Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Új tervekMúlthét végén nagyszüleim házánál voltam és rátaláltam Nagymamám receptgyûjteményére. Nagy volt az öröm, mert volt közte egy eredeti Váncza kincses receptkönyv, egy 1929-ben Kolozsváron kiadott szakácskönyv és egy másik is, ami ugyancsak háború elõtti. Késõ este volt már, úgy 10 körül lehetett. Ültem az õ szobájában, kb. 60 éves bútorokkal körülvéve, és olvasgattam a ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/GasztroSzpsgE... |
Diéta és az élvezeti szerekAz élvezeti szerek közé tartoznak a tea, a kávé, az alkohol és a dohányzás. Ezekrõl nem csak élettani, hanem egészségkárosító hatásuk miatt is fontos említést tenni:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Hamis húslevesHozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Csirasaláta öntetHozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Cheddar sajtos brokkoli8 személyre - 1 adag: 1/2 csésze - Elkészítési idõ: 10 perc Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Bundás hagymaHozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Besamelmártás (tejmártás)Energia: 254 kcal, Szénhidrát: 16 g Hozzávalók:
A zománcozott, vagy rozsdamentes edényben felolvasztjuk a margarint, majd hozzáadjuk a lisztet és felhabzásig hevítjük. Közben állandóan keverjük. Hozzáadjuk a forrásban lévõ tejet, megsózzuk, és kevergetve rövid ideig tovább forraljuk. A mártásnak ... |
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Besameles almamártásEnergia: 175 kcal, Szénhidrát: 24 g Hozzávalók:
Az almát meghámozzuk, kevés vízbe feltesszük fõni. Ízesítjük citromlével, édesítõszerrel, fahéjjal, szegfûszeggel. Ha ... |
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
BagetteHozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
ÁrpalevesHozzávalók:
Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, és a fokhagymát. A tisztított ... |
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Almatorta 2.2 szelet 1650 kJ (393 kcal), 38 g szénhidrát Hozzávalók 2 személyre:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Almatorta 1.1 szelet 1170 kJ (278 kcal), 23 g szénhidrát. Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Almás piskóta3242 kJ (772 Kcal), 108 g szénhidrát Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cukorbetegreceptek.blogspot.com/2011/... |
Második körTovább vacsorázunk tehát, a fügés rizottó után következik a hosszú nevû második fogás, de az elnevezés ne riasszon el senkit, minden elem könnyen elkészíthetõ. Ha nem, akkor nyugodtan szidalmazzanak, néhány teremburáját jól fogok viselni. Amikor tervezgettem az estét, magam is viccesnek találtam, hogy elõször a kacsamell jutott eszembe fõételként, de imbiszt olvasók ismerik ... |
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/09/masodik-k... |
Baconba tekert töltött gombafejek zöldségekkel együttsütveBaconba tekert töltött gombafejek zöldségekkel együttsütveHozzávalók : |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/baco... |
Álmok 18 évesen, avagy hat torta történeteAz egész két hete kezdõdött! Talán akkor döbbentem rá, hogy eltelt az egész nyár, alig pár nap nyaralással. Szinte minden hétvégém azzal telt, hogy tortát készítettem. Szerencsés esetben még vasárnap volt erõm rendbe tenni a konyhát. Így is, hétfõn reggel úgy ébredtem, mint aki három napja nem is aludt. Egyébként is nehezen viselem a változásokat, épp megszoktam a ... |
Tovbb a blogra ... homoktorta.blogspot.com/2011/09/almok... |
Spenótos ricottás quesadilla paradicsom salsavalA tortilla a mexikói konyha kenyere, és a modern konyhák egyik legsokoldalúbban felhasználható alapanyaga. Többnyire kukoricalisztbõl (masa harina-ból) készül, Mexikó északi részén viszont jellemzõen búzalisztbõl. Alak és töltelék szerint differenciálunk. Taco készítésekor a tortillat félbehajtják, babbal, hússal, salátával töltik. Az enchilada esetében zöld vagy piros paradicsomszósz szolgál a tortilla mártásául. A burrito egészen hasonlatos az enchiladaval, a különbség, hogy ... |
Tovbb a blogra ... cucinadellajucus.blogspot.com/2011/09... |
KAMRA POLCRA VALÓK...Két napra, nagyüzemi konzervgyárrá változtattam a konyhámat. Rekeszekben sorakoztak a különbözõ zöldség féleségek. Mind-mind arra vártak, hogy "eltegyem" õket, megõrizvén a nyár ízeit, a téli borongós napokon...Egy szuszra feldolgoztam 10 kg paradicsomot, 5-5 kg almapaprikát, uborkát, 2 kg sárgarépát, patisszont, és 1.5 kg pritamin paprikát. Fõtt, fortyogott minden, tele volt a ... |
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... |
Fougasse, a provence-i laposkenyérAmi az olaszoknak a focaccia, az a franciáknak ez a szuper lapos kenyér, a fougasse. Sokszok formázzák és mintázzák meg levél formára. Csakúgy mint a focaccia, ez is számtalan formában és ízesítéssel készül. Ezt a fura kinézetû nagy asszimetrikus ... |
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/09... |
A mama születésnapjaApu és mama. Mamáról már írtam ITT és ITT is. Itt az idõ, hogy az idei szülinapjáról is írjak, ami már több hete volt, csak annyira szétcsúsztam mindennel kapcsolatban, hogy csak most van rá idõm. Tehát, mama augusztusban 93 éves lett. Természetesen volt koccintás, ebéd és torta... Egy csodaszép augusztusi szerdán, egészen pontosan augusztus 24-én, amikor a hónap szerintem legmelegebb napja ... |
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/09/mama-... |
Hamarosan.... |
Tovbb a blogra ... hazisarkany.blogspot.com/2011/09/hama... |
Lila bazsalikomos szendvicskrémEz volt a tegnapi uzsonnám és facebookra felkerült róla egy kép. Hát igen ha valaki összehasonlítja az ottani és itteni képet akkor ég és föld...ennyit az iPhone fényképezõképességérõl :)...elég sok mindenre jó ez a telefon, de két dologra nem: telefonálás és fényképezés...számomra a két legfontosabb dolog lenne, de hát ez van. Ennyi erõvel a kis kompakt Panasonic fényképezõmet ... |
Tovbb a blogra ... www.colorsinthekitchen.com/2011/09/li... |
Elrontott receptek képtára II.Egyszer feltettem egy bejegyzést, melyben nagyon elrontott receptek kaptak helyet. Nos, nem is olyan rég megint nagyon elszúrtam valamit a konyhában. Éppen aznap volt kész a konyha festése, csempézése..., amikor úgy döntöttem, hogy én biza fagyasztóból elõkapott mini pizzát fogok ebédelni. Ritkán teszek ilyet, pizzáért sem rajongok, de akkor lett volna hozzá kedvem. Beállítottam a mikrót és kész, amikor csöngettek. A következõ pillanatban már égett szag szivárgott a konyhából és tele volt ... |
Tovbb a blogra ... frogfoodie.blogspot.com/2011/09/elron... |
Ajándék ÉvátólÉva egy pár héttel ezelõtt engem sorsolt ki a kalapjából.Én lehettem az a szerencsés, aki ajándékot kap tõle.Nagyon megörvendtem neki, mert nem igazán én vagyok az , aki a kalapban kézre esik.Köszönöm szépen az ajándékodat Éva, szerintem ... |
Tovbb a blogra ... lisztbollegyen.blogspot.com/2011/09/a... |
Diós-almás süteményNem tudom miért, de a süteményeim ízre csodálatosak, kinézetre azonban -hát a kép beszél magától is. Hozzávalók a tésztához: 2 deci tejszín 40 deka liszt 1 tojás sárga 2,5 deka élesztõ ... |
Tovbb a blogra ... lisztbollegyen.blogspot.com/2011/09/d... |
Joghurt tortaNagyon jól passzolt mellé a nagymamámtól kapott, házi fõzésû szeder-málna dzsem. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/09/jog... |
Kamu curryVan egy kibontott zacskó curryporom, amit nem tarthatok a fûszeres szekrényben, mert mindennek olyan szaga lesz, szóval el kéne használni. Gondoltam, összekeverek mindenfélét curryvel, aztán fõzök hozzá rizst, és az lesz ma a kaja. Végül MINDENT azért nem kevertem össze, csak hagymát, fokhagymát, cukkinit, meg pár kanál konzervkukoricát. Persze a hagymát elõbb egy kicsi olajon megpároltam, beleraktam a fokhagymát, aztán, mielõtt lett volna ideje megégni, rögtön jött a felkockázott cukkini, só, meg egy picike víz. Mikor a cukkini kb. ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Valsagkonyha/... |
Egy nyaralás emlékére - zöldséggel töltött köfteJöjjön most egy nyári élményeket visszacsalogató recept. Egy igen meleg nyári napon érkeztünk Isztambulba. Emlékszem, éppen a legforróbban sütött a nap, amikor a reptérrõl kivánszorogtunk cuccostól, babakocsistól, gyerekestõl. Hála Istennek, hamar (klímás) kocsiba szálltunk és kissé megkönnyebbülve pihegve bámultuk az elhaladó fákat, házakat, mecseteket, ... |
Tovbb a blogra ... afraasutode.blogspot.com/2011/09/egy-... |
Galuska zabpehelylisztbõltejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes A zabpehely és a zabpehelyliszt,- ha megfelelõt sikerül kapni (ált. német gyártmány)-akkor gluténmentes . (ld. pl a cikket: http://www.szabadfold.hu/eletegeszseg/az_elet_glutenmentes_oldala vagy http://www.kenyersutes.hu/glutenmentesinformaciok/46-kerdesekesvalaszok) A zab remek alapanyag kálciumpótláshoz, ezért tejfehérje allergia vagy laktóz intolerancia esetén, tejmentes diétán javasolt a ... |
Tovbb a blogra ... mitegyek.blog.hu/2011/09/14/galuska_z... |
Díjátadó gála - Málna díjaA díjakat, amiket tegnap kaptam szeretném akkor tovább is küldeni, de rendhagyó módon más formában! Ez annak az oka, hogy a minap Málna konyhája utolsó bejegyzését olvasgattam és egyetértettem vele abban, hogy ha már egyszer magyarok vagyunk, adjunk magyar díjakat egymásnak. Így tettem tegnap Hobbycheffel is és ma azon kedves bloggerekkel, akiknek a díjat szánom. Íme a bloggerek, akikre én gondoltam: Jutka - Juci konyhája Viki - ... |
Tovbb a blogra ... etelekestortak.blogger.hu/2011/09/14/... |
Brokkolis tagliatelle citromos-fokhagymás halfilévelValami miatt mostanában nem kívánom a húst. Nem tudom, mi ütött belém, de egyszerüen nem tudom megenni. De még a csirkét sem, ami amúgy a kedvencem. Ezért beleástam magam a Dolce Vitaba. Természetesen a Fözzünk olaszul címü közkedvelt blogról beszélek. Itt bukkantam rá erre a receptre. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... borsandpepper.blogspot.com/2011/09/br... |
Újra itthon, olaszországi gasztronómiai élményeimAhogy a címbõl is látszik, ismét itthon vagyunk, feltöltõdve, kicsit fáradtan, de nem a rossz értelemben, hanem a kellemes formában, teli a pocakunk persze ez is csak átvitt értelemben, tészta függõvé váltunk!:-) Nem csak tésztát, de tengergyümölcseit is ettünk jócskán, már-már mondhatnám, hogy sok is volt, de nem bántam, olyan jó volt frissen enni! Jó itthon, de már vissza is mennék, olyan jó volt az édes semmit tevés, a parton döglés, a nagy séták ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/FzniAkarok/~3... |
Muffin alaprecept képriportMegkérdeztem, hogyan érzi magát muffin uraság a konyhánkban, és bár válaszolni nem tudott, de igazán csábosan adtam magát a fényképezõgép elõtt:))) Csak a tetejére került mogyoró, a tésztájába nem tettem. Hogy mit keresett a konyhában? A múltkor sütöttem, és nem is egy adagot, hanem mikor elfogyott, rögtön rádupláztam. Ha így ... |
Tovbb a blogra ... kispite.blogspot.com/2011/09/muffin-a... |
Mandulás pisztáciás minikuglófAzért mini mert sikerült beszereznem a hozzá való picisütõt. Jobban mondva a sütõt szereztem be és aztán a hozzávalókat. Ez nálam elég gyakran elõfordul. Nézd már milyen cuki nyuszifej borsõrlõ, a füleit kell összenyomni és a nyakán jön ki a friss õrölt bors! Vagy az az édi porcelántehén tejkiöntõ, aminek a farkát fogod és a pofáján jön ki a tejecske! De azokért a Matrjoska baba mérõedényekért is meg voltam zavarodva amik itthon ... |
Tovbb a blogra ... green-tearoom.blogspot.com/2011/09/de... |
Indián nyár egy kertben + a nyertesekMilyen szerencsések vagyunk az idõjárással, ugye? Igazi indián nyarunk van õsszel. Ezt igyekeztem megörökíteni egy kerti fotósorozattal. Remélem tetszik nektek. Sokan jelentkeztetek a nyereményjátékra és örömmel, valamint meghatódottsággal ... |
Tovbb a blogra ... www.zizikalandjai.com/2011/09/indian-... |
Rántottás bundás indiai valami...reggelireA nap fûszere: "Ha az ember igazán hisz valamiben, esetleg az sem baj, ha nem igaz. Sokszor a puszta hit is lehet igazi nagy ajándék." Rejtõ Jenõ A magyaros fõzõcske után, naná hogy vasárnap is folytattuk a zabizást. Apu reggelire készítette ezt a valamit, amit állítólag a spekturmon látott, no persze nem pont így. Szerintem talán annyi közös lehet a kettõben, hogy van benne tojás...de a ... |
Tovbb a blogra ... morzsoka.freeblog.hu/archives/2011/09... |