Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fagylaltok, jégkrémek, parfék, sorbetek
sponsored links
Citromos tejberizs fagylalt szeder öntettel Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Rumos meggyfagylalt
Érik a meggy. Hõség van. És az eddigi legjobb gyümölcsfagyim. Kb. 20-25 dkg kimagozott meggyet közepesen durvára turmixoltam, fagyasztóba tettem, jól lehûtöttem. Ezután 2 dl tejszínnel, ... |
Tovbb... |
Rosa pompelmo fagylalt szicíliai módra Igaz, a hõség kezd leáldozni, de azért még nyár van...szerencsére! S ilyenkor nincs is jobb, mint egy kiváló fagyi. Sikerült a napokban hozzájutnom pár darab szicíliai grapefruithoz, s azonnal elkészítettem a szicíliaiak tipikus fagyiját. Aki már járt ezen a szép szigeten, talán meglepetten tapasztalta, hogy az itt élõ ... |
Tovbb... |
Ribizli fagyi (gép nélkül) Most készítettem elõször fagyit, kicsit féltem, hogy kiérezni majd a kókusztej ízét, de hál Isten nem:) finom lett próbáljátok ki. Paleosok! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Amaretto kekszes csokoládéparfé A recept az e havi Nõk Lapja Konyha címoldalán van. Már az újságosnál szemeztem vele, hogy bizony téged el foglak készíteni. Miután ma ünnepi vacsoránk volt, férjem egy eszméletlen finom vadmalacot sütött, gondoltam ez igazán megkoronázhatja az esténket. Finom lett! Krémes, hûvös, de nem túl émelyítõ. A keksz pedig ... |
Tovbb... |
Málnaparfé pillecukorral a pillecukorhoz:
|
Tovbb... |
CITROMOS - MÁKFAGYI HOZZÁVALÓK: 15 dkg mascarpone 2 dl tejszín 1 dl tej ... |
Tovbb... |
Levendulás limonádé sorbet Ebben a nagy melegben nincs is jobb, mint egy nagy adag gyümölcsös
sobert. De a legjobb benne, hogy pár perc alatt el is készül! Most
citromosat készítettem, aminek a levendula adott különleges ízt. Már
régóta ki akartam próbálni a levendulás limonádét, de valahogy mindig
elmaradt. Aztán ... Ebben a nagy melegben nincs is jobb, mint egy nagy adag gyümölcsös sobert. De a legjobb benne, hogy pár perc alatt el is készül! Most citromosat készítettem, aminek a levendula adott különleges ízt. Már régóta ki akartam próbálni a levendulás limonádét, de valahogy mindig elmaradt. Aztán eszembe jutott, hogy ez az ízkombináció talán fagyiban még [...] |
Tovbb... |
Tonhal fagyi parmezános habbal, õszibarackos tapanadéval bazsalikomos tölcsérben Tonhal-bazsalikom-parmezán-olajbogyó megszokott ízkombinációja nyári formába öntve!...Ja és ez nem édes dolog! Ne úgy nézzetek rá! Tonhal fagyi parmezános habbal, õszibarackos tapanadéval bazsalikomos tölcsérben Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kókusz fagyi - csak nekem Hétvégén eszembe jutott, hogy kókusz fagyit kellene csinálni. Aztán az is eszembe jutott, hogy ezt már évek óta mondogatom magamnak. Nagyjából egy napot még így is késett a projekt, amíg összedobtam egy receptet. Ezúttal egyedül én ... |
Tovbb... |
Puncsfagylalt Csokoládé, vanília, puncs... Gyakorlatilag ezzel ki is merült a választék, így gyerekkoromban nem volt túl nehéz a döntés a fagylaltosnál. A vaníliát nem igazán szerettem, így maradt a csoki-puncs kombi. Ami a választási helyzetet mégiscsak eredményezte az a csavaros, gépi fagyik megjelenése ... |
Tovbb... |
Milka krémsajtos joghurtfagyi áfonyával Nekem ízlik ez az újfajta Milkás krémsajt! És valahogy az jutott eszembe, mintha már gyerekkoromban is ettem volna hasonlót, persze nem Milkásat, de teljesen ilyesmi volt. Nem túl édes, viszont mégis csokis. ... |
Tovbb... |
Rózsafagyi Keresztanyáméknál, gyönyörû rózsák nyílnak, a tövek, még a Nagyszüleim kertjébõl vannak. Több féle, és némelyiknek olyan az illata, mint a békebeli Bulgár rózsaolajnak. Gerdi -nél láttam, és jutott eszembe, így az õ receptje alapján, rózsaüdítõt készítettem, az általa megadottnak, a fele mennyiségébõl, aztán, meg ez a fagyi pattant ki a ... |
Tovbb... |
Epres cheesecake fagyiszendvics Sok-sok blogon láttam már különféle gyümölcsös cheesecake-fagyikat, amelyeknek általában az a közös vonásuk, hogy egy sajtkrém (általában Philadelphia) alapú, gyümölcsös fagyit dúsítanak kekszmorzsával, kekszdarabokkal. Már régen ki akartam próbálni ezt a fagyit, hiszen a sajttorta is nagy kedvencem. Én azonban nem kekszmorzsák ... |
Tovbb... |
Sárgadinnye granita Már leírni is utálom, hogy kánikula. Kellett valami, amivel kicsit
könnyebb átvészelni az (egyenlõre) utolsónak ígért kánikulai napot.
Egyértelmûen jégkására vágytam. És egy fél, árválkodó, kissé érett
sárgadinnye pont alkalmasnak tûnt a feldolgozásra. Reggel bedobtam a
fagyasztóba, ebéd utánra pont jó ... |
Tovbb... |
FahéjfagyiA múltkor vettem észre, hogy alig akad néhány fagyi recept itt a "sarkon". Azért ez mégiscsak óriási hanyagság! Fõleg, ha arra gondolok, hogy gyerekként tíz gombóc volt a minimum, még télen is! Nem mintha ez változott volna... Nagyon nagy, sõt órási kedvencem a fahéj. Imádom, a kedvenc fûszerem, ez tény. Strandon csakis fahéjas palacsinta jöhet szóba, igaz otthon már a lekváros a kedvenc, de a ... |
Tovbb... |
FagyitortaHa már unjuk a gombócos, pálcikás változatot, itt egy ötlet, hogyan lehet igazán extra a házi készítésû fagylalt. A kivitelezés szerencsére túl sok extrát nem igényel: csupán a jó bevált, sütés nélküli kekszalapba tettem be a lime-os, fõzött fagyikrémet, majd izgatottan vártam, hogy mi történik vele, fagyás után. A döntõ kérdés: lehet-e szépen szeletelni. Éééés, igen! Lehet! A vajas kekszalap ... |
Tovbb... |
A tökéletes állagú fagyi nyomában Biztos mindenki ismeri a témát: elkészíti a fagyit, tök jó az állaga! Berakja a mélyhûtõbe, és másnap, amikor bele szeretne kanalazni egy jó nagyot! "Hopba" ütközik! Kõ kemény! Na, ebben a témában próbáltam meg kísérletezgetni! Azért ne számítsatok nagy csodára, csak az egyszerû tapasztalataimra! ... |
Tovbb... |
Mákfagyi
A mák és én továbbra sem vagyunk igazán jóban, de az elmúlt idõszakban sikerült több olyan mákos édességet, süteményt készítenem, ami nagyon ízlett nekem is. Édes kicsi lányom ma hajnalban elment táborba Gyulára, így jobban lehet olyasmit kreálnom otthon, amit inkább a kedves férjem-uram kedvel. Ennek eredmény lett ez a ... |
Tovbb... |
Francia sütitanfolyam, és az elsõ recept... Jóideje nem került új bejegyzés a blogra, amit kicsit röstellek is, de az elmúlt félév nagyon kaotikusra sikerült, és sütni sem volt idõm (meg hát ihletem sem nagyon :( ) ... Úgy alakult, hogy lehetõséget kaptam, hogy a nyarat Franciaországban töltsem: részt veszek egy két hónapos ... |
Tovbb... |
Fagylalt 3 ízben Ismát fagyi készült, ezúttal már 3 ízben. :-) receptje itt. Annyi módosítással készült, hogy az alapreceptet készítettem el (kakaó nélkül) majd 3 felé vettem. Az egyikhez 1 citrom levét és héját tettem, a másikhoz kakaóport, a 3.-hoz saját eperlekvárt. Ezután ... |
Tovbb... |
Csokis-kókusz jégkrém (tojás- és laktózmentes) Nemes egyszerûséggel hívhatnánk Bounty fagyinak is, de mégsem teszem, mert az íze ugyan kísértetiesen hasonlít, az összetevõi miatt sokkal jobb annál... Azt már korábban említettem, hogy a saját magunkon tapasztaltak alapján nálunk a ... |
Tovbb... |
Tejszínes-feketeribizlis fagyi |
Tovbb... |
Törökmézes fagylalt (gép nélkül)
|
Tovbb... |
Fahéjas-ringlószilvás jégkrém mandulagrillázsos csokiburokban Mióta megvannak a jó kis jégkrémformáim (házi magnum és mini tesója), nem tudok lekattanni a csokiburokba csomagolt jégkrémek gyártásáról! A legutóbb az egyik kedvenc blogomon, a Dulce Delight blogon (tudjátok, a vicces videós lány :)) olvastam egy szuper módszert eperfagyi készítésére: készít egy sima vaníliafagyi ... |
Tovbb... |
Málnás cseresznyés mentafagyi cukor nélkül Hõségriadó van, és valószínûleg ez az állapot nálam télen is fenn áll, mivel mindig képes vagyok fagyit enni. Igazi házi fagyit viszont elõször csak a minap készítettem. Kicsit féltem a sikertõl, mivel nincsen fagyigépem, de így is nagyon jó lett. A friss gyümölcsös ízek egészen máshogy jönnek elõ ebben a változatban, és megnyugtató ... |
Tovbb... |
Fagyi szelet Ebben a melegben legszívesebben csak fagyit ennék. Ha már unjuk a fagyit kanalazni, és nincs otthon tölcséres fagyi, jégkrém vagy szenvicsfagyi, akkor az utóbbi házi változatát könnyen elkészíthetjük. ... |
Tovbb... |
Rumos meggy fagylalt (gép nélkül) Lehet, hogy kicsit kacifántosnak tûnik elsõ olvasatra, pedig egyáltalán nem az. Még csak idõigényesnek sem mondanám, hiszen pár perces mozzanatokról van szó, csupán a fagyasztási idõk teszik olyan hosszadalmasnak tûnõvé. Én mindenesetre azt tudom mondani, hogy nagyon finom fagylalt lesz a végeredmény, nem lehet róla ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos- bodzás egreses joghurtfagyi Most vettem elõször idén egrest. Pont ma mondta a piacon az eladó, hogy alig lehet kapni, és duplájára fel is ment az ára. Tizenévesen sokszor ettem, mert szinte mindenhol volt bokor, ahol éppen nyaraltunk, de most sajnos sehol sem jutok hozzá, csak a piacon. ... |
Tovbb... |
Sztracsatella fagyi Hozzávalók, amiket felhasználtam: ... |
Tovbb... |
Meggyes - mákos fagylalt - FESZ június, desszert Nagyon megtetszett egy új játék a FESZ - vagyis a Fõzzünk Együtt Szezonálisan. MrsSame a játék szervezõje. Elõször a desszerthez tartozó receptet osztom meg veletek. A két megadott hozzávaló a meggy és a mák. Mivel jelenleg fagylalt mániában szenved a család - na meg persze borzasztó meleg is van - így adta magát, hogy fagyit készítek. Íme: ... |
Tovbb... |
Málna a köbön, nyírfacukorral Málnakompót. Málnafagylalt, málnaöntettel. Bizony a málna is érik. Régi ismerõs lepett meg egy ládányival. Tettem keveset a fagyasztóba, csak annyit, amit még a nyár folyamán tervezünk elfogyasztani, fõleg fagylalt ... |
Tovbb... |
Csokis földimogyoró-parfé
Negyed óra alatt emberi fogyasztásra alkalmassá tenni a kocsikenõcsöt? Igen, ez tényleg lehetséges! Csak most, csak itt, csak nektek! Africana szelet. Megvan? Nna, ez egyáltalán nem olyan sz.r. Konkrétan az egyetlen közös pont a földimogyoró - és a nugát. Két közös pont a földimogyoró és a nugát... és a ... |
Tovbb... |
Rebarbarafagylalt Dolce Vita után szabadon Na, ezt nézzétek meg! Ugye micsoda gyönyörûség?! Igazi rebarbara rajongóknak ajánlott, tényleg gyönyörûen visszaadja a rebarbara savanykás ízét. Az elsõ verzió pontosan DV receptje alapján készült, némi liofilizált epret belecsempészve. Az enyémnek nem lett sajnos olyan gyönyörûséges zöld színe, hiába készült zöld rebarbarából, de az íze ... |
Tovbb... |
Ananászos-mentás jégkrém Idén nyáron nagy kedvencem lett a házi magnum készítésére alkalmas formám, illetve annak mini változata. De a jégkrém-mániám itt nem ért véget, a múltkor a Tchibóban egy újabb kollekcióra tettem szert: a szilikonformákban házi calippó-szerûséget gyárthatunk. A kánikulában különben is valahogy jobban esnek nekem a vizes jégkrémek, jobban ... |
Tovbb... |
Ribizlis-sárgabarackos parfé Meleg napokra. Azok meg vannak bõven, ugye? Nem igényel különösebb konyhamûvészeti elõképzettséget és fagyiszalonban töltött 3 év gyakorlatot sem. Kb. ovisok is meg tudják csinálni. Az meg, hogy úgy néz ki, mint valami aszpikos etwas, ne tévesszen meg. Hozzávalók 4 db 100 ml-es félgömbhöz: ... |
Tovbb... |
