Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szószok, öntetek, csatnik, mártások
sponsored links
Egyszerû paradicsomszósz A múlt héten a válogatós gyerekek úgy jöttek haza az oviból, hogy isteni paradicsomszósz volt az ebéd, és egyikük kétszer is kért. Ilyenkor az anyai szív megdobban, és nagyon boldog. El is határoztam, hogy én is készítek a héten, hisz ... |
Tovbb... |
Snidlinges, medvehagymás dip Dip it! Az apropó ismét egy (éretlenséggel összefüggõ) találkozó -a soron következõ. :) Ez készült még az egészben sült, rozmaringos krumpli mellé ... |
Tovbb... |
Téli húskísérõ A napokban kacsát sütöttem és a szokásos szilva chutney helyett valami mást szerettem volna mellé. Volt még itthon néhány darab birsalma és mivel már korábban is készítettem birsalmás köretet kacsa mellé, gondoltam most ebbõl fõzök chutney-t. Tökéletes lett a párosítás, sõt még ... |
Tovbb... |
Tejszínes gombamártás mángolddal Egyik kedves kolleganõmtõl kaptam ajándékba egy csokor mángoldot. Mivel most készítettem elõször, ezért jó barátunk, google segítségével kerestem hozzá receptet, íme: ... |
Tovbb... |
Ruccola pesto avagy Like Mivel akciós volt a ruccola, ezért vettem két dobozzal is belõle. Az egyiket salátához használtam, a másikból pedig elkészült életem elsõ pesztója. Annyiszor láttam már a tv-ben, hogy muszáj volt most már ... |
Tovbb... |
Pizzaszósz Most, hogy tombol a pizzaláz, gondoltam, szentelek egy külön bejegyzést a pizzaszósznak is, az egyszerûbb megtalálhatóság kedvéért. Az alábbi mennyiség 2-3 pizzához elegendõ, persze attól függ, ki mennyire szereti szószosan. Ha vendégeket várunk, érdemes elõre elkészíteni nagyobb adag pizzaszószt, hûtõben ... |
Tovbb... |
Sóban eltett citrom férjnek Még mindig karácsonyi feldolgozás, január végére talán be is fejezem. Ne ijedjenek meg, még hamarabb is. A chutney-k és a trüffel után mára egy kis citrom, aminek az elkészítésénél a legnagyobb kihívást a beszerzés jelentette. Na nem a só vagy a fahéjrúd fájdította meg a fejem, a bio citrom megvásárlása viszont már ... |
Tovbb... |
Petrezselyempesto A szerencse néha fölöslegessé teszi a gondos felkészülést. (Guillermo del Toro) ... |
Tovbb... |
Még mindig mártás Ha már rajongok a mártásokért és imádom a májkrémet, miért ne lehetne a kettõt összeázasítani? - gondoltam magamban egy szép napon és a gondolatot tett követte. Jó tett helyébe pedig jó étel lett a jutalmam, nem csak nekem, az egész családnak. Májkrémes mártás szélesmetélttel ... |
Tovbb... |
Meggyszósz Nem is tudom, mióta készülök meggyszószt fõzni. Valahogy tavaly sem sikerült, pedig illõ lett volna a saját termésbõl készíteni egy adaggal, annál is inkább, mert ez az egyetlen gyümölcsszósz, amit gyerekkorom óta szívesen megeszek. Most a Kutyafül anyukájától kaptunk pontosan 75 dkg meggyet, így végre ... |
Tovbb... |
Cseresznye csatni (chutney) Az eper után, cseresznye dömping volt nálunk (sajnos most csak néhány marék gyümölcs érik: még eper, piszke, málna, ribizli, meggy, de majd jön a sárgabarack, valahogy csak kibírom addig...). ... |
Tovbb... |
Feta pesto húsokhoz Pénteken kisütöttem két hatalmas és jó húsos oldalast. Salátával pár napra biztos kitart. Ehhez készült ez a finomságos feta pesto, amit Édes Palitól vettem. ITT a recept, én nem változtattam rajta semmit, elvégre ez így tökéletes. Azért szerettem bele, mert ehhez is kell a menta. A végeredmény nagyon ... |
Tovbb... |
Hagymás barnamártás A barnamártás igen hosszadalmas idõ alatt készíthetõ el, viszont a végeredményért megéri a fáradozást, mert nagyon finom bármilyen húshoz körítve. Általában akkor készítem, amikor egészben sütök valamilyen húst, és az így visszamaradó levet használom fel a mártáshoz (így készült korábban ... |
Tovbb... |
Pikáns paradicsomszósz Tüzes paradicsomszósz - gyömbérrel, fokhagymával Kell hozzá: ... |
Tovbb... |
Csokiöntet házilag Mutatok Nektek egy nagyon gyors és nagyon finom csokiöntet receptet, amit percek alatt el tudtok készíteni, és bármelyik boltival felveszi a versenyt, sõt!Ez az én variációm a témára, mehet habos kávéra, tejszínes gesztenyepürére, palacsintára, nyáron fagyira, gofrira, feldarabolt friss gyümölcsre és még ... |
Tovbb... |
Mustármártás hidegen Ha unjuk az egyszerû mustárt, kissé feldobhatjuk:) Hozzávalók (4 személyre): 2 keménytojás, 4 evõkanál mustár, csipetnyi porcukor, 1 evõkanál olaj, 4 evõkanál tejföl, friss vagy szárított petrezselyemzöld. ... |
Tovbb... |
Mentás birsszósz A birs igazi téli gyümölcs, szép és finom, de valahogy nincs "divatban". Nem foglalja el az õt megilletõ helyet az éttermek étlapjain, a konyhákban. Pedig nem csak birsalmasajt és zselé készíthetõ belõle. Nem mondom, ezek is nagyon ... |
Tovbb... |
Tejszínes sajtmártás Már sokszor próbálkoztam vele, de valahogy sosem sikerült :( Pedig mindent úgy csináltam, ahogy Marika néni, férjem keresztanyukája mondta nekem, mégse. A karácsonyi menünkhöz viszont sajtmártást szerettem volna kicsit olvasgattam majd nekikezdtem. Csupán pár perces ... |
Tovbb... |
Ketchup - házilag Tudom, nem igazán idõszerû, de most jött el az ideje, hogy fel kerüljön a blogra! Készítettem már ketchupot, ami a rengeteg fûszernek hála inkább pizzaszósz lett. És borzasztóan macerás.Ennél jóval egyszerûbb a következõ recept és jóval finomabb is. Valóban ketchupos, de mégis pizzaszószként is ... |
Tovbb... |