épp azon gondolkoztam, hogy mire lehetne még felhasznĂĄlni az édesburgonyĂĄt. Szerettem volna a természetes édességét kihasznĂĄlva valami karĂĄcsonyi csemegét készĂ­teni belĂľle, és ekkor ugrott be a kĂłkusz is a képbe. El is csodĂĄlkoztam, hogy ennyire képes ĂĄtvenni az uralmat a kĂłkusz Ă­ze ebben a kis bonbonban., ami teljesen egészséges, finomĂ­tott cukrot és tejet sem tartalmaz, igaz egy pici vajat tettem bele, de azt is elĂľtte megtisztĂ­tottam, tehĂĄt mĂĄr ghi vajat hasznĂĄltam, ami mĂĄr csak ĂĄllati eredetĂť zsiradék és nagyon egészséges, azon tĂşl, hogy nem romlékony, mint a sima vaj. Mikor vajat vĂĄsĂĄrolunk, érdemes megtisztĂ­tva tĂĄrolni, Ă­gy akĂĄr a hĂťtĂľn kĂ­vĂźl is tĂĄrolhatjuk és nagyon sokĂĄig elĂĄll. MindĂśssze 15-20 percet kell erre a folyamatra szĂĄnni, vagyis egy tiszta lĂĄbasban addig kell melegĂ­tenĂźnk (nem égetni), amĂ­g fehéren habzani nem kezd. Ezt a habot kell rĂłla leszedni. Kb. 15 perc alatt, lassĂş tĂťzĂśn el is készĂźlĂźnk vele, majd egy géz lappal szĂťrjĂźk le, akĂĄr kétszer is, és tĂĄroljuk befĂľttes Ăźvegben. Én most csak egy nagyobb édesburgonyĂĄt hasznĂĄltam fel, ebbĂľl lett kb. 20 db szaloncukor.

HozzĂĄvalĂłk kb. 20 db szaloncukorhoz:

• 1 nagyobb édesburgonya
• 1,5 dl rizstej vagy annyi, amennyi ellepi a burgonyĂĄkat ...
  

sponsored links