A vadon termĂľ nĂśvények gyĂťjtĂśgetése gyerekkorom Ăłta természetes szĂĄmora. ApĂĄm mĂĄr pĂĄréves koromban magĂĄval vitt gombĂĄszni, gyĂťjtĂśttĂźnk gyĂłgynĂśvényeket, bodzavirĂĄgot és -bogyĂłt, vadkĂśrtét, vadalmĂĄt, szedret és még sokmindent. Az utĂłbbi idĂľkben azonban rĂĄjĂśttem, hogy még ennél is sokkal tĂśbb lehetĂľséget rejtenek az erdĂľk-mezĂľk, Ă­gy elkezdtem utĂĄnanézni, melyek a vadon termĂľ, ehetĂľ nĂśvények, amelyekrĂľl eddig nem tudtam. Remek leĂ­rĂĄst talĂĄltam pl. itt és itt, és feltett szĂĄndékom, hogy szĂĄmba vegyem és a konyhĂĄmban is hasznosĂ­tsam a kĂśzvetlen kĂśrnyezetem ehetĂľ vadnĂśvényeit. Tegnap délelĂľtt, mĂ­g a kicsi FlĂłra a kertben aludt, ReginĂĄval megtettĂźk a szokĂĄsos patakparti-vĂślgyi sétĂĄnkat. A minden nap gyĂťjtĂśtt salĂĄtaboglĂĄrka mellé most szedtem zsenge pitypangleveleket, tyĂşkhĂşrt, vadsnidlinget és ibolyavirĂĄgokat is, ezekbĂľl készĂ­tettem az ebéd mellé salĂĄtĂĄt. Mivel nem akartam semmivel elnyomni a friss, tavaszi Ă­zeket, a jĂłl megmosott levelekre-virĂĄgokra csak extra szĂťz olĂ­vaolaj, citrom és kevés sĂł kerĂźlt. Recept nem is ...

sponsored links