Árpaleves
sponsored links
Hozzávalók:
- 1 csésze árpa,
- 1/2 csésze bab,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 szál póréhagyma,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- 1 ek. hidegen sajtolt olaj,
- 1 cs. petrezselyemzöld, vagy kapor, vagy friss menta apróra vágva,
- 2 csipet tengeri só.
Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, és a fokhagymát. A tisztított árpát és babot is beletesszük, és tovább pirítjuk, majd felöntjük vízzel, sózzuk és felforraljuk. Utána kis lángon kb. ...