Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fagylaltok, jégkrémek, parfék, sorbetek
sponsored links
Fehércsokis mákfagylalt Receptünk megjelent a Kifõztük magazin májusi számában. A fotókat Csongrádi Ferenc barátunk készítette. Elõbb-utóbb ránk köszön az igazi nyár, a vele járó hõséggel. És ez a helyzet fagylaltért fog kiabálni. Hideg, krémes és lágy fagyiért. Ez esetben vitatkozni nem érdemes, célszerûtlen, felesleges, hovatovább butaság. Egyetlen ... |
Tovbb... |
Citrus szörbet Forró napokon nagyon jólesik egy kis jeges finomság. A citrusok ízétõl igazán üdítõ élmény. A fagyasztóból kivéve, ha egy kissé olvadni hagyjuk, akár szívószállal is fogyaszthatjuk, mint a jégkását. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Karamell fagylalt grillázzsal A szép, napos, meleg idõre való tekintettel egy fagyit hoztam, egy nagyon-nagyon finom fagyit. Hozzávalók 400 ml tejszín ... |
Tovbb... |
Bodzavirágos kókusztej fagyi |
Tovbb... |
Pisztácia és eper fagylalt
Van még itthon dúsan pisztácia pasztám, lassan fel szeretném használni. Ezek a cukrászati kellékanyagok (paszták) nagyon finomak fagylaltok készítéséhez. Az epreshez persze nem eperpasztát használtam, hanem friss epret. |
Tovbb... |
Kókuszos - krémsajtos fagylalt Ezt a fagyit különleges alkalomból készítettem. Egy nagyon kedves csoport tagja vagyok a FB-n az Édességrajongók klubja a neve. Most van az egyéves évfordulója a csoportnak, ezt bizony egy nagyon ötletes játékkel ünnepeltük. Az elsõ az hogy a saját nevünk kezdõbetûjével kell elkészíteni egy süteményt, a másik pedig a kókusz - krémsajt ... |
Tovbb... |
Még egy jeges finomság: gyümölcssorbet mentaszörppel Gyümölcsnap ide vagy oda, a fagylalt így is úgy is kívántatja magát. Ehhez viszont ki kellett "fejleszteni" a gyümölcsnapi fagyiváltozatot, azaz a tejmentes variációt. Sorbet-ket szoktam eddig is készíteni, kipróbáltam már tojásfehérjével is, de úgysem lettek olyan krémesek, mint a fagylaltok, mégha az ízük nagyon finom is ... |
Tovbb... |
Kókuszos mascarponés fagyi A facebook-on volt játék az Édességrajongók klubja ezzel a fagyival indultam.
Hozzávalók:
3 dl tej ... |
Tovbb... |
Meggyes jégkrémtorta házilag Hozzávalók: 40 dkg. fagyasztott meggy, 1 citrom leve, 5 dkg. porcukor( 2 ek. porXukor/nyírfacukrot/ használtam), 2,5 dl tejszín, 25 dkg. mascarpone, 8 dkg. étcsokoládé. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos- citromos túrófagyi Isteni ez az ízharmónia a citrom, a túró és a bazsalikom között. Nagy nyári kánikulákban tuti felfrissülünk tõle, és akár soványtúróból és joghurtból is készíthetjük, édesítésként pedig egy kis almacukor-szirupot, vagy agave szirupot is adhatunk hozzá, ami 30%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a ... |
Tovbb... |
Epres-ricottás fagylalt, bazsalikomos-citromos zselével Az indiai csirkemell mellett ezzel a hûsítõ nyári desszerttel is neveztem a Tartsd a szintet! receptversenyére. Az igazán édesszájúaknak sem kell lemondaniuk a finom falatokról, a forró nyári napokon sem :) A receptemre szavazni is lehet, remélem elnyeri tetszéseteket és nyomtok rám 1-1 szavazatot ... |
Tovbb... |
A lehûlés ellenére sokat fagyiztunk ma Tegnap kétféle epret vettem a piacon. Az egyik olcsóbb volt, a másik jó drága. Utóbbi finom volt, elõbbi savanykás. Kitaláltam, feljavítom az ízét, fagyi lesz belõle. Fél kg epret összezúztam, belekevertem 2 tojás (lehet, mókás, de én mosogatószerrel jó alaposan meg szoktam mosni a ... |
Tovbb... |
Szupergyors gyümölcsfagylalt Fagyi 5 perc alatt? Igen. Nem hiszitek? Pedig lehetséges, mindenféle különlegesebb alapanyag vagy szerkenytû nélkül. Na jó, azért egy késes aprító mégiscsak kell hozzá, de az már lassan minden háztartásban akad! És ne féljetek, nem Horst Fuchs teleshopping-mûsorába csöppentetek, mert nem akarok semmit sem rátok ... |
Tovbb... |
Kardamonos körte fagyi sós karamella öntettel Ez a recept igazán különleges! Hogy miért? Mert befõttbõl készült. Igen, õsszel elrakott finom körte befõtt az alapja! Természetesen friss gyümölcsbõl is készülhet, de ez egy versenyre készült eredetileg, melynek apropója a múlt évi befõttek felhasználása volt! Egy kicsit takarítottam a "kamra" ... |
Tovbb... |
Mákos-koktélcseresznyés fagyi
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Orgonaparfé orgonaszirupos eperrel ropogós mandulánEgyszerûen nem hagyott nyugodni, hogy csak így ripsz-ropsz eltûnt az orgona csodálatos lilája a zselébõl. Így aztán úgy gondoltam, hogy készítek még valamit belõle, valami hideget! Elõször sorbet volt a terv, de annyira tele van fagyasztó, hogy még ezeket kis gurigákat is alig tudtam betuszkolni egy sarokba. Persze most már bánom, ugyanis a parfé sem lett lila, sõt még csak halványlila sem. Ha ez ... |
Tovbb... |
Rebarbara fagylalt
Kedvelem a rebarbarát. Nem bánom, hogy fanyar, nem bánom, hogy viszonylag drágán árulják a piacon, én töretlenül szeretem. Pitét akartam belõle sütni, de a munka idõnként nem engedélyez pihenõt, így arra nem maradt kapacitás. A fagylalt elkészítése gyorsabb, ráadásul ha úgy adódik, szakaszosan is ... |
Tovbb... |
Rebarbarás eperfagylalt Szépen kihajtottak a tavaly ültetett rebarbarák, átvészelték a nagyon hideg telet. Nem bírtam tovább várni, levágtam néhány zsenge szárat róluk. Mikor lemértem az összedarabolt szárakat, mindössze 10 dkg-ot nyomtak. Vékony zsenge szárak voltak, talán hagyni kellett volna még nõni õket egy kicsit. Ebbõl aztán nem ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos jégkrém A napokban Édeskonyha blogján láttam ezt a házilag készíthetõ jégkrémet. Az elmúlt évben nyertem ilyen jégkrémhez használható formát egy blogjátékon így gondoltam kipróbálom! Hozzávalók:konzerv sárgabarack/ kis doboz/ ennek a fele, 3 tk. Xukor/ nyírfacukor/ természetesen lehet ... |
Tovbb... |
Mentás citrom parfé - eperrel A parféban az a jó, ha elfelejtettem bekészíteni a fagyigép tartályát a mélyhûtõbe akkor is neki tudok kezdeni mert nélküle is megoldható... sõt. Az eper parfé volt amit életemben elõször készítettem és nagyon megtetszett ez a könnyû, habos fagyi ... |
Tovbb... |
Diós karamellfagyi TücsökBogár számomra igencsak izgalmas kiírással hozakodott elõ a SAD 5. fordulójára, ugyanis a karamell témakört választotta. A Karamell, mert szeretem! címû kiírás jó ürügy volt számomra, hogy foglalkozzam kicsit a karamelltémával, mert noha én is nagyon szeretem, mégsem került soha érdeklõdésem középpontjába. Gondoltam, hogy valami egyszerû és ... |
Tovbb... |
Kókuszos csokifagyi Elõször is elnézést kérek azoktól, akik be-benéznek ide újabb receptek után érdeklõdve, de visszapattannak róla - a jelenlegi munkám (sajnos?) nem blogbarát, a munkahelyem pedig még kevésbé. Ez gondolom a mókuskerekes bloggereknek ismerõs probléma...én pillanatnyilag nem sokat tehetek ellene, de azért igyekszem idõnként ... |
Tovbb... |
Fagyasztott citromhab Hozzávalók: 3 tojásfehérje, 2 evõkanál porXukor(nyírfacukor) sima porcukor is jó, 1 ek. méz, 1 citrom leve és reszelt héja, csipetnyi só. Elkészítése: A citromlevet a cukorral , mézzel pici ... |
Tovbb... |
Vaníliás rosé jégkrém, avagy pálcikás fagyi felnõtteknek Életem eddigi legfinomabb fagyiját merõ véletlenségbõl követtem el. Az elõzõ bejegyzésemben leírt borkrémbõl maradt annyi, hogy 4 kisméretû pálcikás formát kitöltsön - a családban nem mindenki rajong a bort tartalmazó ételekért de annyi baj legyen, a lehetõ legjobb helyre került :) ... |
Tovbb... |
Banán-kókusz fagyi nutellával Beindult a fagyiszezon, akármilyen idõ is legyen, de a hétvégén kaptunk kis napsütést is, már párszor a teraszon tudtunk vacsorázni. A banánért nem lelkesedem, de fagyiban, sütiben megeszem. Igaz ez elsõsorban nem nekem készült, hanem a gyerekeknek. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
MATCHA FAGYI CSOKIVAL Mindent elolvastam fagylaltügyben és azt a végkövetkeztetést vontam le, hogy a siker eléréséhez ajánlott a fagylaltkészítõ gép. Nos, nekem nincs ilyen, épp e miatt a fagyim finom, de nem annyira krémes lett. Hûsítõ, ízletes desszert, melyben a matcha tea aromája finoman ... |
Tovbb... |
Vérnarancsos rizsfagyi
 Bevallom nekem a vérnarancs igazából nem ízlik, vagy csak nem ettem még finomat belõle. Általában a téli hónapokban minden reggel iszok frissen facsart narancslét, de valahogy nekem csak a "Navel" (a köldökszerû bemélyedésérõl kapta a nevét) fajta jön be, édes és sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a társai. Viszont a ... |
Tovbb... |
Eper és pisztácia fagylalt
A hosszú hétvégén betoppant a nyár és a forróság is. Melegben a legjobb a hideg, hûvös italok, fagylaltok, készítettem is mind a kettõbõl. Volt hideg limonádénk, eper és pisztácia fagylaltunk is! |
Tovbb... |
Házi jégkrém - elsõ változat- joghurtos sárgabarackos Azért szerepel a címben, hogy "elsõ változat", mert azt hiszem totál rákattantam a házi jégkrémekre és fagyikra. Ami nem is baj, hisz közeleg a nyár és az ithhon készült verzió egészségesebb és olcsóbb, sõt ha ügyesek vagyunk (márpedig miért is ne lennénk) még finomabb is mint a bolti. ... |
Tovbb... |
Eper parfé - vaníliás rosé borkrémmelBátran ajánlom nyári vacsorák desszertjeként, akár egy romantikus estén is megállja a helyét ;) A lényeg, hogy miután megettük ne vezessünk semmilyen jármûvet mert bizony az alkoholt nem párologtatjuk el ... |
Tovbb... |
Maracuja fagylalt Két szépséges maracuját kaptam egyenesen a Carmel Market-rõl. Köszi Ila! Átpasszíroztam, angolkrémbe kevertem és most fagylaltban illatoznak, míg fel nem faljuk az egészet. 1/2 l tej ... |
Tovbb... |
Citromfagylalt A recept a nagy fagylaltoskönyvbõl való. Eredeti hozzávalók kefir és cukor, nálam most joghurtból és édesítõvel készült. Kefirrel már készítettem tavaly, úgy is nagyon finom. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Triplacsokis brownie fagylalt whiskyvel
Itt az utolsó fagyirecept a Centrálos sorozatból. Mikor kitaláltam, meg voltam róla gyõzõdve, hogy ez lesz a favorit (õszintén szólva leginkább attól féltem, hogy ez minden hétvégén így lesz): a blogon ugyanis a csokis receptek a legnépszerûbbek a desszertek közül. Kellemes meglepetést okozott, hogy a közönség ennyire nyitott volt az ... |
Tovbb... |
Kávés dióparfé
Végre meleg van, és ezzel együtt jöhet egy jéghideg desszert is. Mindenki szerette, hiszen nem lehet nem szeretni . Dióparfé Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tojáslikõrös vaníliafagyi
Még nincs vége a fagyihétnek: ez az utolsó elõtti recept. A két legnépszerûbb "alapfagylalt" a vanília és a csoki "kétcicásított" verzióját hagytam a végére. Amikor nekivágtunk a munkának, ezeket azért tettem bele a sorba, mert tartottam tõle, hogy mást nem mernek majd megkóstolni belõle. De ennél nagyobbat ne tévedjek soha: rengetegen ... |
Tovbb... |
Gyömbéres sörfagylalt
Az elmúlt hétvégére készített fagylaltok közül ez a gyömbéres sörfagyi volt a legmegosztóbb: még a sörimádók is némi szkepticizmussal kóstoltak bele. Viszont ezt követõen azok is lelkesen kanalazták, akik nem is szeretik a sört! A titok abban áll, hogy elsõ lépésben a sörbõl cukorral szirupot fõzünk: így az alkoholtartalma ... |
Tovbb... |
