Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hidegtál
sponsored links
Süni kenyér minden földi jóval Rákapattam a gyerekeket a jópofa kenyerekre, így most már bombáznak a különbözõ ötletekkel! :-) Így született meg ez a süni kenyér, amelynek hátát bõven megszurkáltam fogpiszkálóval, rajtuk különbözõ finomságokkal: sonka, többféle sajt, uborka, olívabogyó, retek. A sün forma mellé csináltam egy kis kígyócskát is, hogy abból vágjunk ... |
Tovbb... |
Töltött tojás paprikakrémmel
Hirtelen ötlet borította el a gondolataimat . Sült paprikás töltött tojás. Annak ellenére, hogy nehezen tudtam rávenni a gyerekeket, hogy megkóstolják, végül annyira ízlett, hogy a kicsi fiam azt mondta, hogy máskor is készítsek neki, mert nagyon finom. Szerintem is nagyon extra lett. ... |
Tovbb... |
Magyaros tarja préselve Amikor a házi finomságokat készítettem és feltettem a blogra, többen kérték, hogy a fokhagymás, hõkezelt sonka receptjét írjam le. Ez a fokhagymás, itt egy kicsivel több borsot adtam hozzá, mint a magyaroshoz és a borsot nem õrlöltem, hanem ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 232. nap Szülinapoztunk tegnap, eperszezon közepette, nagy fiam a 29. epertortáját kapta. Az idén kettõt is, mert a felesége is sütött egyet. A hagyományt nem akartam megszakítani, így a szokásos kedvenc, a gríz krémes készült. Ezt nem tudom paleosítani, így a receptet nem közlöm. Ha kéri valaki, akkor elküldöm e-mailban. ... |
Tovbb... |
Sonkatorta Van még néhány egyszerû finom falatkám, amit még a Székely Konyha májusi lapszámába készítettem, de nem blogoltam be. Ilyen a sonkatorta, amit nagyon egyszerû elkészíteni és nagyon finom. Vendégvárónak ideális, de akár uzsonna vagy vacsoraként is kínálható.
Sonkatorta ... |
Tovbb... |
nincs cím Hideg nyárs Egy kellemes nyári este, jó társaság, esetleg egy kis romantika... Jól hangzik? Persze! A pillanat varázsát csak fokozza egy kis harapnivaló, meg némi finom fûszeres, édes moldvai bor... |
Tovbb... |
Aprófasírtos finomfalat Ballagások idõszaka következik, amikor bármelyik percben betoppanhat egy vendég azoknál a családoknál, ahol ballagó diák van. De az is elõfordulhat, hogy csemeténk jóétvágyú iskolás pajtásai toppannak be, akik szívesen bekapnak valamit mielõtt tovább rohannának. Ilyenkor jó, ha berendezkedünk a "váratlan" vendégek fogadására is. Jó, ha van a ... |
Tovbb... |
Töltött bagett Hozzávalók: 1 bagett, 15-20 dkg nem túl sós juhsajt vagy kecskesajt, 10 dkg sonka, 10 dkg piros színû paprika. Elkészítése: A bagettet kb. 10 cm-es darabokra vágjuk, a belét kiszedjük és összekeverjük az idõközben villával összetört sajttal, a kisebb kockákra vágott sonkával és paprikával. Ezt a ... |
Tovbb... |
Tojásgombák/ töltött tojás/ Hozzávalók: tojás, mustár, tejföl, paprikakrém/csípõset használtam/, vagdalt petrezselyem, paradicsom, majonéz, bors.Mennyiség attól függ hány személyre készítjük. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Szivárványhús Egy gyerekem édesanyja (ti. óvodában dolgozom:)) küldte nekem a receptet emailen. Elõzõleg szóban is tárgyaltuk, hogy talált valahol egy egyszerûnek tûnõ receptet, de valami nem stimmelt benne, talán nem volt pontosan leírva, mert egyáltalán nem olyasmi lett belõle, mint amire számított, mégha az íze nem is volt rossz. Miután átfutottam a leírást, hirtelenjében ... |
Tovbb... |
Nyelves felvágott Ha szeretjük a finomat, a házit, a nem túl bonyolultat, akkor fogjunk hozzá otthon felvágottat készíteni. Na de hogyan is ? Járjunk utána hogyan is oldhatjuk meg, hogy ne legyen benne tartósítószer, semmi adalékanyag. Csakis és kizárólag azt tartalmazza, amit egészségünk érdekében maradéktalanul ... |
Tovbb... |
Házi sonka Nem teszünk mást, mint elmegyünk a kedvenc helyünkre igazi házi pipimelleket vásárolni, s máris kezdõdhet az "E" nélküli sonka gyártás. Én elég sokat szenvedek a tartósítószerektõl, a hozzáadott adalékanyagoktól. Na ennek már ugyan egy jó ideje véget vetettem, de most felfrissítettem a készletem, s ... |
Tovbb... |
Sajttekercs Az Erdélyi Konyha 2012-es Kalendáriumába találtuk ezt a fincsi receptet. Édesanya a tegnap el is készítette, nagyon finom lett. Elsõ sajttekercsünk, de szerintem nem utolsó! :)
Sajttekercs ... |
Tovbb... |
Tormakrémes és kõrözöttes sajttekercs Ezt a variánst újra a diéta jegyében posztolom. Ugyanis itt mindkét fajta tekercs sovány termékekkel lett készítve, a tormás, túróval és nem besamel alapú fõzött krémmel. Aki Atkins tipusú (lowcarb) diétát követ, talán leginkább nekik szól. De például, lehet használni "diéta-partikra" is, csak akkor kisebb darabokat vágnék, és finger foodként tálalnám. Leginkább a ... |
Tovbb... |
Hidegtál egy hétvégi összejövetelhez Ma mentem utoljára dolgozni, most egy jó ideig szabadságon leszek, ami persze nem olyan sima szabadság ami csak pihenéssel és feltöltõdéssel telik...:) Hanem olyan igazán tanulós, szorgos napok következnek...:) Így talán kicsit azért több idõm lesz a konyhában is, de hát majd meglátjuk...:) ... |
Tovbb... |
Tormás sonkatekercs Sonkatekercset nagyjából 2-3 évente :)) egyszer készítek, úgyhogy megragadom az alkalmat, hogy bejegyzést írjak belõle. Még húsvétkor került terítékre némi töltött tojás és nagylányom kedvence, a majonézes kukoricasaláta társaságában. Házi ecetes tormával volt ízesítve, így a megadott mennyiségek csak irányadók, hiszen azt is ... |
Tovbb... |
Töltött tojás és paradicsom medvehagymás krumplival |
Tovbb... |
Kaviáros tojás medvehagymával Hozzávalók : |
Tovbb... |
Túrókoszorú Amióta a blogomat írom, most elõször fordul elõ, hogy nem egy saját készítésû receptet teszek fel. Mentségemre szóljon,hogy engedélyem van rá. :) Húsvétkor a barátnõméknél voltunk, aki sok finomsággal várt minket, többek közt ezzel a túrós koszorúval. Nagyon ... |
Tovbb... |
Házi pulyka sonka Házi pulykasonkát készítettem zöldborsóval, kaliforniai paprikával, enyhén fûszerezve: sóval, fehér borssal, egy-két húzás szerecsendióval, 3 gerezd zúzott fokhagymával, másfél kiló filézett pulykacomb-ból. Hozzávalókat talán nem írnék, mert a sonkaprés nagyságától függõ a mennyiség. Nekem ez a kerek formám ... |
Tovbb... |
Töltött tojásHúsvét elõtt otthon voltunk és Mamitól kaptunk házi pástétomot és már akkor eldöntöttem, hogy ebbõl bizony töltött tojás is "születik":-). Hozzávalók: 4 db. fõtt tojás, 1 nyers tojás sárgája a majonézhez, 2 evõkanál pástétom, vaj, mustár, citromlé, só, bors, oliva olaj és díszitéshez zöldségek. Elkészítés: a tojásokat keményre fõztem és közben egy tojás ... |
Tovbb... |
Húsvéti gombák vagyis töltött tojás A megfõtt tojást kettévágtam, a sárgájukat egy kis sajtkrémmel, majoránnával, friss apróra vágott petrezselyemzölddel kikavartam, megtöltöttem a félbe vágott tojásokat. A paradicsomokat körbe vágtam kalapoknak, a tojásokra helyeztem, majd sajtkrémmel pöttyöztem õket. Zöld salátára állítottam, a kis ... |
Tovbb... |
"Drob de miel" - csirkébõl, avagy csirkepástétom A cím magyarázatra szorul, mert a "drob de miel" a hagyományos román húsvéti fogást jelenti, a báránypástétomot, vagy báránysajtot. És tény, hogy bárányaprólékból meg -húsból más az íze, teljesen más az aromája, azért csirkébõl vagy egyéb húsból is elkészíthetõ. Nálunk idén csirkébõl készült, és kissé másképp, mint ... |
Tovbb... |
Mustárkrémes töltött tojás Idén "olyanom volt", hogy nem várom meg az összegyûlt és nyakunkon maradt:P festett tojásokat, hanem már eleve töltött tojást fogok készíteni. Kétfélét csináltam: az egyik a nemrég kipróbált, hirtelen ötletbõl összedobott spenótos töltött tojás volt, a másik pedig ez a mustárkrémes változat, ami nagyon ízlett a család összes ... |
Tovbb... |
Répa húsvétra Akadt egy kis technikai malõr, ezért sajnos nem sikerült húsvét elõtt megmutatni legújabb játékomat. S bár kimondottan húsvét alkalmából készült, lazán el tudom képzelni egy piknik alkalmával, vagy bármely falatozós, bolondozós családi eseményen. Ez nem más tulajdonképpen, mint a régóta ismert ... |
Tovbb... |
Medvehagymás-krémsajtos sonkatekercs A hidegtálunk egyik résztvevõje volt õ is. Ha belegondolunk, nem is igazán recept, mert hiszen mirõl van szó? Krémsajt és sonka rolóba tekerve. Azonban a házi krémsajt és a medvehagyma feldobja, és fel is teszem ide, hiszen ilyen egyszerû ötletek is jól jönnek néha. ... |
Tovbb... |
Mézes-szezámmagos sertésszûz szójás-gyömbéres mártogatóval A húsvéti hidegtálunk sztár szereplõje következik. Kicsit féltünk P.-vel, hogy milyen fogadtatása lesz, hiszen oké, mi szeretünk új ízeket kipróbálni, de nem biztos, hogy a családunk is támogatja ezt. Azonban a félelmünk alaptalan volt, mindenki többször ... |
Tovbb... |
Sajtos sonkagolyók Ahogyan már korábban írtam, viszonylag nagy létszámú vendégség volt nálunk húsvét hétfõn. Erre azt beszéltük meg, hogy hidegtállal fogunk készülni, mivel így több ember ízlését tudjuk eltalálni, valamint mindenki kedvére válogathat a különbözõ ételek közül. ... |
Tovbb... |
Medvehagymás sajtgolyók ...melyek nemrég még a húsvéti asztalon voltak! Pácolt, olívaolajban eltett sajtgolyókat többször is készítettem már és volt már úgy is, hogy a sajtgolyógat különbözõ magvakaba forgattam. Most, hogy medvehagyma szezon van, szinte adott volt, hogy ezzel ízesítsem a sajtot, ez a változat túl ... |
Tovbb... |
KOCSONYÁZOTT SONKAHAB - a húsvéti asztalról /SPUMA DI PROSCIUTTO IN GELATINA/ Ezt a receptet meg az NLC-rol, Lilitol kaptam. Ugyan sokat valtoztattam rajta. Hozzavalok: ... |
Tovbb... |
Kaszinótojás Az e havi KIFÕZTÜK-ben találtam rá erre a jó kis receptre. A recept Szamóca recept-oldalán található. De azért ide is bemásolom a Kaszinótojásra vonatkozó részt: ... |
Tovbb... |
Húsvéti rolád Általában nálunk -de hétköznapokon is nagyon sokszor- készül franciasalátás finomság. Mos az idei húsvét elõtt a ház ura már két hete mást sem kért, min kölönféle majonézes salátákat. Én már kezdtem beleunni, de õ nagy szeretettel elfogyasztotta az utolsó morzsáig. Na akkor most húsvétkor mi is legyen ? - kis megerõltetõ gondolkodás után jött létre ... |
Tovbb... |
Töltött tojás, fõtt csülök, tarja, fonott kalács.......... A húsvéti menübõl egy kis szösszenetnyi, a teljesség igénye nélkül, mivel kivételesen most nem én fotóztam, hanem terítettem, és tálaltam volna, így a képek elõbb elkészültek, minthogy minden az asztalra, na és a helyére került volna. Viszont a töltött tojás idõben az asztalra került, így a kép mellé most a receptet is megtudom ... |
Tovbb... |
Sárgatúró Szûkebb hazámban, néhány helyen elmaradhatatlan "kelléke" a húsvéti étkeknek a sárgatúró. Mi is ez? Bár túrónak nevezik, állagra inkább sajthoz hasonlítanám. Enyhén édes, lehet fahéjjal, mazsolával, vaníliával fokozni az alapízt. Általában csak vaníliával készítem. Nagyon jól harmonizál a sós füstölt sonkával és az édes ... |
Tovbb... |
Sajttekercs Néhányszor készítettem már ezt a tekercset, nagyon finom, bár nem kifejezetten olcsó kategória. Vendégváráshoz is tökéletes, recept KicsiVú-tól. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Édes túró
1 l tej |
Tovbb... |
