Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sütemények
sponsored links
Egy skót finomság: a scone Imádom a teát. Azok, akik nem értik, tartalmatlannak nevezik. A szemükben csak pár milligrammal több a semminél. A parfümje, a lelke, az illúziója elvesz, mert nem tudják lemérni, és csak a sárga, forró víz marad a csészéjükben. Azt mondják, hogy nincs lelke, pedig ... |
Tovbb... |
Piskótatekercs Biztosan nálatok is lejátszódik a következõ jelenet olykor-olykor. Kisded hazatér az iskolából, rendületlenül keres-kutat, benéz minden fiókba. Valamit úgy enne, valami finomat. Egy kis nasi, de jó lenne neki. Persze a vasárnapi sütinek márcsak hûlt helye. De miért kell hétfõn is sütire vágyni? Anya akkor hoznál egy kis csokit, ha vásárolni ... |
Tovbb... |
Pleased to eat you, Mademoiselle Tatin
Sorolhatnánk, hogy miért nem szeretjük a franciákat: a rettenetes angol kiejtésük, gõgös nemzettudatuk, vagy Henry kezezése miatt, s különben is, piperkõc csigazabálók mind. Mi magyarok különösen frankofóbok vagyunk nagy nemzeti frusztrációnk, Trianon miatt; lassan 100 éve már, de Clemenceau még mindig szitokszónak számít a Kárpát-medencében. De azt ... |
Tovbb... |
Habos- kakaós szeletMindig olvasok valamit. Most éppen Gárdonyi Gézától a Láthatatlan embert. Valahogyan ez kimaradt korábban, és most került a kezembe a könyv, miközben a polcokat rendezgettem. A másik amit állandóan lapozgatok a különbözõ útikönyvek, még akkor is, ha éppen nem készülök sehova. :) Gyûjtögetem is otthon õket, ki tudja talán szükség lesz még rájuk. Van egy régi ... |
Tovbb... |
Bakacsók A receptet böngészés közben találtam, és azt írta Torkos Kuckó blogger, hogy falusias ízû sütemény. Ennyi pont elég volt, hogy nekiálljak. A cukrász süteményekért nem rajongok, de a házias, falusiakat imádom! Hát mit mondja, 4 szelet maradt ebéd után. Ennyi. Hozzávalók egy kisebb tepsihez: ... |
Tovbb... |
Csokis-mascarponés kosárka 2 hete árválkodik az akciós mascarpone a hûtõben, ahhoz kevés volt, hogy tiramisut készítsek, valami nagyon csokisra vágytam ma. Tücsökbogárnál láttam meg a kosárkákat, ideje volt felavatni a kosárformáimat, amit még tavaly vettem. A linzerkosár ... |
Tovbb... |
GESZTENYE KOCKA ....már régóta szerettem volna gesztenyés sütit enni....és egy ideje szemezgettem a gesztenye kocka recepttel....de nem készítettem még tejszínhabos sütit....és féltem hogy nem fog jól sikerülni....de utána olvastam egy kicsit és sokan ajánlották a Hulala nevû növényi tejszínt....mert könnyû felverni nem kell bele fixáló sem cukor és ... |
Tovbb... |
Joghurtos-narancsos süti Könnyû, joghurtos tészta, a tetején mascarpone bevonat, narancs.....szóval na! Ezek az angolok tudnak valamit! A recept a 2012-es Good Food naptárból van, õ volt január és nézegettem eleget, de csak most jutott eszembe megsütni. És milyen jól tettem! Hozzávalók egy õzgerincformához: ... |
Tovbb... |
Csokis kakaós csiga Tegnap késõ este elkészítettem, hogy ma reggel is reggelire ezt reggelizzünk, csak egy kis csokival felturbóztam. A kakaós csiga recept itt található. A csigát a recept alapján elkészítettem, amit csokival vontam be. A receptet már nem írom le, hisz már többször szerepel, mint kakaós csiga, vagy a fahéjas csigám is ebbõl a tésztából készült. Miközben sültek a ... |
Tovbb... |
Habkönnyû almás-áfonyás kocka Elõször is szeretném megköszönni Katucinak az ajándékot, tegnap megkaptam:) Volt a blogján egy játék és én is nyertem, nagyon finom kóstolót kaptam, meg még tonkababot és kandírozott ibolyát is. Sajnos fotózni nem tudtam, mert a postai szállítás igencsak megviselte a csomagot, de nagyon ... |
Tovbb... |
Aszaltgyümölcsös mézes szelet a Príma Konyhából Még a novemberi Príma Konyhában találtam ezt a receptet. És mivel van saját készítésû aszalt gyümölcsöm, és a mézes dolgokat is nagyon szeretem, nem volt kérdés, hogy elkészítem. Érdemes volt, jó szívvel ajánlom. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Meggyes lepény Azt hiszem, ez az elsõ év, amikor nem május végén kapok észbe, hogy tele a mélyhûtõ tavalyi meggyel, stb... A most felszínre került nagy zacskónyi gyümölcsbõl igazi nyarat idézõ lepény készült, melynek érdekessége, hogy liszt helyett zsemlemorzsát írt elõ a recept. És ha eddig ti sem kaptatok észbe, akkor hajrá!, mert ideje elhasználni a tavaly ... |
Tovbb... |
Paleo sütemény (majdnem) Nagyon érdekel a paleo táplálkozás, nézegetek, olvasgatok és most már próbálkozom. Tökéletesen nem felel meg az alábbi sütemény a paleos elvárásoknak, mert zabpehelyliszt is van benne, de ami késik, az nem múlik, majd legközelebb...Hozzávalók, ahogyan készítettem: ... |
Tovbb... |
Diós "torta"Mikor kicsi voltam, mindig azon gondolkodtam, ha kerek formájú tortát láttam, hogy hogyan tudták ilyen egyenletesen szépen kivágni....aztán nem tudom mikor és hogyan jöhettem rá, hogy nem kell semmi ügyesség ide:-). Hogy a lényegre térjek tegnap a piacon vettünk diót és hogy valami készüljön is belõle, keresgéltem és rátaláltam erre a receptre, elkészítettem ... |
Tovbb... |
almás-túrós V.Tomi nagyszerû receptje. Annyira megtetszett a süti képe, és a receptje, hogy meg kellett csinálnom. A receptet meg egyszerûen bemásolom, mert ugyanígy csináltam. Tésztához: ... |
Tovbb... |
Pâte sucrée - édes tészta Korábban már beszámoltam arról, hogy T.bálint Könyvkiadó jóvoltából megkaptam Michel Roux Tésztavarázs c. könyvét. Szuper-szuper! :) Amit elsõként kipróbáltam az a pâte sucrée tészta. (hamarosan lesz pâte sablée is) Úgy gondoltam megér egy külön ... |
Tovbb... |
Morzsás-almás Igen ez a híres angol morzsasütemény a crumble magyar elnevezése. Próbálkoztam már vele egyszer: akkor erdei gyümölcs mixet raktam a morzsa alá. Nem volt rossz, de egy idõre mégis feledésbe merült. Tegnap láttam meg ezt az almás változatot (Altair receptje) a Válságkonyha oldalon és ma el is készült. Sokkal jobb, mint amilyenre ... |
Tovbb... |
TÚRÓS SZELET Kaptam friss házi túrót, és azon gondolkodtam, hogy milyen fincsi sütemény süljön ki belõle. Egyik kedvenc gasztro-bloggerem, Latsia és nála láttam egy jó receptet. Túrós is, egyszerû is és nagyon finom is. Szóval az Õ receptjét felhasználva készült el ez a sütemény. Alig tudtuk kivárni, hogy langyosra hûljön, mert már mindenki kézben tartott villával állt a ... |
Tovbb... |
Lusta asszony hamis túrós rétese Szerintünk nagyon finom. :) Barátnõm hozott kóstolót, és hívta fel a figyelmemet erre a gyors és finom édességre. Tökéletesen felhasználhatók a szikkadt zsemlék hozzá, és akár diabetikusnak is ... |
Tovbb... |
Túrós-meggyes rúd Ez egy egyszerû desszert, vasárnap délutánra ideális, fõleg ha sok dolgunk van mellette. Bolti levelestésztából készül, így csak a tölteléket kell összekeverni, és már lehet is sütni. A tésztát miután kiolvadt, egy lisztezett nyújtódeszkán kinyújtom jó vékonyra. A kinyújtott tésztát hosszában kettévágom. Nem kell gyúródeszka méretûre ... |
Tovbb... |
Õszibarack sütemény Említettem már, hogy Édesanyám remek Asszony volt, hatalmas tudással rendelkezett. Sokszor mondták, hogy a munkája aranyat ér és hogy az Õ kezeit " be kellene aranyozni ". Általában " fejbõl " sütött, de feljegyzései neki is voltak, de még több olyan recepttel bírt, amit kapott valakitõl. Ezeket egy ... |
Tovbb... |
Mandulás-mogyorós csokis szelet "Valami csokisat" rohamomba sütöttem, és igen! olyanra sikerült. Külön feldobják a pirított diófélék. Papp Emese mester cukrász receptje alapján, kissé módosítva. Roppant egyszerû és gyors az elkészítése. Tészta : ... |
Tovbb... |
Karamellás brownie Tudom, már megint egy brownie. Nempiskóta adta az ötletet, úgyhogy muszáj volt kipróbálnom. (És a közeljövõben elõfordulhat, hogy lesz még egy marcipános is....persze csak, ha jól sikerül.) Tészta a szokásos, és két réteg közé szórtam karamellát. A képen nem látszik, hogy lenne benne, de az ízén érzõdik. Kicsit ragacsosabb, és természetesen ... |
Tovbb... |
Banános whoopie pie, mogyoróvajas mascarpone krémmel töltve Már megint egy whoopie... Ugye nem unjátok? Mert én nem. Most banános a tésztájuk, a krémbe pedig a házi mogyoróvajamból használtam. A tészta receptje Martha Stewart-tól származik, csak én egy pici fahéjjal "megbolondítottam". A krém saját találmány, ennek ellenére (vagy éppen ezért?) fincsi!!! ... |
Tovbb... |
Kókuszos sütemény Megbolondult az idõjárás, vagy nem tudom mi van, de 26 fok van a nappaliban, a tetõtérben 28, éjszaka nyitott ablaknál aludtunk. Ez Norvégia, itt ilyenkor még legalább mínusz 10 fok szokott lenni:) De örülök ám neki, itt napfürdõzöm a teraszon, kipihenem a munka fáradalmait, hallgatom a madarakat, remélem ... |
Tovbb... |
Vendégváró szelet Ismét egy finom sütemény nagymama konyhájából: Vendégváró szelet Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Szilvalekváros hájas - még farsang idejérõl Nagyon szerettem a hájas, amit a Mama sütött. Azóta nem ettem. Évek óta készülök rá. Most január végén úgy kaptam hájat az egyik hentesnél, hogy nem is számítottam rá. Csak zsírszalonnát akartam venni, aztán kínálta, hogy háj is van. Ezzel eljött az ideje, hogy végre én is megsüssem a magam hájasát. Rászántam egy délutánt, hogy ... |
Tovbb... |
Brownie 2.0 Túl vagyok a második elsõ munkanapomon, egészen érdekes élmény volt visszatérni a régi helyre a régi (és új) kollégák közé. Jó, de máshogy, mint régen. Bár nem kicsit fáradtam el, az borítékolható volt, hogy a konyhában töltöm az estét. A holnapi ebéden kívül Anita ... |
Tovbb... |
Kakaós csigát, de gyorsan! Káposztás bableves volt az ebéd és mellé szerettem volna valami laza másodikat. Nagyon megtetszett Barbinál ez a gyors kakaós csiga recept. Az eredeti Gesztenyénél jelent meg diós változatban, biztos, hogy legközelebb úgy is kipróbálom! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kráfli, avagy hájas tészta-ahogy anyukám készíti A mai napon anyu kráfliját szeretném megmutatni nektek. Ez a süti szintén vasi-zalai specialitás, amit disznóöléskor félretett hájból kell elkészíteni nem kevés munkával. Igazából nem munkás, hanem idõigényes sütemény, mivel többször kell hajtogatni, és közben várakozni. Gyermekkorom kedvence ez a ... |
Tovbb... |
Diós-almás süti citromos mascarponekrémmel Na eddig tartott a Bébé elõtti tartalékok felélése. Pontosan 15 napig tartott a sütésmentes széria. Bébé születése elõtt 36 órával még sütöttem egy epres cheesecake brownie-t, melynek maradványait aztán ki kellett dobnom (pedig tudom, hogy "egyesek" ölni tudnának néhány kockáért:), amikor hazajöttem a kórházból, de ki hibáztatná a brownie-ról elfeledkezõ büszke ... |
Tovbb... |
Csiga biga A napokban éppen a neten nézelõdtem, amikor egy nagyon szimpi kakaós csiga recepttel találkoztam. A blog címére, ahol találtam sajnos már nem emlékszem, mert azzal a mozdulattal kimásoltam a receptet magamnak. Az elsõ adandó alkalommal pedig el is készítettem, azzal a különbséggel, hogy kakaó helyett én diót használtam, így szerintem még ... |
Tovbb... |
Elefántszem Sosem voltam édesszájú, igazából most sem vagyok az. De azért van egy-két kedvenc. És ez nagyon az :) Régebben minden családi összejövetelen ott volt süteményes tálon, aztán szép lassan átvette más a helyét... Nemrég otthon voltam, kaptam az alkalmon és elkértem a receptet mamámtól. Egy picit csiszolgattam rajta és ma ... |
Tovbb... |
Tarte au Citron Na, ilyet sem sütöttem még! Konkrétan a dobozos sütirõl van szó. Igen, dobozban por, ahhoz adunk még valamiket és kész. Nem, nem romlottam el teljesen, egyszerûen megtaláltam a kamrában és elfogott a kíváncsiság. Meg kell jegyezni, a maga mûfajában nem rossz! Egy könnyû piskóta-torta citromos cukormázzal tetején. Kávé mellé teljesen jó. De azért több ilyen ... |
Tovbb... |
Pilleszelet Pilleszelet, mert csupa olyan szénhidrátot tartalmaz, ami lassan szívódik fel, így nem terheli meg a vércukorszintet. Ezért cukorbetegek, inzulinrezisztensek étrendjébe is beilleszthetõ, de fogyókúrázók is megengedhetnek belõle 1-1 szeletet.Emellett elkészíteni is nagyon egyszerû és gyors, s tortaalapnak is kiválóan ... |
Tovbb... |
Kókuszos álom A költõi név nem túlzás, annak aki szereti a kókuszt, ez valóban egy álom. Bounty rajongóknak kötelezõ darab, igazi Bounty életérzés.:) Többször csináltam már, de mivel nem egy fotogén süti, nem is került fel eddig a blogra. Most sem sikerült olyan képeket készítenem amit szerettem volna, és még ehhez is ki kellett mennem a hóesésbe, mert a lakás ... |
Tovbb... |
