Ideje volt mĂĄr, hogy valamit én is alkossak a SAD kilencedik fordulĂłjĂĄra, ha mĂĄr a témĂĄt én fundĂĄltam ki! A pĂśttyĂśs és a csĂ­kos kĂśzĂźl kétségkĂ­vĂźl a pĂśttyĂśs ĂĄll a szĂ­vemhez kĂśzelebb (hmmm, ha pedig még lila pĂśttyĂśs is az illetĂľ ruha/sĂĄl/bĂĄrmi, akkor végem van!). Nem akartam viszont szabĂĄlyos pĂśttyĂśket, hanem olyan kis jĂĄtékos, kerge pĂśttyĂśkkel akartam dĂ­szĂ­teni a bonbonokat, Ăşgyhogy nem ecsettel pingĂĄltam, hanem csak befrĂścskĂśltem a formĂĄmat. A dĂ­szlet pedig az egyik kedvenc pĂśttyĂśs sĂĄlam a fotĂłn :)

A tĂśltelékben egy igazi Ăľszi kedvencet idézek meg: a Tarte Tatin-t, azaz a hĂ­res fordĂ­tott almatortĂĄt. Na persze igyekeztem a lényeget megragadni: itt kérem a tésztĂĄra semmi szĂźkség, csak a karamellizĂĄlt almĂĄs réteget akartam megidézni. Így lett a tĂśltelék almalével készĂźlt karamell, benne liofilizĂĄlt alma jĂłcskĂĄn, fahéjjal fĂťszerezve.

- 30 gr almalé (nĂĄlam bolti 100%-os, mert sajnos lusta volna frissiben csinĂĄlni, de az jobb lenne!)

- 0,5 dl habtejszĂ­n

- 30 gr golden szirup (helyette mehet akĂĄcméz is)

- 40 gr cukor

- 5 gr vaj

- 10 gr liofilizĂĄlt alma ...

sponsored links