Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Sült kápia paprikás fusilliImádom a sült kápia paprikát. Meglocsolom olívaolajjal és így teszem a sütõbe. A végén a paprika íze összekeveredik az olívaolajjal és jól ki lehet tunkolni ropogós kenyér darabokkal. Mennyei falatok, ne hagyjátok ki! Ezt a tésztát néhány hete fõztem elõször. Találomra dobtam össze a hozzávalókat és nem akartam sokáig fõzõcskézni. Salátára ... | ||
Tovbb a blogra ... www.zizikalandjai.com/2011/10/sult-ka... | ||
Kelbimbó fõzelékA kelbimbó külsõ részét leszedtem, majd félbe vágtam. 3-4 szem burgonyát meghámoztam, majd kockára vágtam. A kelbimbót és a krumplit felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje, vegetáztam, kevés köménymagot is adtam hozzá, és puhára fõztem. Amikor már megpuhultak a zöldségek, rántást készítettem. Ehhez olajat hevítettem, majd hozzá adtam 2-3 evõkanálnyi lisztet és ... | ||
Tovbb a blogra ... fejefoz.blogol.hu/?perm=3804681 | ||
Horgolt szerencsemalacNemrég megtanultam horgolni. Elsõ (vállalható) mûvem ez a kismalac lett. | ||
Tovbb a blogra ... fejefoz.blogol.hu/?perm=3804684 | ||
Sajtos rakott padlizsánA Jamie magazinban láttam meg a receptet. Ismerõsként üdvözöltem, mert ettem már ezt az ételt külországban. Ismét bebizonyosodott az az alaptétel, hogy "anyagból könnyû". Mármint fõzni, mert amint elegendõ mennyiségû sajt volt az ételben, és nemcsak megmutatták neki messzirõl, azonnal egy barátságos, ízekben gazdag étel lett belõle. És azért készült eldobható tepsiben, mert két nap ez volt a munkahelyi ebédem (egyik nap majdnem a vacsorám is). Sajtos rakott padlizsán (3 személyre): ... | ||
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... | ||
Tönkölybúzás kenyérRégóta szemezgetek a tönkölyliszttel, de nem mertem nekivágni a kenyérsütésnek, mert nem tudtam hogyan viselkedik dagasztás közben, mennyi folyadékot vesz fel és ilyesmik.Most már tudom nem kellett volna aggódnom, mert nagyon jól kezelhetõ, még az ilyen kezdõ kenyérsütõk számára is, mint én. Hozzávalók: 280-300 dl víz 2 kanál olaj 1 kanál ecet ... | ||
Tovbb a blogra ... lisztbollegyen.blogspot.com/2011/10/t... | ||
Padlizsánfasírt zsályavajas sütõtökockákkalA paradicsomfasírt óta szerettem volna kipróbálni más vegafasírtot is. A padlizsánra és a cukkinire, mint fõbb összetevõkre esett a választásom. A sütõtök zsályavaj páros többször bebizonyította már, hogy remekül mûködik. Most pedig kiváló körete volt a fasírtoknak. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... cucinadellajucus.blogspot.com/2011/10... | ||
Zabkorpás sörkenyérMi egyáltalán nem iszunk, de a múltkori vendégségbõl még maradt egy csomó sör, kidobni nem akarom, így szép lassan felhasználom kenyerek sütéséhez. Ez a kenyér nagyon egyszerû, 10 perc alatt összeállítható, aztán már sok macera nincs vele. És egészséges is, mert teljeskiõrlésû lisztet és ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... | ||
Tejszínes gombás tészta / Testenina sa pecurkama i slatkom pavlakom | ||
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/10/... | ||
Bostoni tallérokHozzávalók: 10-10 dkg. margarin és cukor, 1 tojás, 15 dkg. liszt, fél mokkáskanál szódabikarbóna, fél teáskanál fahéj, 5-5 dkg. durvára vágott dió és mazsola, csipetnyi só. Elkészítése: ... | ||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... | ||
Virslis lábtörlõNagyon jópofának találtam Illéskrisz virslis lábtörlõjét, el is készítettem, s azóta láttam már többen is ezt tették. Kicsit változtattam a recepten; a tésztához kefírt is tettem, ahogy a pizzatésztát készítem újabban, s az aznap érkezõ vendégeinkre is gondolva megdupláztam az adagot. Hozzávalók a tésztához ... | ||
Tovbb a blogra ... andi-cuki.blogspot.com/2011/10/virsli... | ||
Fügés kísérletMég mindig füge, de legalább kaptak három nap szünetet a folytatás elõtt, vigasztalásként mondom, egyszer ez az idõszak is véget ér, és legfeljebb majd elfelejtek beszámolni a továbbiakról. Nem tudom, másra mennyire jellemzõ, hogy valami betelepszik a gondolatok közé, leköti azokat, aztán úgy tesz, mintha ott se lenne, de újra visszatér. Bizony nálam ez gyakori jelenség, és most ... | ||
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/10/fuges-kis... | ||
Októberi Mesterszakács magazin!!!Megjelent az októberi Mesterszakács magazin, amiben én is szerepelek, az Év vendéglátója rovatban! :)
| ||
Tovbb a blogra ... juharszirup87.blogspot.com/2011/10/ok... | ||
LACI!KONYHA! KÍSÉRLETI KULINÁRIAHáromszor voltam itt eddig, de nagyon megszerettem ezt a helyet. Talán azért mert Lacinak hívják? De talán inkább azért, mert nagyon jó a konyha. A Pollok / Benkõ páros legújabb étterme, az Újlipótváros szívében helyezkedik el, a Hegedûs Gyula utca egyik sarkán, már közel a Dózsa György úti keresztezõdéshez. A "hely", a genius loci, a vendéglátásban mindent meghatároz, a siker egyik alapja (location, location, location), de itt valahogy nem érzõdik, hogy a tulajok számára ez lett volna az elsõdleges szempont. Mintha azt várták volna, hogy az ... | ||
Tovbb a blogra ... foodpolice.blogspot.com/2011/10/lacik... | ||
csicsókás-tejszínes hosszúkenyéregy kiló csicsóka nem sok, de nem is kevés, fõleg úgy, hogy a család még nem mozdult rá, gyakorlatilag én eszem egyedül. :-) De ez nem vette kedvemet, Dulmina oldalán számtalan recept van rá, ott mûvelõdöm. Most kenyeret akartam sütni, így egy tejszínes receptet választottam és ott a krumplit kicseréltem csicsókára. Egy édeskés-fûszeres íz érzõdik rajta, pláne, hogy a tésztába nyersen került bele ... | ||
Tovbb a blogra ... kopernikusz.blogspot.com/2011/10/csic... | ||
Hülye kérdés öt forintSzülõtársak, mit lehet tenni? A hiba bizonyára az én készülékemben van. Jön a kamaszkorú gyermek valami hülyeséggel, aminek láttán/hallatán kiugrik belõlem az indulat, az az indulat, ami kiugrott az én szüleimbõl is annak idején, amikor én meg megfogadtam, hogy na, én ezt így nem fogom, és tessék. Bálint fiammal reggel személyit csináltattunk az okmányirodában. Az enyém lejárt, neki meg mondtam, jöjjön el velem, mert decemberi szülinapjáig meg kellene csináltatnunk az övét, mert elõtte ingyen van, utána már pénzbe kerül. És ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | ||
Kakaós csigaTegnapelõtt este megígértem Pannának, hogy mire hétfõn hazajönnek a suliból sütök nekik kakaós csigát. Ki is néztem a receptet, aztán szép nyugodtan lefeküdtem aludni, gondolva, hogy reggel szépen, mielõtt elviszem a lányokat suliba, laptopot elõvéve a kinézett recept szerint bedagasztom a tésztát, mire visszaérek meg már süthetem is. Meg ahogy azt nyuszika elképzelte... :))) Felkeltem ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh... | ||
Málnás-ribizlis joghurtos kockaJók lettek az arányok, fel kell írjam, hogy jövõre se felejtsem el. Könnyû, finom, kánikulai napokra való süti:) Jövõre újrasütjük! Alul egyszerû kakaós piskóta, rajta vaníliás joghurtkrém, zselatinnal megkötve, a tetején meg rengeteg gyümölcs, némi tortazselével. Nagyon-nagy adagot csináltam, normális családban a harmada is bõven elég. (Hûtõben sokáig eláll, szóval azért nem kell ... | ||
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/10/malna... | ||
Sütõtökös kockaFlóránál láttam meg ezt az egyszerû, finom kis süteményt és azonnal el is készítettem. A bejegyzés csak most ért ide, de még idõben: szezonja van a sütõtöknek, tegyétek süteménybe, mert isteni! Az eredetihez képest némi módosítással készült nálam, egyrészt mert nem volt elég tököm hozzá (...), másrészt mert a tökös sütiket kevés cukorral szoktam mostanában készíteni, így ... | ||
Tovbb a blogra ... egycsipet.blogspot.com/2011/10/sutoto... | ||
Gyorsposzt: édes pogácsavariációk - a Fahéjascukorba forgatott és a NutellapocakosA múltkori Pamut pogácsánál utaltam rá, hogy a variációk lehetõsége mind sós, mind édes változatokban szinte végtelen. Ezt bizonyítandó gyorsan le is sütöttem egy újabb adagot, fele pogácsa a korábban leírt módon Fetás töltelékkel készült, a másik felébõl viszont édes péksütemények készültek, mogyorókrémmel töltött teknõsök és fahéjas cukorba forgatott ... | ||
Tovbb a blogra ... izmorzsak.blogspot.com/2011/10/gyorsp... | ||
Cukkinis tojáslepényMég egy elmaradás. Komolyan mondom, nem is tudom, hogy mit csináltam az elmúlt két hónapban, hogy ennyire nem kerültek fel :))) Szóval, cukkinis tojásos lepény, háromszínû cukkinivel. Amikor a receptet írtam még nyár volt, és ha nyár, akkor ugye cukkiniszezon. Anyuéknak van kertje, ahol háromféle cukkinit termesztünk, de a hagyományos zöldbõl is ... | ||
Tovbb a blogra ... kellegyrecept.blogspot.com/2011/10/cu... | ||
Spenótos fetakrémA Vámház körúti Nagycsarnokban szoktam vásárolni, ott van egy kedves kis üzlet, ahol sajtokat, tejterméket, stb lehet vásárolni. Itt láttam, hogy kapható spenótos fetakrém, na amikor megláttam az árát rögtön lementem hídba, bár nem voltam ügyes testnevelés órán. Gondoltam egyet és készítettem a magam feje után, a családomnak nagyon ízlett, íme a recept, persze ez az én verzióm, de egyszer kipróbálom, hogy valójában milyen az igazi. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/10/... | ||
Pagoda karfiol levesÚgy szeretem, ha valami kicsit más, különlegesebb a megszokottnál. Már tavaly is találkoztunk ezzel a szép zöldséggel, most ismét a tányéromba akadt . A neve is meghökkentõ, (fõleg az ott dolgozóknak,) szinte senki sem ismeri, nemhogy .... | ||
Tovbb a blogra ... pinkcsoki.blogspot.com/2011/10/pagoda... | ||
A pulyka helyettAzért valamit kellett hoznom ebédre. Borsófõzeléket szerettem volna fõzni, de nem volt otthon petrezselyem, én pedig anélkül nem szeretem - vagyis nem tudom, hogy szeretem-e, mert annyira nem is tudom nélküle elképzelni, hogy ha nincs petrezselyem, akkor borsófõzelék sincs. Így aztán a változatos táplálkozás jegyében, miután a hétvégét végigpizzáztam (mert Kaposváron arról az egy pizzériáról tudjuk, hogy nemcsak viccesen olcsó, hanem finom is a kaja), épp ideje volt egy kis tésztát fõzni, mert a végén még ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Valsagkonyha/... | ||
Narancsvaj rohanós reggelekreBe kell valljam, az utóbbi idõben kezdtem unni a reggeli pirítóst, de valamiért ragaszkodom hozzá. A citromkrémnek nagy sikere volt itthon, ezért is jött az ötlet, hogy a narancsvajat kipróbálom és ezt a finomságot is bemutatom. Egyáltalán nem túl karakteres, de aki szereti feldobni a reggeli péksüteményt valamivel, annak külön gasztronómiai élmény lesz. Tökéletes kalácshoz, kiflihez, ... | ||
Tovbb a blogra ... wannabechef.eu/martogatos/narancsvaj-... | ||
Kifõztük - Maroni gesztenyés játék!!Elindult a Kifõztük és a Maroni közös, gesztenyés játéka!! A www.kifoztuk.hu oldalon havonta 2-3 kérdésre kell válaszolni és értékes Maroni ajándékcsomag lehet a nyeremény. A játékban csak regisztrált olvasók vehetnek részt, a részletekért kattints ide. Az elsõ kérdés már felkerült!! | ||
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/10/kifozt... | ||
LinzerNagyon, de nagyon finom, omlós, isteni linzer! Amilyet a mamám sütött. Nálunk Portugáliában lehet kapni hasonlót, amit ráadásul "húngaros", azaz "magyarok" néven fut. DE, a tésztájának semmi köze az eredetihez és epres zselével töltik meg, ami szintén nem az igazi. Ezt a receptet tavaly az interneten találtam, de nem tudom, kinél. Ha valaki a sajátjára ismerne, jelentkezzen! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... borsandpepper.blogspot.com/2011/10/li... | ||
PalacsintaEzzel a palacsintarecepttel vettem részt Sunci versenyén. A képek megvannak, ezért gondoltam megosztom veletek is. Sokféle palacsinta recept létezik, de ez nagyon finom. Az eredeti recept Suncinál található, itt. | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/GasztroSzpsgE... | ||
Egy anekdota, és ami eszembe jut róla...Van nekem egy honlapom is, abban van egy Fõzõcske menüpont, és nagyon sok olyan recept megtalálható, de csak olyan, amit megfõztem. Abból sok itt is szerepel. Nos, ezen az oldalon kitettem egy anekdotát. Hogy ne kelljen strapálnod magad, ide teszem: ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/Rbhk... | ||
Paradicsomleves nyers zöldségbõlGyönyörû friss zöldségeim voltak: paprika, paradicsom, hagyma... Gondoltam, kár elrontani õket fõzéssel, ezért a gyümölcskrémleves mintájára készítettem el. Illatos paradicsomleves nyers zöldségekkel Hozzávalók: 2 piros húsú paradicsompaprika, 4-5 paradicsom, 1 kis lila hagyma, 1-2 cikk fokhagyma, néhány ... | ||
Tovbb a blogra ... edithreceptjei.blogspot.com/2011/10/p... | ||
GazpachoEzzel a recepttel egy idõnként jelentkezõ vendégszereplõt köszönthetünk a blogon. Anna, a Kifõztük vezetõ korrektora néha fakanalat ragad billentyûzet helyett, és készít valami finomságot. Családom szerencséjére ezt nálunk teszi, az elkészült ételt lefotózom, majd jóízûen megesszük. Így kerül a recept az újságba, majd ide hozzám a blogra is. Még lehet kapni igazi finom napon érett paradicsomokat, érdemes kipróbálni ezt a levest. Hozzávalók 6-8 adaghoz ... | ||
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/10/gazpa... | ||
GesztenyepüréNagyon szerettem valamikor a gesztenye pürét, aztán egyszer valaki csinált nekem,de sajnos annyira tömény édes volt, hogy utána soha nem ettem. ( Egyébként így voltam a mákos tésztával is, csak ott a mák volt a dohos, én meg nem tudtam eldönteni ,hogy minek van furcsa íze !? Na ezután egy villányi mákos tésztát se tudtam lenyelni. De most már ezt ... | ||
Tovbb a blogra ... finomlesz.blogspot.com/2011/10/geszte... | ||
Játék! - nem csak gasztrobloggereknekTegnap elindult a Maroni - Kifõztük játék! A játékban csak a www.kifoztuk.hu regisztrált olvasói vehetnek részt... A regisztráció ingyenes! A játék nem lájkolós játék, a hónapban heti 2-3 kérdésre kell válaszolni, a többit a képen is elolvashatjátok! Gyertek, gyertek, mert már felkerült az elsõ kérdés!!!
| ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh... | ||
Etesd meg a királyt!Aha, ránézésre tök egyszerû a Feed the King: csak pakolgassuk egymásra a tortákat, az égig, meg még tovább is. Csakhogy a sütemények össze-vissza mozognak, vannak ilyen felrobbanó madarak, és ha megvolt a három mellényúlás, jön a hóhér. Na nem a fejünk veszi, csak kikatapultálja a királyt, aki bezabálja a tortát, piruettezik egyet, és ... | ||
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/10/11/etesd_... | ||
TormakrémlevesNekem a torma valamiért tavaszi étel. Valószínûleg a húsvéti fõtt sonka miatt. Valójában persze inkább õsszel "érik" ez a gyökérféle, most lehet nagyobb tételben kapni a piacon. Vettem hát én is, már eleve levesnek szánva a dolgot, mert eszembe jutott, hogy ott van még a fagyasztóban az a bizonyos húsvéti sonka fõzõlé. A torma lereszelésétõl viszont nagyon ódzkodtam, ezért a ... | ||
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/10/11/torm... | ||
Narancsos sütõtöktortaHozzávalók: 20 dkg sütõtök 1 narancs 4 tojás 5 ek cukor ... | ||
Tovbb a blogra ... konyhalal.blogspot.com/2011/10/naranc... | ||
EREDMÉNYHÍRDETÉS!!!Sikeresen befejezõdött az ÍZEK ÉS KULTÚRÁK c. játék, melyet a múlt héten indítottam a HVG magazin jóvoltából. Tizenhárom ország, ízes ételeibõl lehetett választani, elkészíteni, lefotózni és ide a "konyhámba" elküldeni. Véletlenül vagy nem, éppen tizenhárman jelentkeztetek erre játékra, melynek nem volt kicsi a tétje. Egy szerencsés nyertes közületek, megnyerheti a ... | ||
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... | ||