Nagyon szerettem a hĂĄjas, amit a Mama sĂźtĂśtt. AzĂłta nem ettem. Évek Ăłta készĂźlĂśk rĂĄ. Most januĂĄr végén Ăşgy kaptam hĂĄjat az egyik hentesnél, hogy nem is szĂĄmĂ­tottam rĂĄ. Csak zsĂ­rszalonnĂĄt akartam venni, aztĂĄn kĂ­nĂĄlta, hogy hĂĄj is van. Ezzel eljĂśtt az ideje, hogy végre én is megsĂźssem a magam hĂĄjasĂĄt. RĂĄszĂĄntam egy délutĂĄnt, hogy utĂĄnaolvassak, hogy is kéne csinĂĄlni. Fagyal Hajnalka  leĂ­rĂĄsĂĄt vettem alapul, de egy kicsit ĂśsszekombinĂĄltam azzal, amit a PékszĂśvetség honlapjĂĄn olvastam.

A hĂĄjas tipikusan téli sĂźtemény, és ma mĂĄr éppen a tavasz kezdĂľdik, de szolgĂĄljon mentségemre, hogy egy hĂłnapja sĂźtĂśttem, csak eddig nem volt érkezésem leĂ­rni. De nem akarom elfelejteni, ezért itt ĂľrzĂśm ezt az elsĂľ kĂ­sérletet jĂśvĂľ télig, Akkor még gyakorlom egy kicsit.

HozzĂĄvalĂłk: 60 dkg sertéshĂĄj, 60 dkg finomliszt, 30 dkg rétesliszt, 3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja + 1 tojĂĄs a kenéshez, 3 dl ...

sponsored links