SzomszédasszonykĂĄm kért egy pĂśttyĂśs rĂłzsaszĂ­n-zĂśld ĂĄrnyalatĂş tortĂĄt tĂľlem AnyukĂĄja szĂźletésnapjĂĄra, nagy titokban. PĂĄr hét mĂşlva pedig Anyuka keresett meg, szintén titokban, hogy LĂĄnykĂĄjĂĄnak készĂ­tenék-e egy hasonlĂł ĂĄrnyalatĂşt, mint amilyen az Õvé volt. Valami fodros kis cuki romantikus tortĂĄt terveztem. Le is rajzoltam, AnyukĂĄnak meg is mutattam, aztĂĄn egészen ...

Ildike egy régi ovistĂĄrsam volt, aztĂĄn az iskolĂĄt is egyĂźtt kezdtĂźk, de elkĂśltĂśzĂśtt mĂĄs vĂĄrosba. PĂĄr éve ĂşjbĂłl megtalĂĄlt egy kĂśzĂśsségi oldalon, most pedig a "kĂśztudatba kerĂźlt" tortĂĄim miatt figyelt fel rĂĄm.

SzĂłval kb. 30 év Ăłta elĂľszĂśr talĂĄlkoztunk, és remélem, hogy megprĂłbĂĄlkozik Õ is a tortĂĄzĂĄssal, mert ...

TĂśredelmesen be kell vallanom, nagy kĂĄvé- és Nespresso rajongĂł vagyok. Nem, nem csak George Clooney és/vagy John Malkovich miatt, bĂĄr kétségtelen, hogy szenzĂĄciĂłsra sikeredtek a Nespresso reklĂĄmok és ebben oroszlĂĄnrészĂźk van. Az egyik kedvencem ez, bĂĄr van még olyan amire ugyanezt a jelzĂľt hasznĂĄlnĂĄm: ...

Az az igazsĂĄg, hogy elég sok gasztronĂłmiai magazint megveszek-olvasok, a NĂľk Lapja KonyhĂĄja még jĂĄr is, anyukĂĄmtĂłl ezt kaptam ajĂĄndékra legutĂłbb a szĂźletésnapomon. Nagy vĂĄrakozĂĄssal tĂśltĂśtt el idén, hogy a BBC Good Food is megjelenik magyarul, rohantam az ĂşjsĂĄgĂĄrushoz mĂĄr a megjelenés napjĂĄn, és azĂłta is minden szĂĄmot megvettem. De Ăľszinte leszek: nekem nem az ...

Az az igazsĂĄg, hogy az elĂľzĂľ recept utĂĄn teljesen sĂłs-karamell fĂźggĂľ lettem. Azon gondolkodtam, hogyan lehetne ĂśtvĂśzni az ĂĄltalam nagy-nagyon kedvelt krémsajtos brownie-val. A brownie krémsajt részét meghagytam, de a csokis részt kicseréltem egy fĂśldimogyorĂłs omlĂłs tésztĂĄra, hiszen a sĂłs-karamellhez kĂśztudottan ...

Karamelles vagy karamellĂĄs? Who cares, a lényeg a lényeg, ugye? Elég hĂĄlĂĄs kis darab, sokkal jobban néz ki és finomabb, mint amilyen bonyolult elkészĂ­teni. TĂśk egyszerĂťnek is mondhatnĂĄm. A karamell-lel kĂśtĂśtt szoros barĂĄtsĂĄgom Ăşjabb szĂźleménye. 

HozzĂĄvalĂłk:
50 dkg alma
10 dkg marcipĂĄn lereszelve ...

HĂĄt szĂłval ennél megfelelĂľbb cĂ­met most kapĂĄsbĂłl nem tudtam alkotni. Ez van, na. IhlethiĂĄny. Mondhattam volna azt is, hogy MajĂĄlis sĂźti. Hisz tegnap este tĂťntettĂźk el, kis hĂ­jjĂĄn a teljes mennyiséget. Igaz, csalĂĄdomon kĂ­vĂźl haverok és az Ăľ gyerekeik is besegĂ­tettek. Mikor a 6 felnĂľttre jut 10 gyerek. Igazi majĂĄlisozni valĂł idĂľben is ...

KĂśzeledik az idĂľpont, hogy indulok ToszkĂĄnĂĄba a fĂľzĂľkurzusra, s Ăşgy lĂĄtszik, ez az izgalom mĂĄr ĂĄttevĂľdĂśtt a konyhĂĄmba is :-D.

Ma egy nagyon finom, tipikusan toszkĂĄn desszertet ajĂĄnlok, ami gesztenyelisztbĂľl készĂźl. 

CASTAGNACCIO, A TOSZKÁN GESZTENYELISZTES TORTA - DOLCE VITA-AZ ÉN (ÍZ)VILÁGOM ...

TĂśbb mint két hete nem volt itt egy sĂźti se??? Tarthatatlan... pedig valahogy olyan kép él a fejemben a blogomrĂłl, amin folyton csak cukros, fehérlisztes, egészségtelen, hizlalĂł édességek sorakoznak, és ekkor komoly lelkifurdalĂĄs fut ĂĄt rajtam, de azutĂĄn gyorsan elmĂşlik, hiszen aki akar, az szĂĄmos kivĂĄlĂł , hiteles ...

MĂĄr pszihésen egészségtelennek tartom, hogy egy filmet sem vagyok képes végignézni a tévében, ellenben fĂľzĂľmĂťsorokat, no azt szĂĄmolatlanul. Ahogy a receptek bemennek az egyik fĂźlemen, Ăşgy a mĂĄsikon rĂśgtĂśn tĂĄvoznak is. De szerencsére foszlĂĄnyokban csak marad ott valami.  Valamikor, régecskébb, egy profi tortakészĂ­tĂľ televĂ­zĂ­Ăłs mĂťsorban a cukrĂĄszmestereket egy ...

KészĂźlt tavaly nyĂĄron egy bizonyos "Very berry frangipane tart".MandulaimĂĄdatom betetĂľzése volt az a torta. Maga a csoda. OmlĂłs tészta, mandulakrém (frangipane) és friss gyĂźmĂślcs a tetején. Custard-dal, vanĂ­liafagyival, vagy csak Ăşgy magĂĄban. De 2 szeletnél tĂśbb egyszerre nemigen csĂşszik-még nekem sem.Ez pedig nagy ...