Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Vegetáriánus ételek
sponsored links
Szójajoghurt Valószínûleg nem én vagyok az egyetlen, akit felháborít a szójatej és egyéb származékainak arcátlanul magas ára (pedig könnyebb otthon babot tartani, mint tehenet- ez nem verseny...?) és különleges táplálkozási célú élelmiszer -ként való kezelése. Egyéni vélemény, hogy szerintem a környezet ... |
Tovbb... |
Diós fokhagymás sült krumpli A brassói apró pecsenye nagy kedvencem, de csak úgy szeretem, ahogy Anyukám készíti. Amikor gyerekkoromban étterembe mentünk számos alkalommal belefutottam olyan brassóiba, amit nem tudtam megenni, mert abszolút nem hasonlított arra, amit én ismertem. Valamelyik nap nagyon ... |
Tovbb... |
Vegetáriánus cassoulet hideg õszi napokra Ezen a hideg, õszi (vagy már téli) napon biztosan jól esik egy meleg, tányér, sûrû leves vagy inkább egytálétel. Maki vegetáriánus cassoulet-ja (francia babos egytálétel) igazán szívet, lelket és testet melengetõ, valamint laktató, zöldségekben gazdag. Ezt ajánljuk a mai húsmentes hétfõi ... |
Tovbb... |
Mézes-mustáros tofu cukkinispagettivelEz az étel jó példa arra, hogy vegetáriánus, sõt vegán alapanyagokból is lehet komplett, laktató és látványos fogásokat készíteni. Poór Balázs kínai gyógyító konyha óráján készítettük ezt a... |
Tovbb... |
Tejszínes gombás szójaszelet (vegán)
Ritkán fõzök szóját, pedig mindig van a tarsolyomban szójás recept. De valahogy számomra a szójaszeletek, granulátum és kocka kicsit mû ételnek tûnik. Pedig az is növénybõl van. Konkrétan szójababból. Azonban néha elfog a vágy, hogy szóját ennénk, legutóbb is így történt. Igazság szerint volt otthon gomba és ... |
Tovbb... |
Sütõtök brassói (vegán) Nagyon szeretem a brassóit, mondhatnám, hogy az egyik kedvenc ételem. Szerintem a két titka a majoranna és a fokhagyma. Most hús helyett sütõtököt pirítottam hozzá, de abszolút mûködik cukkinivel, sárgarépával, padlizsánnal is. Kell hozzá: ... |
Tovbb... |
Zöldbabfõzelék zöldségfasírttal (vegán)...avagy egy vegán ebéd. Nagyon szeretem a fõzeléket. Általában egyszerû, gyors, ízletes, változatos, laktató. Kell ennél több? Most igen, ugyanis a lúgosítás miatt a szokásos tejfölös habarást kerülni szeretném. ... |
Tovbb... |
Tejszínes Tönköly ragu - Barna rizzsel Ez az a recept amelyet bevethettek a rohanó hétköznapokban, vagy akár egy vasárnapi ebédként. Semmivel nem kerül több idõbe az elkészítése, mint egy hagyományos, savasító - húsos ételnek. Az étel fõszereplõi a : tönköly fehérje és a barnarizs. ... |
Tovbb... |
Fóliás rakott virsli Sütis néne sütödéje blogjátékára szeretném elküldeni ezt a receptet. Olyan ételt kellett készíteni amit akár a vegások is megehetik. Úgy gondolom ez olyan ami éppen ízlik attól függõen pakolhatunk a pálcikára és süthetjük meg! |
Tovbb... |
Tepsis zöldség ( vegán) Húúú, de szörnyû lett ez a kép! Nagyon szeretem a sült zöldségeket. Pácolva, grillezve, télen, nyáron, kinn, benn. Szinte bármilyen zöldség süthetõ, - legalábbis amiket eddig én próbáltam:) ... |
Tovbb... |
Zöldséges Rizstorta Az alábbi recept szuper kímélõ és alakbarát étel, mindamellett természetesen 100%-ban megfelel a lúgosító ételek kritériumainak, ha mondhatom így! Ismeritek a rizs lapokat? |
Tovbb... |
VEGA BURGER SÜLT PAPRIKA KRÉMMEL Nálunk a vega lét eddig nem volt kérdés. Meggyõzõdésem, hogy a gyerekek fejlõdéséhez elengedhetetlen a hús formájában történõ fehérjebevitel, DE amikor olyan finomságokat is van lehetõségem készíteni, mint a vega burger, akkor bizony elgondolkodom a húsmentes életen. Ráadásul látom a fiam heti iskolai étlapján is hogy itt ... |
Tovbb... |
Mogyorós Tönkölyfehérje - Sárgaborsó bundában Szeretném nektek bemutatni és ajánlani akár hús helyett a tönköly fehérjét. Nem egyezik meg sem állaga, sem íze, összetétele a búzasikértbõl készült szejtánnal. A tönköly - fehérje a húsfélék pótlására kiválóan alkalmas gabona fehérje. Fehérje tartalma ... |
Tovbb... |
Fokhagymás cukkinikorong petrezselymes polentával A Vegetáriánus Fõzõversenyrõl a desszertet már közzétettem itt. Most hozom a fõételt. Hozzávalók (2 fõre, 4 darabhoz) Polenta (puliszka): ... |
Tovbb... |
Vegán növényi sajt, répás-petrezselymes bundában Ezt ma kevés bazsalikomos krumplival és uborkasalátáva esszük majd - a tegnap esti fõzés utáni kóstoló alapján finom lesz :-) Hozzávalók - 2 személy részére 1 Viofast növényi sajt (füstölt) ... |
Tovbb... |
Paradicsomos bab (vegán)Nem voltunk itthon hétvégén, így elmaradt a piacozás, és mivel hétfõn meg nincs piac, abból kellett megoldani a mai menüt, ami volt itthon. Nem csak hogy tej és sajt nincs (ilyen máskor is elõfordul), hanem zöldségbõl is csak hagyma (igaz, az kétféle is - ezt hoztuk most magunkkal a Tanyáról). A befõttállomány sem volt még ennyire karcsú az utóbbi években, de azért akad még ez-az. Az üvegeket ... |
Tovbb... |
Ötgabonás egytál cukkinivel (vegán)Tudom, hogy igencsak trendi szidni a multikat, fõleg a tudatos(abb) életmódra törekvõk körében. Igaz, ami igaz, nekem is megvan róluk a véleményem, van is sok olyan dolog, amit elvbõl nem náluk veszek, de azt is meg kell hagyni, hogy van, amiért érdemes oda menni. Ha pedig már ott vagyok, vetek egy pillantást az akciós sorra is. Azon belül is nem a heti olcsók a kedvenceim, hanem a közeli lejárat ... |
Tovbb... |
Pácolt tofu - bármikorra Nagyon szeretjük a tofut. A natúr kevésbé karakteres ízû, így ezt be szoktam pácolni, és addig áll ebben a lében (a hûtõben), amíg el nem fogy. Finom olívaolajjal együtt fenséges étel, akár egy pirítós mellé esszük, akár salátába rakunk belõle, vagy valamilyen rakott zöldséges ételbe. Szóval, nálunk a natúr tofu ... |
Tovbb... |
Olajban sült feta A recept Duendétõl vándorolt át az én konyhámba. Ez amolyan "válságrecept", ha az ember - jelen esetben egyes szám elsõ személyû én - lusta vásárolni, szorítja a leadási határidõ, miközben épp éhen halni készül... Egyébként ez annyira zseniálisan finom étel, hogy nem csak szorult helyzetekben lehetne alkalmazni, nekem valahogy mégis ... |
Tovbb... |
KARFIOL PETREZSELYMES KRÉMMÁRTÁSSAL Egy könnyû, vegetáriánus ételt hoztam mára... Mikor beléptem a zöldségeshez, egy hatalmas karfiol hegy fogadott.. Ott pompáztak a karfiolok, hófehér felhõhegyként. Annyira magával ragadott a látványa, hogy rögtön vettem 3 nagy fejet. Elsõként ezt a petrezselymes, mártásos fogást készítettem el belõle. Finom volt, könnyû és ... |
Tovbb... |
Sajtmártásos karfiol (laktovegetáriánus)Semmi extra, de azért itt a helye, mert nagyszerû kis hétköznapi ebéd. Azt meg mindenki döntse el ízlés szerint, hogy elõny vagy hátrány, hogy határozottan érezni benne a karfiol ízét. Aki hozzám hasonlóan úgy gondolja, hogy elõny, csak az olvasson tovább! Hozzávalók (vegetáriánus fõételnek 2 személyre) 1 közepes fej (kb. kilónyi) karfiol 2-3 evõkanál vaj vagy ghí 2 púpozott evõkanál ... |
Tovbb... |
Paprikás krumpli gabonakolbásszal Kapcsolatom a gabonakolbásszal, igen régi keletû. A 90-es évek elején, két évvel a nyers-vegaságom után szoktam rá. Hiányzott a füstölt íz ( a hús továbbra sem és azóta sem ) benne megtaláltam. Az elsõ bio bolt ( bio ABC ) ... |
Tovbb... |
Fokhagymás-mustáros krumpli (laktovegetáriánus)Nemrég kaptam meg Rachel Allen A család kedvencei címû szakácskönyvét. Hamar beleszerettem, hiszen nagyszerû fogásokat ajánl mindenféle alkalomra, és a vegetáriánusokkal sem bánik mostohán. Ráadásul könnyen találtam a könyvben olyan receptet, ami tetszett és akadt is hozzá itthon minden, így azonnal kipróbálhattam (pár apróságon módosítva csak, ahogy jónak láttam). Finom ebédünk lett! ... |
Tovbb... |
Mángold mozzarellás-zöldfûszeres puliszkával Szépen nõnek a kertben a mángoldok, ha minden jól alakul (pl. nem eszik le a vaddisznók, mint tavaly jópár alkalommal...), heti 1-2 mángoldos ebéd biztosan lesz idén nyáron. Tavaly csak sima, zöld szárû mángoldot ültettem, idén szerencsére sikerült színes fajtákat is szereznem a neten. Rengeteget ültettem, nem tudok betelni sem az ízével, sem a ... |
Tovbb... |
Lencseburger Újabb vegiburger, és kezdem úgy érezni, hogy jobbak is, mint a húsosak. Hiszen változatosak, fûszeresek, izgalmasak, lágyak, krémesek, és a minõségre sem lehet panasz. VÖRÖSLENCSE-BURGER ... |
Tovbb... |
Vegán borsópörkölt barna rizzsel Akkor szoktam ilyesmit fõzni, amikor sietni kell, vagy nincs sok energiám a fõzéshez. Viszont finom, és egy zöld salátával teljes értékû menü. Hozzávalók a borsópörkölthöz: ... |
Tovbb... |
Töltött mángoldlevél paradicsommártásban |
Tovbb... |
Pritaminpaprikás-tejszínes tofurántotta Most látom, hogy még nem került fel tofurántotta a blogra, így a tegnap reggel készítettet gyorsan lefotóztuk. Hozzávalók: 1 nagy újhagyma (zölddel együtt) ... |
Tovbb... |
Kókusztejes gyöngybab (vegán)Elsõ találkozásunk a kókusztejjel. Én olvastam már róla, csak enni nem ettem még, Isti meg nézett nagyot, hogy nem édességbe szánom. Hanem bablevesbe. Ami inkább fõzelék állagú. Bár amikor megkóstolta és nagyjából beazonosította az összetételét, Isti azt mondta rá, hogy ez saláta. Akármi is, finom volt! Nem mondom, hogy ezentúl minden nap ilyet ennék, de alkalomadtán érdemes ... |
Tovbb... |
Lencsesaláta sült sárgarépával (laktovega)Most is "GoodFood menza" volt nálunk - mint az elsõ szám megjelenése óta elég gyakran. Továbbra is nagyon jó a felhozatal vegetáriánus receptekbõl a magazinban, és a piacon a friss répát meglátva egybõl beugrott ennek a salátának a képe, így nem volt kérdés, hogy mit fogok készíteni belõle. Hozzávalók 3-4 személyre 1 bögre (2,5 dl) barna lencse (25 dkg) 2 bögre víz 1 csomó új ... |
Tovbb... |
Vegánul enni !? Mit érdemel az a bûnös aki elhanyagolj a blogját? Igen, tudom, mea culpa, fõleg azért is mert ez a recept már két hete megjelent az angol nyelvû blogomon. Aki még nem ismeri itt megnézheti. Most kapott egy új dizájnt, nem gyõzök büszkélkedni vele. Már lassan két hónapja hogy megkeresett ... |
Tovbb... |
Piros, tofu, zöld Könnyû, tavaszi-nyári ebéd tofuval és ropogós zöldségekkel. Szép színes, és gyorsan elkészül. A zöldségeket ízlés szerint variálhatjuk is, amit éppen a hûtõben találunk... |
Tovbb... |
Rántott szelet és borsós köles Ez volt a mai ebédünk. Nagyon-nagyon finom, a paradicsomsaláta már nem fért fel a képre, azzal teljes :-) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Egybesült sóskalevéllel Örömmel néztem, ahogy a sóska napról napra növekedett a kerti átjáró mellett, és már eleve fentem rá a fogam. A múlt heti esõzéstõl végre megugrott, lehet tarolni benne. :) Jó savanyú, mégis finom. Így natúran. (Fõzve ne kerüljön az asztalomra, mert!) ... |
Tovbb... |
Mai vega - Sült cékla kölessel - lime-os fokhagymás dippel Jajj, de jó újra itt:) Jó sok minden történt az elmúlt pár napban és nem volt idõm még a konyha közelébe sem menni:S Rengeteg beszámolóval tartozom: a múlt heti új piacról, ganache-okról. Napjaimat a tanulás töltötte ki az elmúlt pár napban, mert ma volt a szakács vizsga elõtti utolsó modulzáró vizsgám, ami jó eséllyel sikerült:) Mindemellett még mindig zajlik a ... |
Tovbb... |
Goody-foody:-) Sok háziasszonynak jelenthet gondot, hogy a család "ragadozó" férfitagjainak mit is fõzzön, ami gyorsan elkészül, finom, de egészséges, pl. koleszterinmentes:-) Örömmel "jelentjük, hogy új termék jelent meg a piacon, hála a Vegetár Kft-nek. :-) A neve: Goody-foody. Eredetileg szlovák gyártmány, de az imént említett Kft. behozta a ... |
Tovbb... |
Oldal: 1 / 2: 12