Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
"Egyszer-meg-lehet-enni" szendvicskrémSokszor húzott már ki a slamasztikából a fagyasztott mexikói zöldségkeverék. Fõztem már belõle levest, fõzeléket, tettem tésztára, rakott mittudoménmicsodába, töltöttem húsba, palacsintába, meg leveles tésztába is. Ma szendvicskrém lett belõle, mert kivételesen az a helyzet állt elõ, hogy véletlenül van itthon kenyér, viszont nincs ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Valsagkonyha/... | ||
Lábatlan csirkeFura a neve nem is tudom hogy miért hívják így?Azt tudom, hogy már nagyon régóta ismerem és nagyon finom reggelire vagy vacsorára . Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... | ||
Muhammarah: a legfincsibb sült paprikás mártogatós!A muhammarah sült paprikából és pirított dióból készült isteni mártogatós (krém), amit a Közel Keleten mezzeként (vagyis elõételként) fogyasztnak más ételekkel, krémekkel (mint pl. a humusszal, vagy padlizsán krémmel) együtt. A név ne riasszon el senkit sem, mert gyorsan elkészíthetõ és a végeredmény egy igazi pikáns krém lesz, amibe kedvünkre mártogathatunk zöldségeket, meleg pitát, chipset, de ... | ||
Tovbb a blogra ... wannabechef.eu/nemzetkozi/muhammarah-... | ||
orange meringue pie - habos narancsos csokipiteok, még csak október végét írunk, de már az agyam a decemberi menükön, sütiken-bonbonokon pörög. Találtam egy számomra érdekes receptet és szeretném kipróbálni, mert krémes sütiket eddig nemigen sütöttem. Ma ennek a narancsos sütinek lesz a fõpróbája. Receptötlet Gingertõl. Használtam hozzá :) 1 kislábos 1 keverõtál 1 habtál 1 csatos tortaforma bosszúság: nincs normális habverõm, csak ... | ||
Tovbb a blogra ... kopernikusz.blogspot.com/2011/10/oran... | ||
Kakaós almás rétesbár, a fotó megint elmaradt, de ez ne hátráltasson senkit sem abban, h elkészítse. :) Semmi extra, réteslapokat a leírtak szerint elõkészítettem, majd a kb. a negyedénél megszórtam darált háztartási keksszel rá a reszelt alma kupacok és cukrozott kakaóval (nesquick) újra megszórtam. 3 rúd lett belõle. | ||
Tovbb a blogra ... kulinarisizbombak.blogspot.com/2011/1... | ||
Rozmaringos halfiléEhhez a fogáshoz két helyrõl vettem az ihletet, rozmaringos halat a marosvásárhelyi Laci csárdában ettem(amúgy ezt a helyet csak ajánlani tudom a Vásárhelyre látogatóknak), igaz ott a rozmaring csak meg volt mutatva neki, alig érzett rajta, én sokkal fûszeresebbre készítettem, és most jöttem rá, hogy a hal milyen jól talál a ... | ||
Tovbb a blogra ... makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/10... | ||
Vaníliás sütõtöklekvár vilmoskörtével (VKF! 45. forduló)Zizi a Zizi kalandjai címû blog szerzõje szeptember végén meghirdette a VKF! 45. fordulóját, melynek témája a sütõtök, az abból készült ételek. Lehet bármilyen étel, torta, keksz, tészta, leves, saláta, bármi, egyetlen kikötés volt csupán: hús és hal ne kerüljön bele. Tojást, tejtermékeket természetesen használhatnak a ... | ||
Tovbb a blogra ... vaniliaakonyhaban.blogspot.com/2011/1... | ||
Interjút kért a Stahl.hu
Többek közt felkért egy nagyon kedves hölgy, hogy adjak interjút a Stahl Judit oldalára. Természetesen én nagy megtiszteltetésnek vettem, és elkészült az interjú rólam, amit ITT olvashattok. Érdekes volt végigolvasni.. én a magam részérõl örülök minden szónak, amit leírtam, mert pár évvel ezelõtt biztosan ... | ||
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/10/interj... | ||
MandulatejNagyon rohan az idõ! Még augusztusban ajánlotta egy kedves olvasóm a facebook-on , hogy készítsek mandulatejet, és itt van már okóber vége, mire felkerül a blogra. Már elsõ hallásra is nagyon tetszett, és valóban nagyon finom, érdemes kipróbálni! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/10/mandul... | ||
Gombás-barna sörös marharagu leveles tésztában - vagyis afféle pieÍrországban élõ barátaink szinte már sportot ûznek abból, hogy meglepnek engem egy-egy fõzõs újsággal; na nem azért mondom, mintha ez baj lenne, sõt: Isten tartsa meg a jó szokásukat. Ezúttal az Olive (szintén a BBC adja ki, akárcsak a GoodFood-ot), és Jamie Oliver magazinjának aktuális számát ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | ||
Böjtös kifli és bukta / Posne kifle i buhtle | ||
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/10/... | ||
Gyors kakaós kuglófVagyis lukas süti, ahogy itthon hívják a fiúk. A recept az ígérte, gyors, már csak azért is érdekelt. És tényleg! 10 perc keverés-kavarás, és kb.40 perc sütés. Pont egy arcpakolás, kellemes fürdõ ebben a ronda idõben....(ez csak ötlet, nekem is kimaradt!) A recept: Melegítsük elõ a sütõt 180 fokra. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... bakeann.blogspot.com/2011/10/gyors-ka... | ||
TejberizottóNigella Lawson ajánlja a rizsfelfújt helyett idõspórolásként, legalábbis így kínálja a magyar fordítás. Mivel a Nigella falatozója volt az egyik elsõ nagy hal a világhírû szakácskönyvek magyar változatai közül, úttörõnek kellett lennie a fordításban is, amiben vannak hibák. Nem magában a fordításban, hanem a fõzési részében, azzal a sok ismeretlen ... | ||
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... | ||
Otelló-szõlõs krémes.A napokban egy újságot lapozgatva a receptes oldalhoz érve, megakadt a szemem a szõlõs krémes recepten. Végig olvasva, kicsit kétkedve fogadtam, hogy mi sülhet ki belõle, de a képre tekintve pont azt láttam, amire éppen gondoltam. Két leveles tészta között, szétfolyt, otelló szõlõszemekkel teli krémet. A látvány nem nyerte el a tetszésemet, viszont ötletadónak jó volt. Így aztán ... | ||
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/10/o... | ||
MANDULÁS LINZER CSILLAGVégre kaptam mandula lisztet. Habár Macaron-t terveztem, de megálltam a linzernél, ezt úgy is jobban kedvelik idehaza..Meg nem is annyira macerás, mint az elõbb emlegetett "nyûgsüti". Legalábbis én ilyen viszonyban vagyok a Macaronnal. Ahhoz nekem ihlet kell, hogy szórakozzak a tojásfehérjével a "szobahõmérsékleten". És különben is, vettem régen, talán ... | ||
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... | ||
Répás burgonyás kenyér zabpehellyelAmint látjátok nagyon rászoktunk a házi sütésû kenyerekre, péksütikre, aminek én nagyon örülök, mert szeretem készíteni õket. Igaz egy ideje már nem ettem belõlük, de a család pusztítja rendesen. Ez is egy nagyon jól sikerült kenyér lett, egészséges, ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... | ||
Ízek és kultúrák lépésrõl lépésreEmlékszem, amikor elõször készítettem anyukáméknak egy olyan meglepetést, amihez sütni-fõzni is kellett, anyukám onnan jött rá, hogy valami történt, hogy a fürdõszobában is csokikrémes volt minden. Alsós lehettem, talán negyedikes, egy házat építettem piskótából, meg kertet köré, nem is emlékszem már pontosan a részletekre, csak arra, hogy nagyon meg akartam ... | ||
Tovbb a blogra ... egigeropaszuly.blogspot.com/2011/10/i... | ||
Mire nem jó egy darab fa !?Minden alkalmat megragadok arra, hogy bõvítsem a konyai kollekciómat -abba inkább most nem menjünk bele, hogy ezt hogyan fogadják itthon. Persze a legjobb dolgokat mindig a külföldi oldalakon találom meg, és ha nem lelem az adott tárgyat itt valamelyik üzletben vagy ebay-en, akkor bizony a magas postaköltség ellenére is megrendelem. Valaki bélyeget gyûjt, valaki ... | ||
Tovbb a blogra ... edeseskeseru.blogspot.com/2011/10/mir... | ||
A "zöld béka" esete PiciJucivalM32 "zöld béka "mozdony Hol is kezdjem a történetet, talán ott, hogy a fecebookon keresztül DJ. Soma megkérdezte kisvárosunk "népét", hogy kit ajánlanak tortakészítésre.................és hát engem ajánlottak többen is. Húúúú nagyon boldog és büszke voltam ekkor magamra:) Soma megkért, hogy Apukája 75. születésnapjára, készítsek tortát.........egy konkrét mozdonyt, az M32 ún. zöld | ||
Tovbb a blogra ... picijuci.blogspot.com/2011/10/zold-be... | ||
Gluténérzékenység (vagy lisztérzékenység)A glutén leginkább a kalászos gabonákban, búzában, árpában, rozsban elõforduló fehérje-komplex. Az európai lakosságban hozzávetõleg minden ötszázadik, de egyes becslések szerint minden századik ember valamilyen mértékben glutén érzékeny, így diétára kényszerül. Mivel a glutén igen stabil, nehezen bomló és gyakori élelmi fehérje, a diétázóknak kimondottan nehéz gluténmentes diétát tartaniuk. Glutén szennyezés lehet a húsokban, margarinokban, gyógyszer adalékanyagokban, vitaminokban, aminosavakban, csokoládéban, ételszínezékekben, stb. A gluténérzékenység nem azonos a búzaallergiával. A glutén fehérje-komplex érdekes és kellemetlen tulajdonsága, hogy nagyon ... | ||
Tovbb a blogra ... mitegyek.blog.hu/2011/10/25/glutenerz... | ||
Zöldborsó fõzelék rántott tojássalA párom kívánságára készült ma a rántott tojás. A zöldborsófõzeléket kissé kelletlenül fõztem, de a másik köret a burgonyapüré lett volna, annak viszont magasabb a szénhidráttartalma:( A zöldborsófõzeléket a finomfõzelék elkészítési módja szerint készítem. | ||
Tovbb a blogra ... szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blo... | ||
HalloweenEzt a pókos halloween bonbont/pralinét, vagy nevezzük bárminek is, még Bence féltestvérének 4. születésnapjára készítettem. Imádja a kókuszgolyómat. :) Tehát épp golyóztam, amikoris este 10-kor megvilágosodtam - épp ránéztem a krémeskeretre, hogy háááá végre tudom ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Balhetterem/~... | ||
Tonhalas tésztaEl se hiszem, hogy ezt eddig még nem írtam be. Az egyik kedvenc tésztás válságkajám, sõt, válságmentes idõszakokban is nagyon szeretem :-) A tészta az tészta, úgyis mindig van otthon, elsõ lépésben ebbõl fõz az ember annyit, amennyire szükség van, és olyan alakút, amilyet éppen talál. Jó, persze a cérnametélt kevésbé szerencsés, de például a spagetti, a penne, a masni- meg az ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Valsagkonyha/... | ||
Sütõtökös tekercsA nap fûszere: "Nagy különbség van a gond és a probléma között. Egy aggódó személy a problémát látja, míg egy kíváncsi személy megoldja a problémát." Harold Stephens Azt aláírom...elég bizarul néz ki. Vagy csak nekem jut mindenrõl AZ az eszembe?? Meglehet. De hát a csokító is menõ volt a rondadefinomságával. Hozzávalók (20*30 centis tepsihez): ... | ||
Tovbb a blogra ... morzsoka.freeblog.hu/archives/2011/10... | ||
Vörösbor és marha közös barátságaA marha (jó) hétvége alkalmával készült pár marhaság. Lássuk a marhapörköltet: | ||
Tovbb a blogra ... pisztacia.blog.hu/2011/10/24/vorosbor... | ||
Sós teasüteményHa szeretnél egy gyorsan elkészíthetõ és finom sós teasüteményt, akkor megtaláltad! Én nagyon szeretem ezt a fajta kis nasit, de mindig drágán elõre csomagolva láttam csak különbözõ áruházak ... | ||
Tovbb a blogra ... etelekestortak.blogger.hu/2011/10/25/... | ||
Kék rózsás tortaSzületésnapra készült ez a torta ,az volt a kérés,hogy kék rózsák kerüljenek a tortára.Vaníliás piskóta,fõzött vanília krém a belsejében,a díszítés fondant-tal ... | ||
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/10/kek-rozs... | ||
Nemzeti eledeleink - Jókai Mór, 1862.Részlet Fehér Béla, a Magyar Nemzetben 2006-ban "Népünk kedvencei Kalandozások a magyar konyhában - Jókai listája" címmel megjelent cikkébõl: "Hívjunk
egy megbízható tanút, Jókai Mórt, aki a Vasárnapi Újság 1862. évi 27.
számában Nemzeti eledeleink címmel (Kakas Márton néven) írt egy
szívünknek kedves cikket. Ebbõl idézek: "Napjaink feladata minden téren
összegyûjteni azt, a mi sajátunk, a mi nemzeti életünk alakító része:
népünk költészete, dallamai, viselete. [...] A legnemzetiszínûbb táblájú
szakácskönyveinkben, nézzen bárki utána, fog-e csak egy töltött káposzta
készítésmódjára találni? Azok nem egyebek, mint magyarra fordított
német és ... | ||
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/10... | ||
Janikám szülinapi tortájaÁltalában a tortákat két napig készitem úgy, hogy reggel megsütöm este töltöm és bevonom vajkrémmel másnap kerül rá a fondant és a dekoráció. Jani tortája egy délután készült. Délben kezdtem sütni és este 10-kor lett kész. Kapkodtam a végén meg is látszik rajta. Mentségem egyetlen dolog volt, hogy nagyon finom lett! Bár ez öndicséret de vállalnám azt is ha nem ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/MaryKonyhja/~... | ||
Mézeskalács ajándék keresztelõre kisfiúnakEzek a mézesek is nemrég készültek, a nagyobb szívet kapták a keresztszülõk, a templomot pedig a tiszteletes. A fotózásra már csak becsomagolt állapotban volt módom, ezért lett ilyen a kép. | ||
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/10/mezes... | ||
Csokoládéhab-torta (fehér és étcsokiból)A csokoládé torta díszítéséhez használt csokoládé rózsák készítését már leírtam, de a receptjével még adós vagyok. Õszintén szólva az eddig készített torták közül nekem ez ízlett a legjobban. A születésnapos a sütemények helyett jobban szereti a poharas desszerteket, ez a torta készítésénél elsõdleges szempont volt. Így egy nagyon krémes, nagyon csokis, de nagyon finom torta született! Étcsokoládét és fehér csokoládét is használtam a krémhez, a fehér krém állaga más lett, mint a sötét csokikrémé, de így is szépen lehetett ... | ||
Tovbb a blogra ... mezesotthon.blogspot.com/2011/10/csok... | ||
Körtés turmix pirított mandulávalA körte egyébként vízhajtó hatású (gyomor- és vesebajosoknak kifejezetten ajánlott) és a népi orvoslás szerint többek között vérkeringés-szabályozó hatása is van, de gyulladásos betegségek gyógyítására is ... | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/10/kor... | ||
nem beszélünk zöldségeket - vega interjú békefi dórávalBékefi Dórát a Nemsüti révén ismertem meg. Vegetáriánus ételeket szállítanak házhoz, de a Jászai Mari téri kis üzletben személyesen is megvehetjük az ételeket és egyéb vegetáriánus finomságokat. Az csak késõbb derült ki számomra, hogy "civilben" a Marie Claire képszerkesztõje, vagyis Õ felel azokért a gasztro-fotókért, amikért úgy odavagyok.. Egy almás pite fölött beszélgettünk Dóráék lakásában. fotó: Erdõháti Áron Mióta vagy vegetáriánus? ... | ||
Tovbb a blogra ... vegasztromania.blogspot.com/2011/10/n... | ||
A mai nap Mosolya éjfélig tart, ne maradj le róla!Aki olvas tudja, vagy legalábbis érzékelheti néha, hogy nem áll tõlem távol a design, a lakberendezés, sõt volt egy idõszak, amikor igen komolyen érdekelt a téma. Mostanában is nagyon sok design blogot olvasok, nézegetek, keresem az újdonságokat. A Kedvenc Otthon blog számomra kedves írója most egy igazán érdekes és engem magával ragadó új Mûhelyt mutat be, sõt rögtön ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/PFvA... | ||
Apró kényeztetésEzek az õszi esték pont arra valók, hogy az ember egy kis finomsággal kényeztesse magát. Jöhet a szõlõ, dióval és sajttal karöltve, vagy egy kis kecskesajt fügével párosítva, de a meleg tea mellé jó némi aprósütemény is. A napokban omlós tésztára vágytam, valami falatnyi apróságra, ami magában hordozza az õszt. Így születettek ezek a mogyorós tallérok. Mogyorós falatok ... | ||
Tovbb a blogra ... mirelle.freeblog.hu/archives/2011/10/... | ||
Cukkinis lasagnaTészta nálunk bármikor jöhet. Ebben a tészta ételben az a jó, hogy elõre összeállítható és étkezés elõtt csak a sütõbe kell tenni és elkészül magától, lehet a családdal/vendégekkel foglalkozni és nem az al dente tésztát lesni a vízben. Nem szoktam hozzá klasszikusan besamelt készíteni, hanem a tejföl szoktam vízzel kikeverni és azzal kenem meg a rétegeket. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... mazsakonyhaja.blog.hu/2011/10/25/cukk... | ||