Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Vajhal citromos mártássalElsõ vajhalas próbálkozásom. Enni ettem már korábban is itt-ott, de itthon most készítettem elõször. Pedig nagyon finom halféle, érdemes kipróbálni, bár arra azért érdemes figyelni, hogy nagyobb adagban, egyéni érzékenységtõl függõen, okozhat gyomorpanaszokat (hasmenés). Nálunk úgy tûnik, lesz ezzel némi probléma (a gyerekek részérõl), úgyhogy kétséges, hogy ... |
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/09/17/vajh... |
Segíteni készült: Savarin Cointreau-szirupban, narancsos macaronnalAz egy dolog, hogy szívesen megennéd ezt a sütit, de szerintem sokkal jobban esne, ha közben azt is tudnád, hogy jó helyre megy a pénz, amit fizetsz érte, úgyhogy menj szépen a Segítsüti oldalára, és licitálj! Nem árt, ha pontosan tudod, milyen sütit kell itt megenned. A savarin egy gyûrû alakú, szivacsos kelttészta, ami most narancslikõrszirupot szívott magába. A közepén valódi ... |
Tovbb a blogra ... edesem.blogspot.com/2011/09/segiteni-... |
Segítsüti - mogyorós és mákos linzerekIsmét akcióba lendül a Segítsüti: 27 blogger anyuka/apuka süt egy csodálatos cél, a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice házának támogatása érdekében. Az édes árverés már elkezdõdött és egészen 2011. szeptember 20-án (kedden) 16:00 óráig tart. Kérek mindenkit, aki teheti, licitáljon a süteményekre. Az árverés után nem zárul le az adománygyûjtés: most is megvásárolható lesz a sütik receptjeit összefogó Segítfüzet, illetve 21-étõl néhány napig különbözõ ajándéktárgyakra is szert lehet majd tenni - ezekkel ... |
Tovbb a blogra ... egycsipet.blogspot.com/2011/09/segits... |
Minikuglófok : SegítsütiEz az én kis sütikém, amit szeretettel ajánlok a Segítsüti árverésre! Az idei támogatott a Szemem Fénye alapítvány, akik gyermek hospice tevékenységet látnak el, azaz a nem gyógyítható betegséggel együtt élõ gyermekek hátralévõ életét igyekeznek megkönnyíteni. Többször mondtam már, nagyon kedvelem a kicsi dolgokat, lehet az szappan, paradicsom vagy éppen ... |
Tovbb a blogra ... pinkcsoki.blogspot.com/2011/09/miniku... |
SietõsenEgészen pontos elõrejelzést adtam magamnak augusztus végén. Menet és jövet, óvoda és iskola, új munka és a régi nyomai, barátok és barátnék, közben sietõsen, mégis jólesõen fõzök és sütök. A fényképezõt valahová elkevertük (nem újdonság..), szóval fotót készíteni már csak emiatt sem tudtam. Ami említésre méltó és nemsokára-egy ismétlés és fotózás után-posztolom is: Muskotályos szõlõben sült kacsa, Toscana-i recept alapján. Pontosabban az ötlet van a jó öreg Siciliaból, az eljárást kicsit magyarosítottam, fûszeres, sós kacsahúsra nagy halom muskotályos szõlõt szórtam, ... |
Tovbb a blogra ... eletunkeseteleink.blogspot.com/2011/0... |
meglepetés...Érik az embert néha nagyon-nagyon kellemes meglepetések))). Köszönöm Suncinak ... és köszönöm Líviának. Kellemes estét szereztek nekem. |
Tovbb a blogra ... malnakonyha.blogspot.com/2011/09/megl... |
Jöhetnek a licitek!Napsütéses, szép szombatot kívánok mindenkinek! Ma indul az õszi Segítsüti akció, amelyben természetesen idén is nagy örömmel veszek részt 26 blogger társammal együtt, köztük egy meglepetés bloggerrel. Az idei támogatott a Szemem Fénye alapítvány, akik gyermek hospice tevékenységet látnak el, azaz a nem gyógyítható betegséggel együtt élõ gyermekek hátralévõ életét igyekeznek megkönnyíteni. Két hospice házat mûködtetnek, a ... |
Tovbb a blogra ... narancslekvar.blogspot.com/2011/09/jo... |
Segítsüti - Aki szeret, etet- ezt a feliratot olvastam a Lehel Csarnok egyik hentesboltjára kiírva. Egy örökérvényû igazság, rusztikusan egyszerûen megfogalmazva. A szeretet egyik legfontosabb kifejezési módja a gondoskodás. Persze, hogy tényleg gondoskodás legyen, nem árt okosan közelíteni a dologhoz, egészséges ételeket készíteni. Nehogy úgy járjunk, mint az idõs néni, akinek kutyácskája alig ... |
Tovbb a blogra ... hazisarkany.blogspot.com/2011/09/segi... |
Így készült a virágtortaMegígértem, megmutatom. Az alap
ezúttal csokis muffin tésztából készült, amit vékonyan tejszínhabbal
vontam be. (18 cm-es tortaforma) A
díszítéshez használt habzsákot és nyomócsöveket Sõreginél szereztem be.
(Webáruházból is megrendelhetõ.) A szirmok nyomásához 66-os levélnyomó
csövet, a virág közepéhez 28-as csövet ... |
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/09... |
Segítsüti 2011. õszTegnap már leírtam, mirõl van szó, most következzék az én felajánlásom: legújabb hobbim, a bagelsütés ihlette - íme, két édes variáció. Meggyes-mascarponés és ricottás-körtedzsemes töltött bagel Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dl langyos víz 1,5 dkg élesztõ 2 ek cukor 2 tk só 2 ek olaj Töltelék: 25 dkg mascarpone 25 dkg ricotta meggy- és körtedzsem A fõzéshez: 2 ek cukor 1 kk szódabikarbóna A tetejére: 1 felvert tojás szeletelt mandula mák A lisztet egy nagy tálba öntjük, a közepében ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
Segítsüti 2011 õsz - Macaron magyarul: Rákóczi túrós, zserbó, Rigó JancsiNem lesz egyszerû a tavaly õszi Segítsüti sikerét túlszárnyalni, de mi mindent megteszünk! Most már a tavalyi rutinnal felvértezve zajlott a készülõdés, és ismét 27 gasztroblogger sütijeire lehet licitálni, hogy civil összefogással közösen segíthessünk a Szemem Fénye Alapítványnak. Az alapítvány specilis gyeremkbeteg-szállítást és gyermekhospice szolgáltatást nyújt térítésmentesen Baranya megye illetve az ország területén.A Segítsüti õszi akciója keretében befolyó összegbõl a két gyermekhospice ház számára tervezünk a gyermekek ... |
Tovbb a blogra ... piszke.blogspot.com/2011/09/segitsuti... |
Jön a chipsadó, süssön pogácsát!A rágcsálnivalók idén õsztõl az eddiginél is drágábbak lettek, így annak is megakad rajta a szeme a boltban, aki eddig nem volt függõ. A csábítás a tiltás növekedésével erõsödik, ez viszont azon hamis vágyak közé tartozik, melyeket nem követ kellõen boldog beteljesülés. Furcsa, nemjóllakott ... |
Tovbb a blogra ... malackaraj.blog.hu/2011/09/17/jon_a_c... |
GasztropornóMikor egy ártatlannak tûnõ szilvás lepény valóban megmutatja magát... A blogon megjelenõ fotókat a kezdetektõl Tóth Milánnal készítjük, és az étel textúráját jól megmutató makrofotók mindig a kedvenceink voltak - tulajdonképpen ezek határozták meg a blog képi stílusát. Mi soha nem képzeltünk bele többet, mint ami vizuálisan látható, ezért lepett meg bennünket nemrégiben egy gasztronómiai újságíró által megfogalmazott vélemény, miszerint ez a stílus az ételfotózás tárgykörén belül ... |
Tovbb a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/09/17/ga... |
Lányok a konyhában: FügeA mediterrán országok egyik jellegzetes gyümölcse. Tápláló, finom, egészséges, ráadásul viszonylag ellenálló gyümölcs is, szóval már az ókorban teletelepíttették vele a Földközi-tenger országait. A fenti képet, a Nõt fügékkel Paul Gauguin festette 1894-ben. A francia festõ végül nem "európai" képeivel lett híres: kívül helyezte magát a rendszeren, (vérétõl is hajtva) dobbantott Tahitire, hogy behatóbban vizsgálja a bennszülöttek életét. A trinidadi angolban ... |
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/09/17/lanyok... |
Második Segítsütim: Bajadéra Itt a szeptember, újra itt az õszi Segítsüti árverés. Megint 27 gasztroblogger süteményére lehet licitálni 2011. szeptember 20-án 16.00 óráig. Az idei támogatottuk a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice háza, ide kerülnének orvosi eszközök, mûszerek, melyek a beteg gyerekek ellátását segítik, könnyítik. Részletek és árverés a Segítsüti honlapon. Sokat törtem a fejem, ... |
Tovbb a blogra ... csaladituzhely.blogspot.com/2011/09/m... |
Segítsütim - Sárgabarack-marcipános mandulagolyókMa indult és kedden (09.20.) 16,00 óráig tart az õszi Segítsüti licit. Ahogy tavaly, idén is nagyon boldogan veszek részt a csapatban. Mostani támogatott a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice háza. A licitbõl befolyt támogatásból a gyermekek ottlétét, ápolását megkönnyítõ orvosi mûszereket, eszközöket és egyéb szükséges cikkeket szerzik majd be. Aki csak teheti jöjjön a Segítsüti oldalára - támogassa az ... |
Tovbb a blogra ... orsicsibe.blogspot.com/2011/09/segits... |
Segítsüti: ismét indul a licitElindult az õszi Segítsüti licit, melynek sütõ csapatában most is nagy örömmel veszek részt. Az idei õszi támogatott a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice háza, a Pécsett található Dóri-ház, és a Törökbálinton épült Tabitha-ház lesz. Mindkét hospice házban olyan családoknak viselik gondját, ahol gyógyíthatatlan beteg ... |
Tovbb a blogra ... ildinyo.blogspot.com/2011/09/segitsut... |
Segítsüti 2011 õsz - Esterházy tortaMától indul a már hagyományosnak számító jótékonysági Segítsüti akció! 27 gasztroblogger és egy vendégblogger alkotja a csapatot, akik finomabbnál finomabb süteményekkel készültek. Az idei támogatott a Szemem Fénye Alapítvány. Tevékenységüknek köszönhetõen idén megnyitották Pécsett a Dóri-házat, majd ... |
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/09/segits... |
Sárgadinnyés salátaEz is egy jó kis saláta, amit még a transindexes "sárgadinnye-projektem" részét képezi, csak a zakuszkázás miatt kimaradt. Lényeg, hogy a lányom nagyon szerette, s emiatt kár lenne teljesen megfeledkezni róla. Közben elárulom azt is, hogy a facebookon sikerült létrehoznom a Fakanálforgató tollforgató oldalt, ahová minden napra feltöltök egy ebédajánlatot a régebb beblogolt receptjeim közül. Ez az ötlet annyira jónak minõsült, hogy ... |
Tovbb a blogra ... fakanalforgato.blogspot.com/2011/09/s... |
Édes Napok FesztiválIdén elõször saját fesztivált kaptak a prémium édességek: három napon keresztül a budai várban kézmûves bonbonokat és süteményeket lehet kóstolni és vásárolni! Természetesen nem bírtam magammal, és már az elsõ napon meg kellett néznem a fesztivált. Jöjjön egy kis beszámoló, hátha sikerül még néhányotoknak kedvet csinálnom az édes programhoz! A fesztivál látogatását a belépõ ... |
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... |
Almás túrótortaEzt a tortát már jónéhány hónapja sütöttem, talán több, mint fél év is eltelt azóta. Almaszezon van és hamarosan tervezem újra elkészíteni, hisz nagyon finom volt! Hozzávalók a tésztához: ... |
Tovbb a blogra ... jadekonyha.blogspot.com/2011/09/almas... |
Egy kis franciaEgy kis francia pékség Budán, á table! A hely nem túl nagy, de a péksütemények, kenyerek illata és látványa feledteti a hely kicsinységét. Francia pékmester szorgoskodik oldalt a konyhában, ahol egy hatalmas ablakon nézhetjük, hogy készülnek a kenyerek. Kicsit sokan voltak mikor reggel ott jártam, ami nem volt baj, hiszen volt idõm körbenézni és felfedezni milyen kincsek lógnak a vendégek feje ... |
Tovbb a blogra ... pisztacia.blog.hu/2011/09/17/egy_kis_... |
Édes napok a Budai VárbanA Budai Vár adott otthont az elsõ hazai "Édes napok" csokoládé- és édességfesztiválnak. |
Tovbb a blogra ... pisztacia.blog.hu/2011/09/17/edes_nap... |
Mézes-diós kockák - SegítsütiSzeptember 21-25 között pedig ötféle ajándéktárgyat vásárolhatnak meg az adni szándékozók. Az idei támogatott a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice háza, ide kerülnek mûszerek, orvosi eszközök, amelyek a gyerekek ellátását, ápolását megkönnyítik. Én mézes-diós kockákkal készültem, az illatuk és a díszítésük már a karácsonyt idézi, ... |
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/09/mezes... |
Fehércsokis málnatortaEmbertársaink fekete mágusok, és aki velük tart, az is fekete mágussá válik. Gondoljunk csak bele! Le tudunk-e térni az útról, amit az embertársaink kijelöltek a számunkra? Ha velük tartunk, örökre behatárolják a gondolatainkat és a tetteinket, ez pedig rabszolgaság. A harcos viszont szabad mindezektõl. A szabadság drága, de nem megfizethetetlen. Tehát rettegjünk csak azoktól, ... |
Tovbb a blogra ... szellemafazekban.blogspot.com/2011/09... |
Zöldséges csirkeraguHozzávalók: 2 közepes csirkemell 1 padlizsán1 cukkini 3 db paradicsom1 fej hagyma ... |
Tovbb a blogra ... cecilekonyhaja.blogspot.com/2011/09/z... |
DNK -Dagasztás nélküli kenyér A DNK úgy hangzik, mint valami varázsszó. Talán az is volt néhány éve, amikor végigsöpört a külföldi, majd a magyar oldalokon. Minden, magára valamit is adó gasztroblogger kipróbálta, lelkesítette, egyesek az "igazi kenyér" jelzõvel látták el. Egy idõ múlva - mint minden újdonság - lecsengett a nagy lelkesedés, legyen akármilyen egyszerû az elkészítése, valahogy elfelejtettük. Az utóbbi hónapokban ... |
Tovbb a blogra ... cecilekonyhaja.blogspot.com/2011/09/d... |
Mákos-szilvás rétesPiacon voltam, mert eszembe jutott, hogy régóta tart már a szilvaszezon, én meg még egyszer sem készítettem idén olyan isteni szilvalevest. Pedig hogy szeretjük! És szilvás gombócot sem mostanában, pedig nagy kedvencem, csak sajnos ha eszem, akkor sokat eszem belõle, ami egyáltalán nem kedvez nekem. Szóval vettem szilvát, de természetesen többet a kelleténél, hogy jusson a rétesbe is belõle. Merthogy azt már tudtam, hogy ... |
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/09/makos-... |
Ajándék TrollanyutólMég a nyáron postán érkezett ez a csomag Trollanyutól. Õ hirdetett játékot és én voltam a szerencsés nyertes. A csomag meg is érkezett hozzám, és eddig csak e-mailben köszöntem meg ezt a kedves ajándékot. Itt az ideje, hogy itt is ... |
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/09/ajand... |
Szilvás cobblerMegint péntek, megint jóga, megint szilva. Múlt héten
jegyzeteltem ki Gesztenyétõl ezt a receptet. Szóval egy hétig készültem
rá, mert nagyon kíváncsi voltam. Azelõtt nem találkoztam még ezzel a
dologgal. Most szilva volt itthon, de nem a legjobb fajta. Még éretlen,
így nem lett az igazi, de a tészta mindenért kárpótolt. Nem nehéz elkészíteni, csak kicsit sokáig sül. Sütés közben figyeltem, mit mûvel a ... |
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/09/szilv... |
Asztalterítés - õszi hangulatbanTaláltam egy újabb õszi asztaldekorációs ötletet, ami szerintem együttesen kicsit sok, de az apró részleteket megfigyelve, számos hasznos szépséget lehet találni benne. Érdemes aprólékosan megnézegetni a képeket, ebbõl majd én is merítek ihletet. Nagyon bejön az asztali futó és a hozzá színben és mintában passzoló tányér. Persze ez már ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... |
Cukkinis lecsóPontos mértékeket nem írok, hiszen ez nem más, mint egy natúr lecsó, egy kis füstölt szalonnával és cukkinivel dúsítva. A szokásos paprikán, són és borson kívül belecsempésztem még egy kis bazsalikomot is a végén. Egy idõben nem tudtam elképzelni a lecsót tojás nélkül. Ezen a nyáron viszont éppen ellenkezõleg, tojással nem ment. Kolbász, szalonna ... |
Tovbb a blogra ... cecilekonyhaja.blogspot.com/2011/09/c... |
Egy Berlin-Debrecen hazatérés margójáraÉrdekes, sosem volt még ekkora szünet a blogban... Igaz, még soha sem költöztem haza 2 év külföld után sem... Most, hogy már július eleje óta itthon vagyok, hihetetlen sebességgel robogott el a nyár, szinte észre sem vettem, és máris szeptember közepe van, hûvösebbek az esték és hamarabb sötétedik. És hogy miért is, és hogyan tértem haza? Az úgy volt, hogy a Pisti ... |
Tovbb a blogra ... boriaroundtheworld.blogspot.com/2011/... |
Fügés almalekvárAz idei évben többbféle lekvárt is tettem el. Eredetileg úgy terveztem, hogy majd szépen sorjában felkerülnek ide is, de már látom, hogy ez az nem fog megtörténni. Egyrészt azért, mert több gyümölcsnek már rég lejárt a szezonja, másrészt a tervek szerint kevesebb édes ízvilágú étel fog felkerülni a blogra a ... |
Tovbb a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/09/fuges-... |
SportszeletSajnos mostanában nincs idõm új ételeket, süteményeket készíteni, legtöbbször a jól bevált hagyományos receptek kerülnek elõ. Mit nem adnék érte, ha lenne lehetõségem eme szenvedélyembõl megélni, de sajnos a napi robot engem sem kerül el, így nem tudom milyen gyakran tudom írni a blogomat, de nem adom fel és igyekszem frissíteni az oldalt idõrõl idõre. Azért most hoztam egy régi receptet. A neten is megtalálható több helyen, szerintem nagyon sokan ismeritek, de lehet valaki ... |
Tovbb a blogra ... krisztinakonyhaja.blogspot.com/2011/0... |
Õszi rukkolasalátaA rukkola karakteres íze, a szõlõ selymessége a mozzarellával és a dióval egy tökéletes õszi ízû és színvilágú salátát keletkeztet. Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cucinadellajucus.blogspot.com/2011/09... |