Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
Sörleves Böjti levest hoztam Czifraytól. Voltak
fenntartásaim a végeredményt illetõen, de kellemesen csalódtam. Finom. A
sörös ételeknél fontos hangsúlyozni, hogy nem mindegy a fajta
megválasztása, mert alapvetõen meghatározza az étel jellegét. Mivel a
végeredmény édes, ehhez inkább a kevésbé keserû ... |
Tovbb... |
Pecorinos medvehagyma leves A tavasz egyik legfinomabb és legegészségesebb zöldsége a medvehagyma. Számtalan betegséget jól kezel, s mindehhez kiváló íz is társul. S ezt nem csak hazánkban tudják, hanem Európa szerte ... |
Tovbb... |
Gyümölcsleves Hozzávalók: 1/2 üveg meggybefõtt, 1 db alma, fahéj, citromhéj, cukor, pici só, tejföl egy ek. liszt. Elkészítése: Az almát megpucoltam apró kockákra vágtam és a meggyel együtt fazékba öntöttem tettem hozzá vizet ... |
Tovbb... |
Tavaszi háromhagyma-krémleves Semmi sztori. Egyszerûen integettek az újhagymák a zöldségesnél. Gyorsan felkaptam két csokorral és vágtáztam is haza, hogy ebbõl biza krémleves lesz.Méghozzá egészen jóféle lett. Hozzávalók ( 2 fõre): ... |
Tovbb... |
Szoljanka, az orosz uborkás marharagu leves
A scsi és a borscs mellett a szoljanka méltán az egyik leghíresebb orosz leves. Izgalmas, tartalmas és mégis üdítõ. Savanykás jellege miatt jó másnaposságra is. |
Tovbb... |
Kukoricaleves túlnõtt borsócsírával Csíráztattam ezt-azt. Többek közt borsót is. Egy részét szépen felhasználtam egy háromszoros zöldborsólevesbe, de a többit sikerült túlnövesszem a csíra státuson. Szépen nõttek felfele, én pedig gondolkoztam, hogy vajon mit is fogok velük kezdeni. Egy hírtelen ötlettõl vezérelve Oldalborda javasolta, hogy csináljak kukoricalevest, s tegyem ... |
Tovbb... |
Zelleres medvehagyamkrémleves és rokfortos crostini |
Tovbb... |
Csicsókakrémleves Csak egyszerûen, még épp a szezon végén. Aztán õsszel folytatom, mert bevált ez a régi-új zöldségféle, finom, sokféleképp felhasználható a burgonyához hasonlóan. De ez utóbbinál jóval egészségesebb, kedvezõ élettani hatásairól itt olvashattok, valóban csodás ... |
Tovbb... |
Böjtös tojásleves Nagymamám gyakran fõzte ezt a levest, fõleg nyáron mikor sok volt a tojás. Egyik kedvencünk volt, nagyon hamar elkészíthetõ és finom is. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Zöldkrém leves - Zöld krémleves
Szerintem ez a név tökéletes, mert fedi a valóságot, sõt jellemzi is az ételt, és jól is hangzik. Ám mindez kevés ahhoz, hogy a gyermekek hozzányúljanak. Fogalmam sincs, hogy miért ellenségesek a gyerekek a zöldekkel kapcsolatban, kivéve ha csõnaciról van szó, mert az most ... |
Tovbb... |
Chilis-citromos lencselevesSzilveszter környékén készítettem elõször lencselevest, akkor természetesen krémlevesként....gondoltam most is elkészítem, de azt a receptet nem találtam meg, amit így utólag nem is bánok, mert talán így még finomabb lett:-). Ezt a variációt e receptbõl inspirálódva készítettem. Hozzávalók: lencse, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, piros paprika, paradicsomlé, chili, ... |
Tovbb... |
Zöldségleves grízgaluskával Hozzávalók: 1 zöldségcsomag, kevés olaj, só, bors, víz (vagy húslé), leheletnyi petrezselyemzöld Gy. m: A zöldséget sóval, olajon megpárolom. Amikor puhára párolódott, felöntöm vízzel (vagy húslével), borsot õrölök rá. Miután felfõ grizgaluskát (vagy vékony laskát) fõzök bele. A grízgaluskával egyszerre apró ... |
Tovbb... |
Karfiolleves füstölt pulykamellel Karfiolleves füstölt pulykamellel Hozzávalók: 1 kis fej karfiol, 1 hagyma, 1 cikk fokhagyma, 2 sárgarépa, 1 l hús alaplé, só, bors, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 10-15 dkg füstölt pulykamell ... |
Tovbb... |
Bárány csorba Hozzávalók: 60 dkg báránycomb, 20 dkg zöldbab, 1 nagy fej hagyma, 3 sárgarépa, 1 zeller, 1 paszternák, 5 dkg vaj, lestyán, citromlé, só, bors; a tálaláshoz: ... |
Tovbb... |
Mexikói savanyúleves Cseh haverom, M, ha valami bonyolult, összetett, esetleg zavaros helyzetet látott, annyit mondott rá: - Goulash. ... |
Tovbb... |
Kókusztejes sült édesburgonyakrémleves thai citromnáddal Ez az ízkavalkád forrt még ki az édesburgonyámból és a lehetõ legjobb helyen íródik most ez a bejegyzés:) Megosztom Veletek:) Munkám kapcsán ma Nógrád megyébe sodort az élet és van szabad fél órám a következõ megbeszélésig, így puszta mellett félre áll, cipõ le, anyósülésre át, atléta és napozik, miközben falatozik és bejegyzést ír:) Határtalan nyugalom, márcsak ... |
Tovbb... |
13. Zöldséges, mentás krémleves Tudom, lehetnének változatosabbak a böjti receptjeim, de a levesek annyira kielégítenek minden szabályt... Zöldségekbõl készülnek, ami azon kívül, hogy egészséges, még fogyókúrába is beilleszthetõ, könnyen hozzájutunk általa a szükséges napi folyadékmennyiség egy részéhez, ezen kívül több benne a vitamin és az ásványianyag, mint ... |
Tovbb... |
Brokkolis krémlevesLassan akár a blogomat át is nevezhetném "Krémlevesnek" ...de ha szeretem akkor ilyent készítek:-). Hozzávalók: brokkoli, sárgarépa, hagyma, pityóka, tej, sajt, szerecsendió, só, bors. Elkészítése: 2 kisebb fej hagymát, és két sárgarépát megdinszteltem és hozzáadtam a 4 db. pityókát majd felöntöttem 2 dl tejjel és 2 dl vízzel. Amikor puhulni kezdtek a ... |
Tovbb... |
Lélekmelengetõ leves: Tárkonyos raguleves Nagy kedvencem a tárkonyos raguleves, de eddig magam sosem készítettem el, aminek az oka talán az, hogy általában nyúlhús van itthon, és annak hát, hogy is fogalmazzak, elég sokáig kell puhulnia, hogy olyan igazán omlós legyen a végeredmény. Tegnap viszont nem igazán akartam túl nehéz ételt vinni ebédre, ezért úgy döntöttem, hogy végre megfõzõm ... |
Tovbb... |
Fehérboros hagymakrémlevesHa gyorsan kell valamilyen levest készíteni, ez egy jolly joker, bármilyen kombinációban lehet variálni a hagymát. Tálaljunk mellé sajtos pirítóst és kész is a remek ... |
Tovbb... |
Sárgaborsó krémlevesDiétás és húsmentes leves nagyböjt idejére. Hozzávalók: sárgaborsó, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, kétujjnyi vastagságú paprika, fõzõtejszín só, bors, petrezselyem zöld, kakukkfû, szerecsendió. Elkészítése: a sárgaborsót egy napot áztattam, majd többször is jó alaposan átmostam. A zöldségeket megpucoltam, a hagymát egészbe a répát és a paprikát vékony hasábokra vágtam és ... |
Tovbb... |
Fehérboros hagymakrémlevesHa gyorsan kell valamilyen levest készíteni, ez egy jolly joker, bármilyen kombinációban lehet variálni a hagymát. Tálaljunk mellé sajtos pirítóst és kész is a remek ... |
Tovbb... |
Korhely leves Ha fõzök, soha sem két személyre. S miután még csak most kezdem ujra gyakorolni a valamelyest is normálisabb evést (na persze csak óvatosan) megpróbáltam egy kis "C" vitamint bevinni a szervezetbe, savanyúkáposzta formájában. Nyersen nem tudom még megenni, így aztán lehet, hogy veszít is az értékébõl, de akkor is nagyon fincsi volt. S ráadásul ... |
Tovbb... |
Almaleves Avagy mit kezdjünk így tél végén a fonnyadt almákkal... Jelen esetben néggyel. Megmossuk õket, kimagozzuk, összevágjuk kisebb darabokra. Beletesszük egy fazékba annyi vízzel, hogy ... |
Tovbb... |
TEJSZÍNES HAGYMA-ZELLER KRÉMLEVES A reggeli Mária Rádiós Napindító mûsorban a kedves mûsorvezetõ urak jelezték a hallgatók felé, hogy a blogomban a böjti idõszakra is találhatnak tetszõ recepteket. Ezen felbuzdulva, gondoltam hozok egy húsmentes böjti ételnek is megfelelõ levest, amely ... |
Tovbb... |
Erdélyi fokhagymaleves Hozzávalók: 50 dkg sertésdagadó(hasaalja) vagy comb, 1 evõkanál zsír, 4 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál liszt, 1 dl ... |
Tovbb... |
Csókakõi kolbászlevesCsókakõi kolbászleves. Úgy hangzik, mint valami népmese cím, pedig tényleg létezik, csak elég ritkán lehet vele összefutni. Én legutóbb egy önkiszolgáló menzán futottam össze vele, ahol minden bélést kiettek már belõle elõttem, csak az üres lé maradt vissza, akkor határoztam el, hogy reprodukálom. Itthon legalább nekem is jut belõle. Magyaros levesnek megfelelõen, kevéssé ... |
Tovbb... |
Bableves füstölt csülökkel / Szemespaszulyleves 1. Hozzávalók: 1 darab füstölt csülök 2 teáscsésze száraz bab, 1 hagyma, 1 murok, só, 1 tojás, ecet, ... |
Tovbb... |
Narancsleves habgaluskával Egy hideg, narancs ízû, joghurt alapú, "tele vitaminokkal" leves az "1 millió menü" szakácskönyvembõl. A tojásfehérjébõl készült habgaluska pedig megkoronázza az egészet. A tojások megmaradt sárgáját is felhasználtam, csokoládé fagyi készült belõle (gyermekeim nagy örömére...). A leves és a ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta
Tegnap a telken voltunk és a fiammal közösen készítettük az ebédet. Õ volt a szakács, én a kukta.
Bográcsgulyás ... |
Tovbb... |
Gyors finom leves Tõlem megszokott gyorsasággal és mértékekkel itt van ismét egy leves. Ez olyan amikor este beesünk az ajtón, valamit enni kellene, gyomrunk a levest kéri, benézünk a hüttõbe és már tányérba is töltjük. Hozzávalók: 2 személyre ... |
Tovbb... |
Almás édeskömény-krémleves karamellizált almaszeletekkel és citromos mascarponekrém kaláccsal és dzsemmel rétegezveKét, hétvégén készült, egyszerû finomságot hoztam. Egy, amolyan édesen sós, vagy inkább sósan édes krémleves, aminek a pikantériáját az édeskömény adja meg. Az édeskömény egyébként nagyon finom nyersen is, pl. egy narancsos-almás salátához keverve, de rendkívül finom sütve is (fehérborral, kevés levessel és cukorral együtt). És egy desszertet is hoztam még. Egy friss, és ... |
Tovbb... |
Zöldborsóleves csirkemellel Ez a leves úgy lett, hogy az utóbbi idõben csontos csirkemellet vásároltam több alkalommal is a lányomnak csomagolni, mert ez olcsóbb - az a néhány lej is számít néha - és én is ki tudom csontolni. Így hát csirkemellfilé ment a csomagba a lányomnak, a csontok meg egyre gyûltek a fagyasztóban és már kezdeni kellett vele valamit, ugyanis kidobni csak úgy ... |
Tovbb... |
Brokkolikrémleves Második verzió, bár nem sokban különbözik, de azért egy picit mégis más. ZsebiGergõ keresztszüleit és kislányukat vártuk látogatóba, de nem tudtam jönni. Mi azért jóízûen megettük:) Sõt Zsebinek is készült belõle egy kis ebéd?de errõl majd mindjárt részletesen. Brokkolikrémleves ... |
Tovbb... |
Toszkán bableves Ennek a levesnek sokféle variációját olvastam a neten, de maradtam annál a verziónál, amit Rita konyhájában olvastam. Egy pincurt változtattam rajta, ugyanis aprítottam bele szárzellert is és pirítós helyett reszelt ... |
Tovbb... |
PÓRÉHAGYMA KRÉMLEVES Nos, úgy néz ki, igazából ma van az elsõ valódi tavaszi nap az évbõl. A csizmákat, bakancsokat jó messzire lerúgjuk a lábainkról és egybõl beleugrunk a cipellõinkbe. Amíg pár napja még meleg kabátban is fáztam, addig ma már pólóban flangáltam fel s alá. Hurrá! A tegnap pedig sízni voltunk Buscaton, szikrázó napsütésben tökéletes ... |
Tovbb... |
