Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Feltét
sponsored links
Kapros húsgombóc
Ha húsevõként válságban vagyok, akkor nem a saláták következnek, hanem a sajttal és a túróval készült ételek. Ha a válság nem túl súlyos, akkor jönnek a húsgombócok. Most a tavaszra hangolva. Kapros húsgombóc (3 személyre): ... |
Tovbb... |
Rántott karfiol és sajttal töltött parizel petrezselymes krumplival Az elmúlt hétvégén karfiol levest csináltam, de mivel elég nagy volt így tettem el pár rózsát a mélyhûtõbe belõle. Reszelt sajtból is volt kb. 10 dkg. így találtam ki a mai ebédünket . Külön külön szerepelnek már a blogban, de azért ... |
Tovbb... |
Kukoricás lepényke (tócsni?) sonkás lazachoz
Maradt egy fél doboz kukoricakonzerv a réteges saláta után. Felmerült bennem több felhasználási lehetõség is; meg is lehet enni úgy, ahogy van, lehet belõle köret vajjal, petrezselyemmel átforgatva vagy kukoricás rizsként. Végül köret lett, de olyan, amit meg lehetne enni akár magában, csak úgy, valamilyen mártogatóssal, öntettel, akár fõzelékhez ... |
Tovbb... |
Céklás répás lepcsánka
A nap fûszere: "Az igaz barát nem kételkedik, hanem remél." Jane Austen Ez egy nagyon gyorsan összedobott feltét volt. Igaz, nekem ehhez helyzeti elõnyt jelentett, hogy mostanában a favorit salátámhoz szükséges répát, céklát, almát nagyobb mennyiségben egyszerre robotgéppel lereszelem és akkor nem ... |
Tovbb... |
Hamis fasírt krumplipürével Hozzávalók: hamis fasírthoz(már szerepel a blogban de leírom):2 db száraz zsömle 1 db tojás, kevés vöröshagyma, majoránna, õröltbors, pirospaprika, só, prézli ,petrezselyem apróra vágva , olaj vagy zsír. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Sült frankfurtivirágok Pirított füstölt frankfurti virsli párolt spenóttal, keményre fõtt tojással és újhagymával tálalva ... |
Tovbb... |
sült kölesgolyókFelmerülhet a kérdés: mit együnk vegaként például egy fõzelék feltétjeként? Erre több válaszom is van. Az egyik: miért gondolkodunk ilyen sztereotipikusan? Miért kéne feltét? Remekül ehetõ egy zöldbabfõzelék az étkezés napjának megfelelõ fõtt gabonával. A másik: ha jobb szeretnénk a hagyományos felállást, együnk gabonából készült fasírtot például! Erre kínálok most egy példát. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Camembert, az a rántott Hátigen. Ha rántott sajtról van szó, mondjuk akkor azért annyit lehet variálni a dolgon hogy mit rántunk ki. Lehet mondjuk trappistát, edámit, aztán van a cheddar, ehhez is volt már szerencsém. És persze ott van az örök klasszikus, ami minden B kategóriás étterem étlapjának stabil pontja volt éveken keresztül, a camembert. Nemhiába fogott el a ... |
Tovbb... |
Medvehagymával panírozott mozzarella kukoricasalátával Rántott sajt! Bármikor, bárhol, bármilyen mennyiségben és ahogy ez is mutatja bármilyen formájában tényleg nagyon szeretem. A medvehagyma nagyot dobott rajta. Kicsit vigyázni kell vele, hogy nehogy megégjen! :) Hozzávalók (személyenként): 3 szelet mozzarella ... |
Tovbb... |
Medvehagymás-újhagymás krokett Ez ma a holnapi ebédre készített fõzelék mellé készült. Hozzávalók: 4 db közepes krumpli 3-4 levél medvehagyma ... |
Tovbb... |
Sonkával és brie-vel töltött csirkemell sárgarépás krumplipürével Jó ideje került ez a csirkemell az asztalunkra, de valahogy elkeveredett a fotók között és megfeledkeztem róla. Teljesen puritán a fotó, ugyanis meg sem fordult a fejemben, hogy ez az étel annyira finom lesz, amennyire aztán odavoltunk érte. Nyilván nem a klasszikus cordon bleu-rõl van szó, még ha sok helyen így is ... |
Tovbb... |
Sajtos virsli bacon kabátban Merészkedünk, barátkozunk, de hiszen ebben a vacsorában semmi fûszer sincs!!! Azt a kis bacon szalonnát meg már ki kellett próbálni, hogy hat a "nemlétezõ" epémre :) - Kibírta :) - legalábbis bemagyaráztam. A virsliket hosszában bevágjuk, közepébe ... |
Tovbb... |
Mákos falafel Épp "alkotói korszakom csúcsán", amikor szerénytelenség nélkül mondhatom, hogy dõltek belõlem a jobbnál jobb ötletek a konyhában indiai, makrós és egyéb vonalon, mert volt idõm kísérletezni, és volt hozzá kedvem is, lendületem is, szóval épp akkor kellett visszavonulót fújnom és az orvos javaslátára ágynyugalomba kerülnöm.(ennek már néhány hete). Ennek sajnos ... |
Tovbb... |
10. Fûszeres bundában sült, zöldségtõl dagadó pulykarolád Hozzávalók 4 személyre:
|
Tovbb... |
Tócsni Tegnapról maradt leves, másodiknak tócsnit készítettem. Amennyiben a megadott mennyiségbõl 8 db tócsnit készítek, akkor ... |
Tovbb... |
Sajtos rántott dara Ezt a rántott darát eddig csak édes változatban készítettem, de egy kis reszelt sajttal, meg egy kis sajt-sonka töltelékkel egész ízletes étel lett belõle. Fõzelékre feltétként, de így zöldséges rizzsel tálalva jó fõétel lett belõle. Nekünk nagyon ... |
Tovbb... |
Sajtos rizsgolyók rántva A maradékokból mindig nagyon gyorsan és frappánsan lehet újra finomat varázsolni. A megmaradt rizs remekül használható az ízletes, gõzölgõ rizsgombóchoz, ami bõven megállja a helyét fõételként is friss, ropogós salátával. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Baconbe göngyölt csirkemáj Már egy ideje szemezgetek az interneten ezzel a finomsággal, de soha nem készítettem még és nem is kóstoltam. Legnagyobb örömömre (és nemcsak az enyémre) édesanya el is készítette, pedig nem is kértem. Nagyon finom, megéri kipróbálni! Baconbe göngyölt csirkemáj ... |
Tovbb... |
Panírozott tojásfasírt
Semmi extra, csak egy egyszerû tojásfasírt. Ha nem szereti a gyerek a tojást, próbáljuk ki a tojásfasírtot, talán így elkészítve vonzóbbá tehetjük az ebédet. Majonézes céklasalátával fogyasztottuk. Panírozott tojásfasírt ... |
Tovbb... |
Olaszos húsgombóc Szégyen szemre kislányom születése után 2 hónapig nem fõztem, hanem rendeltük az ebédet, mivel sokkal fontosabbnak tartottam, hogy egymásra hangolódjunk. Ezzel a tésztával akkor találkoztam és mikor fõzni kezdtem újta, ez volt az elsõ amit készítettem. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sajttal töltött parizel rántva Hozzávalók: 20 dkg. parizel, 15 dkg. sajt/trapista volt/, liszt, só ... |
Tovbb... |
Spenótos csirkegombóc juhtúróval töltveBe kell vallani, hogy még csak kísérleti fázisban van, és még sokat tökéletesedhet a késõbbiek során, de már így embrionális állapotban is váratlan sikert aratott az itt gördülõ spenótos csirkegombóc. Ihletet az ember leginkább a piacon szerez, ezúttal a friss spenót látványa ragadott meg, pedig minden ... |
Tovbb... |
Túrós, tojásos tekercs ropogós bundában Régen készült, de valahogy elmaradt a blogon való "publikálása".:) Nagyon finom volt. Túrós, tojásos tekercs ropogós bundában ... |
Tovbb... |
Zöldbab fasírt A legutóbbi Erdélyi konyhában Zsuzsika vega-rovatában szerepelt ez a fasírt, én meg kedvet kaptam hozzá, mert mindenféle zöldséges fasírtot nagyon ... |
Tovbb... |
Sütõben sült ropogós hagymakarika Már jeleztem a múltkori rántott hagymakarikánál, hogy megtaláltam a majdnem tökéletes változatot, és említettem, hogy kipróbálásra vár egy másik ígéretes recept is. Azóta ki is próbáltam, és azonnal meg is osztom veletek, hogy késedelem nélkül ... |
Tovbb... |
{vegetáriánus, vegán} Babos-rizses pogácsa Már alig vártam, hogy elkészíthessem ezt a receptet. A hét folyamán beszereztem a hozzávalókat - nem mintha különlegességekre lett volna szükség, de lelkileg elõre felkészültem a nagy alkalomra. Maga a pogácsa/fasírt eléggé tömény így ajánlatos könnyû, citromlével meglocsolt salátával vagy valamilyen ... |
Tovbb... |
Sajtos krémmel töltött sonka Hozzávalók: 20 szelet sonka, 5 dkg vaj, 2 evõkanál liszt, 1 dl tejföl, 10 dkg sajt,só 2 tojás, 20 dkg ... |
Tovbb... |
