Macaron alaprecept

2012-03-14

sponsored links


Kicsit fordítva kerülnek fel a macaron receptek, de megvolt az ok, amiért elõnyben részesítettem a feketét. Most az alap recept elkészítése vár rátok. Számtalan módon variálhatjátok ételfestékkel, céklalével, kakaóval, mandula aromával... Ezt a keveréket bármilyen színnel fel lehet dobni. De most nézzük a receptet:

20 db tészta hozzávalói:
5 dkg tojásfehérje
12 dkg porcukor
5 dkg õrölt mandula

Házi barack lekvárral töltve

  • A fekete kicsi kávédarálómmal megõröltem a mandula szeleteket. Majd átszitáltam. A praktikákat már leírtam az elõzõekben leírtam a fekete macaronnál. Tanulmányozzátok egy kicsit. 
  • Majd adjatok hozzá 10 dkg átszitált porcukrot. 
  • A tojásfehérje a másik sarkalatos pont. Én most 4 napig pihentettem a hûtõben az 5 dkg-nyi tojásfehérjét. Körülbelül 2 db tojásból nyerhetõ ki ez a mennyiség. Biztosan elkészíthetõ kevesebb pihentetéssel is, de nekem ez vált be.
  • Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá. Apránként hozzáadjuk a ...

Folytats a blogon ... boldogkukta.blogspot.com/2012/03/maca...

sponsored links

Keres?s