Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Aprósütemény
sponsored links
Puha, omlós linzertészta | ||
Tovbb... | ||
Szemezgetés újból - ishler Tegnap este ragasztgattam, s mártogattam a kedden kisült, s dobozba zárt ishler karikákat. Gondolkoztam rajta, hogy milyen lekvárral történjen a tészták egyesítése. Ribizli lekvár nem jó, mert magos, az eper lekvár túl édes, a meggy nagyon savanyú, viszont a szilva- és barackíz szóba jöhetett. Feláldoztuk hát magunkat Múzzsal, s kóstolásra ... | ||
Tovbb... | ||
Chocolate chip cookies Ezt a bejegyzést a South Park címû animációs filmsorozat fordítójának ajánlom, aki képes volt Szaddam Husszein "chocolate chip factory"-ját csokis csipsz-gyárnak fordítani (de legalább nem csokis csipeket gyártó üzemet fordított), s ezúton üzenném hogy szívesen csinálnám a munkáját. Helyette. ... | ||
Tovbb... | ||
Linzer húsvéti köntösben Nagyon régóta kacérkodtam a linzer készítés gondolatával és mondhatni nagyon egyszerû kis édes semmiség ez:) Az iskolában tanultam a hétvégén a tökéletes linzer anyaghányadát és készítését és már onnan haza fele jövet biztos voltam benn, hogy itthon is elkészítem még aznap NY-nek, hisz neki is egyik nagy kedvence:) A hagyományos ... | ||
Tovbb... | ||
Piros tojás húsvétra Próba: ... | ||
Tovbb... | ||
Barackvirágok Teljes kiõrlésû mandulás zabkeksz sárgabaracklekvárral ... | ||
Tovbb... | ||
Linzer Eddig nem készítettem linzert, de most megjött hozzá a kedvem. A receptet a NoSaltyn találtam. Nagyon finom lett, úgy emlékeztem, hogy kevésbé szeretem a linzert, de ezek szerint nem.:) Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
MACARON - EZ IS AZ ELSÕ:) Ezen a héten minden elsõ:) Gondolom jó sokaknak már a könyökén jön ki a macaron, de az enyémen még csak most jött be, fõleg a konyhámba. Régóta nézegettem ezeket a csodás kis kerek színes ármányokat a blogokon ahogy keringenek ide-oda, hatalmas népszerûségnek örvendve, számomra a teljes megvalósíthatatlansággal ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyás szívek
Ahogy ígértem, íme a nemrég posztolt kekszes csuporba rejtett süti receptje. Nálunk áfonya került bele, de a felhasznált aszalvány ízlésünk szerint bármi lehet. | ||
Tovbb... | ||
Kakaós-kókuszos habcsók A profiterol tésztájából kimaradt tojásfehérje. A divatos macaron helyett most klasszikus habcsók készült belõle. Nem túlságosan édes, finom és fémdobozban jó hosszú ideig elálló ropogtatnivaló (már ha marad belõle). Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Macaronmánia Az egy héttel ezelõtt megrendezett 1. magyarországi macaron nap alkalmából egyik barátnõmmel ellátogattunk az Eiffel-térre. Szerencsére idõben érkeztünk, mert a rendezvény bár 4 órán keresztül fogadta volna a látogatókat, másfél óra után, csak üresen tátongó standok maradtak. Hogy mi az oka a falatnyi habcsók õrületes ... | ||
Tovbb... | ||
Profiterol Hát hiába na, ránk törnek néha a római emlékek. Mindennap ettünk egy nagy doboz profiterolt. A gyerekek imádták. Ezt itthon is könnyû volt számukra elõvarázsolni. 40 darab fánkocska lett, amit finom vanília krémmel töltöttem és csokiszósszal megöntöztem. Mi úgy szeretjük, ha rengeteg szósz ... | ||
Tovbb... | ||
Hókifli
Többféle hókifli receptet ismerek. De most se élesztõm, se sütõporom nem volt itthon, tehát olyan receptet kerestem, amibe egyik sem kell . ... | ||
Tovbb... | ||
Macaronok A macaron egy drog. Legalábbis nekem. Még akkor is ha nem mindig van sikerélmény. Ugyanis új helyen új sütõ, amit bizony ki kell tapasztalni. De amint a képek is mutatják volt némi sikerélmény is, ugyanis szép duci fehér macaronok készültek az olasz cukorszirupos módszerrel és aranyos kis kakaós minimacaronok a francia ... | ||
Tovbb... | ||
Édes, édes madeleine Láttatok már ennél törékenyebb, elegánsabb, édesebb kis édeset, mint a madeleine? Én imádom õket, külünösen a kagyló alakját, sõt azt hiszem, hogy elsõsorban pont ezért sütöm. EGyjó fekete vagy egy nagy pohár tej dukál mellé, én most az utóbbira szavazok, fõleg mivel kakaós és az egyértelmûen kívánja a ... | ||
Tovbb... | ||
Linzer csiga Régóta terveztem már megsütni, nagyon sok helyen láttam többféle receptet, viszont sok helyen olvastam, hogy száraz... aztán szembejöttek Gabriella csigácskái, és nem volt más hátra nekiálltam. :) Remek, puha, finom kis csigák lettek. Nekünk maradt másnapra is dobozban tárolva ugyanolyan ... | ||
Tovbb... | ||
Feketeribizlis zabfalatok Omlós, teljes kiõrlésû zabfalatok feketeribizli lekvárral ... | ||
Tovbb... | ||
Lazy days Az igazság az, hogy az utóbbi másfél hét fõleg utazással telt és a rokonok, szülõk a legkülönbözõbb kajákkal árasztottak el minket. Így az egyik oka ez, hogy nem került fel semmi újdonság, a másik oka pedig a tavasz, mert bevallom nem bánom, hogy nem kellett a konyhában sürgölõdnöm.Ezért most egy olyan receptet osztok meg veletek, amely ... | ||
Tovbb... | ||
Datolyakrémes piskótakorongok Trollanyu datolyakrémes piskótatekercse nem hagyott nyugodni. Ugyaninnen értesültem, hogy a sticky toffee pudding érdekes ízét bizony a datolya adja. Nem tudtam, nem szégyellem, folyamatosan tanulok, még jó, hogy van ahonnan:)De annyira nem hagyott nyugodi, hogy bár gyakorlatilag csak a datolya volt kéznél ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyás cheesecake falatkák Szintén a partyra vittem, sokszor kipróbált, jól bevált, saját fejlesztésû áfonyás-fehércsokis mini cheesecake-jeimet. Ez fogyott el a leghamarabb, nyilván azért is,mert -szerintem- ez volt a legdekoratívabb. Ebbõl elfogadtam egyet, de csak azért, hogy csekkoljam, nem maradt-e nyers a közepe.:)) És ... | ||
Tovbb... | ||
Picit pisztáciás whoopie pie Tényleg csak egy picit, mert csak pár szem pisztácia volt itthon, ugyanis nem tudtam ellenállni és mire a sütibe került volna, sajnos nagy részét megettem. Így kb. 15 g. maradt, ami ledarálva 3 evökanállal lett. Szóval, lehet bele többet is tenni. Bár a pisztácia nem olcsó mulatság, nyersen, sózatlanul, nem is nagyon lehet kapni, ha meg igen, nagyon drága. Én most ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulás és Céklás madeleine aprósütemény Az elsõ kedvenc gasztro bloggeremnél (Az élet napos oldala) láttam csodás fotókat errõl a francia kis sütikérõl, ami nem csak szép, de gyors és egyszerû is, ezért hát ideje volt már elkészítenem! Ebben az évben vettem csak magamnak formát hozzá, ugyanis nem mindegy milyen formájú a ... | ||
Tovbb... | ||
Páte sablée Michel Roux receptje alapján A Tésztavarázs címû könyv ahogyan az elõzõ bejegyzésben már említettem arra a logikára épül, hogy bemutat egy bizonyos típusú tésztát, majd erre hoz recept variációkat. Én is szeretném egy kitûnõ alaprecepttel indítani tészták varázslatát... Páte sablée - 650 gramm tésztához ... | ||
Tovbb... | ||
Vajas keksz tejkaramellel Hozzávalók: 20 dkg margarin, 13 dkg cukor, 2 tasak
vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 13 dkg kukoricadara, 25 dkg liszt, fél
teáskanál sütõpor, csipetnyi só. A karamell krémhez: 1 liter zsíros tej,
30 dkg cukor, negyed kávéskanál ... | ||
Tovbb... | ||
Macaron alaprecept Kicsit fordítva kerülnek fel a macaron receptek, de megvolt az ok, amiért elõnyben részesítettem a feketét. Most az alap recept elkészítése vár rátok. Számtalan módon variálhatjátok ételfestékkel, céklalével, kakaóval, mandula aromával... Ezt a keveréket bármilyen színnel fel lehet dobni. De most nézzük a receptet: ... | ||
Tovbb... | ||
Ciambelli, a narancsos pöfeteg Lehetne a neve narancsos pöfeteg is, legalábbis nekem az jutott eszembe róla, mikor megláttam és elolvastam a receptet ezen az oldalon. Nagyon finom, én csak fél adagot készítettem, így is nagyon sok lett, de 1 hétig is eltartható dobozban. Kipróbáltam kakaós porcukorba forgatva is, de talán sima ... | ||
Tovbb... | ||
CHANEL MACARON - Macaronról feketén-fehéren Egy õrült ötlet pattant ki a fejembõl! De megérte a végeredmény! Fecómnak nagyon tetszett:-) Õ az elsõdleges bírálóm, így a véleményére nagyon sokat adok! Elmesélem Nektek azt is, hogy negyedik próbálkozásomra lett ilyen kezdetlegesen szép macaronom. Megvan a talp és a teteje sem csúnya. Volt szétfolyó változatom, csúnya külsõvel bíró, talp nélküli, de most ... | ||
Tovbb... | ||
Õszibarack Piroska kosarába Nagyobbik lányom az idei farsangra Piroskának öltözött be az óvodában. Kitalálta, hogy a kosarából pogácsát, málnaszörpöt és Túró Rudit szeretne osztogatni a gyerekeknek. A Túró Rudiról nagy nehezen lebeszéltem, hiszen annak nem tenne túl jót ha egész nap a kosarában tartogatná - nem is beszélve a saját és a többiek jelmezének esetleges ... | ||
Tovbb... | ||
LINZER CSIGA - nem csak a gyerekek kedvence :) Könnyen elkészíthetõ, egyszerû, finom, mutatós kis édes sütemény, és mivel alig kell hozzá pár dolog, még olcsó is. Röviden így jellemezhetném... Nagyon szeretem ezt a linzer csigát, a tésztája nem kemény, nem is száraz, nem túl édes és a kakaó is kellemesen ... | ||
Tovbb... | ||
Méhecske macaronok :)
Újabb próbálkozásom volt macaron téren. Most ilyen méhecske dizájnnal készültek és engem ez a kombináció nagyon megfogott ám! :) Recept ITT olvasható. A krém amivel össze vannak tapasztva: Tejszínes mogyoró-nutella étcsoki ... | ||
Tovbb... | ||
"Oreo Cookies" mindig jó, ha akad egy dobozban... Gasztro blogokat olvasgatva, sok helyen rábukkantam erre az édességre, amit igen erõteljes dicséretek öveztek. Így gondoltam, ezt nekem is ki kell próbálnom, hiszen minden alapanyag adott volt itthon. A kész krémes kekszek valóban igazi mennyei falatkák, így csak ajánlani tudom mindenkinek, mert ezt ... | ||
Tovbb... | ||
Non plus ultra Ez a desszert is mamám kezét dicséri, nagyon szeretjük, hamar elfogy:) Non plus ultra Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Diómakron Hozzávalók: 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor ... | ||
Tovbb... | ||
TeasüteményA szombati szélviharban itthon maradtunk. Az egy hete itthon raboskodó Nõk iskolásat játszottak, a férjem a hetek óta rendetlenkedõ netünket próbálta rendbe vágni, én meg az Oscarra várva a kapcsolódó cikkek között kutattam. Mire eljött a délután mindannyian akut édességhiányban kezdtünk szenvedni. Sütni nem volt kedvem, így Jamie egy már korábban kiszemelt ... | ||
Tovbb... | ||
Zabpelyhes tallér Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Extra csokis macaronMegint macaron készítésre szántam magam. Semmi különleges, egyszerü, Latsia receptje alapján készült ma újra. A tölteléket viszont brutál csokisra terveztem. Olyan 80% kakaótartalmú csokit kaptam, amiben még extra apró, pici, roppanós csoki darabkák voltak. Ütös lett nagyon! Ganache: ... | ||
Tovbb... | ||
