Kókuszos csokifagyi
sponsored links
Elõször is elnézést kérek azoktól, akik be-benéznek ide újabb receptek után érdeklõdve, de visszapattannak róla - a jelenlegi munkám (sajnos?) nem blogbarát, a munkahelyem pedig még kevésbé. Ez gondolom a mókuskerekes bloggereknek ismerõs probléma...én pillanatnyilag nem sokat tehetek ellene, de azért igyekszem idõnként jelentkezni. :)
Folytatom a vidámabb témával: beszélek a fagyiról... Ez a "darab" házon belül csak mikifagyi vagy nyuszifagyi néven fut, a név alapján egybõl levágható, hogy miért. :D A recept voltaképpen a csokifagyim átdolgozása: csokifigurákból :) és kókusztejbõl készül.
A kókusztejbe beletördelem a csokit, hozzámérem a kakaóport és idõnként megkeverve, lassú tûzön felforralom. A tojások sárgáját a cukorral és a keményítõvel kikeverem, hozzáadok egy picurka sót és a rumaromát, végül a tejszín egyharmadával felhígítom. A maradék tejszínnel visszahûtöm a csokis kókusztejet, majd állandó keverés mellett ...