Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldséges ételek
sponsored links
Rántott újhagyma Egy igazán gyorsan és könnyedén elkészíthetõ elõételt készítettem, ami akár köretként is megállja a helyét a fõétel mellett. Nálunk csak úgy egyszerûen csemegeként készült, chips helyett. 2 csokor újhagyma ... |
Tovbb... |
Spárga, sajt, bacon Hozzávalók 2 személyre:0,5 kg zöld spárga, 6 szelet lapka sajt ... |
Tovbb... |
Én és a spárga... A spárga nagyon megosztó étel. Állítólag valaki vagy szereti, vagy nagyon nem szereti. Tavaly elõtt szerettem. Tavaly naaagyon nem szerettem, olyannyira, hogy idén még nem is kóstoltam. Bár akkor lehet, hogy csak a pocakban lakó Zsannus nem szerette. :) Most itt a szezonja. Vegyek, ne vegyek? ... |
Tovbb... |
Spárgás új krumpli felturbózva
Jaj, szegény blogom, kicsit elhanyagoltam az elmúlt napokban... Be kell jelentkezni a Facebook-ra, annak, aki még nem lájkolt ott, mivel az valahogy gyorsabb és interaktívabb, mint a blog, így gyakrabban felteszek egy-két képet, vagy valamilyen infót. Tudom, ez nem jó, de igyekszem pótolni, amit ... |
Tovbb... |
Pirított spárga ricotta tallérokkal Az elsõ spárgás recept a blogon (nem is értem), és biztosra mondhatom, hogy nem az utolsó :)Hozzávalók: 1 csomag spárga ... |
Tovbb... |
Juhtúrós cukkinitekercsek + vércukormérõ!!! Ismét egy egyszerû és finom diétás elõ-fõétel. Kinek mi. :) A recept mellett viszont van egy jó hírem. Felkértek, hogy vegyek részt egy "diabetikus receptversenyben", amelynek célja, hogy cukorbetegek és a veszélyeztetettek körében (közel 1,5 millió ember Magyarországon!!!) népszerûsítsük a tudatos táplálkozás fontosságát, mert ... |
Tovbb... |
Zöld vacsora Tegnap 2 órán keresztül Hugh-t és a csak számunkra új bolondériáját néztem a tévében. Azt találta ki, hogy vega lesz egy nyáron át. Nem mondom, hogy nincs hatással. Mármint amiket fõz meg összedobál. Nyilván kissé megkésve láthatjuk ezt a világ többi részéhez képest, a boldogabb félen már szakácskönyv is ... |
Tovbb... |
A rebarbarák már a sütõben vannak...
Vééééééééééééégre!:)
A kép tavalyi, a rebarbara idei. Mármint az, ami már a sütõben van.
Mivel a nálunk kapható rebarbara belül zöld, muszáj vagyok megsütni, hogy mégis piros rebarbarát kapjak és abból ... |
Tovbb... |
Cukkini puffancs Gyors, de mégis rendhagyó vacsorára vágyva készült el a kovetkezõ finom és egeszséges étel. 1 db kisebb cukkini 1 szál sárgarépa ... |
Tovbb... |
Forrázott saláta Néha jól esik nem csupán a hagyományos roppanós salátaleveleket enni, hanem egy picit másfélét. Fõleg olyankor jöhet jól ez a megoldás, amikor picit keményebbek vagy kevésbé frissek, roppanósak a levelek. 1 fej saláta ... |
Tovbb... |
Julia Child 17. recept - Fõtt spárga hidegen vagy melegen (Asperges Au Naturel) Mivel tegnap sikerült szert tennem spárgára és finom házi vajra, úgy gondoltam, hogy egy nagyon ízletes és egyszerû alapreceptet mindenképpen meg kell osztanom Veletek. Önálló fogásként tálalja Julia Child, de én inkább elõétel vagy köret formában jobban el tudnám képzelni. De ki-ki a saját ízlése szerint ... |
Tovbb... |
Citromos-rozmaringos sült krumpli (vegán)A régi krumpli és a Tanyáról kapott fokhagyma utójából többször is készítettem mostanában a következõ finomságot. Sõt, miután ezzel könnyedén leépítettük a télrõl maradt krumplikészletünket, a múltkor vettünk a piacon egy zsák tarlókrumplit (ezt a gabona learatása után vetik és késõ õsszel takarítják be; mivel rövidebb ideig tárolták, még most is nagyon jó állapotú). Vehettünk volna egy kiló újat ... |
Tovbb... |
Kétfûszeres cukkini Citromfû és menta, nagyon jól harmonizálnak egymással és a cukkinivel. Citromfüves mentás cukkini kuszkusszal Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Petrezselymes újkrumpli Mert szezonja van és mert naggggyon finom! Hozzávalók: újkrumpli, vaj, olaj, só, petrezselyem ... |
Tovbb... |
Zöldséges tócsni Szerencsére még nem vagyok kötelezve az egészséges életmódra, egyenlõre csak tudom, hogy azt kellene tennem. Amennyi cukrot és zsírt és E "vitamint" elfogyasztottam csak a felmenõimtõl örökölt vasszervezetemnek köszönhetem, hogy nincs még bajom. Ennek ellenére mindig próbálkozom egy-két egészségesebbnek ... |
Tovbb... |
Párolt spárga balzsamecetes öntettel A balzsamecet vaníliás, fahéjas, szegfûszeges ízesítésû. Vajas újkrumplival tálaltam. Volt még hozzá újhagymás pulykasonka (ez a képen nem szerepel). Párolt spárga, vajas újkrumplival ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-kakukkfüves újkrumpliAz újkrumplinak valójában nem sok íze van, elkél hozzá a sok petrezselyem, pirítás és só, hogy a tavasz egyik kedvenc alapanyagává váljon. Lehet, hogy fura, de én zsenge tökbõl, rántás vagy habarás nélkül készült fõzelékhez szeretem a legjobban. Csak úgy, minden nélkül: tök és krumpli. Fõleg a krumpli lesült maradékát élvezem kikapargatni a lábosból. Most azonban valami más készült belõle, az ... |
Tovbb... |
Káposztás lepcsánka ...vagy tócsni, görhöny, ki milyen néven ismeri ezt az ételt, melyet most savanyú káposztát keverve a tésztához tettem érdekesebbé. A gyerekeknek viszont nem kevertem hozzá a káposztát, hanem a hagyományos lepcsánka mellé kínáltam. A káposztásba került még némi maradék medvehagyma is, tovább ... |
Tovbb... |
Újhagymán a morzsa
Panni hozott nekünk újhagymát, sokat, örülhetünk, jó a termés a szülõk kertjében. Tálcára kerültek, aztán Panni tornasorba állította õket egy papírdobozba, így aztán bárhonnan is néztem a konyha felé, zöld sövényt láttam magasodni a padlón. Jó, akkor hagymát eszünk. Volt tojásos nokedli, persze fejes salátával, jól elfért ott néhány ... |
Tovbb... |
Tejszínes zöldségragu Igazi ízorgia. Szeretem, mert sokféle íz és szín található benne, hasznos tápanyagokkal. Könnyû nyári étel, laktató, de nem hízlal. Fontos, hogy a zöldségeket ne fõzzük sokáig! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Rántott zöldbab juhtúrós mártogatóssal Hozzávalók: 30 dkg zöldbab, 15 dkg vékonyra szeletelt kolozsvári szalonna, 1 tojás, 2 evõkanál liszt, 2 dl olaj, só; a mártogatóshoz: 10 dkg juhtúró, 2 dl joghurt, 1 csokor zöld kapor |
Tovbb... |
Sajtkrémes padlizsántekercsek Mint ahogy egy korábbi bejegyzésemben említettem, van nekem egy Stahl Judit: Enni jó könyvem. Rég nem volt már a kezemben, de az említett bejegyzés kapcsán újra elõvettem és átlapoztam. Na, most vagy az én ízlésem változott nagyon sokat az elmúlt években, vagy valamilyen különös oknál fogva nem vettem észre egy ... |
Tovbb... |
Zöldspárgás húspogácsa Ha van olyan gyerek vagy felnõtt a környezetünkben, aki nem eszi meg a spárgát, de szeretnénk mégis rávenni (bár nem biztos, hogy ezzel jól járunk), ebben a formában jó eséllyel próbálkozhatunk. Nagyon elszánt ellenállók esetében tálalás elõtt távolítsuk el a tetejérõl a jól azonosítható ... |
Tovbb... |
Sonkás-zöldborsós mini frittataHívhatjuk borsópuffancsnak, borsóropogósnak, borsós palacsintának is akár. A kukoricás változatát nagyon megkedveltem, íme a szezonális variáns, zsenge, idei zöldborsóval. Gyors harapnivaló, amely langyosan, chilis mártásba tunkolva, sörrel kísérve mennyei. Frissen fogyasszuk, mert 2-3 óra múlva a tészta megereszkedik. Az elmúlt napokban tobzódtam a tavaszi újdonságokban: végre ... |
Tovbb... |
Fehérboros spárga és Food Revolution Hungary Az olasz konyhához számtalan pozitív jelzõ illik, melyek közül legfontosabb az egészséges ételek. Hiszen természetes alapanyagokból, legtöbb esetben a ház kertjébõl gyûjtik össze a növényeket, valamint olyan állathúst használnak, melynek a beszerzési forrását olyannyira jól ismerik, hogy szinte születése pillanatától a majdan ... |
Tovbb... |
Fekete-erdei sonkába göngyölt spárga hollandi mártással Hozzávalók: 1 köteg spárga, Fekete-erdei szeletelt sonka, vaj, himalájai só, õrölt fehér bors Elkészítése: a spárgákat megtisztítjuk és ha szükséges meghámozzuk a szárát. Sózzuk picit, borsozzuk, majd egyenként ... |
Tovbb... |
...krémsajtos cékla Mennyei ízharmónia jellemzi ezt az ételt: a cékla, a krémsajt és a dió együtt... fenséges ízélményben részesíti a kedves különlegesebb ízekre is vágyó fogyasztót! Egyszerû, mégis különleges vacsorát sikerült készíteni, ami ráadásul vitaminokban is gazdag:) Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 4 fõre: ... |
Tovbb... |
Cukkini - tócsni és kísérõi A fotó elõterében az én vacsim látható valamelyik estérõl. 3 nagyobb cukkini-tócsni kis friss retekkel és paradicsommal. Mivel férfi is evett velem, úgy vélte ez önmagában kevés és készített mellé egy kis sütõben sült krumplit tejföllel, kakukkfûvel és reszelt sajttal. Nekem az már csak fölösleges kalória lett volna, de másnap ... |
Tovbb... |
Török joghurtos padlizsán Török joghurtos padlizsán, vagy mondhatnám azt is, padlizsán ahogy a Szerájban készítik. Hozzávalók (2 személyre): 1 közepes padlizsán ... |
Tovbb... |
Zelleres spárgatök diós hajdinakásával A kis méretû spárgatöknek gyengéd íze van, melyet kiemel a paradicsom, és a kerti, vagy vadon növõ zöld fûszerek. Ebben a receptben egy nagy csokor zeller zölddel készítjük el. Ez az összeállítás tápláló és tengernyi hasznos tulajdonsággal ... |
Tovbb... |
Spárga baconben
Eredetileg zöld spárgát szerettem volna venni, mert már nagyon szeretném végre felavatni magam rizottó ügyben. Spárgás rizottó fehérborral... mmm... No, de vissza a realitások talajára, mert hogy csak fehérspárgát kaptam, de otthagyni azért ezt sem akartam. Otthon aztán egy lejáró szavatosságú szûzpecsenye csomag és egy bontott ... |
Tovbb... |
Töltött padlizsán és paradicsom, baconba tekert krumplival csõben sütve |
Tovbb... |
Padlizsán parmezánnal - nekem ;) - U1 Egyik nap habkönnyû - és update - túrógombócot csináltam. Azt mondta Apácska, hogy nem visz ebédet másnap, mert üzleti ebédre megy, így az õ ebéd adagja megmaradt. Gondoltam, akkor itt a remek alkalom, hogy estére, amíg õ megeszi a gombóckákat, én padlizsánt csináljak magamnak. Mivel õ nagyon nem szereti, bár gyanítom, hogy sosem kóstolta és így nem is ... |
Tovbb... |
Rakott karfiol spárgával Ez az étel tipikusan úgy született, amit a férjem annyira nem szeret. Nem a hozzávalók miatt, hanem az elkészítés módját nem komálja. Hagyományos rakott karfiolnak indult, aztán kiderült, hogy nem lesz elég a karfiol hozzá, így gyorsan keresnem kellett valamit a hûtõben helyette. Mivel volt itthon spárga, így ez került rá, a felsõ ... |
Tovbb... |
Túróval töltött paprika, paradicsom, krumpli |
Tovbb... |
Sült spárga
Ennél egyszerûbben tulajdonképpen nem is lehet. És tulajdonképpen nem is nagyon kell. A spárga viszonyleg enyhe, de nagyon elegáns ízét kár lenne elnyomni, de egy kis vaj és só éppenhogy segít kiemelni azt. A recept tehát mindössze ennyi: A meghámozott, fás részétõl megszabadított, spárgasípokat puha vajjal bekenjük, vajjal kikent edénybe ... |
Tovbb... |
