Szépen kihajtottak a tavaly Ăźltetett rebarbarĂĄk, ĂĄtvészelték a nagyon hideg telet. Nem bĂ­rtam tovĂĄbb vĂĄrni, levĂĄgtam néhĂĄny zsenge szĂĄrat rĂłluk. Mikor lemértem az Ăśsszedarabolt szĂĄrakat, mindĂśssze 10 dkg-ot nyomtak. Vékony zsenge szĂĄrak voltak, talĂĄn hagyni kellett volna még nĂľni Ăľket egy kicsit. EbbĂľl aztĂĄn nem lesz fagyi, se sorbet, talĂĄn egy clafoutis-ra elég lett volna. Lett viszont rebarbarĂĄs eperfagyi. És mĂ­g a cetlire lejegyzetelt arĂĄnyoknak lĂĄba nem kel, gyorsan ideĂ­rom, mert nagyon-nagyon finom lett. A piac tele édes hazai eperrel, mĂĄr az ĂĄra sincs annyira az egekben, mint 2 hete, jĂśhetnek sorban az epres finomsĂĄgok.
A fagyi készĂ­tés idén annyival mĂłdosul, hogy csĂśkkentem a cukor mennyiségét, és egy részében nyĂ­rfacukrot hasznĂĄlok. A hétvégén felfedeztĂźnk egy remek fagyizĂłt, ahol van nyĂ­rfacukorral készĂźlt fagyi is. TudjĂĄtok, nagyon kritikus vagyok a fagyikkal kapcsolatban. Az orszĂĄg 10 legjobb fagyizĂłja kĂśzĂźl is szĂłrtam mĂĄr ki, nem egyet, nekem nem Ă­zlettek a fagylaltjaik. Persze tudom, ezek nagyon szubjektĂ­v listĂĄk. De itt remek volt mind a négyféle, amit kĂłstoltunk. Az enyém mĂĄlna és bazsalikomos citrom volt.
Hamarosan itt a bodza is. A tegnapi kĂśrnyéken tett kerékpĂĄrtĂşrĂĄnk alkalmĂĄval mĂĄr néhĂĄny félig kinyĂ­lt ...

sponsored links