Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Saláták
sponsored links
Zöldsaláta Kígyóuborka, avokádó, ropogós salátalevél, feta sajt, mazsola, tökmag és tökmagolaj ... |
Tovbb... |
Pikáns limeos rizssaláta az elsõ tavaszi grillezéshez Kicsit rettegtem, hogy milyen végeredmény fog születni, de végül megérte a kísérletezés. Egy nagyon egyszerû, nagyon könnyû és be kell valljam elég költséghatékony salátát sikerült összeütni. Fecóm amikor elõször megkóstolta rögtön azt mondta, hogy milyen jól passzolna grillezett húsokhoz. És milyen ... |
Tovbb... |
Vegyes majonézes saláta bruschettával Vegyes majonézes saláta bruschettávalHozzávalók : |
Tovbb... |
Újhagymás-retek-saláta recept Hozzávalók: 25 dkg hónapos retek, 1 kígyóuborka, 3 szál újhagyma , 15 dkg majonéz, 1 db citrom, 2 evõkanál mustár, 2 evõkanál fehérbor, 1 tojás , õrölt fehér bors, só ... |
Tovbb... |
Tztatziki |
Tovbb... |
Csirkesaláta Meyer citrommal, újhagymával és vadon termõ zöldekkel Bár nem vagyok vegetáriánus, sokkal többször készítek zöldséges ételeket, mint húsosakat - ez a blogon is látszik. Egyrészt azért, mert nem vagyok nagy húsevõ és imádom a zöldségeket, másrészt azért, mert nehéz megbízható, jó minõségû húshoz jutni. Az egyetlen húsfajta, amit viszonylag gyakran veszek, a nagyobb supermarketekben kapható tanyasi ... |
Tovbb... |
CÉKLÁS-ZELLERES-RETEKSALÁTA Itt a tavasz, de sajnos még nem teljesen észrevehetõ a tányérunkon. A jó idõ ellenére ilyenkor még inkább a "téli" zöldségeket, gyümölcsöket fogyasztjuk. A sokak által nagyon kedvelt céklából, zellerbõl és jégcsapretekbõl pillanatok alatt finom egészséges, vitamindús és ... |
Tovbb... |
Tavaszi vadsaláta A vadon termõ növények gyûjtögetése gyerekkorom óta természetes számora. Apám már páréves koromban magával vitt gombászni, gyûjtöttünk gyógynövényeket, bodzavirágot és -bogyót, vadkörtét, vadalmát, szedret és még sokmindent. Az utóbbi idõkben azonban rájöttem, hogy még ennél is sokkal több lehetõséget rejtenek az erdõk-mezõk, így elkezdtem utánanézni, melyek a ... |
Tovbb... |
Csirkés rizssalátaEhhez szükséges némi sült csirke (maradék), én a tegnapi citromos-fokhagymás csirkecombokat használtam fel, nagyon feldobta a salátát. :D A recept: (2 adag) ... |
Tovbb... |
Egzotikus gyümölcssalátaA vasárnapi piacról megint egy vagon gyümölccsel tértünk haza, és rögtön csinéltunk is belõle valami finomságot! ;) A recept: (1 adag)
|
Tovbb... |
Rizssaláta tonhallalAzért is szeretem a salátákat, mert hamar megvannak. Ezúttal kevertem bele egy kis zsályás rizset is, hogy feldobja! ;) A recept: (2 adag)
|
Tovbb... |
Gyümölcssaláta Hogy az egész családot ledöntötte a lábáról a betegség, raktam össze nagy adag gyümölcssalátát, hogy a vitaminkészleteinket feltöltsük. Egy gyümölcs saláta alap összetevõi a mi olvasatunkban: ... |
Tovbb... |
Elsõ grillezés Tegnap megvolt az év elsõ grillezése. Grillezni mindig jó, a legnagyobb télben is - kitelepülés a hóba a teraszra (ha apu még nem tüsténkedett és takarította el nagy hirtelen) a kis eletktromos grillel, forralt borral, groggal, pokrócokkal stb. ... |
Tovbb... |
Különleges tonhalas salátaA saláta alapja ismerõsnek tûnhet :P de most a fûszerezésen van a hangsúly! ;) A recept: (2 adag)
|
Tovbb... |
Krémes uborkasaláta Hasonló recept szerepel már a blogon - ez annál sokkal lágyabb ízû és több uborkát tartalmaz. Tortillához és pitához szoktam készíteni, amikor nincs itthon túl nagy választék zöldségekbõl: az apró, fûszeres húsfalatkákhoz nagyon finom szerintem - bár én magában is nagyon ... |
Tovbb... |
Ropogós színes saláta Már megint feta? Még mindig feta!! Sárgarépával, uborkával, avokádóval és paradicsommal. Tökmaggal megszórva, olívaolajjal megcsorgatva. ... |
Tovbb... |
Majonézes krumplisaláta Hozzávalók: 6-8 közepes krumpli (nálam inkább a sárga héjú) 2 közepes hagyma ... |
Tovbb... |
Saláta tonhallalMegint egy gyors salátát dobtam össze vacsira, de olyan jól sikerült, hogy ezt meg kell ismételni! ;) A recept: (2 adag) ... |
Tovbb... |
Sajtos salátaEgy újabb saláta, mostanában megint rákattantunk, és igyekszünk legalább napi egyszer salátát enni, de hogy ne legyen unalmas, próbálok mindig valami mást kitalálni! :P A mai recept: (2 adag) ... |
Tovbb... |
TONHALAS BABSALÁTA Hoztam Nektek egy könnyed saláta féleséget. Én ma, csak ezt ettem. Kicsit savanykás, kicsit borsos, szóval úgy ahogy volt, finom volt. Pár perc alatt összedobható, könnyû étel. Ha csak magában esszük akkor pirítsunk mellé toast kenyeret, ha köretként adjuk, akkor jól megy a sültekhez. Nem vacakoltam a bab ... |
Tovbb... |
Larb Gai avagy csípõs-fûszeres thai csirkesaláta Pár hónapja írtam már egy hasonló receptrõl, ami a Moo Nam Tok kódnéven futott itt. Majdnem egy-egyben ugyanaz a recept csak ott a sertés a húsos fõszereplõ itt meg a csirke, azt pedig más körettel tálaltam mint emezt. Szokásos és már-már klasszikus szöveg tõlem, hogy negyed óra alatt pompás falatokat varázsolhatunk, az ... |
Tovbb... |
Tortellini saláta Ez volt a mai ebédem. Amolyan tavaszváró ebédnek szántam a hosszú hétvége elõtt. Tulajdonképpen az itthon fellelhetõ zöldségekbõl, egy pohár joghurtból és egy kis zacskó tortellinibõl állt, amit még Olaszországból hoztam. Csak hogy meglegyen a szénhidrát is a zöldségek mellett. :) Meg azért, mert nagyon szeretem a ... |
Tovbb... |
MAJONÉZES KRUMPLISALÁTA FASIRTTAL Az egyik kedvenc parositasom. Ritkan keszitek majonezes salatakat, altalaban csak unnepekkor, de most megkivantam. ... |
Tovbb... |
Cikória saláták
Igen, saláták, rögtön kétféle a két fej cikóriából. Aminek fõ oka az volt, hogy csak magamnak készítettem õket. Cikóriát elõször nyáron ettem, Spanyolországban és nagyon ízlett. Nálunk azonban ritkán lehet hozzájutni, ehhez eggyel nagyobb városban kell a bevásárlást intézni. A cikória is a kesernyés zöldségfélékhez tartozik, ennél fogva ez is megosztó étel. Ha valakinek ... |
Tovbb... |
Trikolór salátaJön a meleg, jöhetnek a hideg fogások. Ez a tésztasaláta szerintem ideális a hosszú hétvégére, legyen szó akár kertészkedésrõl, akár piknikrõl, kirándulásról (állítólag 20 fok lesz!). a tészták jelenõs részével ellentétben ez elõre elkészíthetõ, szállítható, és hidegen a legfinomabb. Mi szerintem a kertészkedésnél maradunk, van mit tenni a kertben, tartalmas pihenést ... |
Tovbb... |
Tavaszváró saláta A napokban nagyon ki voltam éhezve valami frissre, ropogósra, tavaszira. Hát ez lett belõle:) Annyira finomra sikeredett, hogy a hétvégére tervezett szezonnyitó (Akár 20 fok is lehet a hétvégén!) grillezésen újra bevetem.Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Céklás-gránátalmás kölessalátaLehetett volna kuszkusz a köles helyett, de igazság szerint nem kedvelem, sem a bulgurt. Nem arról van szó, megeszem, de valahogy nem az én világom. Viszont a kölest azt nagyon csípem, bár quinoát akartam fõzni, de nem találtam meg a kamrában. Talán nem is baj, mert remek salátát dobtam össze. Fõként azoknak ajánlom, akik kedvelik az édes és sós ízt egy ételben. Egyébként az úgy ... |
Tovbb... |
Tavaszt váró saláta Végre itt a tavasz, így gyorsan készítettem a tegnapi ebédhez egy finom salátát kefires öntettel. Nagyon finom a cukor és a mustár ahogy összhangba kerül a kefírrel, a tökmagolaj még egy picit meg is bolondítja az ízeket.... fantasztikus kombináció, ki kell próbálni. A salátához ezt használtam de készülhet más saláta ... |
Tovbb... |
Téli saláta Lehet mondani, hogy spétreflexes vagyok, tavasz kezdetén készítek téli salátát. Na de ugye szinte semmit nem lehet már/még kapni így zöldségfronton. Még kell egy hónap legalább, hogy zöldekkel legyen tele a piac, bár szerintem még több is. Akkor is majd aranyárban lesz minden, mert ebben az évben is jönnek majd azzal, hogy ... |
Tovbb... |
"Majonézes" kukorica diétásítva Az almás káposztasalátánál készített öntetet amikor megkóstoltam, eldöntöttem, hogy az íze fölöttéb hasonlít a majonézre, s elhatároztam, hogy majd kipróbálom egyszer majonéz helyett. Mivel nem tartalmazza a rengeteg olajat, amit a majonéz, ezért alacsony a kalóriatartalma, és jóval ... |
Tovbb... |
Lékúra elõtti - Utolsó saláta vacsora Holnaptól lékúra, próbálok lelkileg is ráhangolódni, ugyanis jó pár napig ( 6-7 nap tervezett), nem veszek majd magamhoz szilárd táplálékot. Csak frissen préselt zöldség leveket, gyógyteákat, szûrt zöldség leveseket,sok-sok tiszta, lúgos vizet és ha a ... |
Tovbb... |
Mézben karamellizált édeskömény és paprika saláta kecskesajttal, bazsalikommal Ez a meleg saláta volt a mai rögtönzött vacsorám. Az édeskömény nagy kedvencem, ez abból is látszik, hogy még nincs egy hónapos a blog, de ez már a harmadik édesköményes recept. Nyersen is szuper salátát készíthetünk belõle, de így, egy kis olívaolajon grillezve, mézzel karamellizálva egészen különleges lesz, bár veszít valamennyit az erõteljes ánizsízébõl. Mivel ma ... |
Tovbb... |
Zöld levél salátaHozzávalók: Karalábélevél, reteklevél, esetleg más zöld levél (óvatosaknak petrezselyem vastag szára, spenót, esetleg mángold) Öntet 1 gerezd fokhagyma 1 evõkanál szezámolaj 1 evõkanál szezámmag só, bors Vannak alapanyagok, amelyek itt is megtalálhatóak, mégsem jut eszünkbe soha megenni õket. Ne engedjük, hogy a zöld szárakat levágják nekünk a piacon, (esetleg gyûjtsük ... |
Tovbb... |
Salátatál avocadoval, rákkal Salátatál avocadoval, rákkalHozzávalók:1/2 db avocado ... |
Tovbb... |
A SZOVJET KONYHAMÛVÉSZET VINEGRET SALÁTÁJA A vinegret a francia vinaigrette elnevezésbõl ered, ami ecetet jelent. Az ecet bármilyen vinegret alapvetõ komponense, ami fõ megkülönböztetõ jele a többi salátával szemben. V.I. Dhal (1801-1872)a következõ magyarázatot írta errõl a salátáról Az orosz nyelv értelmezõ szótárában: ... |
Tovbb... |
Tarka céklasaláta rozsmorzsával, almával és diós karalábékrémmelA sárga cékla útja a konyhámba egy igen hosszú történet. Legelõször egy ételfotón pillantottam meg egy Feinschmecker újságban. Késõbb, kb. 2009-ben, Heston Blumenthal Fat Duck Cookbook könyvében egy igen egyszerû és vicces étel keltette fel a figyelmemet, mely mindössze 1-1 darab narancs- és céklazselébõl állt (ld. ezen a fényképen). A poén benne ... |
Tovbb... |
