Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Bonbonok, pralinék
sponsored links
Hazelnut Praline Bonbons Pirított mogyorós praline bonbonok mogyorós és étcsokoládés burokban ... | ||
Tovbb... | ||
Szilveszteri bólé bonbon Ebbe a bonbonba próbáltam belesûríteni, amit a szilveszteri partik elengedhetetlen tartozéka, a narancsos bólé tartalmazni szokott: az étcsokiganache-ba került narancshéj, narancslikõr, kandírozott narancs és természetesen száraz pezsgõ. A bronz lüszter adta csillogás pedig elmaradhatatlan kelléke a ... | ||
Tovbb... | ||
Zserbó bonbon Megfogadtam, hogy idén nem gyártok bonbont. Szerencsére megszegtem ezt a fogadalmamat... Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Bonbon megtöltve, kandírozott narancs, grillázs Tavalyelõtt tanfolytam, tavaly már magam kísérleteztem, most ismét megosztom a tapasztalataimat a bonbon készítésrõl. Fontos szabályok! 1. legyen 3-4 szilikon, vagy kemény bonbon ... | ||
Tovbb... | ||
Dió, lime, rum Gyors bejegyzés szintén gyors, csúnya fotóval. (Dobozolás elõtt a doboz tetején csücsülve, jaaaaj:D) Diókedvelõknek. Azoknak, akiknek sejtelmük sincs még, mi lesz a karácsonyi desszert. És akik tudják, de bevállalják a 32 féle süti mellé tán ezt is. A fa alá is mehet nassimádóknak csinos ... | ||
Tovbb... | ||
Karácsonyi bonbonok Hétvégén elõrehaladtam és a szokásos bonbonozási hullám közepébe csöppentem... Idén csak kétfélével lepem meg szeretteinket,de ajánlok lent csemegézni valót a korábbi bonbonjaimból is.Mindkettõ félig saját ötletem alapján készült,félig pedig receptet követtem.Nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Év és világvégi mustos bonbon
A csokoládé fogyasztása függõséget okoz - állapította meg néhány
tanulmány. Nem tudom, erre a következtetésre hány tudós hány munkanapot
áldozott, szerintem vagyunk egy páran, akik ezt vizsgálódás nélkül is
tudjuk, csak be kell nézni a konyhaszekrényünkbe. A december ráadásul
csokoládémérgezés ... | ||
Tovbb... | ||
Gyümölcskenyérbonbon A gyümölcskenyér másik
felébõl ajándékként gyümölcskenyérbonbonok készültek. A sütinyalóka
ötletét vettem alapul, de - mivel postán küldtem - nem szerettem volna
beletenni semmi gyorsan romlandó alapanyagot. Nekem nagyon ízlik, és
most már tudom, hogy a megajándékozottnak is. ... | ||
Tovbb... | ||
Baileys-es karamellás bonbon alukapszliban Nagyon dekoratív töltött bonbonokat készíthetünk alukapszlikban, amelyeknek már a színe is a közeledõ ünnepeket idézi meg. Jól mutatnak akár az ünnepi asztalon, akár szépen becsomagolva ajándéknak. A töltelék ezúttal Baileys-zel felturbózott folyós karamellakrém étcsokiganache-sal ... | ||
Tovbb... | ||
Zselés szaloncukor Múltkorában - a még tõkéken maradt szõlõbõl bölcs elõrelátással - rostos levet konzerváltam. Most elõvettem a két üveget és tartalmukat zselatinnal összefõztem. Bonbon formáimat megtöltöttem és vártam a csodát - és a csoda ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis-narancsos trüffel Hozzávalók:
| ||
Tovbb... | ||
Marcipános - házicsokis bonbon (tej és tojásmentes) Ez aztán tényleg saját gyártmányú bonbon. Semmit nem veszünk hozzá a boltban, mindent saját magunk készítünk hozzá a csokitól a marcipánig. Akár ajándéknak is tökéletes, ha szépen felöltöztetjük, de tartsuk hideg helyen ... | ||
Tovbb... | ||
Advent 2012 - Trüffel golyók a cointreau és a brandy ízével 2011-bõl Ma egy tavalyi sikerajándékot hozok. Úgy gondoltam, a raffaello után jöjjön még egy újabb finom édesség, ami kevés munkát igényel és nagyon finom. Tavaly ez volt a listavezetõ a kézzel készíthetõ ... | ||
Tovbb... | ||
Marcipános bonbon Gasztroajándéknak a fa alá. Nasinak. Endorfintermelõnek. Vagy a férj bosszantására, ahogy nálunk is megy olykor... Borul néha a bili a sütigyártásaimtól, ezt pedig konkrétan éjjel fejeztem be, amikor is az elõzõ bejegyzés született. Zajongtam, tettem-vettem, nem nagyon tudott tõlem aludni. Kicsit ... | ||
Tovbb... | ||
SÓS KARAMELLÁS BONBON Persze, hogy régóta ácsingóztam a sós karamella ízére, de mindig halogattam az elkészítését: hátha nem fogom szeretni, hátha csalódni fogok benne? Nos, ez nem így lett! ... | ||
Tovbb... | ||
Adventi naptár - három variáció csokira Szombaton már december elseje, úgyhogy a hétvégén én is nekiálltam adventi naptárakat készíteni. Természetesen csokisakat :) Összesen három verzió készült, mindegyik tetszés szerint variálható mind a töltelékek, mind a dizájn tekintetében. 1) Adventi naptár formában készült bonbonokkal ... | ||
Tovbb... | ||
CHILIZSELÉS CSOKIBONBON Biztos vagyok benne, hogy megtörtént már veletek is, hogy valami, amit nagyon szerettek csinálni, nagyon jól sikerült. Legyen bármirõl szó, valami, ami kedvetekre való, ami a szenvedélyetek, ami a hobbytok, vagy csak simán az épp aznapi tennivalótok. Nos, nekem ilyen extrára sikerült ... | ||
Tovbb... | ||
Pisztáciás trüffel Trüffelt készíteni egyszerû. Csak a dermedés idõigényes, azt kell türelemmel kivárni. Utána kis maszatolás és kész is. :) Pisztácia helyett lehet készíteni dióval, mogyoróval, mandulával is. Kinek mi a kedvence. :)
Hozzávalók (15 mini db): | ||
Tovbb... | ||
Brigadeiro - a híres brazil bonbon
Nyamm blogjátékára készítettem ezt az egyszerû brazil édességet. A játék lényege, hogy mivel Nyamm a 4-es szám bûvöletében él, a játékos által készített bármilyen ételféleség valahogy ... | ||
Tovbb... | ||
Mogyorós trüffel A gombócláz nálam 2008-9 körül tetõzött, azóta átnyargaltam a töltött bonbonok és csokik terepére, de most kipróbáltam ezt a trüffelt és rájöttem, hogy jól kitoltam magammal, amikor leálltam ezekrõl. Annyival egyszerûbb így bonbonozni , hogy kár volt ejteni ezt a témát. Sokkal ... | ||
Tovbb... | ||
Kudarc a bonbon területen A múlt héten a kék-sárga diszkont láncban praliné formákat lehetett vásárolni. Mivel már régóta kokettálok a pralinékészítéssel, vettem mindjárt két szilikonformát is: félgömb és téglatest formájúakat. Több helyen olvastam már az elkészítés módjáról, de a csoki temperálás. mint kezdeti ... | ||
Tovbb... | ||
Grapefruit krémes bonbon Nyam-Nyamtól (Blogkóstoló 5) Háromféle szempontból is különleges számomra a mai bejegyzés. Különleges, mert elõször veszek részt a Blogkostoló játékon, amelynek lényege, hogy jobban megismerjük egymás blogját és egy sorsolás útján kijelölt blogról készítsünk el valamit. Különleges, mert életem elsõ bonbonját készítettem el a játék ... | ||
Tovbb... | ||
Csokikorongok bonbonalapnak & díszítéshez Ebben a posztban azt mutatom meg, hogyan készíthetünk egyforma, szabályos kicsi csokikorongokat. A korongokat használhatjuk díszítéshez, vagy pedig bonbonok alapjának. Csokikorong-alapon ilyen alakú látványos, kézzel mártott bonbonokat készíthetünk (a receptek jönnek majd!): ... | ||
Tovbb... | ||
Csokoládés szõlõbonbon A receptet a Nõk Lapja Konyhája legújabb számában találtam, amire a szerzõ, Mautner Zsófia volt a garancia. Ráadásul gyönyörû szõlõt láttam ma a boltban, nem bírtam és nem is akartam ellenállni. Mellé csaptam az étcsokit és márt láttam magam elõtt, hogy elkészítem ezt a pár perces ... | ||
Tovbb... | ||
Kistücsök - pasztellben A Kistücsök tán az egyetlen élvonalbeli magyar étterem, ahol viszonylag rendszeresen megfordulok, a tulajdonost személyesen ismerem, mi több, jóban vagyunk (remélhetõleg õ is így érzi...) - s még nem írtam róla. Két éve gondolkodtam rajta, de akkor annyi cikk jelent meg különféle blogokon a Tücsökrõl, mintha ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos-joghurtos bonbon No, ilyen egy félkezes bonbon. Ahhoz képest egész bonbonszerû. Leszámítva, hogy a kipattintásnál csöppet megtörtek.. Hehe. Nem baj, hazudnék, ha azt mondanám, hogy Brúnóval a kezemben szebb bonbont és fotót tudok csinálni. De még mindig jobb, mint az a valami, amit pár napja macaron néven produkálni bírtam. Ez van. Ja, de ... | ||
Tovbb... | ||
Fahéjas-almapálinkás bonbon mákos fehércsokiburokban A következõ bonbont a SAD IX. fordulójára készítettem, ahol Praliné Zsuzsi témája a pöttyös és a csíkos volt. Bár teljesen véletlenül, idõ híján nem terveztem, hogy indulok ezen a gasztrobloggerek által létrehozott játékon. De a héten készítettem egy remek kis ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos-pisztáciás bonbon Még a nyár derekán láttam Katucinál egy pisztáciafagyi receptet. Na ne mondom, az is azonnal beindította a pavlovi reflexeket, de ami igazán kiütött, az a fagyialapnak szolgáló pisztáciapaszta volt. Nem érdekelt, hogy nyár van, dög meleg, én akkor is bonbonba akartam belecsalogatni ezt a nagyon finom ... | ||
Tovbb... | ||
Epres trüffel Igen, megint eper és megint trüffel! Egyszer már kipróbáltam, mindenkinek tetszett! Sajnos még nem sikerült mindig beszereznem azt a gyönyörû liofilizált epret, mert annak a színe varázslatos lenne, de szerintem ... | ||
Tovbb... | ||
Mák-passiógyümölcs bonbon (SAD IX.) Ez a bonbon a Segítsütis válogatásom egyike. A pettyes burok a SAD kilencedik fordulója miatt jutott eszembe, melynek háziasszonya Praliné Zsuzsi, aki szintén szereti ezt az ízvilágot. Elég sok helyre vittem kóstolót ebbõl a bonbonból, tartottam is tõle, hogy mi lesz a reakció, de pozitív ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos-almás trüffel Ez a trüffel az ország tortájának köszönhetõ. Még sosem ettem mákos trüffelt, ideje volt kipróbálni! Nagyon egyszerû és gyors is, de természetesen még egy kis pluszt csempésztem bele: még hozzá, nem csak úgy almát, hanem ... | ||
Tovbb... | ||
Tatin bonbon pöttyözve Ideje volt már, hogy valamit én is alkossak a SAD kilencedik fordulójára, ha már a témát én fundáltam ki! A pöttyös és a csíkos közül kétségkívül a pöttyös áll a szívemhez közelebb (hmmm, ha pedig még lila pöttyös is az illetõ ruha/sál/bármi, akkor végem van!). Nem akartam viszont szabályos pöttyöket, hanem olyan kis játékos, kerge ... | ||
Tovbb... | ||
Segítsüti bonbonok 2012 Nagy megtiszteltetés ért a napokban, ugyanis felkértek beugrónak az õszi Segítsüti árverésre. Nagyon hálás feladat jó ügy érdekében készíteni valamit. Hosszas hezitálás után egy bonbonválogatásra esett a választásom. A mai naptól kezdve 30 blogger anyuka finomságai kerülnek kalapács alá ... | ||
Tovbb... | ||
Pralinés trüffel Rachel Allentõl A múlt héten a T.bálint Kiadó jóvoltából hozzám is eljutott Rachel Allen: A család kedvencei
címû nemrég megjelent szakácskönyve. Mivel még sosem láttam a TV
Paprikán a fõzõs mûsorát (oké, tudom, ez biztos gáz, de nincs tévénk :)
), így kíváncsian kezdtem el átlapozni a könyvet. ... | ||
Tovbb... | ||
Fahéjas-marcipános bonbonPiciJuci: Fahéjas-marcipános bonbon No ez sem most készült..............még László névnapra június végén. Nem is volt igazán kedvezõ az idõjárás a nagy meleg miatt a bonbonozáshoz, de ezek egész szépen sikerültek azért. PiciJuci: Fahéjas-marcipános bonbon Hozzávalók: 10 dkg 74%-os étcsokoládé a krémhez: 10 dkg fehér csoki 0,3 dl tejszín 1 kk színtelen mandula aroma ( vagy likõr ... | ||
Tovbb... | ||
Vadárvácskás bonbon Az 50. VKF fordulót Selectfood hirdette meg. A téma az Ehetõ virágok. Nekem ez nagy kihívást jelentett, hiszen soha nem készítettem még semmit virágból. Egyedül talán rózsavizet használtam (egyszer). Kimentem a kertbe vadárvácskát szedni, aztán készítettem belõlük kandírozott vadárvácskákat. Nem volt ... | ||
Tovbb... | ||
